第二天，老譚給五姐打了電話，說了準備在家那邊招一部分餃子工的事。五姐說家裏邊有些人想出去幹活，她給問問，有合適的話就介紹過去。
老譚這裏長期招聘，什麽時候來都可以，都能安排工作。把這裏的工資待遇和五姐做了詳細說明，工作地點在省城和呼市兩個地方，任選其一。
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十天後，從老家來了三個女的和一個小夥子。其中一個女的我們在前麵介紹過，是老譚的初中同學王豔麗，那個在公路邊開小賣部的女人。
老譚把四個人安頓好，三個女的到餃子間學包餃子，小夥子沒幹過飯店，但挺精神，是二姐她們村的，和其中一個女的是姑侄倆，給安排到前麵當傳菜生。
餃子間一下來了三個學包餃子的，並且還是總經理老家的人，兩個本地女人心裏犯合計，在工作上變了樣，積極肯幹起來，若是上早班的話，也不一到七點半就走人了。
這期間趙部長給老譚引薦了省城商會會長孫於聰。
孫於聰五十多歲，身材中等，微胖，精明智慧，給人感覺深不可測，有結交之意卻又不敢深交，是那種看上去怎麽交都交不透的人。
見麵的地方在商會辦公室，孫於聰古玩店的三樓。
辦公區不大，三個文員。
孫於聰的個人辦公室很大，很氣派，有單獨的會客室、茶間和休息室。
給老譚印象深的不是孫於聰笨人和他氣派的辦公室，而是負責招待的一個叫古毅的男人。這人四十多歲，麵相忠厚，一雙眼睛透著聰明機智。非常健談，說話幹脆利落，給人的感覺是個性情中人。
和孫於聰沒交談幾句，都是些客套話。他下午一點飛蘇州，老譚也沒過多打擾。由於有趙部長在，孫於聰叫古毅負責招待，他在快十二點的時候去了機場。
孫於聰走後古毅領著趙部長和老譚參觀了古玩店。古玩店上下兩層樓，麵積兩千平，裝修的古色古香十分考究。
“孫會長買這棟樓花了兩千萬，裝修八百萬，都是真材實料。從台灣聘的經理，鑒定師是國家級的，在呼市數得著。”古毅介紹說。
“老孫在這上舍得花錢，聽說他現在搞股票呢。”趙部長說。
“嗯，但不太好，折進去三百多萬。”古毅道。
“三百萬對他來說九牛一毛。”趙部長說。
古毅笑笑，領著二人繼續往前走。
經過紫砂區的時候，穿旗袍的服務台小姐微笑著走過來，手裏捧著一個紫檀盒，對趙部長說：“趙老，孫總交代，這把紫砂壺給你。”
趙部長微笑著點點頭，對古毅說：“替我謝謝老孫。”
古毅點頭，叫服務小姐把紫砂壺送到店外的司機手裏，然後接著領老譚和趙部長參觀。
參觀完各個展區時間已到中午，老譚邀請趙部長和古毅到餃子館吃飯。都是家鄉人，願意吃餃子，三個人就到了餃子館。
一進門古毅就被座無虛席的火爆場麵鎮住了，他沒想到一個小餃子館能這火，大廳滿滿的都是人，門廳休息區還有不少等位的。
服務員、傳菜生都一路小跑，每個人臉上都帶著微笑，看到他都親切的喊“您好大哥，歡迎光臨阿巧餃子館。”
他站了一會兒，由衷的對老譚和趙部長說：“這是我見到的最火的餃子館，和三千浦不相上下。”
趙部長說：“你沒嚐他家的餃子呢，呼市第一。”
老譚謙虛的笑笑，引著二人來到二樓包房，燕子和張宇早就在裏麵等著了。
把古毅向燕子、張宇做了介紹，五個人相互落座，開始上菜。
這頓飯吃得十分盡興。
古毅性情中人，樂觀開朗，說話幽默風趣，不時把大家逗得哈哈大笑。
趙部長古道熱腸，沒有架子，為人隨和，雖不苟言笑，但心情好，官場一生，已看透世事，活脫脫一個活明白的老者，叫人倍感親切。
五個人從中午一直喝到晚上六點，似乎還意猶未盡。
老譚知道古毅在商會負責外部招待，走的時候給他拿了張五千元儲值卡，叫他有時間常來。
古毅高興的收起，對老譚說：“譚老弟，你這個兄弟我認定了，大哥沒別的能耐，在商會管點小事，來呼市十年，和孫老大一起打天下。兄弟，給你交個底，在呼市，不管黑道白道，有事你吱聲，大哥還稍微有點力度。”
“以後少麻煩不了。”老譚說。
送走趙部長和古毅，老譚和張宇、燕子嘮了一會兒。
這兩天這倆人沒閑著，出去四處轉悠找合適的地方，準備開第二家店。這事老譚和豔華碰過，他倆的意思是先穩一穩，就是開也得等明年。
泰山路店已經裝修一個月了，老譚一直沒回去，豔華在管著，他有點惦記。和張宇、燕子說準備回省城一段時間，這邊的事交給他倆。並說開店不急，位置先選著，選好了過了年就裝修，六月份開業。
就這樣老譚在第二天回了省城。
時間已是八月中旬，立秋剛過，天空飄起了蒙蒙秋雨，空氣中少了炎熱，多了一絲涼爽。
大街上升起一朵朵五顏六色的蘑菇，蘑菇下是行走在雨裏的人。
老譚在泰山路店前麵下了車，首先看到的是用綠色護網圍起來的裝修工地。門臉已初具規模，透過細雨，二樓的廊簷已經完成，墨綠色的文瓦經過雨水的洗涮格外明亮。
外麵沒有人幹活。
進到裏麵，瓦匠正在鋪地磚，豔華和向總站在廚房門口正談著什麽。
倆人同時看到老譚，一同笑著走過來。
“回來也不說一聲。”豔華笑著說。
“省電話費。”老譚笑。
“燕子剛給我打的電話，她不說都不知道你回來。”豔華有些責備老譚。
“心裏著急，那邊都都捋順了。”老譚說。
“聽華姐說那邊非常火，一天一萬七、八。”向總滿臉笑容的問。
老譚點點頭，說：“嗯，挺火，主要是裝修的有特點，吸引人。”
向總自信的笑笑，說：“上兩天木蘭經理給我打電話，說有人問飯店誰裝修的，嘿嘿，今天早上問的人給我打電話了，說要裝修飯店，找我，我打算過兩天去呼市和你見個麵呢。”
這事老譚到不清楚，木蘭沒跟他說過。聽了也很高興，就說：“行呀向總，你這是衝出省城，走向呼市了。”
廚房的裝修已經完工，忠清正指揮著工人安裝設備，見到老譚親熱的上來打招呼。
看著忠清老譚很欣慰，覺著沒選錯人，自己不在家也能獨自戰鬥了。
“廚房人怎麽樣？找齊了嗎？”老譚問，這是他比較惦記的。
“廚師和砧板齊了，涼菜那邊一直培訓著，有現成的，餃子這邊小慧過來，還缺三個餃子工和三個荷台，一個粗加工，一個洗碗的。”忠清說。
“過兩天從老家能過來幾個，差不多夠了。”老譚說。
“那挺好，現在人太難招了，尤其是小孩和包餃子的。”
“沒事，我來解決，你負責培訓好就行。”
“有人就不怕，保證培訓到位，放心，保證完成任務，決不找借口！”忠清把每天例會上喊的口號喊出來，挺像那回事，把老譚和豔華逗笑了。
從泰山路店出來，在車上老譚問起店裏的情況，豔華簡單說了一下。跟他說立秋那天三個店的營業額都創了新高，老店賣了四萬五，赤山路店三萬，黃山路店三萬一，一共十萬六。
“那天老忙了，從上午十點開始到晚上十一點一直沒閑著，所有餃子賣空，員工們累的連晚上飯都不願意吃，收拾完衛生就回去睡覺了。”豔華興高采烈的說。
“呼市那天不算太忙，但比平時好，賣了三萬。”老譚說。
“嗯，我看營業報表了，剛開業，賣那多不錯了。”豔華說。
“就是這三萬刺激的，張宇和燕子開始找地方了。”老譚笑道。
“開店不急，咋說也得等明年的。”
“是，跟他倆說了。”老譚停頓一下，接著說：“泰山路店開完業開始整頓，休養生息，拿出三個月修煉內功。”
“我看行。”豔華道。
“你不是計劃和燕子去北京學習嗎，把張宇也帶上，都充充電。我集中力量訓練管理層，帶他們出去考察學習，開開眼界。”老譚說。
“行，我沒意見，大力支持。”
“新來的會計和出納咋樣？”老譚問。
“挺好，有徐姐負責放心，啥都整的立整的，沒扔沒落。”豔華說。
“新來的企劃咋樣？是個小夥兒？”老譚問。
“挺好，秦麗麗同學，幹事挺利落，熱情，來咱家沒幾天就適應了，文案做的也適合咱家，看設計的小樣了嗎？圖片給你發過去了。”豔華說。
“看了，挺好，廣告詞直指主題——餃子就酒、越喝越有。還得是專業人士，比咱們強。”老譚說。
“咱們呀，就是吃沒文化的虧，上學的時候不好好念書------哎，那時候多念點兒書多好——”豔華感慨道。
“沒文化就雇有文化的，你現在是老板，要站在老板的位置考慮問題，提升境界打開格局，指正方向。我要把你打造成神，讓員工跟著你有希望。”老譚認真的說。
老譚這裏長期招聘，什麽時候來都可以，都能安排工作。把這裏的工資待遇和五姐做了詳細說明，工作地點在省城和呼市兩個地方，任選其一。
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十天後，從老家來了三個女的和一個小夥子。其中一個女的我們在前麵介紹過，是老譚的初中同學王豔麗，那個在公路邊開小賣部的女人。
老譚把四個人安頓好，三個女的到餃子間學包餃子，小夥子沒幹過飯店，但挺精神，是二姐她們村的，和其中一個女的是姑侄倆，給安排到前麵當傳菜生。
餃子間一下來了三個學包餃子的，並且還是總經理老家的人，兩個本地女人心裏犯合計，在工作上變了樣，積極肯幹起來，若是上早班的話，也不一到七點半就走人了。
這期間趙部長給老譚引薦了省城商會會長孫於聰。
孫於聰五十多歲，身材中等，微胖，精明智慧，給人感覺深不可測，有結交之意卻又不敢深交，是那種看上去怎麽交都交不透的人。
見麵的地方在商會辦公室，孫於聰古玩店的三樓。
辦公區不大，三個文員。
孫於聰的個人辦公室很大，很氣派，有單獨的會客室、茶間和休息室。
給老譚印象深的不是孫於聰笨人和他氣派的辦公室，而是負責招待的一個叫古毅的男人。這人四十多歲，麵相忠厚，一雙眼睛透著聰明機智。非常健談，說話幹脆利落，給人的感覺是個性情中人。
和孫於聰沒交談幾句，都是些客套話。他下午一點飛蘇州，老譚也沒過多打擾。由於有趙部長在，孫於聰叫古毅負責招待，他在快十二點的時候去了機場。
孫於聰走後古毅領著趙部長和老譚參觀了古玩店。古玩店上下兩層樓，麵積兩千平，裝修的古色古香十分考究。
“孫會長買這棟樓花了兩千萬，裝修八百萬，都是真材實料。從台灣聘的經理，鑒定師是國家級的，在呼市數得著。”古毅介紹說。
“老孫在這上舍得花錢，聽說他現在搞股票呢。”趙部長說。
“嗯，但不太好，折進去三百多萬。”古毅道。
“三百萬對他來說九牛一毛。”趙部長說。
古毅笑笑，領著二人繼續往前走。
經過紫砂區的時候，穿旗袍的服務台小姐微笑著走過來，手裏捧著一個紫檀盒，對趙部長說：“趙老，孫總交代，這把紫砂壺給你。”
趙部長微笑著點點頭，對古毅說：“替我謝謝老孫。”
古毅點頭，叫服務小姐把紫砂壺送到店外的司機手裏，然後接著領老譚和趙部長參觀。
參觀完各個展區時間已到中午，老譚邀請趙部長和古毅到餃子館吃飯。都是家鄉人，願意吃餃子，三個人就到了餃子館。
一進門古毅就被座無虛席的火爆場麵鎮住了，他沒想到一個小餃子館能這火，大廳滿滿的都是人，門廳休息區還有不少等位的。
服務員、傳菜生都一路小跑，每個人臉上都帶著微笑，看到他都親切的喊“您好大哥，歡迎光臨阿巧餃子館。”
他站了一會兒，由衷的對老譚和趙部長說：“這是我見到的最火的餃子館，和三千浦不相上下。”
趙部長說：“你沒嚐他家的餃子呢，呼市第一。”
老譚謙虛的笑笑，引著二人來到二樓包房，燕子和張宇早就在裏麵等著了。
把古毅向燕子、張宇做了介紹，五個人相互落座，開始上菜。
這頓飯吃得十分盡興。
古毅性情中人，樂觀開朗，說話幽默風趣，不時把大家逗得哈哈大笑。
趙部長古道熱腸，沒有架子，為人隨和，雖不苟言笑，但心情好，官場一生，已看透世事，活脫脫一個活明白的老者，叫人倍感親切。
五個人從中午一直喝到晚上六點，似乎還意猶未盡。
老譚知道古毅在商會負責外部招待，走的時候給他拿了張五千元儲值卡，叫他有時間常來。
古毅高興的收起，對老譚說：“譚老弟，你這個兄弟我認定了，大哥沒別的能耐，在商會管點小事，來呼市十年，和孫老大一起打天下。兄弟，給你交個底，在呼市，不管黑道白道，有事你吱聲，大哥還稍微有點力度。”
“以後少麻煩不了。”老譚說。
送走趙部長和古毅，老譚和張宇、燕子嘮了一會兒。
這兩天這倆人沒閑著，出去四處轉悠找合適的地方，準備開第二家店。這事老譚和豔華碰過，他倆的意思是先穩一穩，就是開也得等明年。
泰山路店已經裝修一個月了，老譚一直沒回去，豔華在管著，他有點惦記。和張宇、燕子說準備回省城一段時間，這邊的事交給他倆。並說開店不急，位置先選著，選好了過了年就裝修，六月份開業。
就這樣老譚在第二天回了省城。
時間已是八月中旬，立秋剛過，天空飄起了蒙蒙秋雨，空氣中少了炎熱，多了一絲涼爽。
大街上升起一朵朵五顏六色的蘑菇，蘑菇下是行走在雨裏的人。
老譚在泰山路店前麵下了車，首先看到的是用綠色護網圍起來的裝修工地。門臉已初具規模，透過細雨，二樓的廊簷已經完成，墨綠色的文瓦經過雨水的洗涮格外明亮。
外麵沒有人幹活。
進到裏麵，瓦匠正在鋪地磚，豔華和向總站在廚房門口正談著什麽。
倆人同時看到老譚，一同笑著走過來。
“回來也不說一聲。”豔華笑著說。
“省電話費。”老譚笑。
“燕子剛給我打的電話，她不說都不知道你回來。”豔華有些責備老譚。
“心裏著急，那邊都都捋順了。”老譚說。
“聽華姐說那邊非常火，一天一萬七、八。”向總滿臉笑容的問。
老譚點點頭，說：“嗯，挺火，主要是裝修的有特點，吸引人。”
向總自信的笑笑，說：“上兩天木蘭經理給我打電話，說有人問飯店誰裝修的，嘿嘿，今天早上問的人給我打電話了，說要裝修飯店，找我，我打算過兩天去呼市和你見個麵呢。”
這事老譚到不清楚，木蘭沒跟他說過。聽了也很高興，就說：“行呀向總，你這是衝出省城，走向呼市了。”
廚房的裝修已經完工，忠清正指揮著工人安裝設備，見到老譚親熱的上來打招呼。
看著忠清老譚很欣慰，覺著沒選錯人，自己不在家也能獨自戰鬥了。
“廚房人怎麽樣？找齊了嗎？”老譚問，這是他比較惦記的。
“廚師和砧板齊了，涼菜那邊一直培訓著，有現成的，餃子這邊小慧過來，還缺三個餃子工和三個荷台，一個粗加工，一個洗碗的。”忠清說。
“過兩天從老家能過來幾個，差不多夠了。”老譚說。
“那挺好，現在人太難招了，尤其是小孩和包餃子的。”
“沒事，我來解決，你負責培訓好就行。”
“有人就不怕，保證培訓到位，放心，保證完成任務，決不找借口！”忠清把每天例會上喊的口號喊出來，挺像那回事，把老譚和豔華逗笑了。
從泰山路店出來，在車上老譚問起店裏的情況，豔華簡單說了一下。跟他說立秋那天三個店的營業額都創了新高，老店賣了四萬五，赤山路店三萬，黃山路店三萬一，一共十萬六。
“那天老忙了，從上午十點開始到晚上十一點一直沒閑著，所有餃子賣空，員工們累的連晚上飯都不願意吃，收拾完衛生就回去睡覺了。”豔華興高采烈的說。
“呼市那天不算太忙，但比平時好，賣了三萬。”老譚說。
“嗯，我看營業報表了，剛開業，賣那多不錯了。”豔華說。
“就是這三萬刺激的，張宇和燕子開始找地方了。”老譚笑道。
“開店不急，咋說也得等明年的。”
“是，跟他倆說了。”老譚停頓一下，接著說：“泰山路店開完業開始整頓，休養生息，拿出三個月修煉內功。”
“我看行。”豔華道。
“你不是計劃和燕子去北京學習嗎，把張宇也帶上，都充充電。我集中力量訓練管理層，帶他們出去考察學習，開開眼界。”老譚說。
“行，我沒意見，大力支持。”
“新來的會計和出納咋樣？”老譚問。
“挺好，有徐姐負責放心，啥都整的立整的，沒扔沒落。”豔華說。
“新來的企劃咋樣？是個小夥兒？”老譚問。
“挺好，秦麗麗同學，幹事挺利落，熱情，來咱家沒幾天就適應了，文案做的也適合咱家，看設計的小樣了嗎？圖片給你發過去了。”豔華說。
“看了，挺好，廣告詞直指主題——餃子就酒、越喝越有。還得是專業人士，比咱們強。”老譚說。
“咱們呀，就是吃沒文化的虧，上學的時候不好好念書------哎，那時候多念點兒書多好——”豔華感慨道。
“沒文化就雇有文化的，你現在是老板，要站在老板的位置考慮問題，提升境界打開格局，指正方向。我要把你打造成神，讓員工跟著你有希望。”老譚認真的說。