儀式結束了，各家分了牛肉回家。哇，李家是大家庭，分了一大腿牛肉回家，還有一個牛肚子。李家八兄弟可忙開了，隻有大嬸招待我們喝茶。
我是大熟客了。我自告奮勇說要來幫忙。七哥叼著煙：“你看我八兄弟，還缺你一個兄弟，是不是？”
可能七哥弄錯了，他把我當成李莎莎的男朋友了。我本想訂正，但說是她朋友也不過分。
“我不是要學著點。以後，大哥，到我那邊，我也好做得出象樣的菜肴招待各位兄弟。不然，你們去了，你們還得自己動手。”我跟他們混熟了，無話不談。
“這有什麽師傅？不過是搞幹淨，吃到嘴裏放心；味道搞濃厚一點，嚼起來帶勁。”大哥用刀括著牛皮，牛皮可是一道美食，山裏的人決不拿來硝皮的，燉爛了，吃起來滿嘴膏黏。
二哥也叼著一支煙，他挽著袖子在燒一隻牛蹄，牛蹄祭了神，舍不得扔掉，還是要刮幹淨吃的。別小看一隻牛蹄，肉可鮮美了。別以為牛蹄難搞幹淨。隻要掌握技巧，一點都不難。但是看事容易做事難。二哥將牛蹄先放到炭火中煨，冒出一股股焦煙。拿出來，啪啪幾下，就把外麵的角質層敲落了，然後把皮上的毛刮幹淨；再燒一次，刮一次；燒得焦黃，毛也刮幹淨了。然後找到一個砸石頭的礦錘，一陣猛砸，那骨頭自然砸碎了，然後把剔出骨頭就行了；剩下的是腳筋、牛皮了，這叫做砸碎骨頭還有皮和筋連著。
三哥將牛肚子抹上純堿，像揉衣服一樣揉搓；大伯在肚下燒火，燒滾了水，用馬勺舀了滾水倒進木桶裏，然後把牛肚放進去。三哥的手也跟著在裏麵抓來抓去，不停地噓唏吹著涼氣，很像在趁熱擰毛巾。然後快速拿出來，用刀一刮，就是一段白；唰唰幾刀下去，黑肚子就在唰唰聲中變成了白肚子。這一手活，幹勁利落，趁熱刮得白實。
四哥、五哥、六哥三兄弟拌了泥漿在堂屋裏砌了一個鍋台，這是客人多了才砌，平時拆掉，堂屋裏砌那麽大一個灶台太占空間了。反正他們有的是力氣，幾塊泥磚，可能常年燒泥磚都燒透了，赭紅赭紅的。上麵架一個超級大天鍋，免不了還要磨洗幹淨。再燒上一鍋子水。除了加入必要的油、鹽、醬、醋、薑、八角、胡椒、紅椒、茴香，還加了樹根一樣的中藥，還有一種洗幹淨的石頭。水一沸騰，先是放骨頭進去熬，於是牛皮、牛筋，熬上一段時間才是牛肉。咕嘟咕嘟，那是一屋子香氣。
大伯在燒火，他的臉膛此時由黧黑色變成紫檀色、再變成茄紫了。八個嫂子也在屋裏穿梭，七嫂叫我幫她的忙，原來每家還要煮個菜。七嫂手裏提著一隻土雞，她不叫七哥幫忙，好像我比七哥還親。
我勸七嫂：“七嫂，你養一群雞不容易，留著賣錢用。隨便煮點什麽應景就行啦。你看一大鍋牛肉呢。”
“叫你幫點忙。那麽多廢話幹嗎？”七嫂一句數落的話，把大家都逗樂了。
“老慶，你會不會宰？”老慶這人看稍有姿色的女人，眼光就過來了，何況七嫂生得小巧玲瓏，百伶百乖。
“我不會。但我絕對敢動它的刀子。”我其實在姚蘭家裏連鵝都宰過，就是想給老慶機會。
“你不行，充什麽英雄好漢。看你個書生氣，也是半斤鴨子三兩嘴殼殼。我來吧。”老慶手袖一挽，將我推回去了。
“你老慶正愁沒活幹呢。”辛大哥有點動心了，隻是礙著李莎莎的麵不敢搶先，眼看著馮連海從七嫂手中接過雞，開始了零距離接觸。我嘻嘻哈哈坐了回來：“下次不愁沒人當屠宰師傅了。”
“要是我的話，我肯定要你動手。真是沒事找事。”李莎莎不屑地說。
“我們講和好不好？你八個哥哥，我一個都得罪不起。”我抱抱拳，用嘴努了努那邊忙活的身影。
“他們早被你收買了。我早看出來了。宋萌根最會收買拉攏人心，用心極其險惡。”李莎莎瞪著看我，眼鼻皺成一團。
“你倆狗咬狗。我才放心。”辛龍華及時幫我解圍。
“大哥啊，我好不容易看上一件像樣的貨，大哥說你也想要，我隻好送給大哥了。做兄弟的做到這個份上，也算夠哥們義氣了吧。”我低聲說，做出一臉苦相。
“大哥說要你家裏金屋藏嬌的貨，你舍不舍得出手？”李莎莎反唇相譏。（未完待續）
我是大熟客了。我自告奮勇說要來幫忙。七哥叼著煙：“你看我八兄弟，還缺你一個兄弟，是不是？”
可能七哥弄錯了，他把我當成李莎莎的男朋友了。我本想訂正，但說是她朋友也不過分。
“我不是要學著點。以後，大哥，到我那邊，我也好做得出象樣的菜肴招待各位兄弟。不然，你們去了，你們還得自己動手。”我跟他們混熟了，無話不談。
“這有什麽師傅？不過是搞幹淨，吃到嘴裏放心；味道搞濃厚一點，嚼起來帶勁。”大哥用刀括著牛皮，牛皮可是一道美食，山裏的人決不拿來硝皮的，燉爛了，吃起來滿嘴膏黏。
二哥也叼著一支煙，他挽著袖子在燒一隻牛蹄，牛蹄祭了神，舍不得扔掉，還是要刮幹淨吃的。別小看一隻牛蹄，肉可鮮美了。別以為牛蹄難搞幹淨。隻要掌握技巧，一點都不難。但是看事容易做事難。二哥將牛蹄先放到炭火中煨，冒出一股股焦煙。拿出來，啪啪幾下，就把外麵的角質層敲落了，然後把皮上的毛刮幹淨；再燒一次，刮一次；燒得焦黃，毛也刮幹淨了。然後找到一個砸石頭的礦錘，一陣猛砸，那骨頭自然砸碎了，然後把剔出骨頭就行了；剩下的是腳筋、牛皮了，這叫做砸碎骨頭還有皮和筋連著。
三哥將牛肚子抹上純堿，像揉衣服一樣揉搓；大伯在肚下燒火，燒滾了水，用馬勺舀了滾水倒進木桶裏，然後把牛肚放進去。三哥的手也跟著在裏麵抓來抓去，不停地噓唏吹著涼氣，很像在趁熱擰毛巾。然後快速拿出來，用刀一刮，就是一段白；唰唰幾刀下去，黑肚子就在唰唰聲中變成了白肚子。這一手活，幹勁利落，趁熱刮得白實。
四哥、五哥、六哥三兄弟拌了泥漿在堂屋裏砌了一個鍋台，這是客人多了才砌，平時拆掉，堂屋裏砌那麽大一個灶台太占空間了。反正他們有的是力氣，幾塊泥磚，可能常年燒泥磚都燒透了，赭紅赭紅的。上麵架一個超級大天鍋，免不了還要磨洗幹淨。再燒上一鍋子水。除了加入必要的油、鹽、醬、醋、薑、八角、胡椒、紅椒、茴香，還加了樹根一樣的中藥，還有一種洗幹淨的石頭。水一沸騰，先是放骨頭進去熬，於是牛皮、牛筋，熬上一段時間才是牛肉。咕嘟咕嘟，那是一屋子香氣。
大伯在燒火，他的臉膛此時由黧黑色變成紫檀色、再變成茄紫了。八個嫂子也在屋裏穿梭，七嫂叫我幫她的忙，原來每家還要煮個菜。七嫂手裏提著一隻土雞，她不叫七哥幫忙，好像我比七哥還親。
我勸七嫂：“七嫂，你養一群雞不容易，留著賣錢用。隨便煮點什麽應景就行啦。你看一大鍋牛肉呢。”
“叫你幫點忙。那麽多廢話幹嗎？”七嫂一句數落的話，把大家都逗樂了。
“老慶，你會不會宰？”老慶這人看稍有姿色的女人，眼光就過來了，何況七嫂生得小巧玲瓏，百伶百乖。
“我不會。但我絕對敢動它的刀子。”我其實在姚蘭家裏連鵝都宰過，就是想給老慶機會。
“你不行，充什麽英雄好漢。看你個書生氣，也是半斤鴨子三兩嘴殼殼。我來吧。”老慶手袖一挽，將我推回去了。
“你老慶正愁沒活幹呢。”辛大哥有點動心了，隻是礙著李莎莎的麵不敢搶先，眼看著馮連海從七嫂手中接過雞，開始了零距離接觸。我嘻嘻哈哈坐了回來：“下次不愁沒人當屠宰師傅了。”
“要是我的話，我肯定要你動手。真是沒事找事。”李莎莎不屑地說。
“我們講和好不好？你八個哥哥，我一個都得罪不起。”我抱抱拳，用嘴努了努那邊忙活的身影。
“他們早被你收買了。我早看出來了。宋萌根最會收買拉攏人心，用心極其險惡。”李莎莎瞪著看我，眼鼻皺成一團。
“你倆狗咬狗。我才放心。”辛龍華及時幫我解圍。
“大哥啊，我好不容易看上一件像樣的貨，大哥說你也想要，我隻好送給大哥了。做兄弟的做到這個份上，也算夠哥們義氣了吧。”我低聲說，做出一臉苦相。
“大哥說要你家裏金屋藏嬌的貨，你舍不舍得出手？”李莎莎反唇相譏。（未完待續）