“好了，兒子你也別在想這些事情了，家裏飯菜都做好了，可就等著你回來。”唔空老媽看到兒子解決了感情問題，自然不想兒子繼續傷心。
“你媽一大早就準備上了，你愛吃的何樂麵，棗花莫，柿子餅，燉羊肉，黃河鯉魚，涼拌山野菜，一應俱全，都快趕上過年了。”唔空老爸笑道。
“我現在肚子還真餓了，我們一塊兒吃吧。”唔空感動的看著老爸老媽，有著家人父母關心的感覺真是太好了。
這樣的體會，他上學那陣還體會不到，隻是覺得父母太溺愛了，唔空那時候還讓老爸老媽別太忙乎嘍，簡單飯菜就行。
但是，唔空每次回家都是一桌豐盛飯菜，而且待在家中的日子裏更是調方做菜，本地好吃的特色菜一個不落下。
慢慢的，唔空感受到了父母對於遊子歸來的那種關愛和喜悅之情，他再也不會說什麽了，隻是靜靜的陪著父母就餐，然後在家裏幫助父母幹些力所能及的活兒，每一天他都充實度過。
因為，唔空回家的日子太短暫了，一年最多有那麽十幾天，他體會到了親情的珍貴，又怎麽會不珍惜呢。
“我先去把前院兒大門關上，今天就不做生意了。”員外模樣的唔空老爸笑嗬嗬的去關門，一點兒不在意生意上的損失，什麽能大過家裏回來的兒子呢。
“我來吧。”唔空哪裏能讓老爺子忙乎，幾步到了大門那裏，把包鐵的古色木門關上，然後放下門杠子。
在唔空家所在的村子，家庭住宿飲食小客棧，如果開放生意，自然是院門大開，如果看到哪家兒關上們了，就表明了那家暫停服務了，了解這裏情況的遊客麽自然知道選擇另一家，當然不明就裏的人他也進不了門。
“這小子還是那麽勤快。”唔空老媽一笑，對於唔空老兩口那是沒什麽不滿意的。
“飯菜我來端吧，我可多少年沒當過跑堂的小夥計了。”唔空找著自己動手的理由，回到家裏了，怎麽還能飯來張口衣來伸手，那可太不像話了。
“你電話中說住上不少日子，有你跑堂跑腿兒的時候。”唔空老爸一笑，他自然想到兒子的喜好是什麽，一晃兒子高中畢業都這麽多年了，老爺子感慨不已。
唔空對於家裏的一切太了解了，洗了下手和臉，然後直奔廚房，把自己老媽做的豐盛飯菜一樣一樣端到前院兒石桌上。
何樂麵，是西北的一種麵條。有純白麵製作的何樂麵，也有雜麵混合的何樂麵，也有其它麵粉加工的何樂麵。
製作的時候把麵團拉成長條形，一端沾水，然後放入鍋口之上的一個壓麵器械之中，通過杠杆原理一壓，一大股麵條就下來了。鍋裏燒開誰，麵條入鍋，幾分鍾就熟了。
唔空家的何樂麵傳承自過去，那個時候雖然家裏產麵子，但是幾乎都要上交給公社，家裏分的糧食都是玉米。
所以，三十年前，唔空沒出生的時候，唔空老爸家裏，乃至附近絕大部分鄉村，幾乎都吃的是這種以玉米加工成粉做出的何樂麵，其中隻有極少的麵粉成分作為粘合劑，讓麵條不那麽散花。
現在人們生活好了，自然不再是過去那種糧食都要分配的時代，白麵食品吃的太多了，肉類都不是問題。
所以，很多人回憶起了過去，又撿起了過去的雜麵何樂，加上雜糧飲食更健康的說法，雜麵何樂也就越來越時興了，更是成為了當地一道飲食特色。
最好吃的雜麵何樂，使用石碾子碾碎玉米成粉，搭配同樣粉碎的麥子，以對半的比例混合一起，製成麵團，反複揉捏增加韌性，這樣做出來的麵條最好吃。
隻不過現代人即使村中人，村裏都有麵粉工坊的情況下，已經少有人人力推磨磨麵了。
但是唔空知道，他回到家中，父母給他準備的何樂麵一定是用石頭碾子磨出來的，這美味的何樂麵，可不隻是包含著父母對他的關愛，更有著父母的汗水。
每當他吃一口何樂麵，唔空心中都是無比的感動，如果不是為了不想太過傷感，恐怕唔空的淚水就要落下來了。
何樂麵因為含有一半的玉米成分，口味有些寡淡，所以鹵子的口味就要濃重一些。當然這可不是多加鹽就行的，而是鹵子的材料搭配要更提鮮風味，鹹淡不是主要因素，這就完全靠製作何樂麵的人的手藝如何了。
唔空家這片村子裏，要看一個家庭主婦誰的廚藝好，那麽做碗何樂麵給長輩吃一下，就能看出這個媳婦兒如何了。
即使到了如今這個年代，出嫁之前如果哪家姑娘還不會做碗何樂麵，那嫁過男方家去絕對麵子上過不去。男方或許不會說什麽，但是南方的家人絕對會有微詞的。
一小盆色澤金黃的何樂麵，一大海碗搭配何樂麵的鹵子，那股散發到空氣中的熟悉味道，唔空口水都要泛濫了。
何樂麵隻是西北人家的一道家常主食，棗花饃自然是另一種特色美食了。
說道製作麵食的手藝，少有人能夠比得上唔空家鄉人的，麵食的花樣上那是數不勝數，但是一種饅頭，就能做出各種花樣了，搭配當地特產的大紅棗，就成了遠近聞名的棗花饃。
唔空端上一盆精致白皙仿佛紅色寶石點綴的棗花饃，心中不由感慨母親一上午為他的細心準備，無不體現了母親對於唔空的關愛之情。
隻不過唔空每次還有些奇怪的感受，因為按照某些地方的細數，這似乎是娘家母親給回門的姑娘準備的豐盛美食。
唔空家祖上來自陝西，羊肉什麽的那是少不了的，時至今日，祖上怎麽吃羊肉的現在已經沒人知道了，不過一份燉羊肉對於唔空這樣的村裏人家，還是一道非常不錯的家常菜。
黃河就在唔空家鄉一側，各色的支流同樣很充沛，水產資源非常豐盛，各色魚蝦並不缺少。
但是，其中最受人歡迎的還是當地特色的黃河鯉魚，那絕對是一般地方吃不到的野生美味，相較於養殖的鯉魚那根本就是兩種口味。
在唔空家鄉這裏，黃河鯉魚雖然常見，但也不是家家戶戶都能吃到。（http：／／.)。好在唔空家在五老山下，是個旅遊熱點，在各地遊客的需求下，野生黃河鯉魚還是有著供應，但是價格那就很貴了。
唔空擺上桌上的這條鯉魚，個頭起碼有三斤以上，他知道是一定是老爸從村裏熟人那裏買來的，即使熟人價格也絕對不菲。平時二老絕對舍不得吃，但是隻要唔空每次回來，都會有這一道黃河鯉魚製作的菜肴。
山腳之下，各色山野菜不絕，成為了當地特色飲食，隻不過想要吃的就需要費功夫采集了。
唔空記得自己初中、高中時代，很多日子都是開心的去采集野菜，回到家中讓父母製作成菜肴，一家人美美的吃上一頓。
那時候村裏的孩子也都差不多一樣，野菜同樣是各家各戶可以吃到的美味佳肴，相對於地裏種的素菜，野菜的味道自然要好的多了。
隨著旅遊的火熱，野菜也成為了招待遊客的佳品，給當地人增添了不少收入，也有了不少人專門采集野菜來售賣，畢竟不是每家每戶都能去采集野菜的。
唔空父母自然也不例外，此刻桌上這三盤不同搭配色澤鮮亮，呼吸到鼻子中的特殊香氣的野菜佳肴，就是父母從村裏人那裏買來的。
兩樣主食，兩道葷菜，三樣素菜，一碟子柿子餅，這就是唔空熟悉的家常飯菜了。看似簡單的幾樣，卻是包涵了父母對唔空的關愛，蕩漾著濃濃的親情。
中國人的飲食，包涵著太多東西了。
“你媽一大早就準備上了，你愛吃的何樂麵，棗花莫，柿子餅，燉羊肉，黃河鯉魚，涼拌山野菜，一應俱全，都快趕上過年了。”唔空老爸笑道。
“我現在肚子還真餓了，我們一塊兒吃吧。”唔空感動的看著老爸老媽，有著家人父母關心的感覺真是太好了。
這樣的體會，他上學那陣還體會不到，隻是覺得父母太溺愛了，唔空那時候還讓老爸老媽別太忙乎嘍，簡單飯菜就行。
但是，唔空每次回家都是一桌豐盛飯菜，而且待在家中的日子裏更是調方做菜，本地好吃的特色菜一個不落下。
慢慢的，唔空感受到了父母對於遊子歸來的那種關愛和喜悅之情，他再也不會說什麽了，隻是靜靜的陪著父母就餐，然後在家裏幫助父母幹些力所能及的活兒，每一天他都充實度過。
因為，唔空回家的日子太短暫了，一年最多有那麽十幾天，他體會到了親情的珍貴，又怎麽會不珍惜呢。
“我先去把前院兒大門關上，今天就不做生意了。”員外模樣的唔空老爸笑嗬嗬的去關門，一點兒不在意生意上的損失，什麽能大過家裏回來的兒子呢。
“我來吧。”唔空哪裏能讓老爺子忙乎，幾步到了大門那裏，把包鐵的古色木門關上，然後放下門杠子。
在唔空家所在的村子，家庭住宿飲食小客棧，如果開放生意，自然是院門大開，如果看到哪家兒關上們了，就表明了那家暫停服務了，了解這裏情況的遊客麽自然知道選擇另一家，當然不明就裏的人他也進不了門。
“這小子還是那麽勤快。”唔空老媽一笑，對於唔空老兩口那是沒什麽不滿意的。
“飯菜我來端吧，我可多少年沒當過跑堂的小夥計了。”唔空找著自己動手的理由，回到家裏了，怎麽還能飯來張口衣來伸手，那可太不像話了。
“你電話中說住上不少日子，有你跑堂跑腿兒的時候。”唔空老爸一笑，他自然想到兒子的喜好是什麽，一晃兒子高中畢業都這麽多年了，老爺子感慨不已。
唔空對於家裏的一切太了解了，洗了下手和臉，然後直奔廚房，把自己老媽做的豐盛飯菜一樣一樣端到前院兒石桌上。
何樂麵，是西北的一種麵條。有純白麵製作的何樂麵，也有雜麵混合的何樂麵，也有其它麵粉加工的何樂麵。
製作的時候把麵團拉成長條形，一端沾水，然後放入鍋口之上的一個壓麵器械之中，通過杠杆原理一壓，一大股麵條就下來了。鍋裏燒開誰，麵條入鍋，幾分鍾就熟了。
唔空家的何樂麵傳承自過去，那個時候雖然家裏產麵子，但是幾乎都要上交給公社，家裏分的糧食都是玉米。
所以，三十年前，唔空沒出生的時候，唔空老爸家裏，乃至附近絕大部分鄉村，幾乎都吃的是這種以玉米加工成粉做出的何樂麵，其中隻有極少的麵粉成分作為粘合劑，讓麵條不那麽散花。
現在人們生活好了，自然不再是過去那種糧食都要分配的時代，白麵食品吃的太多了，肉類都不是問題。
所以，很多人回憶起了過去，又撿起了過去的雜麵何樂，加上雜糧飲食更健康的說法，雜麵何樂也就越來越時興了，更是成為了當地一道飲食特色。
最好吃的雜麵何樂，使用石碾子碾碎玉米成粉，搭配同樣粉碎的麥子，以對半的比例混合一起，製成麵團，反複揉捏增加韌性，這樣做出來的麵條最好吃。
隻不過現代人即使村中人，村裏都有麵粉工坊的情況下，已經少有人人力推磨磨麵了。
但是唔空知道，他回到家中，父母給他準備的何樂麵一定是用石頭碾子磨出來的，這美味的何樂麵，可不隻是包含著父母對他的關愛，更有著父母的汗水。
每當他吃一口何樂麵，唔空心中都是無比的感動，如果不是為了不想太過傷感，恐怕唔空的淚水就要落下來了。
何樂麵因為含有一半的玉米成分，口味有些寡淡，所以鹵子的口味就要濃重一些。當然這可不是多加鹽就行的，而是鹵子的材料搭配要更提鮮風味，鹹淡不是主要因素，這就完全靠製作何樂麵的人的手藝如何了。
唔空家這片村子裏，要看一個家庭主婦誰的廚藝好，那麽做碗何樂麵給長輩吃一下，就能看出這個媳婦兒如何了。
即使到了如今這個年代，出嫁之前如果哪家姑娘還不會做碗何樂麵，那嫁過男方家去絕對麵子上過不去。男方或許不會說什麽，但是南方的家人絕對會有微詞的。
一小盆色澤金黃的何樂麵，一大海碗搭配何樂麵的鹵子，那股散發到空氣中的熟悉味道，唔空口水都要泛濫了。
何樂麵隻是西北人家的一道家常主食，棗花饃自然是另一種特色美食了。
說道製作麵食的手藝，少有人能夠比得上唔空家鄉人的，麵食的花樣上那是數不勝數，但是一種饅頭，就能做出各種花樣了，搭配當地特產的大紅棗，就成了遠近聞名的棗花饃。
唔空端上一盆精致白皙仿佛紅色寶石點綴的棗花饃，心中不由感慨母親一上午為他的細心準備，無不體現了母親對於唔空的關愛之情。
隻不過唔空每次還有些奇怪的感受，因為按照某些地方的細數，這似乎是娘家母親給回門的姑娘準備的豐盛美食。
唔空家祖上來自陝西，羊肉什麽的那是少不了的，時至今日，祖上怎麽吃羊肉的現在已經沒人知道了，不過一份燉羊肉對於唔空這樣的村裏人家，還是一道非常不錯的家常菜。
黃河就在唔空家鄉一側，各色的支流同樣很充沛，水產資源非常豐盛，各色魚蝦並不缺少。
但是，其中最受人歡迎的還是當地特色的黃河鯉魚，那絕對是一般地方吃不到的野生美味，相較於養殖的鯉魚那根本就是兩種口味。
在唔空家鄉這裏，黃河鯉魚雖然常見，但也不是家家戶戶都能吃到。（http：／／.)。好在唔空家在五老山下，是個旅遊熱點，在各地遊客的需求下，野生黃河鯉魚還是有著供應，但是價格那就很貴了。
唔空擺上桌上的這條鯉魚，個頭起碼有三斤以上，他知道是一定是老爸從村裏熟人那裏買來的，即使熟人價格也絕對不菲。平時二老絕對舍不得吃，但是隻要唔空每次回來，都會有這一道黃河鯉魚製作的菜肴。
山腳之下，各色山野菜不絕，成為了當地特色飲食，隻不過想要吃的就需要費功夫采集了。
唔空記得自己初中、高中時代，很多日子都是開心的去采集野菜，回到家中讓父母製作成菜肴，一家人美美的吃上一頓。
那時候村裏的孩子也都差不多一樣，野菜同樣是各家各戶可以吃到的美味佳肴，相對於地裏種的素菜，野菜的味道自然要好的多了。
隨著旅遊的火熱，野菜也成為了招待遊客的佳品，給當地人增添了不少收入，也有了不少人專門采集野菜來售賣，畢竟不是每家每戶都能去采集野菜的。
唔空父母自然也不例外，此刻桌上這三盤不同搭配色澤鮮亮，呼吸到鼻子中的特殊香氣的野菜佳肴，就是父母從村裏人那裏買來的。
兩樣主食，兩道葷菜，三樣素菜，一碟子柿子餅，這就是唔空熟悉的家常飯菜了。看似簡單的幾樣，卻是包涵了父母對唔空的關愛，蕩漾著濃濃的親情。
中國人的飲食，包涵著太多東西了。