雨在午後停了。
雨後的空氣清新，地上泛著濕氣，久未露麵的太陽光亮柔和，清洗一新的山林更加翠綠，裏麵傳來鳥兒歡快的啁啾。
街上的石板路泛著水淋淋的青光，挨著招待所的一趟小商店、小賣鋪、煙酒店、飯店都推開陰鬱，開始敞開門做生意。
頭戴鬥笠的漢子挽著褲腳，手拎魚簍，身後跟著歡蹦亂跳的娃兒，到鎮子前的河灣去抓魚。吃了午飯剛收拾完屋子的婆姨走出院門，和鄰家的婆姨聚在一起拉話兒，說著雨和雨裏的事------
幾個五、六歲的孩子在石板路邊上抓沒來得及逃跑的青蛙，大呼小叫著，完美著無憂無慮的童年。
老板娘站在門口，衝對麵肉鋪的老板喊：“割五斤梅肉，三斤排骨。”
“好嘞，一會兒送過去。”肉鋪老板回著音轉身進了鋪子。
小慧、小龍倆人拉著孩子的小手在青石板上玩耍，孩子“咯咯”的笑聲分外清脆。
老板娘對站在門口的老譚和王淑蘭說：“放晴了，這場雨不小，哩哩啦啦的下了小一天。”然後抬頭看天，接著說：“放心，明天能通車。”
老譚和王淑蘭笑著點頭。
“晚上燉排骨，炒油渣渣下麵，院子裏吃。”老板娘說完轉身進屋，老譚和王淑蘭順著石板路往前走，享受雨後鄉村的安逸溫馨。
“還是鄉村好，這空氣多新鮮，一點汙染沒有。”王淑蘭說。
“日出而作日落而息，遵循大自然規律，順應天地，這才是人過的日子。”老譚說。
“有時候想想也是，一天天忙忙活活的，說是掙錢，還沒人家農村人自在呢。”王淑蘭說。
“就是個活法，農村羨慕城裏的，城裏羨慕農村的。說白了就是條件好了，吃飽喝足了開始感慨。不信你試試，要是吃上頓沒下頓的話不帶感慨的，想的還是錢。”老譚說。
“那倒是------我發現你好像不咋在乎錢似的。”王淑蘭看著老譚說。
“我咋不在乎？沒有不在乎錢的，我也一樣。”老譚說。
“看著不像，說真的，你要是開飯店當老板肯定行，一準賺錢。”
老譚沒吱聲，點上根煙。
“阿巧是你做起來的，我有點納悶，咋就沒省思自己幹呢？”王淑蘭不解的問。
“自己幹？”老譚笑了，說：“老板不是什麽人都能當的，有的人適合有的人不適合。我天生是諸葛亮的命，為人諸葛，盡瘁白發。
老板得有格局，我自認格局不小，懂管理，是個精明人，可是當不了老板。和豔華比就不行，她能從容的做到毫不在乎，目光放在利益之外，我不行，做不到從容，也沒她那個心態。
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另外老話說得好，慈不帶兵義不養財。我有帶兵之能用兵之道，但帶兵人重義氣，難養財。我要是當老板，嗬嗬，雖然也賺錢，估計是千金散盡不複來。”
“你倒是不貪。”王淑蘭笑道。
“不是不貪，是知道自己幾斤幾兩，有些錢是我的，必拿；有些錢不是，不動。
做餐飲二十二年，從學徒到現在，在錢上悟明白一個道理：掙錢是能力，錢萬能，但不代表財富。錢是錢，財富是財富，不能混淆。”
“有點深奧。”王淑蘭道。
老譚不置可否的笑笑。
倆人走到鎮中心，鎮政府大門口站著些人在那閑聊，每個人都抽著煙，噴出的煙霧在雨後的空氣中格外顯眼。
“他們嘴裏嚼的啥？”王淑蘭問。
那些人抽著煙，嘴動著，裏麵嚼著東西。
“檳榔。”老譚說。
“檳榔？”
“嗯，這地方人愛嚼檳榔，我上回來益陽的時候也不知道他們嘴裏嚼的啥，一問才知道是檳榔。”
“哦。你沒嚐嚐？”
“嚐了，不習慣，享受不了那味兒。另外長期嚼檳榔對牙齒不好。”
“我倒想嚐嚐。”
倆人往回走，經過一家小賣鋪的時候老譚進去買了一袋檳榔，王淑蘭拿出一個看了看，問：“這硬能嚼動嗎？”
“含一會兒就軟了。”老譚說。
王淑蘭將信將疑，問：“你不吃？”
老譚搖頭。
王淑蘭把檳榔放進嘴裏，三分鍾後齜著牙吐出，說：“受不了，這味受不了。”
晚上，招待所小院，老譚他們還是坐在昨晚靠西邊的桌前。
桌上四個菜，剁椒排骨、炒油渣渣、臘味合蒸、燉水魚。
“師叔，這炒油渣渣和咱們店的小辣椒炒肉差不多。”小龍對老譚說。
“嗯，咱家的小辣椒炒肉就是這炒油渣渣演變的。”老譚說：“咱們用的是五花肉，他們用的梅肉，做法一樣，但辣椒不同。
咱們的辣椒沒這地方的好，另外青蒜也沒這新鮮，炒不出這味兒來。吃這油渣渣是一股新鮮的清辣味，醬油味重，開胃下飯。
小辣椒炒肉也香，伴著大米飯吃最好，但辣度上不來，兩個味道。”
“別看是農村，但這菜做得不錯，有滋味。”王淑蘭說。
“主要是原料好，純天然的，原滋原味。”老譚說。
“要不然湘菜也好吃。”王淑蘭道。
老譚說：“我挺喜歡湘菜，辣的清爽，滋味悠長。剁椒魚頭、小炒黃牛肉、臘味合蒸、毛氏紅燒肉、湘西外婆菜，這些都是湘菜裏比較有名的。”
“可惜都沒吃過，我這個湖南人是冒牌的。”小慧有些沮喪的說。
“你打小不在這，也正常。”老譚說。
王淑蘭把嘴裏的排骨棒吐到桌子上，意猶未盡的咂咂嘴，問老譚：“有沒有進軍湖南的打算？”
老譚說：“湖南不好進軍，飲食差異太大，另外湖南人從古至今不怎麽接受外來文化，尤其飲食這方麵的。
拿粵菜說吧，在北方、北京能吃得開站穩腳，東南沿海也行，到湖南就不好使。長沙大不，省會城市，沒幾家粵菜酒樓，好使的全是本地菜。”
“是嗎？”王淑蘭問。
老譚點頭，說：“是。咱們東北餃子家常菜現在在廣州、深圳發展的好，每條街上都有。到成都、重慶也行，東北菜館隨處可見。西部就不用說了，呼市、包頭、蘭州，遠一點的烏魯木齊，東北菜快占一半了。
你到長沙看看，純東北菜館沒幾家，餃子館也沒幾家，想進軍有難度。”
“是嗎？真這樣？”王淑蘭將信將疑。
“咱們在長沙待兩天，到時候你就信了。”老譚說。
“這我得考察考察，要真這樣你沒發現是商機嗎？”王淑蘭說。
“我想過，但一直猶豫了。”老譚說。
“甭猶豫，咱倆在長沙多待幾天，好好考察一下，我對咱們阿巧有信心。”王淑蘭說。
雨後的空氣清新，地上泛著濕氣，久未露麵的太陽光亮柔和，清洗一新的山林更加翠綠，裏麵傳來鳥兒歡快的啁啾。
街上的石板路泛著水淋淋的青光，挨著招待所的一趟小商店、小賣鋪、煙酒店、飯店都推開陰鬱，開始敞開門做生意。
頭戴鬥笠的漢子挽著褲腳，手拎魚簍，身後跟著歡蹦亂跳的娃兒，到鎮子前的河灣去抓魚。吃了午飯剛收拾完屋子的婆姨走出院門，和鄰家的婆姨聚在一起拉話兒，說著雨和雨裏的事------
幾個五、六歲的孩子在石板路邊上抓沒來得及逃跑的青蛙，大呼小叫著，完美著無憂無慮的童年。
老板娘站在門口，衝對麵肉鋪的老板喊：“割五斤梅肉，三斤排骨。”
“好嘞，一會兒送過去。”肉鋪老板回著音轉身進了鋪子。
小慧、小龍倆人拉著孩子的小手在青石板上玩耍，孩子“咯咯”的笑聲分外清脆。
老板娘對站在門口的老譚和王淑蘭說：“放晴了，這場雨不小，哩哩啦啦的下了小一天。”然後抬頭看天，接著說：“放心，明天能通車。”
老譚和王淑蘭笑著點頭。
“晚上燉排骨，炒油渣渣下麵，院子裏吃。”老板娘說完轉身進屋，老譚和王淑蘭順著石板路往前走，享受雨後鄉村的安逸溫馨。
“還是鄉村好，這空氣多新鮮，一點汙染沒有。”王淑蘭說。
“日出而作日落而息，遵循大自然規律，順應天地，這才是人過的日子。”老譚說。
“有時候想想也是，一天天忙忙活活的，說是掙錢，還沒人家農村人自在呢。”王淑蘭說。
“就是個活法，農村羨慕城裏的，城裏羨慕農村的。說白了就是條件好了，吃飽喝足了開始感慨。不信你試試，要是吃上頓沒下頓的話不帶感慨的，想的還是錢。”老譚說。
“那倒是------我發現你好像不咋在乎錢似的。”王淑蘭看著老譚說。
“我咋不在乎？沒有不在乎錢的，我也一樣。”老譚說。
“看著不像，說真的，你要是開飯店當老板肯定行，一準賺錢。”
老譚沒吱聲，點上根煙。
“阿巧是你做起來的，我有點納悶，咋就沒省思自己幹呢？”王淑蘭不解的問。
“自己幹？”老譚笑了，說：“老板不是什麽人都能當的，有的人適合有的人不適合。我天生是諸葛亮的命，為人諸葛，盡瘁白發。
老板得有格局，我自認格局不小，懂管理，是個精明人，可是當不了老板。和豔華比就不行，她能從容的做到毫不在乎，目光放在利益之外，我不行，做不到從容，也沒她那個心態。
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另外老話說得好，慈不帶兵義不養財。我有帶兵之能用兵之道，但帶兵人重義氣，難養財。我要是當老板，嗬嗬，雖然也賺錢，估計是千金散盡不複來。”
“你倒是不貪。”王淑蘭笑道。
“不是不貪，是知道自己幾斤幾兩，有些錢是我的，必拿；有些錢不是，不動。
做餐飲二十二年，從學徒到現在，在錢上悟明白一個道理：掙錢是能力，錢萬能，但不代表財富。錢是錢，財富是財富，不能混淆。”
“有點深奧。”王淑蘭道。
老譚不置可否的笑笑。
倆人走到鎮中心，鎮政府大門口站著些人在那閑聊，每個人都抽著煙，噴出的煙霧在雨後的空氣中格外顯眼。
“他們嘴裏嚼的啥？”王淑蘭問。
那些人抽著煙，嘴動著，裏麵嚼著東西。
“檳榔。”老譚說。
“檳榔？”
“嗯，這地方人愛嚼檳榔，我上回來益陽的時候也不知道他們嘴裏嚼的啥，一問才知道是檳榔。”
“哦。你沒嚐嚐？”
“嚐了，不習慣，享受不了那味兒。另外長期嚼檳榔對牙齒不好。”
“我倒想嚐嚐。”
倆人往回走，經過一家小賣鋪的時候老譚進去買了一袋檳榔，王淑蘭拿出一個看了看，問：“這硬能嚼動嗎？”
“含一會兒就軟了。”老譚說。
王淑蘭將信將疑，問：“你不吃？”
老譚搖頭。
王淑蘭把檳榔放進嘴裏，三分鍾後齜著牙吐出，說：“受不了，這味受不了。”
晚上，招待所小院，老譚他們還是坐在昨晚靠西邊的桌前。
桌上四個菜，剁椒排骨、炒油渣渣、臘味合蒸、燉水魚。
“師叔，這炒油渣渣和咱們店的小辣椒炒肉差不多。”小龍對老譚說。
“嗯，咱家的小辣椒炒肉就是這炒油渣渣演變的。”老譚說：“咱們用的是五花肉，他們用的梅肉，做法一樣，但辣椒不同。
咱們的辣椒沒這地方的好，另外青蒜也沒這新鮮，炒不出這味兒來。吃這油渣渣是一股新鮮的清辣味，醬油味重，開胃下飯。
小辣椒炒肉也香，伴著大米飯吃最好，但辣度上不來，兩個味道。”
“別看是農村，但這菜做得不錯，有滋味。”王淑蘭說。
“主要是原料好，純天然的，原滋原味。”老譚說。
“要不然湘菜也好吃。”王淑蘭道。
老譚說：“我挺喜歡湘菜，辣的清爽，滋味悠長。剁椒魚頭、小炒黃牛肉、臘味合蒸、毛氏紅燒肉、湘西外婆菜，這些都是湘菜裏比較有名的。”
“可惜都沒吃過，我這個湖南人是冒牌的。”小慧有些沮喪的說。
“你打小不在這，也正常。”老譚說。
王淑蘭把嘴裏的排骨棒吐到桌子上，意猶未盡的咂咂嘴，問老譚：“有沒有進軍湖南的打算？”
老譚說：“湖南不好進軍，飲食差異太大，另外湖南人從古至今不怎麽接受外來文化，尤其飲食這方麵的。
拿粵菜說吧，在北方、北京能吃得開站穩腳，東南沿海也行，到湖南就不好使。長沙大不，省會城市，沒幾家粵菜酒樓，好使的全是本地菜。”
“是嗎？”王淑蘭問。
老譚點頭，說：“是。咱們東北餃子家常菜現在在廣州、深圳發展的好，每條街上都有。到成都、重慶也行，東北菜館隨處可見。西部就不用說了，呼市、包頭、蘭州，遠一點的烏魯木齊，東北菜快占一半了。
你到長沙看看，純東北菜館沒幾家，餃子館也沒幾家，想進軍有難度。”
“是嗎？真這樣？”王淑蘭將信將疑。
“咱們在長沙待兩天，到時候你就信了。”老譚說。
“這我得考察考察，要真這樣你沒發現是商機嗎？”王淑蘭說。
“我想過，但一直猶豫了。”老譚說。
“甭猶豫，咱倆在長沙多待幾天，好好考察一下，我對咱們阿巧有信心。”王淑蘭說。