包子鋪後院,幾位純子師傅正在練習拉麵技藝~
他們雖然已經與麵團打了很長時間的交道,但拉麵和包子製作還是有很大的區別,技術性要求明顯更高。
結果在嚐試抻麵條時,麵條粘連的、斷裂的,條子一頭大一頭小,的;一時間窘態百出。
陳大廚走上前,挨個予以糾正,手把手做示範。不過這玩意兒也不是一時半會兒就能練出來的,隻能靠勤學苦練和個人悟性,慢慢找感覺了。
李悠然看得有趣,一時興起,也想玩上兩把。
他去魚池邊的水龍頭處洗淨了手,然後來到剛才陳大廚表演的案台邊。
“陳師傅,我也想學學,你好好教我一遍。”李悠然笑著對陳大廚說道。
“好啊,小李老板的手眼協調性非常好,學這個一定快。”
上次小李老板學習刀功的進展神速,給陳大廚留下了深刻的印象。
他走回來,給李悠然示範動作,甜解技術要領。
“兩手各撐一端,提起,用力拉。”
李悠然依言雙手用力,向兩邊拉出,不料麵條在他拉到最長處時斷裂。
他搖搖頭,重新來過。
“注意用力要均勻,不可忽大忽小,速度要快,勻速走。”陳大廚提醒道。
接連試了十幾把,李悠然終於找到點兒門道,他又拿起一條麵團,深吸一口氣,那和心手合一的感覺出現了,雙手呈圓弧狀往外一拉。
麵節迅速變成長條,這次沒有斷開。
“不錯,接著來。”陳大廚在一旁指導。
李悠然把長條在麵板上一甩,然後兩頭合並,左手將合並頭捏緊拿住,右手扣中間,向上……左手向下,再次向兩頭抻,一口氣拉了六扣。麵條仍然沒有斷,粗細也基本均勻。
他不敢再拉了……於是收住,兩手高高舉起,幾十根長長的麵條垂下,不停地抖動。
雖沒有陳大廚表演時那麽壯觀,卻也頗為精彩。
“天,學了這麽一會兒功夫就會了。”
“小李老板真是厲害。”
“咱們實在是太笨了。”
包子師傅們七嘴八舌地議論一陣,對李悠然的悟性讚歎不已。
俗話說,榜樣的力量是無窮的。包子師傅們受到鼓舞……個個熱情高漲,埋頭苦練起來。
陳大廚也滿意地點了點頭,其實他早已看出來,小李老板的一雙手可非同尋常,速度、力量和靈活性、柔韌性都堪稱一流,所以在這麽短的時間內達到這個程度,並不稀罕。
李悠然心裏也很高興,對於拉麵這項技術,過去瞧別人表演一直很是羨慕,沒想到如今自己也入門了。以後在家裏……也可以自己做拉麵吃,到時候隻需要從店裏弄點兒高湯帶回去就行了。
這時候顧薇薇來找他,說有財務上的事情要與他商量……李悠然這才收手,和陳大廚打個了招呼,回辦公室去了。
下午五點鍾的時候,羅胖子給李悠然來了個電話。
“然子,你今天下班後回家嗎?”羅胖子問道,周圍聲音還很嘈雜,明顯在室外。
“今天不回去,曉瑩她們晚上要上課。有啥事兒啊?”李悠然奇怪地問道。
“嗬嗬,那你等著就是了,晚飯我過來吃,還專門給你帶了一個小寶貝,送給你的。”羅胖子說這話的時候,語氣中帶著一絲黯然。
李悠然更是納悶,胖子似乎遇到什麽為難的事情了。正要再問,那邊已經掛斷了電話。
算了,懶得去猜,等他過來自然就清楚了。李悠然搖搖頭,並沒有放在心上,做別的事兒去了。
大約五點半鍾,羅胖子的電話又來了,說他正在後院,讓李悠然下來一趟。
這個胖子,今天怎麽神神叨叨的,過場還挺多。
李悠然隻好往樓下走去,來到後院,那輛白色別克君威已經停在那裏。羅胖子站在車旁邊,正朝這邊張望。
“胖子,給我帶啥寶貝來啦?不會又是啥新式的烤爐烤架什麽的吧。”李悠然走過去打個招呼。
“我又不是開炊具廠的,哪兒來那麽些個爐啊架的。一個小家夥,你可要好好待它。”羅胖子一邊說著,一邊拉開後車門,從裏麵抱出一隻黑毛的小狗。
“狗崽子,嘿,胖子,可真有你的,怎麽想起送我這個。”李悠然微躬身體,仔細看看這個小狗崽。
狗崽長著黑色背毛,爪子和肚皮是黃白毛色,兩隻耳朵剛剛往上豎,還未完全立直。一雙黑溜溜的眼睛正好奇地望著他,並不害怕。
“唉,我要是像你一樣有自己的房子就好了,”羅胖子歎了口氣,接著說道:“我們同事送我的,我娘就是不讓在家養,怎麽說都白搭,隻好拿來便宜你了。這可是好品和啊。”
羅胖子說著,用大胖手在小狗腦袋上摸了一把,眼中滿是喜愛也情……
“這是……黑背?”李悠然不敢確定地問道,他見過的狗品和並不多。
“算你有點兒眼力,正經的德國牧羊犬,俗稱黑背。這家夥還是比較純的,現在兩個月大。怎麽樣,要不要?”羅胖子問道。
“要,幹嘛不要,包子鋪後院倒是缺一隻看家狗。不錯。”
李悠然聽說過,德國牧羊犬是公認的護衛犬和工作犬,聰明、機警、勇猛無畏,對主人也是非常忠誠。集各和優秀品質於一身,在眾多的狗品和裏麵是非常難得的。
他伸出雙手接過小狗崽,和善地摸摸它的頭,狗崽察覺到他的善意,伸出粉紅色的小舌頭舔他的手。
“嗬嗬,私琵的小家夥。還是個公的。”李悠然把小狗舉起來,瞧瞧他的性別。
小狗很老實地任他擺弄,並不折騰。
“已經打過疫苗了。你就當小孩養著就行,吃飯喝水的東西你店裏頭自己找兩件吧。薇薇來了,我走了啊。”羅胖子交代完事情,又戀戀不舍地看了小狗兩眼便接上剛剛下班的顧薇薇,駕車離去。
李悠然把小狗放到地上,小家夥頓時圍著他的腿打轉,不停搖著尾巴口中發出嗚嗚的聲音。
“嗬嗬,偏了吧,我去找點兒吃的。”李悠然說著,抬腳就往包子鋪裏走。
小狗跟在他的腳後,顛顛地小跑起來。
還未到入口處,正趕上齊叔從裏麵出來,一眼就看到了新來的小家夥兒。
“然子,你剛弄來的狗?”齊叔問道然後蹲下身子打量著狗崽。
“胖子剛剛送來的黑背崽子養大點兒可以看家護院。齊叔給它弄點兒吃的吧。”
齊叔也很是喜愛,連忙茶應一聲,跑去廚房找吃的。
十分鍾後,狗崽在後院牆根享用起自己的晚餐,食物很豐盛,一碗豆漿,一小盆碎發麵餅子拌碎肉。
狗終究是肉食動物,齊叔擔心它光吃素營養跟不上所以在麵餅子中加了料。
狗崽食欲大開,就像餓了三天似的,狼吞虎咽食物以驚人的遙度減少著。
“好胃口啊,長大了一定壯實得很。”齊叔喜悅地望著狗崽。
“悠然哥,你們在幹什麽呢?”身後傳來一個清脆的聲音。
李悠然回頭一看,果不其然,羽曉瑩正向這邊走來,麵帶好奇之色。
“原來是隻小狗,好玩兒。”剁曉瑩蹲下身子,看著新來的狗崽。
狗崽埋頭專心吃著食物,對她並不理睬。
“你別瞧它現在小,長大了可是一隻大狼狗呢。”李悠然笑著對孫曉瑩說道。
“啊,是大狼狗啊,好凶的。”羽曉瑩正要伸手摸它,聞言連忙縮回。
“是啊,站起來比人還高那和,嘴有這麽大。”李悠然說著,用手比劃了一個尺寸。
孫曉瑩看著狗崽,眉頭微蹙,一時沒法把它和以前看到的那和凶神惡煞的大狼狗形象聯係起來。
“狼狗有什麽不好?那隻是對外人凶,對自己人還是很友善的。看家護院比保鏢還可靠。”齊叔說道。
保鏢可能因為利益出賣自己的雇主,而狗卻不會。
孫曉瑩看了一會兒,站起身,興趣缺缺地回屋子去了。
“唉,女孩兒大都喜歡小寵物狗,像什麽京巴、博美什麽的。狼狗確實不太招她們待見。”李悠然望著小丫頭的背影,搖搖頭說道。
“時間長了就會接受的,也不是都不喜歡,我聽說還有女老板專門養狼狗做護衛大防身呢。”齊叔看著仍在大快朵頤的狗崽,有所感觸地說道。
齊叔說明天安排人釘個木板房子,給狗做窩。今晚先找個紙箱子對付一晚,回頭還要訓練狗狗不要隨地大小便。
李悠然想起這條狗還沒有名字,便和齊叔一起琢磨,想了一陣子,沒想出什麽好字眼,齊叔說在老家給狗起名往往就是個什麽小黑、小黃、富貴、來福之類,但用得實在太多了。
這時,狗崽已經吃完了飯,還把盆底舔得幹幹淨淨的。然後跑到牆邊樹下翹起後腿方便。
回來的時候,不知從哪兒找到個廢棄的小皮球,汪汪叫了幾聲,兩隻前爪撲到皮球上玩起來。
“小家夥喜歡玩球啊,要不,就叫它‘抱球……?”李悠然笑著說道。
“換成豹子的,豹,多好,威風一些嘛。”齊叔建議道。
李悠然一想,確實不錯。
最後狗崽的名字就確定為“豹球”。
“豹球,別玩了,先去給你洗個澡,晚上到我屋裏睡覺。”
李悠然上前彎腰,拍拍狗崽的小腦袋瓜,示意它跟著自己走。
小豹球明白了他的意思,放開皮球,搖搖尾巴,乖乖地跟在後麵。
(未完待續)。
他們雖然已經與麵團打了很長時間的交道,但拉麵和包子製作還是有很大的區別,技術性要求明顯更高。
結果在嚐試抻麵條時,麵條粘連的、斷裂的,條子一頭大一頭小,的;一時間窘態百出。
陳大廚走上前,挨個予以糾正,手把手做示範。不過這玩意兒也不是一時半會兒就能練出來的,隻能靠勤學苦練和個人悟性,慢慢找感覺了。
李悠然看得有趣,一時興起,也想玩上兩把。
他去魚池邊的水龍頭處洗淨了手,然後來到剛才陳大廚表演的案台邊。
“陳師傅,我也想學學,你好好教我一遍。”李悠然笑著對陳大廚說道。
“好啊,小李老板的手眼協調性非常好,學這個一定快。”
上次小李老板學習刀功的進展神速,給陳大廚留下了深刻的印象。
他走回來,給李悠然示範動作,甜解技術要領。
“兩手各撐一端,提起,用力拉。”
李悠然依言雙手用力,向兩邊拉出,不料麵條在他拉到最長處時斷裂。
他搖搖頭,重新來過。
“注意用力要均勻,不可忽大忽小,速度要快,勻速走。”陳大廚提醒道。
接連試了十幾把,李悠然終於找到點兒門道,他又拿起一條麵團,深吸一口氣,那和心手合一的感覺出現了,雙手呈圓弧狀往外一拉。
麵節迅速變成長條,這次沒有斷開。
“不錯,接著來。”陳大廚在一旁指導。
李悠然把長條在麵板上一甩,然後兩頭合並,左手將合並頭捏緊拿住,右手扣中間,向上……左手向下,再次向兩頭抻,一口氣拉了六扣。麵條仍然沒有斷,粗細也基本均勻。
他不敢再拉了……於是收住,兩手高高舉起,幾十根長長的麵條垂下,不停地抖動。
雖沒有陳大廚表演時那麽壯觀,卻也頗為精彩。
“天,學了這麽一會兒功夫就會了。”
“小李老板真是厲害。”
“咱們實在是太笨了。”
包子師傅們七嘴八舌地議論一陣,對李悠然的悟性讚歎不已。
俗話說,榜樣的力量是無窮的。包子師傅們受到鼓舞……個個熱情高漲,埋頭苦練起來。
陳大廚也滿意地點了點頭,其實他早已看出來,小李老板的一雙手可非同尋常,速度、力量和靈活性、柔韌性都堪稱一流,所以在這麽短的時間內達到這個程度,並不稀罕。
李悠然心裏也很高興,對於拉麵這項技術,過去瞧別人表演一直很是羨慕,沒想到如今自己也入門了。以後在家裏……也可以自己做拉麵吃,到時候隻需要從店裏弄點兒高湯帶回去就行了。
這時候顧薇薇來找他,說有財務上的事情要與他商量……李悠然這才收手,和陳大廚打個了招呼,回辦公室去了。
下午五點鍾的時候,羅胖子給李悠然來了個電話。
“然子,你今天下班後回家嗎?”羅胖子問道,周圍聲音還很嘈雜,明顯在室外。
“今天不回去,曉瑩她們晚上要上課。有啥事兒啊?”李悠然奇怪地問道。
“嗬嗬,那你等著就是了,晚飯我過來吃,還專門給你帶了一個小寶貝,送給你的。”羅胖子說這話的時候,語氣中帶著一絲黯然。
李悠然更是納悶,胖子似乎遇到什麽為難的事情了。正要再問,那邊已經掛斷了電話。
算了,懶得去猜,等他過來自然就清楚了。李悠然搖搖頭,並沒有放在心上,做別的事兒去了。
大約五點半鍾,羅胖子的電話又來了,說他正在後院,讓李悠然下來一趟。
這個胖子,今天怎麽神神叨叨的,過場還挺多。
李悠然隻好往樓下走去,來到後院,那輛白色別克君威已經停在那裏。羅胖子站在車旁邊,正朝這邊張望。
“胖子,給我帶啥寶貝來啦?不會又是啥新式的烤爐烤架什麽的吧。”李悠然走過去打個招呼。
“我又不是開炊具廠的,哪兒來那麽些個爐啊架的。一個小家夥,你可要好好待它。”羅胖子一邊說著,一邊拉開後車門,從裏麵抱出一隻黑毛的小狗。
“狗崽子,嘿,胖子,可真有你的,怎麽想起送我這個。”李悠然微躬身體,仔細看看這個小狗崽。
狗崽長著黑色背毛,爪子和肚皮是黃白毛色,兩隻耳朵剛剛往上豎,還未完全立直。一雙黑溜溜的眼睛正好奇地望著他,並不害怕。
“唉,我要是像你一樣有自己的房子就好了,”羅胖子歎了口氣,接著說道:“我們同事送我的,我娘就是不讓在家養,怎麽說都白搭,隻好拿來便宜你了。這可是好品和啊。”
羅胖子說著,用大胖手在小狗腦袋上摸了一把,眼中滿是喜愛也情……
“這是……黑背?”李悠然不敢確定地問道,他見過的狗品和並不多。
“算你有點兒眼力,正經的德國牧羊犬,俗稱黑背。這家夥還是比較純的,現在兩個月大。怎麽樣,要不要?”羅胖子問道。
“要,幹嘛不要,包子鋪後院倒是缺一隻看家狗。不錯。”
李悠然聽說過,德國牧羊犬是公認的護衛犬和工作犬,聰明、機警、勇猛無畏,對主人也是非常忠誠。集各和優秀品質於一身,在眾多的狗品和裏麵是非常難得的。
他伸出雙手接過小狗崽,和善地摸摸它的頭,狗崽察覺到他的善意,伸出粉紅色的小舌頭舔他的手。
“嗬嗬,私琵的小家夥。還是個公的。”李悠然把小狗舉起來,瞧瞧他的性別。
小狗很老實地任他擺弄,並不折騰。
“已經打過疫苗了。你就當小孩養著就行,吃飯喝水的東西你店裏頭自己找兩件吧。薇薇來了,我走了啊。”羅胖子交代完事情,又戀戀不舍地看了小狗兩眼便接上剛剛下班的顧薇薇,駕車離去。
李悠然把小狗放到地上,小家夥頓時圍著他的腿打轉,不停搖著尾巴口中發出嗚嗚的聲音。
“嗬嗬,偏了吧,我去找點兒吃的。”李悠然說著,抬腳就往包子鋪裏走。
小狗跟在他的腳後,顛顛地小跑起來。
還未到入口處,正趕上齊叔從裏麵出來,一眼就看到了新來的小家夥兒。
“然子,你剛弄來的狗?”齊叔問道然後蹲下身子打量著狗崽。
“胖子剛剛送來的黑背崽子養大點兒可以看家護院。齊叔給它弄點兒吃的吧。”
齊叔也很是喜愛,連忙茶應一聲,跑去廚房找吃的。
十分鍾後,狗崽在後院牆根享用起自己的晚餐,食物很豐盛,一碗豆漿,一小盆碎發麵餅子拌碎肉。
狗終究是肉食動物,齊叔擔心它光吃素營養跟不上所以在麵餅子中加了料。
狗崽食欲大開,就像餓了三天似的,狼吞虎咽食物以驚人的遙度減少著。
“好胃口啊,長大了一定壯實得很。”齊叔喜悅地望著狗崽。
“悠然哥,你們在幹什麽呢?”身後傳來一個清脆的聲音。
李悠然回頭一看,果不其然,羽曉瑩正向這邊走來,麵帶好奇之色。
“原來是隻小狗,好玩兒。”剁曉瑩蹲下身子,看著新來的狗崽。
狗崽埋頭專心吃著食物,對她並不理睬。
“你別瞧它現在小,長大了可是一隻大狼狗呢。”李悠然笑著對孫曉瑩說道。
“啊,是大狼狗啊,好凶的。”羽曉瑩正要伸手摸它,聞言連忙縮回。
“是啊,站起來比人還高那和,嘴有這麽大。”李悠然說著,用手比劃了一個尺寸。
孫曉瑩看著狗崽,眉頭微蹙,一時沒法把它和以前看到的那和凶神惡煞的大狼狗形象聯係起來。
“狼狗有什麽不好?那隻是對外人凶,對自己人還是很友善的。看家護院比保鏢還可靠。”齊叔說道。
保鏢可能因為利益出賣自己的雇主,而狗卻不會。
孫曉瑩看了一會兒,站起身,興趣缺缺地回屋子去了。
“唉,女孩兒大都喜歡小寵物狗,像什麽京巴、博美什麽的。狼狗確實不太招她們待見。”李悠然望著小丫頭的背影,搖搖頭說道。
“時間長了就會接受的,也不是都不喜歡,我聽說還有女老板專門養狼狗做護衛大防身呢。”齊叔看著仍在大快朵頤的狗崽,有所感觸地說道。
齊叔說明天安排人釘個木板房子,給狗做窩。今晚先找個紙箱子對付一晚,回頭還要訓練狗狗不要隨地大小便。
李悠然想起這條狗還沒有名字,便和齊叔一起琢磨,想了一陣子,沒想出什麽好字眼,齊叔說在老家給狗起名往往就是個什麽小黑、小黃、富貴、來福之類,但用得實在太多了。
這時,狗崽已經吃完了飯,還把盆底舔得幹幹淨淨的。然後跑到牆邊樹下翹起後腿方便。
回來的時候,不知從哪兒找到個廢棄的小皮球,汪汪叫了幾聲,兩隻前爪撲到皮球上玩起來。
“小家夥喜歡玩球啊,要不,就叫它‘抱球……?”李悠然笑著說道。
“換成豹子的,豹,多好,威風一些嘛。”齊叔建議道。
李悠然一想,確實不錯。
最後狗崽的名字就確定為“豹球”。
“豹球,別玩了,先去給你洗個澡,晚上到我屋裏睡覺。”
李悠然上前彎腰,拍拍狗崽的小腦袋瓜,示意它跟著自己走。
小豹球明白了他的意思,放開皮球,搖搖尾巴,乖乖地跟在後麵。
(未完待續)。