李爽確實有事，她此時正在醫院。</p>
上午她剛到店裏就接到老媽打來的電話，說老爸摔倒了，人事不省，叫她趕緊回家。她急三火四的到家時120也到了，很快把老爸送到了就近的武警醫院。</p>
老爸是突發腦梗，送的及時，大夫馬上進行了溶栓處理，人清醒了過來。</p>
人是清醒了，但得進行觀察。</p>
由於從店裏出來的急，李爽忘了拿挎包，手機也是接完電話放進包裏，所以沒接到劉洋打來的電話。</p>
豔華和小高也先後到了，見老人清醒了都鬆了口氣。</p>
豔華走後李爽叫小高在醫院守著，自己回店裏拿挎包。到店後拿到挎包把手機取出見有兩個未接來電，全是劉洋打來的，便回了過去。</p>
“幹啥呢不接電話？”劉洋問。</p>
“嗨，我爸摔倒了，剛送醫院，一著急手機落店裏了。”李爽說。</p>
“啊，我叔沒啥事吧？”劉洋馬上問</p>
“沒啥事，輕微腦梗，已經溶栓了。”</p>
“清醒沒？”</p>
“清醒了。”</p>
“嚇死我了，清醒了就好，多溶幾次栓，以防有後遺症。”</p>
“嗯。打電話啥事？”</p>
劉洋說：“也沒啥大事，這不中秋節了嗎，省思問你給員工發啥福利。”</p>
李爽說：“每人一盒月餅，外加水果和一箱飲料。”</p>
“唔，知道了，我也這準備的，你是飲料，我這邊是牛奶。”劉洋說。</p>
“都行。主要是月餅買好點，別太次了。”</p>
“在好利來定的。”</p>
“那行，我這也是。”</p>
跟劉洋通完電話後李爽回到醫院，見老爸沒啥事便叫小高回去上班，然後給幾個店長打了電話，把工作安排一下。</p>
劉洋放下手機跟小鳳說了李爽她爸摔倒的事，倆人唏噓一番。這時周曉梅打來電話，說有兩個武漢的老板過來考察，叫劉洋做好接待。</p>
</p>
劉洋納悶說今年不是不擴張開店嗎，咋還有來考察的。周曉梅說是不擴張，但人家想合作，且態度誠懇，可以先考察考察為明年打基礎。</p>
劉洋“奧”了一聲，然後調皮的問：“什麽級別接待？”</p>
“啥什麽級別，正常接待就行。”周曉梅說完掛了電話，劉洋吐了下舌頭，衝著手機說：“哼！也就凶我的能耐，換我師父試試！”</p>
小鳳笑道：“你呀——”隨後問：“沒說考察的啥時候來？”</p>
“來了能給我打電話，估計也就這兩天。”</p>
“武漢——”小鳳沉吟一下說：“離咱們這三百多公裏，在咱們北邊，做餃子應該行。”</p>
“我就知道武漢有熱幹麵，還有精武鴨脖。”劉洋說。</p>
“不知道有黃鶴樓呀？”</p>
“黃鶴樓是武漢的嗎？”</p>
“不是，北京的，在禦和園那。”</p>
在這裏說一下武漢的兩個老板和鄭州明珠海鮮餃子樓的張立國。</p>
武漢的兩個老板分別姓任和孟，都是做飯店的，頭幾年生意好賺了不少錢。從去年開始生意下滑，倆人便想換個經營項目，便在上半年都把飯店兌了出去。</p>
今年餃子市場好，倆人也考察了幾家，有幸在北京遇到了周曉梅，且參觀了阿巧，便決定和阿巧合作做餃子館。</p>
隻可惜阿巧今年不擴張，想合作得明年的，倆人也急不得，便想先考察一下阿巧在長沙的店。</p>
明珠海鮮餃子樓的老板張立國則是相中了阿巧的積分製管理，他覺著自家不好不壞帶死不活的現狀完全是管理不善造成的，便萌動了把自家管理人員送到阿巧學習的想法，把積分製管理學會，回去也這麽整。</p>
參觀完北京阿巧五家店之後這三個人都沒走，在第二天先後找到了周曉梅。</p>
於是周曉梅把劉洋的電話給了武漢的任、孟兩位老板，跟他倆說去考察的話直接給劉洋打電話，她會安排接待。</p>
對張立國的答複是學習可以，並且呈歡迎態度。同時講了做積分製管理需要付出的代價——每年要拿出純利潤的百分之三十做支撐，否則做不成。</p>
“積分製是好，但前提是老板得舍得。”周曉梅認真的說：“任何好的管理模式都建立在經濟基礎之上，紅口白牙畫大餅員工是不接受的。”</p>
張立國猶豫著說：“但要純利潤的百分之三十也太高了。”</p>
周曉梅笑了，說：“咋說呢，作為老板，或者是企業經營者，都知道管理出效益這個理兒，所以也都在管理上下功夫、做文章。</p>
但管理是需要成本的，任何模式都需要，這是事實。</p>
企業由紅火到不景氣無外乎三個原因：</p>
第一是戰略上的，對市場前景估計不足，無前瞻性，盲目樂觀的發展導致方向性錯誤。這一般都發生在老板身上，如果老板再固執點兒話就致命了。</p>
第二是固步自封，總拿以前說事，從高管到中層到底層都這樣。用老百姓話講就是托大，市場都變化了還覺著自己是老大，且產品更新慢，服務意識弱，客人就餐體驗逐日降低，自然生意下滑。</p>
第三是管理成本過高，這個過高是指管理者不作為而造成的企業內耗，估計你家現在就這個現狀。”</p>
張立國眼睛亮了，信服的連續點頭。</p>
周曉梅說：“同樣是成本，你家花在管理上的錢不比積分製少，你隻不過沒算過。”</p>
張立國說：“是這回事。”</p>
周曉梅說：“張總，你真想做積分製管理的話我勸你先別急，最好在這多待兩天好好看看。積分製是個係統，不是表麵上那麽簡單。</p>
和我家的幾個店長嘮嘮，再和員工聊聊，看看他們住的寢室，包括吃的用的玩的。</p>
嗬嗬，別誤會，絕對沒顯擺的意思，我是想既然想做就自己先整明白了，看適不適合你家，沒別的意思。”</p>
張立國誠懇的說：“太感謝周總了，我也正想多待幾天，好好學習學習。”</p>
周曉梅說：“咱們互相學習。”隨後道：“張總要派管理層學習的話別來北京了，直接去省城總部，那裏有培訓中心，方便些。”</p>
張立國問：“譚總在省城嗎？”</p>
“沒有，估計兩個月後能在。”周曉梅說。</p>
張立國雖有些遺憾，但還是很高興，同時也被周曉梅的大方誠懇、開誠布公的態度所折服，羨慕阿巧有這樣有能力的執行總裁。</p>
上午她剛到店裏就接到老媽打來的電話，說老爸摔倒了，人事不省，叫她趕緊回家。她急三火四的到家時120也到了，很快把老爸送到了就近的武警醫院。</p>
老爸是突發腦梗，送的及時，大夫馬上進行了溶栓處理，人清醒了過來。</p>
人是清醒了，但得進行觀察。</p>
由於從店裏出來的急，李爽忘了拿挎包，手機也是接完電話放進包裏，所以沒接到劉洋打來的電話。</p>
豔華和小高也先後到了，見老人清醒了都鬆了口氣。</p>
豔華走後李爽叫小高在醫院守著，自己回店裏拿挎包。到店後拿到挎包把手機取出見有兩個未接來電，全是劉洋打來的，便回了過去。</p>
“幹啥呢不接電話？”劉洋問。</p>
“嗨，我爸摔倒了，剛送醫院，一著急手機落店裏了。”李爽說。</p>
“啊，我叔沒啥事吧？”劉洋馬上問</p>
“沒啥事，輕微腦梗，已經溶栓了。”</p>
“清醒沒？”</p>
“清醒了。”</p>
“嚇死我了，清醒了就好，多溶幾次栓，以防有後遺症。”</p>
“嗯。打電話啥事？”</p>
劉洋說：“也沒啥大事，這不中秋節了嗎，省思問你給員工發啥福利。”</p>
李爽說：“每人一盒月餅，外加水果和一箱飲料。”</p>
“唔，知道了，我也這準備的，你是飲料，我這邊是牛奶。”劉洋說。</p>
“都行。主要是月餅買好點，別太次了。”</p>
“在好利來定的。”</p>
“那行，我這也是。”</p>
跟劉洋通完電話後李爽回到醫院，見老爸沒啥事便叫小高回去上班，然後給幾個店長打了電話，把工作安排一下。</p>
劉洋放下手機跟小鳳說了李爽她爸摔倒的事，倆人唏噓一番。這時周曉梅打來電話，說有兩個武漢的老板過來考察，叫劉洋做好接待。</p>
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劉洋納悶說今年不是不擴張開店嗎，咋還有來考察的。周曉梅說是不擴張，但人家想合作，且態度誠懇，可以先考察考察為明年打基礎。</p>
劉洋“奧”了一聲，然後調皮的問：“什麽級別接待？”</p>
“啥什麽級別，正常接待就行。”周曉梅說完掛了電話，劉洋吐了下舌頭，衝著手機說：“哼！也就凶我的能耐，換我師父試試！”</p>
小鳳笑道：“你呀——”隨後問：“沒說考察的啥時候來？”</p>
“來了能給我打電話，估計也就這兩天。”</p>
“武漢——”小鳳沉吟一下說：“離咱們這三百多公裏，在咱們北邊，做餃子應該行。”</p>
“我就知道武漢有熱幹麵，還有精武鴨脖。”劉洋說。</p>
“不知道有黃鶴樓呀？”</p>
“黃鶴樓是武漢的嗎？”</p>
“不是，北京的，在禦和園那。”</p>
在這裏說一下武漢的兩個老板和鄭州明珠海鮮餃子樓的張立國。</p>
武漢的兩個老板分別姓任和孟，都是做飯店的，頭幾年生意好賺了不少錢。從去年開始生意下滑，倆人便想換個經營項目，便在上半年都把飯店兌了出去。</p>
今年餃子市場好，倆人也考察了幾家，有幸在北京遇到了周曉梅，且參觀了阿巧，便決定和阿巧合作做餃子館。</p>
隻可惜阿巧今年不擴張，想合作得明年的，倆人也急不得，便想先考察一下阿巧在長沙的店。</p>
明珠海鮮餃子樓的老板張立國則是相中了阿巧的積分製管理，他覺著自家不好不壞帶死不活的現狀完全是管理不善造成的，便萌動了把自家管理人員送到阿巧學習的想法，把積分製管理學會，回去也這麽整。</p>
參觀完北京阿巧五家店之後這三個人都沒走，在第二天先後找到了周曉梅。</p>
於是周曉梅把劉洋的電話給了武漢的任、孟兩位老板，跟他倆說去考察的話直接給劉洋打電話，她會安排接待。</p>
對張立國的答複是學習可以，並且呈歡迎態度。同時講了做積分製管理需要付出的代價——每年要拿出純利潤的百分之三十做支撐，否則做不成。</p>
“積分製是好，但前提是老板得舍得。”周曉梅認真的說：“任何好的管理模式都建立在經濟基礎之上，紅口白牙畫大餅員工是不接受的。”</p>
張立國猶豫著說：“但要純利潤的百分之三十也太高了。”</p>
周曉梅笑了，說：“咋說呢，作為老板，或者是企業經營者，都知道管理出效益這個理兒，所以也都在管理上下功夫、做文章。</p>
但管理是需要成本的，任何模式都需要，這是事實。</p>
企業由紅火到不景氣無外乎三個原因：</p>
第一是戰略上的，對市場前景估計不足，無前瞻性，盲目樂觀的發展導致方向性錯誤。這一般都發生在老板身上，如果老板再固執點兒話就致命了。</p>
第二是固步自封，總拿以前說事，從高管到中層到底層都這樣。用老百姓話講就是托大，市場都變化了還覺著自己是老大，且產品更新慢，服務意識弱，客人就餐體驗逐日降低，自然生意下滑。</p>
第三是管理成本過高，這個過高是指管理者不作為而造成的企業內耗，估計你家現在就這個現狀。”</p>
張立國眼睛亮了，信服的連續點頭。</p>
周曉梅說：“同樣是成本，你家花在管理上的錢不比積分製少，你隻不過沒算過。”</p>
張立國說：“是這回事。”</p>
周曉梅說：“張總，你真想做積分製管理的話我勸你先別急，最好在這多待兩天好好看看。積分製是個係統，不是表麵上那麽簡單。</p>
和我家的幾個店長嘮嘮，再和員工聊聊，看看他們住的寢室，包括吃的用的玩的。</p>
嗬嗬，別誤會，絕對沒顯擺的意思，我是想既然想做就自己先整明白了，看適不適合你家，沒別的意思。”</p>
張立國誠懇的說：“太感謝周總了，我也正想多待幾天，好好學習學習。”</p>
周曉梅說：“咱們互相學習。”隨後道：“張總要派管理層學習的話別來北京了，直接去省城總部，那裏有培訓中心，方便些。”</p>
張立國問：“譚總在省城嗎？”</p>
“沒有，估計兩個月後能在。”周曉梅說。</p>
張立國雖有些遺憾，但還是很高興，同時也被周曉梅的大方誠懇、開誠布公的態度所折服，羨慕阿巧有這樣有能力的執行總裁。</p>