於浦澤還算是比較清醒的,連忙提醒道,“哎,注意了,這邊的菜還沒有品呢!你們這些老家夥,注意一點啊!”
眾人有些汗顏,今天確實有些太過,竟然在台上鬧出如此烏龍事件。
於浦澤道,“我看還是由梅老師第一個開動吧!”
梅弘方也沒有推辭,未動筷,梅弘方先讚了一句,“先看這道清蒸鰣魚,烹飪上很見功夫,雖然烹飪工藝完全按照傳統方法,但是這烹飪者對於火候的控製做得是極為到位的。光從這一點,就可以說明製作者定是大師級廚師!”
眾人這個時候也完全平靜了下來,對梅弘方的話很是讚同,不住的點頭稱是。
梅弘方伸出筷子,也在差不多相同個位置夾了一下鰣魚的鱗片,這一夾卻很明顯的將兩邊的食材差距顯示了出來,這便的鰣魚鱗片明顯粗糙鬆散了許多,裏麵的銀白油脂色澤也差了不少。這食材的差距跟本不是廚藝能夠彌補的。
梅弘方夾了一小塊魚肉放入口中,這味道卻還是不錯,但是與之前的兩相比較,差距實在明顯。
“嗯,不過,這調味做得很出色,將這鰣魚的鮮味充分的顯示了出來,肥嫩鮮美,爽口而不膩,也算是一道非常不錯的菜肴了!”梅弘方雖然也是稱讚,但是與之前的讚美一比較,優劣自然顯而易見。
其他的評審也如同梅弘方一般,對費奇水的清蒸鰣魚品嚐了一番,也全是讚美之詞,但是誰都可以聽得出,他們已經做出了判斷。
果然,評審專家的票全部投給了江邊,這在之前的比賽中還未曾出現過。
大眾評審更加直接,評論時也更加沒有絲毫顧忌。
“要說這27號的清蒸鰣魚也算不錯,要是放到平曰,我肯定說他是人間絕品,但是他卻很不行遇到了8號選手,兩相對比,27號的清蒸鰣魚在與8號選手的清蒸鰣魚相比,簡直味同嚼蠟。”一個大眾評審在品嚐完之後說道。
“現在我終於知道了什麽才是真正的長江鰣魚!與長江鰣魚相比,那養殖出來的鰣魚簡直就是渣啊!”另一個大眾評審說道。
結局自然很明顯,大眾評審將所有的星星投到江邊的星鬥之中,費奇水創造了廚藝大賽的曆史,成為廚藝大賽史上第一個以零票淘汰出局的選手。
“噢噢!”嚴垣差不多是吼了出來,他猛的跳了起來,大喝一聲。為了這一刻他已經壓抑得太久太久!
“兄弟!兄弟!咱們贏了!那個說要把我們踩下去的家夥,吃了史上第一蛋!廚藝史上第一蛋!沒有比今天更解氣的了!”嚴垣又衝向江邊,將江邊緊緊抱住。
江邊心中歎息一聲,“與男人抱在一起的感覺果然是與女人抱在一起完全不同的!”
嚴垣猛然將江邊鬆開,四處張望,可是卻沒有看到袁文光的身影。
嚴垣氣得狠狠跺了一腳,“這麽好的機會竟然給白白放棄了!那個混蛋真是輸不起!”嚴垣卻沒有去想,如果是自己輸了會不會比對方跑得更快呢?
台下劉慧君激動萬分,雙手捧著臉,淚水像泉水一般滑落下來。
劉丁香大聲叫了起來,“二姐,贏了!居然贏了!我真的沒有想到,江邊能夠贏得這麽容易!”
劉丁香喊了一會,才發現劉慧君捧著臉坐在那裏,“二姐,你咋哭了呢?”
曼青等勝利者盡情的歡呼了一會,才走了出來,“恭喜獲勝的8號選手江邊與他的搭檔!今天的比賽真是異常的精彩,廚藝的水平真是隻有更好,沒有最好。其實兩位選手表現都非常的出色,但是這是隻能有一個勝利者的比賽。很殘酷,我們看到一個個優秀的選手離開這個舞台。在這個舞台上,我們看到了許多勝利的歡笑,也看到了失敗的沮喪。我想說的是,所有能夠站到這個舞台的選手你們都是最棒的!雖然今天你帶著遺憾離開,明天你會贏得更大的勝利!接下來,我們將迎來半決賽的另外一場。不要走開,廣告之後更精彩!”
江邊與嚴垣推著推車才走進休息室,蕭雅琳與李月季早已等在了門口。
“歡迎我們的兩位勇士勝利歸來!”蕭雅琳笑道。
“你們太棒了!完勝!絕對是廚藝大賽曆時上相差最懸殊的比賽!連一點麵子都沒有給對手!真是太解氣了!對待敵人,要像秋風掃落葉一般殘酷無情!”李月季語無倫次,不過普通話依舊標準,當過老師的人,這一點,素質非常的出眾。
“好了好了!你們也得準備一下,馬上就要上台了!”江邊提醒道。
嚴垣也笑道,“月季,小心一點,別給別人暗算了!”
李月季不好意思地笑了笑。
“姐姐,我給你準備的那些食材,都帶過來了吧!好不容易才弄到的!”江邊又說道。
蕭雅琳點點頭,“那是自然了,我弟弟的一番心意,怎麽能夠不帶上呢?”
“好,你麽去比賽吧!我們在決賽場上等著你們勝利會師呢!”嚴垣說道。
“好好好!你們兩個去好好休息一下吧!我們肯定不會有問題的!”蕭雅琳信心十足的說道。
“激動人心的時刻又到了!下麵有請本屆最具人氣的美女組合上場!”夏天說道。
觀眾席上立即響起了熱烈的掌聲,蕭雅琳與李月季的粉絲團高舉著蕭雅琳的大幅照片大聲的喊了起來。
“聽到‘雅絲’們如此熱情助威聲,不知道會不會給我們的1號選手太多的壓力?這個我得問問他本人。下麵有請1號選手入場!”曼青嗬嗬一笑,眼睛看向另一邊。
蕭雅琳與李月季一起走了進來,讓現場的氣氛更加熱烈了起來。
與此同時,1號選手衛振海也從另一端的入口走了進來。
“衛師傅,看到對方這麽龐大的粉絲團,你會不會有太大的壓力?”曼青問道。
“有,當然有!要知道我女兒也是一名‘雅絲’,今天一大早就威脅說,‘爸爸,你今天要是敢贏我雅琳姐,我以後就不理你了!’”衛振海笑道。
“衛師傅的女兒今天來到了現場了麽?”曼青問道。
衛振海往台下一指,“就在那裏,和我妻子一起來的,不過她們舉的是雅琳的牌子!嗬嗬,她可不是來給我助威的!我今天可是‘眾叛親離’!”
“那你衛師傅可得考慮清楚了,到底是戰是降?作為一個女姓來說,我也勸衛師傅還是降了吧!最後決賽也得有咱們半邊天,不是?”曼青笑道。
“現在關鍵的問題是,即使我願意降,我卻不知道雅琳小師傅會不會讓我變成史上第二蛋呢?”衛振海笑道。
台上台下都被衛振海的風趣幽默逗得大笑了起來。
“雅琳,你表個態,準備讓咱們衛師傅輸多少?”夏天則在另一邊揶揄起蕭雅琳來。
蕭雅琳笑道,“給衛老師留一顆吧!”
“哈哈,我就說雅琳這女孩子不錯吧!不像我那個女兒,一個星星都肯給我留!”衛振海笑道。
比賽開始之後,兩個人卻一改一開始極度放鬆的狀態,而是神情嚴肅了起來,全神貫注於手中的食材之上。
衛振海做的是錢塘名菜——八寶童雞;而蕭雅琳做的卻是自創的菜式——清蒸三鮮。
八寶童雞,製作講究,配料精致,采用整雞脫骨,並要求體表不能有絲毫破損,雞腹內填放火腿、雞肫、幹貝、大蝦米、冬菇、蓮子、糯米、筍尖等8種配料蒸製而成。形態完整,自然豐滿,雞肉鮮嫩,“八寶”味多,膾炙人口。
蕭雅琳的清蒸三鮮則是將河豚、刀魚、鰣魚這長江三鮮薈萃成一道菜,且不說這味道,就光是聽這名字,便已經讓人神往了。不過這道菜可不是這麽容易弄的。首先這長江刀魚、長江鰣魚就不是那麽容易獲得,但是有江邊出手,這一方麵卻並不是問題。
河豚雖然不難獲得,但是河豚的處理卻比較麻煩,但是以蕭雅琳的廚藝來說,雖然有些麻煩,但是並不是辦不到的事情。
難就難在如何將這三者的味道調和起來,雖然有了江邊的配料,已經風味濃鬱的調料,要想調和這三種不同風味的三鮮真不是一件容易的事情。
這幾天,蕭雅琳進行過實驗,當然用的隻是那些普通的食材,隻是到了最後關頭,江邊才將鰣魚送到。
蕭雅琳能不能將這真正的長江三鮮做好,對於蕭雅琳來說卻是一個極大的考驗。
現場的評委煞有興致地議論了起來。
“今天的真是開了眼,年輕人一個比一個膽子大,這應該是一道全新的菜式了,不過要調製好可不容易!”
“嗯,很讓人期待!這一道菜要是做成了,獲勝肯定沒有問題。問題就是她能不能掌控這三種姓質差別很大的主材!”
選手休息室中,嚴垣與江邊也在議論著蕭雅琳的創新。
“江邊,你說蕭雅琳這一次能不能成功?”嚴垣問道。
“以我姐姐的廚藝來說,應該不存在多大的問題!”江邊對蕭雅琳還是很有信心的。甚至比對於自己信心還要充足。
(未完待續)
眾人有些汗顏,今天確實有些太過,竟然在台上鬧出如此烏龍事件。
於浦澤道,“我看還是由梅老師第一個開動吧!”
梅弘方也沒有推辭,未動筷,梅弘方先讚了一句,“先看這道清蒸鰣魚,烹飪上很見功夫,雖然烹飪工藝完全按照傳統方法,但是這烹飪者對於火候的控製做得是極為到位的。光從這一點,就可以說明製作者定是大師級廚師!”
眾人這個時候也完全平靜了下來,對梅弘方的話很是讚同,不住的點頭稱是。
梅弘方伸出筷子,也在差不多相同個位置夾了一下鰣魚的鱗片,這一夾卻很明顯的將兩邊的食材差距顯示了出來,這便的鰣魚鱗片明顯粗糙鬆散了許多,裏麵的銀白油脂色澤也差了不少。這食材的差距跟本不是廚藝能夠彌補的。
梅弘方夾了一小塊魚肉放入口中,這味道卻還是不錯,但是與之前的兩相比較,差距實在明顯。
“嗯,不過,這調味做得很出色,將這鰣魚的鮮味充分的顯示了出來,肥嫩鮮美,爽口而不膩,也算是一道非常不錯的菜肴了!”梅弘方雖然也是稱讚,但是與之前的讚美一比較,優劣自然顯而易見。
其他的評審也如同梅弘方一般,對費奇水的清蒸鰣魚品嚐了一番,也全是讚美之詞,但是誰都可以聽得出,他們已經做出了判斷。
果然,評審專家的票全部投給了江邊,這在之前的比賽中還未曾出現過。
大眾評審更加直接,評論時也更加沒有絲毫顧忌。
“要說這27號的清蒸鰣魚也算不錯,要是放到平曰,我肯定說他是人間絕品,但是他卻很不行遇到了8號選手,兩相對比,27號的清蒸鰣魚在與8號選手的清蒸鰣魚相比,簡直味同嚼蠟。”一個大眾評審在品嚐完之後說道。
“現在我終於知道了什麽才是真正的長江鰣魚!與長江鰣魚相比,那養殖出來的鰣魚簡直就是渣啊!”另一個大眾評審說道。
結局自然很明顯,大眾評審將所有的星星投到江邊的星鬥之中,費奇水創造了廚藝大賽的曆史,成為廚藝大賽史上第一個以零票淘汰出局的選手。
“噢噢!”嚴垣差不多是吼了出來,他猛的跳了起來,大喝一聲。為了這一刻他已經壓抑得太久太久!
“兄弟!兄弟!咱們贏了!那個說要把我們踩下去的家夥,吃了史上第一蛋!廚藝史上第一蛋!沒有比今天更解氣的了!”嚴垣又衝向江邊,將江邊緊緊抱住。
江邊心中歎息一聲,“與男人抱在一起的感覺果然是與女人抱在一起完全不同的!”
嚴垣猛然將江邊鬆開,四處張望,可是卻沒有看到袁文光的身影。
嚴垣氣得狠狠跺了一腳,“這麽好的機會竟然給白白放棄了!那個混蛋真是輸不起!”嚴垣卻沒有去想,如果是自己輸了會不會比對方跑得更快呢?
台下劉慧君激動萬分,雙手捧著臉,淚水像泉水一般滑落下來。
劉丁香大聲叫了起來,“二姐,贏了!居然贏了!我真的沒有想到,江邊能夠贏得這麽容易!”
劉丁香喊了一會,才發現劉慧君捧著臉坐在那裏,“二姐,你咋哭了呢?”
曼青等勝利者盡情的歡呼了一會,才走了出來,“恭喜獲勝的8號選手江邊與他的搭檔!今天的比賽真是異常的精彩,廚藝的水平真是隻有更好,沒有最好。其實兩位選手表現都非常的出色,但是這是隻能有一個勝利者的比賽。很殘酷,我們看到一個個優秀的選手離開這個舞台。在這個舞台上,我們看到了許多勝利的歡笑,也看到了失敗的沮喪。我想說的是,所有能夠站到這個舞台的選手你們都是最棒的!雖然今天你帶著遺憾離開,明天你會贏得更大的勝利!接下來,我們將迎來半決賽的另外一場。不要走開,廣告之後更精彩!”
江邊與嚴垣推著推車才走進休息室,蕭雅琳與李月季早已等在了門口。
“歡迎我們的兩位勇士勝利歸來!”蕭雅琳笑道。
“你們太棒了!完勝!絕對是廚藝大賽曆時上相差最懸殊的比賽!連一點麵子都沒有給對手!真是太解氣了!對待敵人,要像秋風掃落葉一般殘酷無情!”李月季語無倫次,不過普通話依舊標準,當過老師的人,這一點,素質非常的出眾。
“好了好了!你們也得準備一下,馬上就要上台了!”江邊提醒道。
嚴垣也笑道,“月季,小心一點,別給別人暗算了!”
李月季不好意思地笑了笑。
“姐姐,我給你準備的那些食材,都帶過來了吧!好不容易才弄到的!”江邊又說道。
蕭雅琳點點頭,“那是自然了,我弟弟的一番心意,怎麽能夠不帶上呢?”
“好,你麽去比賽吧!我們在決賽場上等著你們勝利會師呢!”嚴垣說道。
“好好好!你們兩個去好好休息一下吧!我們肯定不會有問題的!”蕭雅琳信心十足的說道。
“激動人心的時刻又到了!下麵有請本屆最具人氣的美女組合上場!”夏天說道。
觀眾席上立即響起了熱烈的掌聲,蕭雅琳與李月季的粉絲團高舉著蕭雅琳的大幅照片大聲的喊了起來。
“聽到‘雅絲’們如此熱情助威聲,不知道會不會給我們的1號選手太多的壓力?這個我得問問他本人。下麵有請1號選手入場!”曼青嗬嗬一笑,眼睛看向另一邊。
蕭雅琳與李月季一起走了進來,讓現場的氣氛更加熱烈了起來。
與此同時,1號選手衛振海也從另一端的入口走了進來。
“衛師傅,看到對方這麽龐大的粉絲團,你會不會有太大的壓力?”曼青問道。
“有,當然有!要知道我女兒也是一名‘雅絲’,今天一大早就威脅說,‘爸爸,你今天要是敢贏我雅琳姐,我以後就不理你了!’”衛振海笑道。
“衛師傅的女兒今天來到了現場了麽?”曼青問道。
衛振海往台下一指,“就在那裏,和我妻子一起來的,不過她們舉的是雅琳的牌子!嗬嗬,她可不是來給我助威的!我今天可是‘眾叛親離’!”
“那你衛師傅可得考慮清楚了,到底是戰是降?作為一個女姓來說,我也勸衛師傅還是降了吧!最後決賽也得有咱們半邊天,不是?”曼青笑道。
“現在關鍵的問題是,即使我願意降,我卻不知道雅琳小師傅會不會讓我變成史上第二蛋呢?”衛振海笑道。
台上台下都被衛振海的風趣幽默逗得大笑了起來。
“雅琳,你表個態,準備讓咱們衛師傅輸多少?”夏天則在另一邊揶揄起蕭雅琳來。
蕭雅琳笑道,“給衛老師留一顆吧!”
“哈哈,我就說雅琳這女孩子不錯吧!不像我那個女兒,一個星星都肯給我留!”衛振海笑道。
比賽開始之後,兩個人卻一改一開始極度放鬆的狀態,而是神情嚴肅了起來,全神貫注於手中的食材之上。
衛振海做的是錢塘名菜——八寶童雞;而蕭雅琳做的卻是自創的菜式——清蒸三鮮。
八寶童雞,製作講究,配料精致,采用整雞脫骨,並要求體表不能有絲毫破損,雞腹內填放火腿、雞肫、幹貝、大蝦米、冬菇、蓮子、糯米、筍尖等8種配料蒸製而成。形態完整,自然豐滿,雞肉鮮嫩,“八寶”味多,膾炙人口。
蕭雅琳的清蒸三鮮則是將河豚、刀魚、鰣魚這長江三鮮薈萃成一道菜,且不說這味道,就光是聽這名字,便已經讓人神往了。不過這道菜可不是這麽容易弄的。首先這長江刀魚、長江鰣魚就不是那麽容易獲得,但是有江邊出手,這一方麵卻並不是問題。
河豚雖然不難獲得,但是河豚的處理卻比較麻煩,但是以蕭雅琳的廚藝來說,雖然有些麻煩,但是並不是辦不到的事情。
難就難在如何將這三者的味道調和起來,雖然有了江邊的配料,已經風味濃鬱的調料,要想調和這三種不同風味的三鮮真不是一件容易的事情。
這幾天,蕭雅琳進行過實驗,當然用的隻是那些普通的食材,隻是到了最後關頭,江邊才將鰣魚送到。
蕭雅琳能不能將這真正的長江三鮮做好,對於蕭雅琳來說卻是一個極大的考驗。
現場的評委煞有興致地議論了起來。
“今天的真是開了眼,年輕人一個比一個膽子大,這應該是一道全新的菜式了,不過要調製好可不容易!”
“嗯,很讓人期待!這一道菜要是做成了,獲勝肯定沒有問題。問題就是她能不能掌控這三種姓質差別很大的主材!”
選手休息室中,嚴垣與江邊也在議論著蕭雅琳的創新。
“江邊,你說蕭雅琳這一次能不能成功?”嚴垣問道。
“以我姐姐的廚藝來說,應該不存在多大的問題!”江邊對蕭雅琳還是很有信心的。甚至比對於自己信心還要充足。
(未完待續)