火雨……


    泡澡……


    水流……


    鍋具……


    武勇的莽夫性格上來,既然是張偉要求的,武勇直接淌水下去!


    “哇哦哦!”


    “怎麽了?”


    武勇發出一聲怪叫,周圍人連升詢問。


    武勇繼續道:“這水的感覺和之前完全不同,我感覺踩在上麵有一種被精華的感覺,似乎在進行藥浴……”


    藥浴?


    因為下麵的泥球球麽……


    這究竟是料理,還是泡澡文化?


    難道說,這才是完全體的調和溫泉之水?


    他並不是模仿溫泉,而是藥浴?


    武勇從水底將泥球球挖出來,入手極為沉重,如不是水池並不深雙腳可以踩在地麵,不然肯定無法帶著它浮起來。


    “老板,這個東西要怎麽吃?”


    “撬開就行,別沾到你的洗澡水,當然你要不介意的話,我倒是沒關係。”


    敲開……


    武勇輕輕一拳,外麵的泥土殼子破裂,漏出裏麵綠油油的菜葉……


    什麽?


    竟然是荷葉包飯那種?


    叫花雞嘛?


    張偉解釋道:“用泥土封裹,然後荷葉隔絕的方法,並不隻是燒雞而已。”


    “荷葉飯、五花肉……由於泥土的受熱均勻,這種料理方法其實是很受歡迎的,不過這可不是普通的泥土……”


    君清從武勇那裏取來一個小份殼子和綠色荷葉,放在鼻子上輕輕聞著……


    隨後一驚道:“這不是泥土!這個也不是荷葉!”


    扣下一點粉末放入口中,二十餘種香料的味道在君清的腦海中充斥著……


    至於那個葉子,則是帶有一點點苦澀的茶味……


    “由香料粉末混合著鋸末木粉組合而成的,高溫高壓形成的焦炭化……這個葉子也很奇怪,在這種溫度下仍然保持著翠綠……這是什麽?”


    “臭氧草的葉子呀,我給你吃過臭氧草的,不過你應該是第一次看見它的葉子。”


    用臭氧草的葉子,代替了荷葉麽。


    而隨著綠葉的撥開,濃厚的肉香味撲鼻而來,這是君清從未體驗過的奇妙味道。


    美食界食材!


    一定是的!


    人間界的肉,很難達到這種香濃的程度!


    一旁的張偉卻笑道:“運氣不錯,第一次就能找到冰原巨龍的肉!”


    冰原巨龍?


    剛剛提到的的那個,血液有1500度的那個冰原守護者!


    扒開綠葉,內部積存的熱量和香氣撲鼻而來,那從未體驗過的極品味道!


    君清緬懷的說道:“當初那隻冰原巨龍麽……沒想到你竟然還留著它。”


    冰原巨龍的肉加工難度超乎想象,雖然等級很高,比較有營養,但是味道卻難以恭維。


    不然就算生吃做刺身的話,也是一個好的選擇。


    幹、硬、柴、腥……


    幾乎肉上的缺點都占了一個齊全。


    除了能量充足、營養豐富外,機會沒什麽優點的。


    可是這香味……


    君清咽了一下口水,看著張偉道:“這種完美的肉香,竟然是冰原龍肉……我難以相信!”


    難道說,是因為烹飪方法的問題,讓冰原龍肉明珠蒙塵麽……


    其實在張偉的家鄉就有一種說法,沒有不好吃的食材,若是有,一定是沒有找到食用方法。


    小龍蝦、鯉魚……等等等等,都是這一類本身品質較低,但隻要找到方法,就能變成美味的食材。


    甚至小龍蝦曾經一度風靡。


    此時。


    溫泉水鄉外已經站滿了人,他們都被那食物的香味所吸引過來。


    這樣的盛況比世紀湯出世時還要誇張,所有人都忍不住流淌著口水!


    將外殼敲碎,荷葉打開,在張偉的示意下放在水麵上。


    沒想到這料理竟然能浮在這弱水上!


    武勇夾起一塊肉,晶瑩的肉脂在筷子上來回震顫,就像是極致柔軟的果凍一樣。


    放入口中,肉脂瞬間融化!


    充沛的肉香味從口腔炸開,就連遠處的人都能清晰地嗅到。


    “這……好香!”


    “而且沒有絲毫的肥膩感!”


    “我吃的可是一大塊肥肉啊,怎麽感覺再吃果凍一樣!”


    臭氧草的葉子上,大概有兩個拳頭大的肉坨,造型十分原始,沒有經過刀工的處理。


    武勇舉起葉子嚷嚷道:“大家也來嚐嚐吧。”


    眾人收到呼應,紛紛舉起筷子,其中有好幾人因為不慎,不小心將肉跌入水池之中。


    每一次都有人漏出惋惜的表情,這種美味竟然如此被糟踐了。


    可是這肉……實在是太柔軟了。


    而且相當的輕,就像是弱水一樣……


    與這絕美的味道相比,君清和洛先生更在意張偉的料理手法,究竟什麽樣的技藝,可以造就出如此絢爛的場景。


    張偉揮手道:“諸位別愣著了,這裏能吃的美味還有很多呢!”


    所有夠資格參加的人紛紛進入到水池內,潛入下麵挖掘著泥球球。


    這時候眾人才驚訝的發現,這些泥球竟然各個不同,大大小小……而且用料也不一樣!


    “我的這一份是十羽大雞,選用的香料與之前的完全不同……沒有之前解膩用的大料、桂皮,新增了提升香味的艾草、橘皮、香葉等……雞的油脂在肉裏膨脹……”


    “雞肉裏麵有糖漿的成分,最大程度緩解了十羽大雞油膩的感覺……我還嚐到了淡淡的橘子酒味……都是用來除腥去膩的!”


    “裏麵選用的菜葉也不是臭氧草……”


    洛先生細細思索。


    難道說……


    這裏所有的是材料裏都是由不同香料、食材、調味品組成的?


    這到底是多大的工程量!


    說出自己的想法,張偉搖頭笑道:“倒也不至於,同種類型的也不隻能做一份啊,就像剛剛的東坡冰原龍肉,就有十幾份之多。”


    “那每一種有多少?”


    “這個……我也沒印象了,總之找了很多味道奇差,料理困難的食材進行深度加工,僅僅冰原巨龍就製作了二十幾種不同部位,每一種都有各自專屬的香料、配菜等等。”


    洛先生難以置信,專門用那種低劣食材進行加工的麽……


    竟然能達到這種令人驚歎的味道!


    而且以目前所看,整個水錘密密麻麻的泥球球,不知道究竟有多少,這是何其恐怖的工程量!


    隨便一份泥球球中,都能找到驚喜,單獨拿出來都是相當出色的菜品……


    一眾廚師捧著各種美食球來到張偉身旁,訴說著心頭的疑惑。


    “老板,您的這道海底撈簡直是人間至品,無論是立意、香氣、味道、創意都是完美無缺……老板,那個鍋子的爆炸是節目效果麽,還是有什麽特殊的含義?”


    張偉解釋道:“高壓鍋啊,解放的瞬間當然會產生爆破效果了,就和爆米花一樣。那水柱都是弱水,是裏麵積存的熱量。”


    “原來如此!那火雨流星為何如此絢麗,我從沒見過食材能夠發出這樣的亮光!”


    “是高溫造成的煤火,最上層的弱水就像封印,等它們釋放的差不多時,底下的食材球自然就會蹦出來的。”


    “高溫?煤火?”


    “沒錯,那些香料的外殼有魔幻豌豆藤的皮子,在高壓鍋裏2500度的高溫下能保存很久才被焚毀,而這樣的溫度比燃燒的炭火還要明亮,所以出現的瞬間如同煙花一樣,散發著光芒。”


    大致的意思,就是香料外殼上包裹了一層很難燃燒的隔熱板,不過在高溫下仍然炭化了,飛起的瞬間接觸氧氣,就達到了那種效果。


    而隔熱板的厚度決定了內部食材的溫度,冰原龍肉這種就薄一點,內部更熱。十羽大雞這種就厚一點,內部有個兩三百度就很高了,不然容易燒焦食物。


    至於五彩的顏色則是外部摻雜了不同配料磷粉,在與空氣摩擦時,充當了染色劑的角色。


    至於這個溫泉的真正用處則是降溫,這些過千度的球球堪比岩漿,必須用這些弱水進行冷卻才能食用。


    而外部的香料與剩餘的磷粉摻雜,與水充分的結合後,就達到了讓水變成藥浴的效果!


    環環相扣!


    美食與沐浴的完美結合!


    內部那些繁雜的食材製作……


    海底撈這個名字與契合的進食方式……


    這種奇怪的盲盒式驚喜料理……


    在創意這一塊,簡直達到了巔峰!


    這時西風走過來道:“剛剛料理的香味傳遍了整個美食城,就連美味珍藏學院和美食銀行都有所感應……老板,這個香味怎麽會如此……驚人!”


    西風仍然記得。


    就在剛剛鍋具爆開的瞬間,自己整個人都沉醉在那濃鬱的香氣中。


    明明每一個都是相當普通的食材……


    這道菜除了意以外,最強的還屬那貫穿性、充滿活力的撲鼻香氣!


    這種不合理的香氣濃度,就好像是味道再向鼻子發出衝鋒!


    “氣味的本質是什麽?”


    突如其來的一問,讓西風愣住了。


    隨機撓撓頭道:“我也不是廚師,對這個怎麽會知道。”


    “算是物理學知識吧,氣味的本質是分子,而溫度能夠加劇分子的運行速度。舉個接地氣的例子,涼菜和熱氣騰騰的燉菜,兩者在香味上肯定差異極大。”


    一般油炸類、燒烤店的香氣是最足的,高溫油和火焰碳烤都會帶來高運動能力的香氣分子。


    而冷飲、涼菜、涼食一類的,則很難做到香飄三裏。


    而在古代,有些店家為了吸引食客,也利用燒酒來讓本就活躍的酒精加速散逸,來做到酒香不怕巷子深的效果。


    高壓鍋具在炸開的瞬間,內部的龐大的熱量賦予了香氣分子無以倫比的運動能力,所以……才會有如此驚人的香氣!


    越來越多的泥球球被撈上來打開!


    醬香乳牛全腿……


    香麻五味醉醋鴨……


    全切芝麻燒雞……


    糯米紅棗葉飯……


    紅蘿卜芋泥糖果燒……


    赤紅豬肉大排……


    五香鯉魚皮……


    蟹黃膏魚籽拌飯……


    張偉十分誠實的說道:“其中有三十二種是藏馬先生的友情輸出,在這裏還是要鳴謝的,與他的交流之中我真的獲益匪淺,又琢磨出了不少新的理論。”


    藏馬擺手道:“我這點數量和你一比不值一提,你小子不僅做菜跟陀螺一樣快,腦子裏還全是思路,年輕人真是太活躍了,老了老了……”


    君清湊到一旁,悄咪咪的問道:“那張偉先生出了多少種?”


    “你猜?”


    “六十?”


    “往大了猜!”


    “一百!”


    “還是小了。”


    “難不成有二百……”


    藏馬嚴肅又帶有一些驚歎的說道:“我們初期選擇了足足二百種食材,分為560種不同的部位口感……例如冰原巨龍就分為腿肉、脊骨肉、爪肉、鱗肉、腹肉等等。”


    “難道說……”


    “沒錯,在我完成了32種不同的口感味道之後,張偉已經將其他的完全製備完成,甚至有時間抽空跟我聊天!他在做菜的時候簡直是三頭六臂……”


    藏馬仍然記得當初做菜時的場景。


    張偉竟然召喚出了食之惡魔……


    要知道所有的食之惡魔都是饑腸轆轆的饕餮,隻有無盡的進食欲望而已,甚至召喚出來後會影響情緒和智商,但張偉的美食惡魔截然不同!


    那一身華麗的廚師服,七把型號各異的菜刀周身旋轉舞動,甚至還能幻化複製出無數把,簡直是食之惡魔裏的異類!


    一個……有智商的食之惡魔?


    無法想象!


    所有人都吃的開懷大笑,唯獨四大鹽商的岩嚴麵色古怪,麵前的美食帶來無與倫比的幸福感,而美食銀行越強大,對於四大鹽商的壟斷地位威脅就越大。


    而一旦失去才壟斷地位,商會的利潤將會大幅下跌。


    預防……


    懷柔……


    收購……


    複刻……


    破壞……


    預防已經過期,這是信息遲滯的問題,回頭再去收拾那邊的負責人。


    收購難度極高,美食銀行的儲備且不說,就以張偉的性格都絕不可能答應收購一事。


    至於複刻就更難了,至今為止岩嚴也不知道張偉的那些頂級食材在哪裏搞來的,隻聽說學者之塔的人聲稱,是一種食材修複技術。


    岩嚴曾提出共享技術,並且支付大量資金的合約,但被張偉無情的拒絕了。


    似乎除了破壞以外,並沒有其他更好的辦法了。


    可是這種事情並不是隨意就能出手的,不然岩嚴又何須養著太歲神這種東西。


    人間界守護者是絕不允許出現這種情況。


    到時候就算擊潰了美食銀行,獲得的好處也難抵消人類至高美食協會的觸發。


    “唉……難呀!”


    岩嚴無奈的發出一聲長歎。

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