蘇州店第一個月的營業額是一百八十五萬，對一個五百平的店麵來說相當不錯了，如果在省城，最好也就是一百三十萬。
從賣錢額上可以看出南北方的消費差距，同時也看出經濟發展上的差異。
相對於南方來說北方也不是落後，隻是沒人家發展的好。
任何上層建築都是建立在經濟基礎之上的。拿吃飯來說，都知道山珍海味好吃，茅台五糧液好喝，但前提是有錢，沒錢隻能求其次，填飽肚子尋個樂嗬。
在這裏沒有瞧不起人的意思，隻是實話實說。
同樣是阿巧，在省城，八個人進店消費，一桌吃下來四百到五百之間屬於正常。在蘇州八個人四、五百下不來，一般在八百到一千之間，但也屬正常。
俗話說多大屁股穿多大褲衩，有錢敢消費，沒錢少花錢，莫攀比。進飯店就是圖個樂嗬舒服，吃好喝好就得，別在意花多花少，沒憑據。
當然，對商家來說消費越高越高，但也有個度，不能過於篩選客人，那樣容易把自己作死。
一百八十五萬的賣錢額古毅是相當滿意的，按這賣錢額計算，一年下來就是小兩千萬，去掉各項開支少說也剩二百個，誰不高興。
大有錢途呀。
餃子館生意好，形式新穎，很快在拙政園周邊引起轟動，吃飯的客人絡繹不絕，同時也吸引了做餐飲的，有目光獨到的開始考察，也準備照這個模式做一家，或者是和阿巧合作。
最先談的當然是喬姍。
她準備同時做兩家，都在蘇北。一家像拙政園這樣的，普通社會酒樓；一家是私房菜館，走高端，主要接待有錢人。
和古毅談好後簽了合同，然後開始選址，準備裝修。
因為她要做高端私房菜館，雖然經營的也是東北餃子家常菜，但目前的出品達不到檔次，服務也不夠，於是老譚決定選拔一批優秀員工派出去學習。
這些年下來老譚在餐飲圈裏也認識不少人，多少有點名，安排幾個員工學習還是沒問題的。
怎麽說呢，人做到什麽程度，自然會接觸到什麽層次的人。以前那些大型餐飲集團的領軍人物在老譚眼裏是仰望的存在，通過這些年的努力，現在雖不說是同起同坐，但也能說上話，不再被人瞧不起。
另外如今信息發達，還有東方美食這個平台，全國餐飲人總在一起交流，你到我這裏考察，我到你那裏學習，互相提升，誰也不閉門造車了。
<a id="wzsy" href="http://m.156n.net">筆趣閣</a>
用老百姓話講，誰求不著誰呢。
私房菜、創意菜做得好的是北京大董，老譚把選出來的五名師傅送到那裏學習。成都的私人會所做得好，服務一流，把前台選出來的人送到成都學習。
同時把李爽和小高提出來，分別任區域經理和廚務總監，開展蘇州這邊的工作。
目前建中央廚房有點早，但得打算了，按現在的發展速度到過年能達到六家，到時候就得建了。
古毅、老譚倆人坐在四合院的小花壇邊喝酒，晚風習習，十分舒爽，倒有幾分愜意。
員工還沒下班，院子裏很清靜，不時從前門外傳進來幾聲過往車輛的鳴笛，伴隨著左鄰右舍的說話聲，顯得不像鬧市，宛如鄉下。
倆人喝著小酒嘮著嗑兒，心情舒暢。
“譚老弟，明天就走？”古毅問。
“嗯，明天走，先到呼市，然後去包頭。”老譚說。
王淑蘭的包頭店開業，老譚得過去。
“我還得隨個禮呀——”古毅開玩笑道。
“那是你的事，你開業的時候人家來了，人家開業你不去，禮得到。”老譚說。
“該咋是咋，挺佩服王老太太的，鬧得比我好。”古毅由衷的說。
從開始的瞧不起到現在的佩服，這轉變對他來說是個進步。
老譚喝了口酒，說：“其實你倆是一路人，都在社會上混過，講究，重義氣，但都感情不順。”
古毅咧嘴笑，說：“啥叫感情不順？都是自己作的。我要是不瞎混也不能離，她要是不混老公也不能跑------混來混去孤家寡人，找個伴都難。
現在人家年輕的看不上，正經過日子的不跟咱。她也是，知道她的男的不可能跟著過，不是說她人不行，都知道她跟過孫老大、周玉軍，咋說呢，名聲不好。
我這些年女人倒不少，都是過眼煙雲，說白了睡覺關係，沒過日子的------”
“好菜不怕晚。”老譚安慰說。
古毅喝了口酒，仰起頭望著夜空，長長的出了口氣，然後坐直身子說：“借你吉言，爭取找個過日子的，白頭到老。”
說實話，這個年齡的人不再浪漫，感情開始變得深沉，對異性的要求是體貼與溫暖，能夠順心舒坦就好。越是有經曆的人越這樣，人活到最後大都如此，平淡是真。
倆人嘮到以後飯店的發展和中央廚房上，古毅說飯店穩定了，能有時間出去轉轉，碰著合適的就談談，為開第二家做打算。
老譚說第二家地方大點兒，最好一千平，好拿出五百平做中央廚房和庫房。
“這樣地方倒有，就是房租太貴。”古毅說。
“蘇州不比省城，房租肯定貴。”
“喬姍在蘇北開，我到城南轉轉，城南發展的也挺好。”
“你轉吧，看好了拍個照，估計兩個月之內我不能來蘇州。另外也別著急，今年把喬姍兩家店開業就行，穩一穩，心急吃不了熱豆腐。你這才一個月，最好在飯店多熟悉熟悉，我這幹二十年了還覺著不行呢。”
古毅想了想說：“你說得對，穩穩，幹到老學到老。”
倆人有一搭無一搭的嘮著，不知不覺到了員工下班時間，院子裏熱鬧起來，倆人也不喝了，收拾收拾回到屋子。
老譚先是洗了個澡，然後坐在桌前打開電腦，查看當天各個店的營業情況。過一會兒電話響了，張麗打來的，說明天她和豔華臨時決定去呼市，一來給包頭店開業，二來到草原玩玩，散散心，輕鬆一下。
張麗還從沒去過呼市，上草原看看一直是她的夢想。
說實話老譚有些抱歉，早應該叫張麗到草原逛逛，隻是一忙起來就忘了。
“那好，明天我也到呼市，見麵再嘮。”老譚說完掛了電話，繼續看報表。
這時雅茹敲門進來。
雅茹今天穿的清涼，短袖衫配黑色短褲，小麥色皮膚充滿健康的美感，老譚禁不住多打量幾眼。
雅茹倒沒覺著什麽，先是拿起熱水壺搖了搖，然後接了水，燒上。接著把沙發上的衣服拿起，其中有幾雙襪子，一起放進衛生間的洗衣機。
從衛生間出來後打開衣櫃，邊檢查裏麵的衣服邊問：“老譚，明天穿啥？”
“隨便，有件就行。”老譚說。
“呼市那邊現在也熱，穿半袖吧。”雅茹說著拿出一件藍色條紋半袖。
“好——”老譚答應著。
雅茹把半袖放到床邊的椅子上，然後又拿出一條黑色褲子，從床頭櫃的抽屜裏取出皮帶，串好。這時熱水壺響了，水開了，忙過去拔掉插頭，拿過茶壺，給老譚泡了一壺茶。
老譚接過雅茹遞過來的茶，忙說謝謝。
“喝酒了吧？”雅茹問。
“嗯，和古哥喝點兒。”老譚說。
“還說戒呢，你要是能戒酒我都戒飯。”
“我是怕你餓著。”
雅茹笑，在沙發上坐下，閉眼仰頭靠了靠，靠的時候雙臂張開放在沙發背上，舒服的伸腰。
她這自然動作叫老譚眼睛沒處放，因為她前胸的波瀾壯闊實在雄偉，並且突出。
成熟女人的美充滿誘惑，殺傷力強。
老譚的喉結上下動了一下，艱難的咽了口唾沫，渾身發熱。
雅茹伸過懶腰，慢慢把身子坐直，看了老譚一眼，發現他的臉非常紅，問：“喝多少酒呀，臉那紅。”
老譚做賊心虛，掩飾著說：“沒喝多少，屋子熱。”
“熱嗎？我沒覺著，你是喝酒了。”雅茹說完站起來，“李爽說一會兒讓我給她刮痧，我先過去了，回呼市少喝酒，別忘了吃降壓藥。”
“嗯------不再坐一會兒？”老譚挽留著，心砰砰跳。
“一會兒李爽該喊了------今天累，給她刮完痧睡覺，走了。”
雅茹說完推門出去，留下老譚望門興歎。
從賣錢額上可以看出南北方的消費差距，同時也看出經濟發展上的差異。
相對於南方來說北方也不是落後，隻是沒人家發展的好。
任何上層建築都是建立在經濟基礎之上的。拿吃飯來說，都知道山珍海味好吃，茅台五糧液好喝，但前提是有錢，沒錢隻能求其次，填飽肚子尋個樂嗬。
在這裏沒有瞧不起人的意思，隻是實話實說。
同樣是阿巧，在省城，八個人進店消費，一桌吃下來四百到五百之間屬於正常。在蘇州八個人四、五百下不來，一般在八百到一千之間，但也屬正常。
俗話說多大屁股穿多大褲衩，有錢敢消費，沒錢少花錢，莫攀比。進飯店就是圖個樂嗬舒服，吃好喝好就得，別在意花多花少，沒憑據。
當然，對商家來說消費越高越高，但也有個度，不能過於篩選客人，那樣容易把自己作死。
一百八十五萬的賣錢額古毅是相當滿意的，按這賣錢額計算，一年下來就是小兩千萬，去掉各項開支少說也剩二百個，誰不高興。
大有錢途呀。
餃子館生意好，形式新穎，很快在拙政園周邊引起轟動，吃飯的客人絡繹不絕，同時也吸引了做餐飲的，有目光獨到的開始考察，也準備照這個模式做一家，或者是和阿巧合作。
最先談的當然是喬姍。
她準備同時做兩家，都在蘇北。一家像拙政園這樣的，普通社會酒樓；一家是私房菜館，走高端，主要接待有錢人。
和古毅談好後簽了合同，然後開始選址，準備裝修。
因為她要做高端私房菜館，雖然經營的也是東北餃子家常菜，但目前的出品達不到檔次，服務也不夠，於是老譚決定選拔一批優秀員工派出去學習。
這些年下來老譚在餐飲圈裏也認識不少人，多少有點名，安排幾個員工學習還是沒問題的。
怎麽說呢，人做到什麽程度，自然會接觸到什麽層次的人。以前那些大型餐飲集團的領軍人物在老譚眼裏是仰望的存在，通過這些年的努力，現在雖不說是同起同坐，但也能說上話，不再被人瞧不起。
另外如今信息發達，還有東方美食這個平台，全國餐飲人總在一起交流，你到我這裏考察，我到你那裏學習，互相提升，誰也不閉門造車了。
<a id="wzsy" href="http://m.156n.net">筆趣閣</a>
用老百姓話講，誰求不著誰呢。
私房菜、創意菜做得好的是北京大董，老譚把選出來的五名師傅送到那裏學習。成都的私人會所做得好，服務一流，把前台選出來的人送到成都學習。
同時把李爽和小高提出來，分別任區域經理和廚務總監，開展蘇州這邊的工作。
目前建中央廚房有點早，但得打算了，按現在的發展速度到過年能達到六家，到時候就得建了。
古毅、老譚倆人坐在四合院的小花壇邊喝酒，晚風習習，十分舒爽，倒有幾分愜意。
員工還沒下班，院子裏很清靜，不時從前門外傳進來幾聲過往車輛的鳴笛，伴隨著左鄰右舍的說話聲，顯得不像鬧市，宛如鄉下。
倆人喝著小酒嘮著嗑兒，心情舒暢。
“譚老弟，明天就走？”古毅問。
“嗯，明天走，先到呼市，然後去包頭。”老譚說。
王淑蘭的包頭店開業，老譚得過去。
“我還得隨個禮呀——”古毅開玩笑道。
“那是你的事，你開業的時候人家來了，人家開業你不去，禮得到。”老譚說。
“該咋是咋，挺佩服王老太太的，鬧得比我好。”古毅由衷的說。
從開始的瞧不起到現在的佩服，這轉變對他來說是個進步。
老譚喝了口酒，說：“其實你倆是一路人，都在社會上混過，講究，重義氣，但都感情不順。”
古毅咧嘴笑，說：“啥叫感情不順？都是自己作的。我要是不瞎混也不能離，她要是不混老公也不能跑------混來混去孤家寡人，找個伴都難。
現在人家年輕的看不上，正經過日子的不跟咱。她也是，知道她的男的不可能跟著過，不是說她人不行，都知道她跟過孫老大、周玉軍，咋說呢，名聲不好。
我這些年女人倒不少，都是過眼煙雲，說白了睡覺關係，沒過日子的------”
“好菜不怕晚。”老譚安慰說。
古毅喝了口酒，仰起頭望著夜空，長長的出了口氣，然後坐直身子說：“借你吉言，爭取找個過日子的，白頭到老。”
說實話，這個年齡的人不再浪漫，感情開始變得深沉，對異性的要求是體貼與溫暖，能夠順心舒坦就好。越是有經曆的人越這樣，人活到最後大都如此，平淡是真。
倆人嘮到以後飯店的發展和中央廚房上，古毅說飯店穩定了，能有時間出去轉轉，碰著合適的就談談，為開第二家做打算。
老譚說第二家地方大點兒，最好一千平，好拿出五百平做中央廚房和庫房。
“這樣地方倒有，就是房租太貴。”古毅說。
“蘇州不比省城，房租肯定貴。”
“喬姍在蘇北開，我到城南轉轉，城南發展的也挺好。”
“你轉吧，看好了拍個照，估計兩個月之內我不能來蘇州。另外也別著急，今年把喬姍兩家店開業就行，穩一穩，心急吃不了熱豆腐。你這才一個月，最好在飯店多熟悉熟悉，我這幹二十年了還覺著不行呢。”
古毅想了想說：“你說得對，穩穩，幹到老學到老。”
倆人有一搭無一搭的嘮著，不知不覺到了員工下班時間，院子裏熱鬧起來，倆人也不喝了，收拾收拾回到屋子。
老譚先是洗了個澡，然後坐在桌前打開電腦，查看當天各個店的營業情況。過一會兒電話響了，張麗打來的，說明天她和豔華臨時決定去呼市，一來給包頭店開業，二來到草原玩玩，散散心，輕鬆一下。
張麗還從沒去過呼市，上草原看看一直是她的夢想。
說實話老譚有些抱歉，早應該叫張麗到草原逛逛，隻是一忙起來就忘了。
“那好，明天我也到呼市，見麵再嘮。”老譚說完掛了電話，繼續看報表。
這時雅茹敲門進來。
雅茹今天穿的清涼，短袖衫配黑色短褲，小麥色皮膚充滿健康的美感，老譚禁不住多打量幾眼。
雅茹倒沒覺著什麽，先是拿起熱水壺搖了搖，然後接了水，燒上。接著把沙發上的衣服拿起，其中有幾雙襪子，一起放進衛生間的洗衣機。
從衛生間出來後打開衣櫃，邊檢查裏麵的衣服邊問：“老譚，明天穿啥？”
“隨便，有件就行。”老譚說。
“呼市那邊現在也熱，穿半袖吧。”雅茹說著拿出一件藍色條紋半袖。
“好——”老譚答應著。
雅茹把半袖放到床邊的椅子上，然後又拿出一條黑色褲子，從床頭櫃的抽屜裏取出皮帶，串好。這時熱水壺響了，水開了，忙過去拔掉插頭，拿過茶壺，給老譚泡了一壺茶。
老譚接過雅茹遞過來的茶，忙說謝謝。
“喝酒了吧？”雅茹問。
“嗯，和古哥喝點兒。”老譚說。
“還說戒呢，你要是能戒酒我都戒飯。”
“我是怕你餓著。”
雅茹笑，在沙發上坐下，閉眼仰頭靠了靠，靠的時候雙臂張開放在沙發背上，舒服的伸腰。
她這自然動作叫老譚眼睛沒處放，因為她前胸的波瀾壯闊實在雄偉，並且突出。
成熟女人的美充滿誘惑，殺傷力強。
老譚的喉結上下動了一下，艱難的咽了口唾沫，渾身發熱。
雅茹伸過懶腰，慢慢把身子坐直，看了老譚一眼，發現他的臉非常紅，問：“喝多少酒呀，臉那紅。”
老譚做賊心虛，掩飾著說：“沒喝多少，屋子熱。”
“熱嗎？我沒覺著，你是喝酒了。”雅茹說完站起來，“李爽說一會兒讓我給她刮痧，我先過去了，回呼市少喝酒，別忘了吃降壓藥。”
“嗯------不再坐一會兒？”老譚挽留著，心砰砰跳。
“一會兒李爽該喊了------今天累，給她刮完痧睡覺，走了。”
雅茹說完推門出去，留下老譚望門興歎。