對於行軍鍋的幹淨程度劉小寶可不敢信，即便他已經吩咐小月兒讓人把鍋洗幹淨一點，但事關他這次演出的完美與否，所以他並不介意在細節多費點神。
用那些剔除出來的肉擦熱鍋，目的在於清潔異味，這樣擦過鍋之後隻需要再倒入清水把鍋洗一次，然後再用幹帕子將鍋擦拭一遍，煮出來的湯味就可以沒有絲毫的異味。
可以洗鍋還可以不是那麽浪費，劉小寶也算是物盡其用了。
如此把鍋洗幹淨，再倒入清水燒著，劉小寶又繼續起庖丁解牛的工作，待小月兒把香料拿來的時候，劉小寶已經搞定了牛的兩隻前蹄，正在往牛排方向推進。
“…”
看著案板上擺好的上百盤的牛肉，小月兒都驚呆了。
她沒見過劉小寶玩兒解剖，所以她根本不敢相信這是劉小寶一個人在短短二三十分鍾內弄出來的傑作，但鴉雀無聲的現場，以及無數人看向劉小寶的眼神卻分明又在告訴她，這一切都是劉小寶幹的！
拿香料用不了二十多分鍾，之所以用了這麽久的時間，是因為小月兒知道除了鐵鍋之外，要想做翹腳牛肉，還有一樣家夥事兒是必不可少的，那就是用竹子編製的小簍。
奴隸營裏麵就有上好的斑竹林，剛才去拿鐵鍋的時候小月兒就把編製小竹簍的工作安排交代了下去，剛才去了之後，小月兒覺得在造型上還不是特別的滿意，所以又按照回憶現場提要求，讓人改了改，所以才用了這麽久的時間。
“還不算很笨，但你還是得再跑一趟，去給我找塊紗布來，包香料用的。”劉小寶接過小竹簍瞅了瞅，滿意的點了點頭，然後笑著說道。
伸手不打笑臉人，但小月兒偏偏隨即就怒了，要不是考慮著人多眼雜，她得有個丫鬟的樣子，她肯定得跳著向劉小寶抗議了。
“寶器，你故意勒！”
劉小寶那很不善良的笑容讓小月兒有理由相信，這賤人肯定是故意一次不把話說完，好讓她多跑兩趟，她都夠機智，不用賤人說就曉得要讓人編製小竹簍，但薑還是老的辣，小月兒還是棋差一招，不得已隻能是捏著鼻子又跑了一趟。
小月兒把紗布找來，水正好也開了，劉小寶麻利的把香料包好扔鍋裏，暫時沒有繼續解牛，而且用一把小剔骨刀把小竹簍的每一根竹條都精細的刮了一遍，才有了準備要開始煮牛肉的樣子，而這個時候，香料包入鍋之後已經是被煮得香飄全場。
“小王爺，你吃不吃腦花的？”
“吃啊？”
魏秦心想，不是演戲啊，怎麽還做上飯了？
隻是一路看到這裏，他真的是很期待這貨的手藝到底如何，也就沒有就此疑問出聲，反倒是連忙安排了一眾仆人過來準備著伺候他用膳，瓜果酒水流水一般的就被搬到了他麵前，放滿了整整五個大茶幾，上道得簡直是一塌糊塗。
劉小寶問魏秦也就是走個過場，事實上魏秦回答他的同時，他就已經把牛頭拿到了案板上，然後他也不用大砍刀，換了兩把小刀，不一會兒就把牛頭打開，完好無損的把牛腦弄出來，然後整個倒入了一個小竹簍當中。
小竹簍長長手把上的鉤子讓小竹簍可以鉤掛在鐵鍋壁上，這樣小竹簍在鍋裏，腦花在小竹簍裏，可以把肉煮熟，還不會散在大鍋裏撈不起來。
“你想吃什麽？”
小月兒本以為這貨問了魏秦之後就應該考慮很有苦勞的自己才是，但他並沒有，而是出人意料的對著蠻族祭祀問了這麽一句。
“斷頭飯？有這待遇也不錯，你看著來吧。”
“你想多了，如果要想讓你死，我還用得著給你牛肉吃？浪費是可恥的。”
劉小寶一邊說話，一邊跳了一盤上好的牛臉肉和半盤牛舌倒入小竹簍，照例掛好之後又對下一個人發出了同樣的問題。
第三個人是阿風，昨天到今天這貨一共打了好幾十架，劉小寶覺得很有給他補充能量的必要，所以照樣是走了個過場，就給他煮了整整十個小竹簍的前腿肉。
小月兒一共就拿了十二個小竹簍來，如此就意味著第一輪就此作罷，小月兒強自忍了好幾波，最終還是沒有忍住，給劉小寶小聲的抱怨起來。
“都不曉得給我煮點，我跑都跑餓了！”
“你不跑也是餓的，別以為天天突出人家小花能吃這一優點我就注意不到你了，你還不是特別能吃，以為我不知道！”
“我長身體！我不管，下一鍋你要給我煮五盤！”
“…你注意點形象好吧，這樣，你去馬車上等著，我等會兒讓人給你送去。而且你不是喜歡吃牛肚和黃喉？我給你留著呢！去吧，下去讓人送個石窩送點辣椒和鹽來，恩，再來隻老母雞，我弄點自製雞精，這樣蘸料才好吃。”
生怕小月兒自己動手，把這場好戲給搞砸，劉小寶也不敢再繼續逗她了，哄著把她勸走，順便又把翹腳牛肉的最後一樣必須品蘸料給她安排了下去，這才又把所有的心思都放到了眼前的牛肉上麵。
“小蔥和香菜有吧？”
小月兒走了之後，劉小寶才想起留著折騰她的這一茬還沒辦，於是朝著魏大少問了這麽一句。
魏大少一揮手，兩分鍾不到，一大筐蔥花和香菜以及一隻老母雞就送到了劉小寶的麵前。
從中挑選精良部分洗淨切好，這時離牛腦下鍋已經有了差不多五分鍾，不過牛腦和牛頭肉都得多煮一會兒才行，倒是牛肉好得快，所以劉小寶先是拿了一隻大海碗，把所有的牛肉都裝碗，待冒了一會兒熱氣，他才用勺子舀了湯在碗裏，然後撒上了蔥花和香菜。
牛肉和蔥花的香氣聚在一起毫無疑問更是誘人，不過因為老母雞還是活的，自製雞精還沒弄出來，劉小寶又花了兩分鍾把雞殺了，把雞胗和雞腎洗淨用手拿著在鐵鍋壁上炕了起來。
如此過了兩分鍾，考慮到再不撈牛腦就要煮過頭了，劉小寶隻能是在蘸料上打了折扣，用沒炕過的辣椒搗成麵兒放碗裏，加鹽再加了點牛肉湯，以及一些剁得奇碎無比的雞胗和雞腎混合物，打成了蘸料。
用那些剔除出來的肉擦熱鍋，目的在於清潔異味，這樣擦過鍋之後隻需要再倒入清水把鍋洗一次，然後再用幹帕子將鍋擦拭一遍，煮出來的湯味就可以沒有絲毫的異味。
可以洗鍋還可以不是那麽浪費，劉小寶也算是物盡其用了。
如此把鍋洗幹淨，再倒入清水燒著，劉小寶又繼續起庖丁解牛的工作，待小月兒把香料拿來的時候，劉小寶已經搞定了牛的兩隻前蹄，正在往牛排方向推進。
“…”
看著案板上擺好的上百盤的牛肉，小月兒都驚呆了。
她沒見過劉小寶玩兒解剖，所以她根本不敢相信這是劉小寶一個人在短短二三十分鍾內弄出來的傑作，但鴉雀無聲的現場，以及無數人看向劉小寶的眼神卻分明又在告訴她，這一切都是劉小寶幹的！
拿香料用不了二十多分鍾，之所以用了這麽久的時間，是因為小月兒知道除了鐵鍋之外，要想做翹腳牛肉，還有一樣家夥事兒是必不可少的，那就是用竹子編製的小簍。
奴隸營裏麵就有上好的斑竹林，剛才去拿鐵鍋的時候小月兒就把編製小竹簍的工作安排交代了下去，剛才去了之後，小月兒覺得在造型上還不是特別的滿意，所以又按照回憶現場提要求，讓人改了改，所以才用了這麽久的時間。
“還不算很笨，但你還是得再跑一趟，去給我找塊紗布來，包香料用的。”劉小寶接過小竹簍瞅了瞅，滿意的點了點頭，然後笑著說道。
伸手不打笑臉人，但小月兒偏偏隨即就怒了，要不是考慮著人多眼雜，她得有個丫鬟的樣子，她肯定得跳著向劉小寶抗議了。
“寶器，你故意勒！”
劉小寶那很不善良的笑容讓小月兒有理由相信，這賤人肯定是故意一次不把話說完，好讓她多跑兩趟，她都夠機智，不用賤人說就曉得要讓人編製小竹簍，但薑還是老的辣，小月兒還是棋差一招，不得已隻能是捏著鼻子又跑了一趟。
小月兒把紗布找來，水正好也開了，劉小寶麻利的把香料包好扔鍋裏，暫時沒有繼續解牛，而且用一把小剔骨刀把小竹簍的每一根竹條都精細的刮了一遍，才有了準備要開始煮牛肉的樣子，而這個時候，香料包入鍋之後已經是被煮得香飄全場。
“小王爺，你吃不吃腦花的？”
“吃啊？”
魏秦心想，不是演戲啊，怎麽還做上飯了？
隻是一路看到這裏，他真的是很期待這貨的手藝到底如何，也就沒有就此疑問出聲，反倒是連忙安排了一眾仆人過來準備著伺候他用膳，瓜果酒水流水一般的就被搬到了他麵前，放滿了整整五個大茶幾，上道得簡直是一塌糊塗。
劉小寶問魏秦也就是走個過場，事實上魏秦回答他的同時，他就已經把牛頭拿到了案板上，然後他也不用大砍刀，換了兩把小刀，不一會兒就把牛頭打開，完好無損的把牛腦弄出來，然後整個倒入了一個小竹簍當中。
小竹簍長長手把上的鉤子讓小竹簍可以鉤掛在鐵鍋壁上，這樣小竹簍在鍋裏，腦花在小竹簍裏，可以把肉煮熟，還不會散在大鍋裏撈不起來。
“你想吃什麽？”
小月兒本以為這貨問了魏秦之後就應該考慮很有苦勞的自己才是，但他並沒有，而是出人意料的對著蠻族祭祀問了這麽一句。
“斷頭飯？有這待遇也不錯，你看著來吧。”
“你想多了，如果要想讓你死，我還用得著給你牛肉吃？浪費是可恥的。”
劉小寶一邊說話，一邊跳了一盤上好的牛臉肉和半盤牛舌倒入小竹簍，照例掛好之後又對下一個人發出了同樣的問題。
第三個人是阿風，昨天到今天這貨一共打了好幾十架，劉小寶覺得很有給他補充能量的必要，所以照樣是走了個過場，就給他煮了整整十個小竹簍的前腿肉。
小月兒一共就拿了十二個小竹簍來，如此就意味著第一輪就此作罷，小月兒強自忍了好幾波，最終還是沒有忍住，給劉小寶小聲的抱怨起來。
“都不曉得給我煮點，我跑都跑餓了！”
“你不跑也是餓的，別以為天天突出人家小花能吃這一優點我就注意不到你了，你還不是特別能吃，以為我不知道！”
“我長身體！我不管，下一鍋你要給我煮五盤！”
“…你注意點形象好吧，這樣，你去馬車上等著，我等會兒讓人給你送去。而且你不是喜歡吃牛肚和黃喉？我給你留著呢！去吧，下去讓人送個石窩送點辣椒和鹽來，恩，再來隻老母雞，我弄點自製雞精，這樣蘸料才好吃。”
生怕小月兒自己動手，把這場好戲給搞砸，劉小寶也不敢再繼續逗她了，哄著把她勸走，順便又把翹腳牛肉的最後一樣必須品蘸料給她安排了下去，這才又把所有的心思都放到了眼前的牛肉上麵。
“小蔥和香菜有吧？”
小月兒走了之後，劉小寶才想起留著折騰她的這一茬還沒辦，於是朝著魏大少問了這麽一句。
魏大少一揮手，兩分鍾不到，一大筐蔥花和香菜以及一隻老母雞就送到了劉小寶的麵前。
從中挑選精良部分洗淨切好，這時離牛腦下鍋已經有了差不多五分鍾，不過牛腦和牛頭肉都得多煮一會兒才行，倒是牛肉好得快，所以劉小寶先是拿了一隻大海碗，把所有的牛肉都裝碗，待冒了一會兒熱氣，他才用勺子舀了湯在碗裏，然後撒上了蔥花和香菜。
牛肉和蔥花的香氣聚在一起毫無疑問更是誘人，不過因為老母雞還是活的，自製雞精還沒弄出來，劉小寶又花了兩分鍾把雞殺了，把雞胗和雞腎洗淨用手拿著在鐵鍋壁上炕了起來。
如此過了兩分鍾，考慮到再不撈牛腦就要煮過頭了，劉小寶隻能是在蘸料上打了折扣，用沒炕過的辣椒搗成麵兒放碗裏，加鹽再加了點牛肉湯，以及一些剁得奇碎無比的雞胗和雞腎混合物，打成了蘸料。