（第二更到！）
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村子四處彌漫著炒米的香味。
張家溝總共有三十多個府兵，除了有十幾個當班番上，其餘的二十個如今都在家中，這次全都接到軍令準備出征。
軍令如山。
家家開始做起準備，府兵們也都不再給張家做工了，回了家，把自己的裝備一樣樣的拿出來。打磨橫刀，檢查弓矢。婦人們也請假回家，給丈夫縫製征袍，炒製幹糧。
新買來的騾子也加緊釘掌、備鞍子。
張家的麵點坊和工程隊都受了影響，那些府兵多是在工程隊或者銷售隊裏做事，如今要出兵打仗，全走了。他們的妻子則都在麵點坊做事，這幾天也無心做事，都回家給丈夫做準備去了。
好在張也是早有預防的，招了那麽多的學徒過來。
工程隊這邊便隻得重新整合一下，因為工程隊裏不僅有張家溝的府兵，也有來自其它村的府兵，因此最後走了一多半，張最終保留了十個施工班。
新炕新灶終於還是沒有能一直保密，也許是有工匠吃裏扒外，也許是有其它的工匠聰明光看就會了，總之，現在長安新出來了不少的盤炕班子，跟張家班搶生意，還打起了價格戰。
這次許多府兵出征，張便也幹脆隻保留十個施工班，並且開始讓他們業務轉型。保持攬些盤炕業務的同時，張家班現在主做地炕業務。這是專門為長安城的富貴人家量身定做的業務。
在房間地下鋪上煙道，然後在上麵再鋪上地板，這樣不用炕，整個房間都能暖和。
不過這樣的地暖，當然花費更多，而且燒柴的成本也高的多。不過富貴人家嘛，有錢。新業務推出，還是很受歡迎的，這個工程比起一般的炕灶可有技術難度的多，暫時不用怕山寨。
至於麵坊銷售隊，張幹脆撤銷了這個隊。
現在麵點生意已經進入了穩定期，張家有自己的十一家直營店，另外跟張家合作的酒樓飯店有三十多家，另外給長安富貴人家送外賣的生意也打開了，麵點生意也進入了一個市場飽和期，張便撤了這個銷售組。
另外那些推車挑擔上街零售的零售組，張也撤了。
現在隻做門店生意，也依然有不小的量。
因為糧價下降的原因，張的這些麵食也都下降了，利潤降低了許多。最開始黃饃饃出來時，一個能賣五文，利潤就有兩文。現在一個隻賣一文，賣三個黃饃饃才能賺一文錢。
包子、饅頭、生煎這些也是這樣，利潤下降。
馬周跟張算過賬，如果撤掉銷售組和零售組，隻做門店直營和外賣及酒樓配送生意，一天能保持十貫的利潤。這還是肉包子、生煎利潤比饃饃饅頭高的情況下。光賣饃饃、饅頭，已經不太賺錢了。
雖然利潤不高，但那是淨利，在如今行市下這個贏利也還可以。畢竟張家不但一天能進帳分紅五貫，還能給幾百個員工提供工作賺錢的的機會，這也是一個很重要的影響力。
此外，十一家店麵的開銷已經包括進去了，因此張家賣豆製品、賣鹵肉就少了一大筆店麵、人工開銷，這一塊的利潤是另算的。
現在張家的豆製品和鹵肉的生意已經慢慢起來了，這些都是針對中產甚至富人的，銷量不如賣麵點，但利潤卻高的多。
據馬周計算，豆製品和鹵肉銷售額越來越多，贏利也越來越多，如今已經突破了日贏利五千錢。
天一亮一黑，張家的餐飲生意一天就能賺一萬錢左右，一月能賺三百貫，哪怕再扣除點額外的捐費之類的，二百來貫還是能有的，一年不出意外，也有近三千貫了，積少成多，這也算是一個極大的收益。
市場規模，產品更新換代很重要。哪個賺錢，就賣哪個，不賺錢的就放棄。
麵點雖然不太賺錢了，不過還養著幾百號人，因此張不打算就放棄這個業務，但也不打算再擴大了，維持眼下這個規模就好。
也許過段時間，等堿石供應上來了，張可以幹脆向長安的商家們直接供應麵堿，畢竟麵堿利潤更高。
把工坊做了些調整，因府兵出征帶來的影響減到了最少，張也就回到家幫老爹做著出征準備。
“把我那匹黑馬也帶去，做個備馬。”張和老爹一起刷著黃膘馬的毛。
“有一匹馬就夠了，我不還要帶頭騾子嘛。”
“帶上吧，黃膘馬八歲了，有些老了。”
張很舍不得老爹出征，七娘也舍不得，眼睛都哭腫了。
她送來了新趕製出來的皮裘，生怕老爹在外冷到。
“我還給你準備好了蓑衣，你一定記得帶上，要不下雨雪的時候，淋濕就會凍壞身子。”
行軍打仗當然不適合打傘，蓑衣是芒草或者用棕樹的棕衣做的，能夠防雨。但太笨重了，棕衣得編的很厚才能防水，一件蓑衣折起來都能裝一大包了。
“蓑衣帶不了，太不方便了。”老爹回道。
在外打仗，又不是去旅行，不管春夏秋冬，什麽樣的天氣都會遇到。就算冬天雨雪，有時能避則避，不能避也隻能淋著。
就好比道路泥濘，也得淌。
張看著那笨重的蓑衣皺著眉頭，若是有件輕便的雨衣就好了，這樣既不增加負重，而且還能擋雨。
唐朝普通百姓除了蓑衣也沒有別的雨衣能穿。
唐朝沒有橡膠，但也還是可以做雨衣的，記得宋代就有人明了用桐油和布作成的雨衣。
唐時有錢人穿裘衣，沒錢人穿蓑衣，都能避雨雪，但都笨重，另外還有一種油衣。
宋代時普及開來的桐油布雨衣，隋朝時已經有了。史書記載，隋煬帝去打獵時，就有人進獻雨衣，這種雨衣是用桐油浸黃絹後製成，色如琥珀，因此稱為琥珀衫。
但這玩意很貴，普通人是穿不起的，還不耐用。
到宋代時，民間開始用黃油與麻布製作便宜的雨衣。
不對貴對張來說不是問題，隻要能用錢解決的問題，都不是問題。
“老爹，我給你做幾件琥珀衫帶著。”
做琥珀衫先得有桐油，在此時，桐油非常少見，但隻要天下有的，長安城東西兩市肯定就是有的。
張當即騎馬去長安，親自把東西兩遍跑了個遍，果然還是買到了桐油。
價格很貴，但張價都沒講，直接給那店裏的桐油來了個包圓，店裏幾百斤桐油全被他買走了。
有了桐油有了黃絹，要做雨衣還要技術。好在這倒不是什麽高級技術，張尋到了一個匠人，高薪把他挖了過來，讓他負責製作雨衣。
絹和棕油做成的雨衣，比用棕絲、蓑草等做成的蓑衣更加輕便，但成本較高。同時比氈衣、裘衣也同樣更輕便。
張給老爹既準備了裘衣又準備了氈帽，還準備雨衣，這樣可以裏麵穿裘衣，既能禦寒也能防雨摭雨，外麵再罩一成油衫，那就雙重保險了。
“這雨衣做成上下兩件，上麵衣，下麵褲子。”
雨衣的功能當然是為了摭雨，長衫狀雖可以摭雨，但行動上還是不太方便的，因此張讓負責把加工好的黃絹裁煎為雨衣時，改成後世的雨衣式樣，上麵一件下麵一件，兩件套。
“上衣對襟式，領上還要再加一個帽兜，袖子別弄太窄小點，要太寬鬆。褲腿也可以稍大些，這樣就不會妨礙裏麵穿上鎧甲和裘衣等，不會影響活動。”
七娘的女紅很好，這年頭的婦人基本上都打小學習裁剪縫紉，能熟練的自製衣裳。
張提出雨衣的式樣，七娘馬上就能領悟。
油衣做好了，掛在竹竿上晾幹。
油衣匠人還特別跟張強調，油衣得注意保養。平時不下雨盡量不穿，更不宜日頭底下暴曬，而下雨時穿了後，也不能濕的就包起來漚，得晾幹了再收起。
油衣晾幹後，老爹試穿，非常合身。
“很輕便，穿在身上跟沒有穿一樣。”
畢竟是輕薄的絹塗上桐油製成，輕薄是自然，特別是跟那比鎧甲還笨大的蓑衣相比，這個真的很不錯。
“多做幾件帶著，反正也不占地方。”
“給你柯叔他們也做幾件。”老爹不忘記交待。
“沒問題，反正買了很多桐油。”
油衣是個好東西，不過成本高了些，早在北朝就已經有了的東西，可到現在都沒普及開來。
關鍵還是這個桐油貴了。
張想著自己回頭是不是要在剛買下來的溝坡地也種些桐樹，油桐樹是長的非常快的，出油率也還可以。
桐油不能吃，但卻很有實用性，不說能做油布雨衣，而且家具上塗了桐油之後，可以代替油漆，起到防腐等作用。
還能做油紙，製油紙傘。
桐油還能做油墨，油腳也能做香皂，實用性多的很。
生桐油還能入藥，可以治不少病。
當然，最重要的是，油桐樹關中地區是有的，也適合栽種的。
老爹讓張給柯五他們也做幾件油衣，張幹脆大手一揮，要做就多做一點。
把所有的桐油都拿來浸絹和布，一半做油絹一半做油布，然後再讓七娘帶著村裏的婦人全部加工裁減製成油衣。
張選了幾個體型不一的村民，做為模特，給油衣做了五個成衣碼子。
做這麽多油衣，張打算一半送人，一半拿去賣。張家溝的府兵，還有秦瓊等人府上，都各送上一批。
剩下一些則送到店裏去賣。
張想看看，這東西市場反應如何，要是反應還行，那他明年就要多栽些油桐樹了。(未完待續。)
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村子四處彌漫著炒米的香味。
張家溝總共有三十多個府兵，除了有十幾個當班番上，其餘的二十個如今都在家中，這次全都接到軍令準備出征。
軍令如山。
家家開始做起準備，府兵們也都不再給張家做工了，回了家，把自己的裝備一樣樣的拿出來。打磨橫刀，檢查弓矢。婦人們也請假回家，給丈夫縫製征袍，炒製幹糧。
新買來的騾子也加緊釘掌、備鞍子。
張家的麵點坊和工程隊都受了影響，那些府兵多是在工程隊或者銷售隊裏做事，如今要出兵打仗，全走了。他們的妻子則都在麵點坊做事，這幾天也無心做事，都回家給丈夫做準備去了。
好在張也是早有預防的，招了那麽多的學徒過來。
工程隊這邊便隻得重新整合一下，因為工程隊裏不僅有張家溝的府兵，也有來自其它村的府兵，因此最後走了一多半，張最終保留了十個施工班。
新炕新灶終於還是沒有能一直保密，也許是有工匠吃裏扒外，也許是有其它的工匠聰明光看就會了，總之，現在長安新出來了不少的盤炕班子，跟張家班搶生意，還打起了價格戰。
這次許多府兵出征，張便也幹脆隻保留十個施工班，並且開始讓他們業務轉型。保持攬些盤炕業務的同時，張家班現在主做地炕業務。這是專門為長安城的富貴人家量身定做的業務。
在房間地下鋪上煙道，然後在上麵再鋪上地板，這樣不用炕，整個房間都能暖和。
不過這樣的地暖，當然花費更多，而且燒柴的成本也高的多。不過富貴人家嘛，有錢。新業務推出，還是很受歡迎的，這個工程比起一般的炕灶可有技術難度的多，暫時不用怕山寨。
至於麵坊銷售隊，張幹脆撤銷了這個隊。
現在麵點生意已經進入了穩定期，張家有自己的十一家直營店，另外跟張家合作的酒樓飯店有三十多家，另外給長安富貴人家送外賣的生意也打開了，麵點生意也進入了一個市場飽和期，張便撤了這個銷售組。
另外那些推車挑擔上街零售的零售組，張也撤了。
現在隻做門店生意，也依然有不小的量。
因為糧價下降的原因，張的這些麵食也都下降了，利潤降低了許多。最開始黃饃饃出來時，一個能賣五文，利潤就有兩文。現在一個隻賣一文，賣三個黃饃饃才能賺一文錢。
包子、饅頭、生煎這些也是這樣，利潤下降。
馬周跟張算過賬，如果撤掉銷售組和零售組，隻做門店直營和外賣及酒樓配送生意，一天能保持十貫的利潤。這還是肉包子、生煎利潤比饃饃饅頭高的情況下。光賣饃饃、饅頭，已經不太賺錢了。
雖然利潤不高，但那是淨利，在如今行市下這個贏利也還可以。畢竟張家不但一天能進帳分紅五貫，還能給幾百個員工提供工作賺錢的的機會，這也是一個很重要的影響力。
此外，十一家店麵的開銷已經包括進去了，因此張家賣豆製品、賣鹵肉就少了一大筆店麵、人工開銷，這一塊的利潤是另算的。
現在張家的豆製品和鹵肉的生意已經慢慢起來了，這些都是針對中產甚至富人的，銷量不如賣麵點，但利潤卻高的多。
據馬周計算，豆製品和鹵肉銷售額越來越多，贏利也越來越多，如今已經突破了日贏利五千錢。
天一亮一黑，張家的餐飲生意一天就能賺一萬錢左右，一月能賺三百貫，哪怕再扣除點額外的捐費之類的，二百來貫還是能有的，一年不出意外，也有近三千貫了，積少成多，這也算是一個極大的收益。
市場規模，產品更新換代很重要。哪個賺錢，就賣哪個，不賺錢的就放棄。
麵點雖然不太賺錢了，不過還養著幾百號人，因此張不打算就放棄這個業務，但也不打算再擴大了，維持眼下這個規模就好。
也許過段時間，等堿石供應上來了，張可以幹脆向長安的商家們直接供應麵堿，畢竟麵堿利潤更高。
把工坊做了些調整，因府兵出征帶來的影響減到了最少，張也就回到家幫老爹做著出征準備。
“把我那匹黑馬也帶去，做個備馬。”張和老爹一起刷著黃膘馬的毛。
“有一匹馬就夠了，我不還要帶頭騾子嘛。”
“帶上吧，黃膘馬八歲了，有些老了。”
張很舍不得老爹出征，七娘也舍不得，眼睛都哭腫了。
她送來了新趕製出來的皮裘，生怕老爹在外冷到。
“我還給你準備好了蓑衣，你一定記得帶上，要不下雨雪的時候，淋濕就會凍壞身子。”
行軍打仗當然不適合打傘，蓑衣是芒草或者用棕樹的棕衣做的，能夠防雨。但太笨重了，棕衣得編的很厚才能防水，一件蓑衣折起來都能裝一大包了。
“蓑衣帶不了，太不方便了。”老爹回道。
在外打仗，又不是去旅行，不管春夏秋冬，什麽樣的天氣都會遇到。就算冬天雨雪，有時能避則避，不能避也隻能淋著。
就好比道路泥濘，也得淌。
張看著那笨重的蓑衣皺著眉頭，若是有件輕便的雨衣就好了，這樣既不增加負重，而且還能擋雨。
唐朝普通百姓除了蓑衣也沒有別的雨衣能穿。
唐朝沒有橡膠，但也還是可以做雨衣的，記得宋代就有人明了用桐油和布作成的雨衣。
唐時有錢人穿裘衣，沒錢人穿蓑衣，都能避雨雪，但都笨重，另外還有一種油衣。
宋代時普及開來的桐油布雨衣，隋朝時已經有了。史書記載，隋煬帝去打獵時，就有人進獻雨衣，這種雨衣是用桐油浸黃絹後製成，色如琥珀，因此稱為琥珀衫。
但這玩意很貴，普通人是穿不起的，還不耐用。
到宋代時，民間開始用黃油與麻布製作便宜的雨衣。
不對貴對張來說不是問題，隻要能用錢解決的問題，都不是問題。
“老爹，我給你做幾件琥珀衫帶著。”
做琥珀衫先得有桐油，在此時，桐油非常少見，但隻要天下有的，長安城東西兩市肯定就是有的。
張當即騎馬去長安，親自把東西兩遍跑了個遍，果然還是買到了桐油。
價格很貴，但張價都沒講，直接給那店裏的桐油來了個包圓，店裏幾百斤桐油全被他買走了。
有了桐油有了黃絹，要做雨衣還要技術。好在這倒不是什麽高級技術，張尋到了一個匠人，高薪把他挖了過來，讓他負責製作雨衣。
絹和棕油做成的雨衣，比用棕絲、蓑草等做成的蓑衣更加輕便，但成本較高。同時比氈衣、裘衣也同樣更輕便。
張給老爹既準備了裘衣又準備了氈帽，還準備雨衣，這樣可以裏麵穿裘衣，既能禦寒也能防雨摭雨，外麵再罩一成油衫，那就雙重保險了。
“這雨衣做成上下兩件，上麵衣，下麵褲子。”
雨衣的功能當然是為了摭雨，長衫狀雖可以摭雨，但行動上還是不太方便的，因此張讓負責把加工好的黃絹裁煎為雨衣時，改成後世的雨衣式樣，上麵一件下麵一件，兩件套。
“上衣對襟式，領上還要再加一個帽兜，袖子別弄太窄小點，要太寬鬆。褲腿也可以稍大些，這樣就不會妨礙裏麵穿上鎧甲和裘衣等，不會影響活動。”
七娘的女紅很好，這年頭的婦人基本上都打小學習裁剪縫紉，能熟練的自製衣裳。
張提出雨衣的式樣，七娘馬上就能領悟。
油衣做好了，掛在竹竿上晾幹。
油衣匠人還特別跟張強調，油衣得注意保養。平時不下雨盡量不穿，更不宜日頭底下暴曬，而下雨時穿了後，也不能濕的就包起來漚，得晾幹了再收起。
油衣晾幹後，老爹試穿，非常合身。
“很輕便，穿在身上跟沒有穿一樣。”
畢竟是輕薄的絹塗上桐油製成，輕薄是自然，特別是跟那比鎧甲還笨大的蓑衣相比，這個真的很不錯。
“多做幾件帶著，反正也不占地方。”
“給你柯叔他們也做幾件。”老爹不忘記交待。
“沒問題，反正買了很多桐油。”
油衣是個好東西，不過成本高了些，早在北朝就已經有了的東西，可到現在都沒普及開來。
關鍵還是這個桐油貴了。
張想著自己回頭是不是要在剛買下來的溝坡地也種些桐樹，油桐樹是長的非常快的，出油率也還可以。
桐油不能吃，但卻很有實用性，不說能做油布雨衣，而且家具上塗了桐油之後，可以代替油漆，起到防腐等作用。
還能做油紙，製油紙傘。
桐油還能做油墨，油腳也能做香皂，實用性多的很。
生桐油還能入藥，可以治不少病。
當然，最重要的是，油桐樹關中地區是有的，也適合栽種的。
老爹讓張給柯五他們也做幾件油衣，張幹脆大手一揮，要做就多做一點。
把所有的桐油都拿來浸絹和布，一半做油絹一半做油布，然後再讓七娘帶著村裏的婦人全部加工裁減製成油衣。
張選了幾個體型不一的村民，做為模特，給油衣做了五個成衣碼子。
做這麽多油衣，張打算一半送人，一半拿去賣。張家溝的府兵，還有秦瓊等人府上，都各送上一批。
剩下一些則送到店裏去賣。
張想看看，這東西市場反應如何，要是反應還行，那他明年就要多栽些油桐樹了。(未完待續。)