塵世上,四季更迭,花開花落,日月輪回,似有天道循環。


    每天都有人死去,每天也都有新的生命誕生。


    活在塵世中的老百姓,平平淡淡忙忙碌碌, 為了吃穿住用終日奔波,經曆著酸甜苦辣,也經曆著悲歡離合。用雙手創造著,讓自己、家人、親人活得更好,同時也用雙腳走著,丈量著生命的長短。


    這就是我們的人生。


    古毅度蜜月之前和老譚講, 叫他在蘇州多待些日子,等他回來再走。老譚明白他的意思,這次出去的時間久, 家裏沒個人不行,怕出點啥事。


    人呐,越有錢越膽小。


    要說古毅啥人?那可是大哥,混社會的,現在有錢了也謹慎起來。


    其實這也是人從沒錢往有錢過度的一個必然。俗話說越有錢越小氣,越窮越大方,要不然咋說窮大方窮大方呢。


    人沒錢的時候心想反正都這樣了,大方大方無妨,嘴上豪氣。


    等經曆了賺錢的過程變有錢了,知道錢來之不易,就開始小氣起來。其實也不是小氣,是有了選擇,對自己有利的去做,沒利的少沾邊。


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    大多數人還會瞧不起當初在一起的窮哥們,慢慢的劃清界線,少來往了。


    說一千道一萬人情有冷暖,親戚分厚薄,窮時好兄弟, 富時眼眶高。


    當然,古毅不是那種人,他隻是不放心店裏,有老譚在他放心,可以毫不惦記的和老婆開開心心的度蜜月。


    現在蘇州的十家店都上了“阿巧的魚”,為了保證質量,老譚一家店一家店的走,一家店一家店的教。有他指導魚做的都非常好,客人也喜歡,很快“阿巧的魚”便成了熱銷菜,蘇州城的老百姓隻要打開朋友圈都能看到,很多都是慕名而來,隻為了一品為快。


    不服不行,網絡這玩意兒就是厲害。短短半個月時間,阿巧的魚便傳到了省城、北京、呼市和其他地方。


    這天忠清打來電話,問老譚阿巧的魚能不能在北京銷售,北京客流量大,天南地北哪的人都有,應該能行。


    老譚說可以試試,但省城肯定不行,北方人口味重,能吃鹹,對酸甜口的菜不咋喜歡,鍋包肉除外。


    於是忠清開始在北京的四家店試賣,初時和蘇州一樣,不咋好,但到了第三天就火爆了,一個星期之後形成了熱銷。


    一個月時間,“阿巧的魚”在京城和蘇州火爆餐飲市場,引起很多餐飲人的注意,紛紛去品嚐學習。同時還上了餐飲頭條,轟動一時。


    阿巧餃子館也借此徹底出名,一時間找合作的、加盟的絡繹不絕,但都被老譚下令給回絕了。


    他要按製定好的計劃走,決不盲目擴張。


    他的決定首先得到了豔華的無條件支持,張宇、燕子夫婦開始有些猶豫,畢竟放加盟的話會有大筆錢進賬,就算從現在起啥也不幹後半輩的錢都夠花了。但冷靜下來之後想不那回事,也支持老譚的決定。


    王淑蘭、古毅、喬姍三人雖動心思,但加盟權不在手裏,本身還是合夥人,也就動動心思發發牢騷,反過來還是支持。


    但集團卻流失了部分人才。


    一八年的餐飲市場不咋好,很多飯店不賺錢,甚至賠錢。在這種形勢下突然發現了阿巧餃子館是賺錢模式,哪個餐飲人不心動?


    可惜人家既不加盟又不合作,咋辦?


    於是就出現了和當年海底撈一樣的現象,合作不成、加盟不上就挖牆腳,這打法好,簡單直接,省錢省力,非常現實的拿來主義。


    俗話說重賞之下必有勇夫,這句話一點不假。一些禁不住高薪誘惑的廚子、調餡人員、餃子工、領班、部長紛紛跳槽,義無反顧的走了。


    當然,走的都是入職不到三年的,三年以上的老員工都沒走,覺著不值當。


    一條“阿巧的魚”打開市場形成熱銷,成為時下流行的“網紅菜”,給店裏帶來效益,躥高人氣,同時也帶來了災禍。


    福兮禍所伏,禍兮福所倚,古人智慧,今人記之。


    老譚上火大了,每天都能接到周曉梅、張麗、木蘭的求助電話。


    他一氣之下把長沙正在裝修的兩家店的開業時間往後推遲,王淑蘭也推遲了北京第五家店的開業,把這三家店籌備開業的人員補充到其他各店流失的崗位上,這才穩住態勢。


    說實話這是事後閑談,說起來顯得輕鬆,其實當時的情況非常嚴峻,是老譚有生以來碰到的最大一次用人危機,幾天時間頭發全白了——雖然光頭看不出來,但確實白了。


    時間轉眼到了八月份,老譚一晃兒在蘇州待兩個月了,現在人員穩定,一切運轉正常,他準備回家看看。


    英子已經在阿巧工作半年了,她聰明好學,人又勤快,同事都很喜歡。


    開始時大夥對她是同情,一個毀了容離婚的單身女人,還帶著個孩子,屬實不易。


    人都在處,時間一長彼此就了解了,加上英子隨和,與人為善,幹活任勞任怨,自然而然的獲得了大家的認可。同情雖然還在,但更多的是友情。


    英子唱歌好聽,閑暇之餘也大方的摘下口罩唱上幾首,獲得大夥的陣陣掌聲。


    五月份,她通過了調餡、和麵、下劑子、擀皮、包餃子的一係列考核,正式成為一名初級餃子師傅,工資漲到了四千。這對她來說緊巴的日子終於可以喘口氣,母女倆可以鬆寬的月吃月用了。


    另外有老譚這層關係,從上到下所有人對她都非常照顧,不管是生活還是工作上的。可以說這是她打帶著孩子獨自生活所過的最美氣的日子。


    中央廚房的麵點間一共六個人,五女一男。


    王紅是領導,英子和老大姐高桂蘭負責調餡,剩下兩個女的負責和麵。唯一一個男的主要幹力氣活,抬菜搬麵,分裝配送打包。


    中央廚房麵點間負責餃子工的培訓,所以說四個女的下劑子、擀皮、包餃子都得會,並且還得厲害,要不然當不了師傅。


    王紅經常下店裏檢查,她不在的時候由老大姐高桂蘭負責。


    高桂蘭五十二歲,下崗職工,在阿巧工作五年了。她是個樂觀人,沒啥愁事,成天樂嗬嗬的。對人也好,沒壞心眼兒,一副熱心腸。


    其他兩個女工比較年輕,是店裏廚子的老婆,人都不錯。


    唯一一個男的姓朱,叫朱德寶,四十歲,是李爽表弟,來阿巧之前站市場攬工了。為人忠厚,老實巴交,不多言不多語,說話先笑。隻是左耳後天失聰,看上去有些木訥。


    由於貌不出眾無能無奈,還半聾,所以一直單身。


    這天王紅不在,調餡間就英子和高大姐。倆人把其他餡都調完了,隻剩下酸菜沒絞。


    高大姐對英子說:“就剩下酸菜餡了,你辛苦點兒,今兒兒媳婦來家,我提前回去一下,做做菜。”


    英子說:“那你趕緊走吧,我一會兒就完事。”


    高桂蘭走後英子把控好水的酸菜拿到刹餡機前,像往常一樣按下開關,可刹餡機一點反應沒有。她又試了兩次,還那樣。


    於是把朱德寶喊過來叫他看看咋回事,是不是壞了。


    朱德寶按下開關見機器沒反應,說壞了,然後便給維修工打電話,維修工說正在別的店修冰箱,得下午四點以後過來。


    英子看著滿滿三大盆二百多斤的酸菜歎了口氣,看來的得用刀一點點剁了。


    “別著急,我忙完了咱倆一起剁。”朱德寶說。

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