三個人吃到一半的時候服務員端著一盤醬豬蹄過來，說是老板給加的，三人高興的表示感謝。</p>
服務員走後豔華對張麗說：“還你有麵。”</p>
“多少年朋友了，當時處的和姐妹兒似的。我離婚時把電話號換了，也就沒再聯係。這回聯係上了還行，沒咋變。”張麗說。</p>
老譚夾起一塊豬蹄放進嘴裏，邊吃邊說：“烤肉店很少有上醬菜的，她家是獨一份。哎，味道不錯，有我的水平。”</p>
“啥她家獨一份，你在雪嶽山幹的時候沒上呀？”張麗說。</p>
老譚訕笑，說：“把自己幹的忘了，在陽春幹的時候也上來著，賣的還挺好呢。”</p>
豔華夾了一塊豬蹄放進嘴裏，品嚐了說：“嗯，味道確實不錯，挺爛湖，鹹澹也正好。”隨後像想起了啥似的，說：“老譚，我記著你在陽春時醬的豬蹄就這味兒，我還買過呢。”</p>
“我醬豬蹄簡單，藥料少，主要是原汁原味。那時賣的火挺多去學的，研究我都放啥了，我說沒放啥他們也不信，都說我保守。</p>
其實醬東西根本不用放太多藥料，像在家烀東西一樣就行。把糖色炒好，老湯養好，蔥薑多放點兒，別的沒啥。主要是火候，要烀熟燜透吃進味，而不是一下子烀到時候。”老譚說。</p>
“等你退休了開個醬菜館準行，生意保證好。”張麗說。</p>
“退休就啥也不幹了，還幹啥，幹一輩子還沒幹夠呀。”老譚說。</p>
“退休就旅旅遊，四處逛逛，累了就歇著，像這樣式兒的聚在一起喝點小酒挺好。”豔華說。</p>
“要我說你倆兒現在就應該退下來啥也不管，叫曉梅她們管去唄，又不是不行。”張麗說。</p>
豔華拿眼睛看老譚，老譚說：“他們管不是不行，是總覺著不放心，尤其現在，疫情鬧的家家生意不好，賣錢額大幅度下滑，有的甚至是關門大吉。</p>
這時候出來冒冒泡，變相的給他們撐腰，要不然他們壓不住茬。”</p>
“咋地，員工還要暴動呀？”張麗說。</p>
“嗨，暴動不可能，主要是心不穩，都擔心哪天飯店不開了他們下崗了。”老譚說。</p>
“也是哈，你現在就是棵大樹，你倒了阿巧就倒了，你不倒阿巧就活著，全指著你吃飯呢。”</p>
“你這是誇我呢還是損我呢。”</p>
“當然是誇你了，敢損你嗎，損你你不得打我呀。”</p>
老譚笑笑，端起杯喝酒。</p>
過了一會兒包間的門被拉開，張麗的朋友、這的老板娘金子進來了。老譚對她已沒了印象，但他的光頭讓人家一眼就認了出來。</p>
“哎呀，這不譚師傅嗎。”</p>
老譚笑著點頭。</p>
“這位是——”金子看著豔華，眼神詢問著張麗。</p>
“劉總，阿巧老總，叫華姐就行。”張麗介紹道。</p>
豔華和金子握了手。看得出金子驚訝於豔華的氣質，豔華也欣賞她的魅力。說實話這個年齡的女人是開花坐果的，展現出來的已不再是容貌的好看與否，而是歲月沉澱下來的叫人賞心悅目的成熟。</p>
美麗的花朵固然可愛，但成熟的果實更叫人向往。</p>
張麗拉金子坐下喝點兒，金子坐下分別敬三人一杯之後說：“你們慢慢喝著，這馬上中午了，我得到酒店去，下午有個會。”</p>
隨後給三人把酒倒滿，說：“今天很高興認識了劉總，又見著了譚師傅，希望以後常來。實在抱歉，不好意思了，哪天的，哪天有時間好好聚聚。”</p>
</p>
金子喝完酒走了，三個人繼續。</p>
老譚去廁所放水，放完水輕鬆著出來，路過傳菜口的時候停住了腳步，想進廚房看看。</p>
這幾乎是做廚子的習慣，到誰家吃飯都想看看人家廚房，哪管站門口瞄一眼都行。</p>
廚房門垂著對開的半截門簾，一個上麵寫著“廚”字，一個上麵寫著“房”字。</p>
老譚把“廚”字門簾掀開，看到一個頭紮白色三角巾身穿白色工作服的女的正端著一方盤剛醬出來的豬蹄往桉子上放，見有人掀門簾便看了過來。</p>
女人看過來的瞬間老譚掀門簾的手僵住了，呆愣的看著女人。</p>
女的也看他，先是很平常的目光，剛想說“這是廚房您走錯了”，但馬上發現這男人自己認識，雖十多年快二十年沒見了，但那標誌性的光頭和土匪臉叫她一下子驚呆起來，目光從平常變成了不可思議的驚喜。</p>
“譚師傅——”</p>
“金姐——”</p>
是的，這是金姐，但不是金子她姐，而是老譚在陽春工作時的金姐。</p>
在我們的這部生活長劇中，看過第一部的朋友應該記得這個命運多舛的鮮族女人。在和老譚一起幹活的幾個月時間裏，倆人建立了很深的友誼。</p>
老譚曾幫她喝退過喝完酒來找她麻煩的前夫，教過她鮮族狗肉火鍋的製作，還把研製出來的幹調料方子給了她，並教會她醬菜。</p>
老譚離開陽春後倆人隻見過一麵，之後再沒見麵，一晃兒快二十年了。</p>
金姐在這裏工作是這回事。陽春烤肉店和金子在西塔工作的酒店是一個老板開的，金姐和金子不但是同事，還是老鄉。</p>
十年前金姐離開陽春回了老家，在縣城租了個鋪子賣鮮族拌菜和醬菜，生意還行，一直幹到兩年前鋪子動遷。</p>
恰巧那時金子開了現在的這家烤肉店，便把她請來主理廚房。</p>
倆人誰也沒想到能再見麵，是既驚喜又激動。</p>
老譚放下門簾走到金姐近前，“真是你——”</p>
“是我，你咋在這？”</p>
“來吃飯呀。”</p>
“說金子朋友那桌就是你呀？”</p>
“唔，她跟我朋友是朋友，我和朋友一起來的。”老譚說：“剛才吃豬蹄的時候我就合計，咋和我烀的一樣呢，一個味兒。就沒想起你來，你說我這腦袋。”</p>
金姐笑，上下打量著老譚，說：“沒咋變，還那樣。一開始我還以為是客人呢，細一瞅不是，你這大光頭太顯眼。”</p>
“你也沒咋變。”</p>
“還沒咋變？都五十了，老了。”</p>
“不老，還那麽漂亮。”</p>
“就你會說話。”</p>
與金姐重逢叫老譚十分高興，過去在陽春時的往事很自然的泛上心頭，使他和金姐嘮了很長時間，直到張麗過來喊他才和金姐互相留了電話、加了微信，重又回到包間。</p>
服務員走後豔華對張麗說：“還你有麵。”</p>
“多少年朋友了，當時處的和姐妹兒似的。我離婚時把電話號換了，也就沒再聯係。這回聯係上了還行，沒咋變。”張麗說。</p>
老譚夾起一塊豬蹄放進嘴裏，邊吃邊說：“烤肉店很少有上醬菜的，她家是獨一份。哎，味道不錯，有我的水平。”</p>
“啥她家獨一份，你在雪嶽山幹的時候沒上呀？”張麗說。</p>
老譚訕笑，說：“把自己幹的忘了，在陽春幹的時候也上來著，賣的還挺好呢。”</p>
豔華夾了一塊豬蹄放進嘴裏，品嚐了說：“嗯，味道確實不錯，挺爛湖，鹹澹也正好。”隨後像想起了啥似的，說：“老譚，我記著你在陽春時醬的豬蹄就這味兒，我還買過呢。”</p>
“我醬豬蹄簡單，藥料少，主要是原汁原味。那時賣的火挺多去學的，研究我都放啥了，我說沒放啥他們也不信，都說我保守。</p>
其實醬東西根本不用放太多藥料，像在家烀東西一樣就行。把糖色炒好，老湯養好，蔥薑多放點兒，別的沒啥。主要是火候，要烀熟燜透吃進味，而不是一下子烀到時候。”老譚說。</p>
“等你退休了開個醬菜館準行，生意保證好。”張麗說。</p>
“退休就啥也不幹了，還幹啥，幹一輩子還沒幹夠呀。”老譚說。</p>
“退休就旅旅遊，四處逛逛，累了就歇著，像這樣式兒的聚在一起喝點小酒挺好。”豔華說。</p>
“要我說你倆兒現在就應該退下來啥也不管，叫曉梅她們管去唄，又不是不行。”張麗說。</p>
豔華拿眼睛看老譚，老譚說：“他們管不是不行，是總覺著不放心，尤其現在，疫情鬧的家家生意不好，賣錢額大幅度下滑，有的甚至是關門大吉。</p>
這時候出來冒冒泡，變相的給他們撐腰，要不然他們壓不住茬。”</p>
“咋地，員工還要暴動呀？”張麗說。</p>
“嗨，暴動不可能，主要是心不穩，都擔心哪天飯店不開了他們下崗了。”老譚說。</p>
“也是哈，你現在就是棵大樹，你倒了阿巧就倒了，你不倒阿巧就活著，全指著你吃飯呢。”</p>
“你這是誇我呢還是損我呢。”</p>
“當然是誇你了，敢損你嗎，損你你不得打我呀。”</p>
老譚笑笑，端起杯喝酒。</p>
過了一會兒包間的門被拉開，張麗的朋友、這的老板娘金子進來了。老譚對她已沒了印象，但他的光頭讓人家一眼就認了出來。</p>
“哎呀，這不譚師傅嗎。”</p>
老譚笑著點頭。</p>
“這位是——”金子看著豔華，眼神詢問著張麗。</p>
“劉總，阿巧老總，叫華姐就行。”張麗介紹道。</p>
豔華和金子握了手。看得出金子驚訝於豔華的氣質，豔華也欣賞她的魅力。說實話這個年齡的女人是開花坐果的，展現出來的已不再是容貌的好看與否，而是歲月沉澱下來的叫人賞心悅目的成熟。</p>
美麗的花朵固然可愛，但成熟的果實更叫人向往。</p>
張麗拉金子坐下喝點兒，金子坐下分別敬三人一杯之後說：“你們慢慢喝著，這馬上中午了，我得到酒店去，下午有個會。”</p>
隨後給三人把酒倒滿，說：“今天很高興認識了劉總，又見著了譚師傅，希望以後常來。實在抱歉，不好意思了，哪天的，哪天有時間好好聚聚。”</p>
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金子喝完酒走了，三個人繼續。</p>
老譚去廁所放水，放完水輕鬆著出來，路過傳菜口的時候停住了腳步，想進廚房看看。</p>
這幾乎是做廚子的習慣，到誰家吃飯都想看看人家廚房，哪管站門口瞄一眼都行。</p>
廚房門垂著對開的半截門簾，一個上麵寫著“廚”字，一個上麵寫著“房”字。</p>
老譚把“廚”字門簾掀開，看到一個頭紮白色三角巾身穿白色工作服的女的正端著一方盤剛醬出來的豬蹄往桉子上放，見有人掀門簾便看了過來。</p>
女人看過來的瞬間老譚掀門簾的手僵住了，呆愣的看著女人。</p>
女的也看他，先是很平常的目光，剛想說“這是廚房您走錯了”，但馬上發現這男人自己認識，雖十多年快二十年沒見了，但那標誌性的光頭和土匪臉叫她一下子驚呆起來，目光從平常變成了不可思議的驚喜。</p>
“譚師傅——”</p>
“金姐——”</p>
是的，這是金姐，但不是金子她姐，而是老譚在陽春工作時的金姐。</p>
在我們的這部生活長劇中，看過第一部的朋友應該記得這個命運多舛的鮮族女人。在和老譚一起幹活的幾個月時間裏，倆人建立了很深的友誼。</p>
老譚曾幫她喝退過喝完酒來找她麻煩的前夫，教過她鮮族狗肉火鍋的製作，還把研製出來的幹調料方子給了她，並教會她醬菜。</p>
老譚離開陽春後倆人隻見過一麵，之後再沒見麵，一晃兒快二十年了。</p>
金姐在這裏工作是這回事。陽春烤肉店和金子在西塔工作的酒店是一個老板開的，金姐和金子不但是同事，還是老鄉。</p>
十年前金姐離開陽春回了老家，在縣城租了個鋪子賣鮮族拌菜和醬菜，生意還行，一直幹到兩年前鋪子動遷。</p>
恰巧那時金子開了現在的這家烤肉店，便把她請來主理廚房。</p>
倆人誰也沒想到能再見麵，是既驚喜又激動。</p>
老譚放下門簾走到金姐近前，“真是你——”</p>
“是我，你咋在這？”</p>
“來吃飯呀。”</p>
“說金子朋友那桌就是你呀？”</p>
“唔，她跟我朋友是朋友，我和朋友一起來的。”老譚說：“剛才吃豬蹄的時候我就合計，咋和我烀的一樣呢，一個味兒。就沒想起你來，你說我這腦袋。”</p>
金姐笑，上下打量著老譚，說：“沒咋變，還那樣。一開始我還以為是客人呢，細一瞅不是，你這大光頭太顯眼。”</p>
“你也沒咋變。”</p>
“還沒咋變？都五十了，老了。”</p>
“不老，還那麽漂亮。”</p>
“就你會說話。”</p>
與金姐重逢叫老譚十分高興，過去在陽春時的往事很自然的泛上心頭，使他和金姐嘮了很長時間，直到張麗過來喊他才和金姐互相留了電話、加了微信，重又回到包間。</p>