第八十七章 三不沾
玄幻：你可曾見過冒藍火的加特林 作者：夙寐興夜 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“原來是白先生。聽白先生的名字王某就知道，先生一定會作詩吧！”
廢話！
人家可是詩魔，那文化底蘊是跟你吹的？
不過蘇黎現在並無心情那詩打開名聲，還有三個約這世界就快被妖獸給占領了，先是去進入皇宮，將那妖獅的屍體公眾於世，那時候，這華夏大陸的人估計才會緊張起來。
“寫詩的事另說，現在咱們主要是先把酒樓的生意給打開，現在我需要的是名聲，要大名聲。”
有了王福運酒樓的底蘊，前期招攬一些客人還是很簡單的，要用詩硬開的話，行不通。
這唐詩宋詞雖然有名，但也隻是地球之上，這世界未必會欣賞這種文化，再或者，得有名人才可，無權無勢的人供出再好的點子，也未必能被人采納，
反之，那名聲大震的人，隨便幾句閑話沒準就會被納入書內流傳百世。
所以，詩，現在行不通。
民以食為天，先把吃的給打出名聲，到時候看看有沒有什麽有名望的人，再打出名聲，這才是蘇黎想要的。
穩妥，穩妥，還是特娘的穩妥。
隻是現在，還不能做番茄炒蛋罷了，現在後院的番茄都為青色都未熟透，還不能做菜，雞蛋倒是挺多，不如先做個三不沾如何？
三不沾，不沾鍋、不沾筷子不沾牙，俗稱三不沾，是由蛋黃為原料，加上澱粉、白糖以及水做成的一道甜食，雖說所需要的材料並不怎麽複雜，這玄真大陸上也全都有，不過卻是極其難做，需要在熱鍋內來回翻炒，將黏稠狀變的不沾鍋，那時才算成功。
這道菜蘇黎當時也做了幾個月的時間方才學會，之前的失敗品換句話說，就是炒出來的甜雞蛋。
“王掌櫃的，你有沒有認識到達大酒樓的的掌櫃？最好是達官貴人才能去的地方。”
“倒是認識一些，不過都不怎麽熟，平日見麵也就是生意上的來往，他們來購得些好酒就是，不過這些日子酒樓的生意越來越不景氣，生意上也就少了許多見麵的機會。”
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王福運的酒樓在先前，可是這塊區域內最為名聲大震的一處地方，大多數大酒樓過來進酒，就是因為他這裏的酒品比較醇厚，苦澀中的餘味還帶著絲香甜，同時，也是賣的最好的一種酒。
不過因為前些日子酒樓內出了些事，敗壞了些名聲，大部分人都沒有進酒，雖然品質好，但耐不住別人的偏見吧。
從王福運嘴裏了解了些關於其他酒樓的生意後，蘇黎說道：“王掌櫃的，您晚些時候派人去那些酒樓的廚房，將我一會弄出來的菜品給送過去，然後交給客人品嚐，先慢慢恢複些生意上的事再說。”
“啊？菜品？”王福運很是不相信蘇黎，“白先生你這，還會做菜？”
“說來慚愧，幼時家裏窮，索性就自己摸索了些做菜的技巧，譬如用那最簡單的菜做出最好吃的味道。”
了解到蘇黎兒時悲慘的身世後，王福運很是佩服，明明出生貧寒，居然長大後還當上了教書先生，屬實不易。
“那白先生，您一會要做的菜品是何物？需要些什麽食材，我現在就安排人去買回來就是！”
“很簡單，蛋黃、澱粉.....土豆粉，白糖於清水就是。”
“就......如此簡單？這些食材，廚房裏倒是都備著。”
“對，就是如此簡單。”
在於手下的人吩咐去準備食材後，蘇黎便去了廚房，留下王福運與眾人疑惑，這雞蛋能做出啥好吃的？而且居然隻要雞蛋內的蛋黃，蛋清還是一點都不需要！
華夏大陸物資豐厚，很少出現有人吃不飽飯的情況，這雞蛋也就很常見，大多數人家也就喜歡拿來煲湯喝，而且那蛋黃特別幹燥、難以下咽，蛋清吃著順滑口感友好，屬實沒讓人弄懂，隻要蛋黃不要蛋清，到底是為何？
想了許久，眾人也沒想出個所以然出來，索性隻好去拿一會所需要的貨物交差去了。
我們隻是苦命打工人，還想這麽多幹嘛，有錢拿就行！
至於其他那些雜七雜八的，交給他們就好。
來到廚房，蘇黎在灶上找了約莫十來口鍋 ，沒口鐵鍋都簡單燒了幾盤菜，最後才選出了一個質量最好的鐵鍋留在原地。
“王掌櫃的，你們這沒油麽？沒油可不能做菜啊？”
“我們這用的都是豬肉上的肥肉！白先生您先自己煎一會吧！”
王福運的聲音從樓底傳來，聽得出 他也在幫忙搬東西。
水源，他們倒是從後院的井裏打出來的，白糖和一些土豆粉，蘇黎從廚房裏翻倒出來了一些，抿嘴品嚐一些，白糖口感不錯，味兒倒是甜絲絲的沒有一絲雜味兒，
土豆粉的質感也還算不錯，隻是與地球上的澱粉比起來，賣相可能稍微差些。
希望一會做三不沾的時候不要出岔子。
在旁邊的那柴堆角落的一個小籃子裏，上麵蓋著層灰色的布，待蘇黎掀開後才看見裏麵放著幾塊帶著少許瘦肉的豬肉，大多都是白色的肥肉還有一點豬皮。
熟練地拿起菜刀，蘇黎小心地將豬皮和瘦肉切掉放在碗裏準備一會煮了吃，食物可不能浪費，而後又將幾托白色的肥豬肉倒進鍋內，用火柴將灶裏的柴火點著，開始了漫長的煎油的過程。
過程很順利，就是這世界裏麵沒有吸油煙機，隻能靠人工打開的窗戶透氣。
“來了來了！這是先生您要的四顆蛋黃，之前的那白糖就別用了，我吩咐他們去集市上重新買來了上好的白糖，這一桶是井水，您看看還有什麽缺少的？”
眼前的這胖子滿頭大汗，手上還提著一袋白糖，攤在桌上給蘇黎望了望。
“都不錯，接下來，出了王掌櫃的，都出去吧。”
“什麽？就做個菜而已，我們居然還不能看了?"
“對，不能看，這秘方過些日子可能會變成搶手貨。”
見蘇黎態度如此堅定，王福運隻好讓身後一直跟著自己忙活的十幾人下了樓，並表示這個月給他們漲些工錢，這才安撫好了他們的情緒。
回頭準備再向蘇黎問些什麽，卻見到蘇黎已經開始忙活了起來。
先是將井水按照合適的比例傾倒進了土豆澱粉裏而後快速用木筷攪拌些許時間，在將蛋黃打散放入白糖，水與澱粉的混合物也放入了蛋黃內進行了適量的攪攪拌。
雖然看不懂蘇黎這一係列的操作，但王福運極為震撼。
這一係列流暢的動作，說蘇黎沒個好幾年的功底他是不信的，可這人不是教書的麽？怎麽連廚藝都如此了的。
罷了，靜靜觀摩就是，高人的世界還是不可侵犯的。
鍋內已經被煎好的豬油被蘇黎盛了些出來，裏麵隻留下了比較薄的一層，那三不沾的原材料也被蘇黎一股腦的倒了進去。
而後需要等待的就是不停的翻炒，翻炒，還是翻炒。
這是個漫長有枯燥、極其耗費精力的過程，要擱一般人，估計會受不了，不過這兩人倒是出奇的默契，都在原地默默的看著鍋內的那團黃色的粘液慢慢融合變成了固體。
蘇黎有耐心，他對待食物十分上心；王福運在學習，他做生意以來，隻要是沒見過的東西，都在認真學習，他心裏總想著一句話。
萬一以後有用呢？
沒多久，玄真大陸上的第一份三不沾就做好了。
“來，起鍋，你看好了就是。”
借著一身的蠻力，蘇黎一掌將這口比人還大的鐵鍋給抬了起來，將三不沾的方向對準木桌上的盤子，而後這三不沾居直接滑了下去，落入盤子上時還接著慣性彈了一下。
“如此看，果真不沾鍋？掉在盤子上時，貌似也沒有粘住，反而還有些彈性，就是不知送入嘴裏後會不會沾牙.......”
看著盤子上的那團軟滑的小玩意，王福運一時間居然沒有直接下手，而是圍著三不沾轉了兩圈，而後才拿起筷子準備動口。
突然間，窗外狂風大作，將後院周邊的幾顆桂花樹吹的沙沙作響，雖然沒吹出來灰土，樹上的桂花倒是被吹走了不少，在天上飄舞。
見那如海般的桂花馬上就要飄進來，王福運抓緊上前準備關上木窗，不過被蘇黎給攔了下來。
“飄著吧。”
而後，王福運才放手，任憑這些桂花流入廚房，占領了這片田地。
大片的桂花落在了三不沾了，兩抹清新的微黃在這兒融合，倒是別有一番風味。
“嗬嗬，我居然忘了這茬。”
自嘲了一聲，蘇黎用木筷子微微撇開三不沾上的那一大團桂花，而後彎下腰去，挑選了兩朵比較飽滿的桂花，取下其中一朵桂花的花瓣，將裏麵的花粉給撒了上去，又將另一朵桂花擺在了三不沾的正上方。
“王老板，這便是我家鄉的一種美食完整版——桂花三不沾。您來常常？”
這誘人的顏色占領了王福運的眼簾，讓他不自覺地拿起了筷子，對著三不沾戳了下去拾起了一小塊，帶著桂花的花粉和花瓣一同送入了嘴中。
廢話！
人家可是詩魔，那文化底蘊是跟你吹的？
不過蘇黎現在並無心情那詩打開名聲，還有三個約這世界就快被妖獸給占領了，先是去進入皇宮，將那妖獅的屍體公眾於世，那時候，這華夏大陸的人估計才會緊張起來。
“寫詩的事另說，現在咱們主要是先把酒樓的生意給打開，現在我需要的是名聲，要大名聲。”
有了王福運酒樓的底蘊，前期招攬一些客人還是很簡單的，要用詩硬開的話，行不通。
這唐詩宋詞雖然有名，但也隻是地球之上，這世界未必會欣賞這種文化，再或者，得有名人才可，無權無勢的人供出再好的點子，也未必能被人采納，
反之，那名聲大震的人，隨便幾句閑話沒準就會被納入書內流傳百世。
所以，詩，現在行不通。
民以食為天，先把吃的給打出名聲，到時候看看有沒有什麽有名望的人，再打出名聲，這才是蘇黎想要的。
穩妥，穩妥，還是特娘的穩妥。
隻是現在，還不能做番茄炒蛋罷了，現在後院的番茄都為青色都未熟透，還不能做菜，雞蛋倒是挺多，不如先做個三不沾如何？
三不沾，不沾鍋、不沾筷子不沾牙，俗稱三不沾，是由蛋黃為原料，加上澱粉、白糖以及水做成的一道甜食，雖說所需要的材料並不怎麽複雜，這玄真大陸上也全都有，不過卻是極其難做，需要在熱鍋內來回翻炒，將黏稠狀變的不沾鍋，那時才算成功。
這道菜蘇黎當時也做了幾個月的時間方才學會，之前的失敗品換句話說，就是炒出來的甜雞蛋。
“王掌櫃的，你有沒有認識到達大酒樓的的掌櫃？最好是達官貴人才能去的地方。”
“倒是認識一些，不過都不怎麽熟，平日見麵也就是生意上的來往，他們來購得些好酒就是，不過這些日子酒樓的生意越來越不景氣，生意上也就少了許多見麵的機會。”
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王福運的酒樓在先前，可是這塊區域內最為名聲大震的一處地方，大多數大酒樓過來進酒，就是因為他這裏的酒品比較醇厚，苦澀中的餘味還帶著絲香甜，同時，也是賣的最好的一種酒。
不過因為前些日子酒樓內出了些事，敗壞了些名聲，大部分人都沒有進酒，雖然品質好，但耐不住別人的偏見吧。
從王福運嘴裏了解了些關於其他酒樓的生意後，蘇黎說道：“王掌櫃的，您晚些時候派人去那些酒樓的廚房，將我一會弄出來的菜品給送過去，然後交給客人品嚐，先慢慢恢複些生意上的事再說。”
“啊？菜品？”王福運很是不相信蘇黎，“白先生你這，還會做菜？”
“說來慚愧，幼時家裏窮，索性就自己摸索了些做菜的技巧，譬如用那最簡單的菜做出最好吃的味道。”
了解到蘇黎兒時悲慘的身世後，王福運很是佩服，明明出生貧寒，居然長大後還當上了教書先生，屬實不易。
“那白先生，您一會要做的菜品是何物？需要些什麽食材，我現在就安排人去買回來就是！”
“很簡單，蛋黃、澱粉.....土豆粉，白糖於清水就是。”
“就......如此簡單？這些食材，廚房裏倒是都備著。”
“對，就是如此簡單。”
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華夏大陸物資豐厚，很少出現有人吃不飽飯的情況，這雞蛋也就很常見，大多數人家也就喜歡拿來煲湯喝，而且那蛋黃特別幹燥、難以下咽，蛋清吃著順滑口感友好，屬實沒讓人弄懂，隻要蛋黃不要蛋清，到底是為何？
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“王掌櫃的，你們這沒油麽？沒油可不能做菜啊？”
“我們這用的都是豬肉上的肥肉！白先生您先自己煎一會吧！”
王福運的聲音從樓底傳來，聽得出 他也在幫忙搬東西。
水源，他們倒是從後院的井裏打出來的，白糖和一些土豆粉，蘇黎從廚房裏翻倒出來了一些，抿嘴品嚐一些，白糖口感不錯，味兒倒是甜絲絲的沒有一絲雜味兒，
土豆粉的質感也還算不錯，隻是與地球上的澱粉比起來，賣相可能稍微差些。
希望一會做三不沾的時候不要出岔子。
在旁邊的那柴堆角落的一個小籃子裏，上麵蓋著層灰色的布，待蘇黎掀開後才看見裏麵放著幾塊帶著少許瘦肉的豬肉，大多都是白色的肥肉還有一點豬皮。
熟練地拿起菜刀，蘇黎小心地將豬皮和瘦肉切掉放在碗裏準備一會煮了吃，食物可不能浪費，而後又將幾托白色的肥豬肉倒進鍋內，用火柴將灶裏的柴火點著，開始了漫長的煎油的過程。
過程很順利，就是這世界裏麵沒有吸油煙機，隻能靠人工打開的窗戶透氣。
“來了來了！這是先生您要的四顆蛋黃，之前的那白糖就別用了，我吩咐他們去集市上重新買來了上好的白糖，這一桶是井水，您看看還有什麽缺少的？”
眼前的這胖子滿頭大汗，手上還提著一袋白糖，攤在桌上給蘇黎望了望。
“都不錯，接下來，出了王掌櫃的，都出去吧。”
“什麽？就做個菜而已，我們居然還不能看了?"
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見蘇黎態度如此堅定，王福運隻好讓身後一直跟著自己忙活的十幾人下了樓，並表示這個月給他們漲些工錢，這才安撫好了他們的情緒。
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罷了，靜靜觀摩就是，高人的世界還是不可侵犯的。
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這是個漫長有枯燥、極其耗費精力的過程，要擱一般人，估計會受不了，不過這兩人倒是出奇的默契，都在原地默默的看著鍋內的那團黃色的粘液慢慢融合變成了固體。
蘇黎有耐心，他對待食物十分上心；王福運在學習，他做生意以來，隻要是沒見過的東西，都在認真學習，他心裏總想著一句話。
萬一以後有用呢？
沒多久，玄真大陸上的第一份三不沾就做好了。
“來，起鍋，你看好了就是。”
借著一身的蠻力，蘇黎一掌將這口比人還大的鐵鍋給抬了起來，將三不沾的方向對準木桌上的盤子，而後這三不沾居直接滑了下去，落入盤子上時還接著慣性彈了一下。
“如此看，果真不沾鍋？掉在盤子上時，貌似也沒有粘住，反而還有些彈性，就是不知送入嘴裏後會不會沾牙.......”
看著盤子上的那團軟滑的小玩意，王福運一時間居然沒有直接下手，而是圍著三不沾轉了兩圈，而後才拿起筷子準備動口。
突然間，窗外狂風大作，將後院周邊的幾顆桂花樹吹的沙沙作響，雖然沒吹出來灰土，樹上的桂花倒是被吹走了不少，在天上飄舞。
見那如海般的桂花馬上就要飄進來，王福運抓緊上前準備關上木窗，不過被蘇黎給攔了下來。
“飄著吧。”
而後，王福運才放手，任憑這些桂花流入廚房，占領了這片田地。
大片的桂花落在了三不沾了，兩抹清新的微黃在這兒融合，倒是別有一番風味。
“嗬嗬，我居然忘了這茬。”
自嘲了一聲，蘇黎用木筷子微微撇開三不沾上的那一大團桂花，而後彎下腰去，挑選了兩朵比較飽滿的桂花，取下其中一朵桂花的花瓣，將裏麵的花粉給撒了上去，又將另一朵桂花擺在了三不沾的正上方。
“王老板，這便是我家鄉的一種美食完整版——桂花三不沾。您來常常？”
這誘人的顏色占領了王福運的眼簾，讓他不自覺地拿起了筷子，對著三不沾戳了下去拾起了一小塊，帶著桂花的花粉和花瓣一同送入了嘴中。