『章節錯誤,點此舉報』 對於許多孩子們來說，過年就意味著有許多美食和新衣服。對於主婦們來說，過年意味著要忙碌著準備年貨，裁製新衣。而對於一家之主的男人們來說，過年就是過劫。一年到頭，又得算下總賬，如果年成好，收獲豐，那這一年會過的開心，沒有擔憂。
若是這一年收成不好，甚至家裏還有個大病小災，或者是紅白喜事借了錢，那身上背著債就難過，得向債主們提前去送點禮，說些好話，求把賬推到明年。
但不管壓力如何大，過年總是得有個新年氣象的。有錢就多準備點年貨，沒錢少準備點也得有。
以往在長安灞上的時候，李鎮的百姓，到了臘月下半月時，便會開始殺年豬。把自己家裏養的大肥豬殺上一頭，請上鄉鄰親戚來吃上一頓，也算是聯絡感情。當然，一般人殺了年豬，也不是全都留下的。
約好幾家親戚，每家留下一點肉，備做臘肉火腿曬點火腿腸什麽的，剩下的則大家挑了膽子走村竄戶的散賣給鄉民們。
家裏境遇差點的，便不舍得殺年豬，而是直接把豬賣掉。等別人殺了年豬，稱個一點就好了，這樣更節約一點。
殺年豬會是相當熱鬧的，誰家過年殺豬了，也表示這家人今年日子過的不錯。
不過今年，大多數人都沒年豬可殺，今年幹旱厲害，糧食無收，就連喂豬的豬草也不好弄了，豬也難養。多數人家裏的豬，早就出欄了。有豬的也舍不得自己殺了吃，飯都吃不起，哪舍得吃肉，早賣給了那些地主官員們，自己換些救濟糧吃。
李家如今住在襄陽，城裏的大宅子當然不會養豬，不過李家在襄陽城外也有幾處莊子，莊子裏養了點豬。這些豬李家早就定好了，養到過年的時候稱過李家。
李家也不給錢，而是拿糧食給他們換。
臨近過年，府上的管事就帶著家丁去鄉下抓豬殺，殺好後把肉帶回來。府上這麽多人，過年需要的各種雞鴨魚肉數量得不少，雖說眼下是饑荒時期，但李家卻是不愁這些的。若是連李家都吃不上魚肉了，這大唐估計餓死的也不知道幾百萬人了。
“殺年豬，做粘豆包、做豆腐、打年糕、包餃子、蒸饅頭、饃饃······”
內院總管趙四娘坐在下首，向抱著孩子的李超和崔鶯鶯夫婦倆個匯報著，鄭婉言剛生過，紅線的還要幾個月，但肚子也已經不小了。李超和十三娘便不再讓紅線管著家裏的事情，讓她專心養胎。
七娘忙著帶孩子，本來家裏的事情她也是不管的，向來是交給兒媳婦管。現在崔鶯鶯也又懷孕了，因此家裏的管家事務，倒一下子都交給了趙四娘。
上次崔鶯鶯笑著說要李超收了趙四娘，那話很真心實意的，但李超卻拒絕了。不因為別的，李超隻是覺得這樣非常不尊重趙四娘。
在幾年前，李超跟趙四娘確實曾經互有過好感，隻是後來沒有進一步的發展。再後來，趙四娘進了李府，完全的絕了原來的念頭，一心做個李府的內管事，和李超也嚴守著主從的關係。
這兩年她做事兢兢業業，十分用心，如今得七娘收為義女，在李府地位特殊。李超但有意給四娘介紹個夫婿，奈何她並不接受。
如果這個時候，李超說要納她為妾，那也是一種憐憫，沒有了感情，這種做法非常不尊重人，是可憐是施舍。趙四娘是個很不錯的女子，李超不想這樣做。
等以後，如果尋到合適的人，幫忙撮合更好些。
過年了，要準備的東西不少，其中吃絕對是過年的一大主題。
不論貧富，過年總要準備些這樣吃的那樣吃的，而李家有李超這樣吃貨家主，對於過年的這些小吃當然更加上心。
家裏剛打了年糕，一打就上萬斤，當然還不夠，現在家丁又去莊子上殺年豬殺驢子去了。但過年的吃食可是很多的。
粘豆包也是個好東西，大黃米做皮，包上豆餡，不少人家過年都做。有錢的多則上百斤，少的也做個幾斤，而且這東西不怕壞，能吃上一個冬天。
而在南方，也做一個米果，用粳米磨粉，搓成乒乓球大小的球，蒸。蒸熟了之後，再在外麵裹上一層豆粉。豆粉就是大豆炒熟之後磨成的粉，白色的米果外麵一層黃黃的豆屑，吃的時候若是再粘點糖，跟年糕又是不同的美味，這種叫豆屑餅的米果，李超以前可沒少吃。
北方的粘豆包，南方的豆屑米果，都好吃。
“粘豆包和豆屑米果，這兩個多做點，一樣做個萬把斤吧，過年送禮也好，自己吃也行，反正能吃許久都不會壞。”
李超對吃的很上心，不僅僅是因為愛吃，而是因為這些東西，讓他能感受到濃濃的上味，也算是一種情懷了。
“麻花也要炸點，再做點芝麻糖片、凍米糖片、爆米糖片。多炒點瓜子、鬆子、榛子。”李超捏著下巴，眼中有神，向趙四娘報出一連串過年的小吃。
“炸麻花多做幾種，記得做一些外麵裹糖的。”
崔鶯鶯在一邊逗弄著長子，聽著李超那麽敗家，這個一萬斤那個八千斤的，也不理會。今年雖然遭災遇荒，但李家的收益卻是芝麻開花節節高。李家的錢莊、當鋪，都開遍大唐一百多州了，接下來幾年，打算大唐十七道三百餘州，每州都有李記錢莊和當鋪。
另外李家的商行也是越做越紅火，李家在南方各地的茶莊，在隴右的牧場、朔方的鹽場、煤、鐵礦，在嶺南的糖廠，在江南西道的景德鎮瓷器窖。長安灞上的造紙廠、印書坊、報社，還有暫時停工的酒坊。
就算今年各地的田莊虧本了，可對李家來說，那也不過是九牛一毛。
如今正在營建的漢京，李記營造直接就在裏麵承包了好幾個大項目，甚至漢京城的十幾個坊區，都是直接由李家承包的。李家直接擁有十幾條街道商鋪產權。
大筆投入承包漢京的許多街坊的建造，投資入股四海公司等，但對李家來說，都不算什麽事了。李家現在對於資本的運作，可以說整個大唐都沒有人能比的上。
普通農家漢子，一年到頭了，也還知道要割十幾斤肉買幾條魚，給妻子扯幾尺花布，為兒女們買雙新鞋呢。
李家現在的家業，弄點吃食，算什麽。
過年了，自家多弄點，除了自家吃，也可以送人，自家做的，可比外麵商市裏買的要可靠放心。
“再做點豆腐，過年多做點豆腐。”
新年一天天接近。
李超這個宰相沒有年假，依然得天天去進宮議事。
“馬上過年了，漢京工地也放半月假，讓大家輕鬆過個年。我提議，讓各地拿批糧食出來，給每家每戶，發一筆過年糧。按人口發，不按戶按丁發，一人至少得發個一鬥。”李超在政事堂上提出。
“這過完年，就不過日子了？”從朔方回來的長孫無忌最近也入政事堂議事，畢竟頭上還掛著個平章事頭銜。
幾個宰相都對李超的提議有些驚訝，一人一鬥，一千萬人那豈不就得一百萬石？本來就糧食不足，過個年還這麽奢侈，過年完後怎麽辦？
明年可是饑荒會更嚴重的。
“我也知道糧食依然緊張，但大家也算是苦了半年了。熬的都非常艱辛，眼下過年，總得讓大家輕鬆一下。給大家發點過年福利，讓大家過個豐年吧。好多百姓餓的都浮腫了，特別是那些老弱，每天領的那點點救濟糧，吃的都快餓死了，過年又沒有什麽野菜野果，日子都不容易。現在發點糧，也算讓大家補充點營養。”
“人心安穩了，防災救災才好做啊。現在這麽多饑民，大家都餓著肚子，都壓抑著呢，萬一不滿爆發，就會如大江決堤。”
李世民點了點頭，他最近也瘦了不少，他倒是不缺飯菜，隻是吃不下。聽了李超的話，點頭道，“文遠說的也有道理，一年就過一次年，今年這個年又是大災之後的頭個年。一定得讓大家過年，更不能讓這新年有人餓死。就按文遠說的，每人發過年的賞糧，一人一鬥吧。”
皇帝開了禦口，這事也就這樣的定下來了。
議完事回到家，剛換好衣服，管家來報，太子殿下來了。
承乾帶著好多車禮物來的，他不但是李超的學生，還是李超的準女婿，快過年了，這年禮當然少不得。
尤其今年是訂親的第一個新年，李世民夫婦讓承乾準備的禮物很豐厚。拉了很多車過來，李超從承乾手裏接過禮單。
確實豐盛。
基本上都是李世民從內庫裏麵拿出來的，來自各番國和各地方上的貢品，蜀中的錦繡，河北的白瓷等，甚至還有李家進貢給朝廷的茶葉、糖、酒這些，轉了一圈，又被太子當成年禮送來了。
除了這些，禮物中居然還有十頭牛一百隻羊和鯨魚肉等，豐盛的不像話。
李超笑嗬嗬的收起禮單，這個禮他心安理得的收下了。
若是這一年收成不好，甚至家裏還有個大病小災，或者是紅白喜事借了錢，那身上背著債就難過，得向債主們提前去送點禮，說些好話，求把賬推到明年。
但不管壓力如何大，過年總是得有個新年氣象的。有錢就多準備點年貨，沒錢少準備點也得有。
以往在長安灞上的時候，李鎮的百姓，到了臘月下半月時，便會開始殺年豬。把自己家裏養的大肥豬殺上一頭，請上鄉鄰親戚來吃上一頓，也算是聯絡感情。當然，一般人殺了年豬，也不是全都留下的。
約好幾家親戚，每家留下一點肉，備做臘肉火腿曬點火腿腸什麽的，剩下的則大家挑了膽子走村竄戶的散賣給鄉民們。
家裏境遇差點的，便不舍得殺年豬，而是直接把豬賣掉。等別人殺了年豬，稱個一點就好了，這樣更節約一點。
殺年豬會是相當熱鬧的，誰家過年殺豬了，也表示這家人今年日子過的不錯。
不過今年，大多數人都沒年豬可殺，今年幹旱厲害，糧食無收，就連喂豬的豬草也不好弄了，豬也難養。多數人家裏的豬，早就出欄了。有豬的也舍不得自己殺了吃，飯都吃不起，哪舍得吃肉，早賣給了那些地主官員們，自己換些救濟糧吃。
李家如今住在襄陽，城裏的大宅子當然不會養豬，不過李家在襄陽城外也有幾處莊子，莊子裏養了點豬。這些豬李家早就定好了，養到過年的時候稱過李家。
李家也不給錢，而是拿糧食給他們換。
臨近過年，府上的管事就帶著家丁去鄉下抓豬殺，殺好後把肉帶回來。府上這麽多人，過年需要的各種雞鴨魚肉數量得不少，雖說眼下是饑荒時期，但李家卻是不愁這些的。若是連李家都吃不上魚肉了，這大唐估計餓死的也不知道幾百萬人了。
“殺年豬，做粘豆包、做豆腐、打年糕、包餃子、蒸饅頭、饃饃······”
內院總管趙四娘坐在下首，向抱著孩子的李超和崔鶯鶯夫婦倆個匯報著，鄭婉言剛生過，紅線的還要幾個月，但肚子也已經不小了。李超和十三娘便不再讓紅線管著家裏的事情，讓她專心養胎。
七娘忙著帶孩子，本來家裏的事情她也是不管的，向來是交給兒媳婦管。現在崔鶯鶯也又懷孕了，因此家裏的管家事務，倒一下子都交給了趙四娘。
上次崔鶯鶯笑著說要李超收了趙四娘，那話很真心實意的，但李超卻拒絕了。不因為別的，李超隻是覺得這樣非常不尊重趙四娘。
在幾年前，李超跟趙四娘確實曾經互有過好感，隻是後來沒有進一步的發展。再後來，趙四娘進了李府，完全的絕了原來的念頭，一心做個李府的內管事，和李超也嚴守著主從的關係。
這兩年她做事兢兢業業，十分用心，如今得七娘收為義女，在李府地位特殊。李超但有意給四娘介紹個夫婿，奈何她並不接受。
如果這個時候，李超說要納她為妾，那也是一種憐憫，沒有了感情，這種做法非常不尊重人，是可憐是施舍。趙四娘是個很不錯的女子，李超不想這樣做。
等以後，如果尋到合適的人，幫忙撮合更好些。
過年了，要準備的東西不少，其中吃絕對是過年的一大主題。
不論貧富，過年總要準備些這樣吃的那樣吃的，而李家有李超這樣吃貨家主，對於過年的這些小吃當然更加上心。
家裏剛打了年糕，一打就上萬斤，當然還不夠，現在家丁又去莊子上殺年豬殺驢子去了。但過年的吃食可是很多的。
粘豆包也是個好東西，大黃米做皮，包上豆餡，不少人家過年都做。有錢的多則上百斤，少的也做個幾斤，而且這東西不怕壞，能吃上一個冬天。
而在南方，也做一個米果，用粳米磨粉，搓成乒乓球大小的球，蒸。蒸熟了之後，再在外麵裹上一層豆粉。豆粉就是大豆炒熟之後磨成的粉，白色的米果外麵一層黃黃的豆屑，吃的時候若是再粘點糖，跟年糕又是不同的美味，這種叫豆屑餅的米果，李超以前可沒少吃。
北方的粘豆包，南方的豆屑米果，都好吃。
“粘豆包和豆屑米果，這兩個多做點，一樣做個萬把斤吧，過年送禮也好，自己吃也行，反正能吃許久都不會壞。”
李超對吃的很上心，不僅僅是因為愛吃，而是因為這些東西，讓他能感受到濃濃的上味，也算是一種情懷了。
“麻花也要炸點，再做點芝麻糖片、凍米糖片、爆米糖片。多炒點瓜子、鬆子、榛子。”李超捏著下巴，眼中有神，向趙四娘報出一連串過年的小吃。
“炸麻花多做幾種，記得做一些外麵裹糖的。”
崔鶯鶯在一邊逗弄著長子，聽著李超那麽敗家，這個一萬斤那個八千斤的，也不理會。今年雖然遭災遇荒，但李家的收益卻是芝麻開花節節高。李家的錢莊、當鋪，都開遍大唐一百多州了，接下來幾年，打算大唐十七道三百餘州，每州都有李記錢莊和當鋪。
另外李家的商行也是越做越紅火，李家在南方各地的茶莊，在隴右的牧場、朔方的鹽場、煤、鐵礦，在嶺南的糖廠，在江南西道的景德鎮瓷器窖。長安灞上的造紙廠、印書坊、報社，還有暫時停工的酒坊。
就算今年各地的田莊虧本了，可對李家來說，那也不過是九牛一毛。
如今正在營建的漢京，李記營造直接就在裏麵承包了好幾個大項目，甚至漢京城的十幾個坊區，都是直接由李家承包的。李家直接擁有十幾條街道商鋪產權。
大筆投入承包漢京的許多街坊的建造，投資入股四海公司等，但對李家來說，都不算什麽事了。李家現在對於資本的運作，可以說整個大唐都沒有人能比的上。
普通農家漢子，一年到頭了，也還知道要割十幾斤肉買幾條魚，給妻子扯幾尺花布，為兒女們買雙新鞋呢。
李家現在的家業，弄點吃食，算什麽。
過年了，自家多弄點，除了自家吃，也可以送人，自家做的，可比外麵商市裏買的要可靠放心。
“再做點豆腐，過年多做點豆腐。”
新年一天天接近。
李超這個宰相沒有年假，依然得天天去進宮議事。
“馬上過年了，漢京工地也放半月假，讓大家輕鬆過個年。我提議，讓各地拿批糧食出來，給每家每戶，發一筆過年糧。按人口發，不按戶按丁發，一人至少得發個一鬥。”李超在政事堂上提出。
“這過完年，就不過日子了？”從朔方回來的長孫無忌最近也入政事堂議事，畢竟頭上還掛著個平章事頭銜。
幾個宰相都對李超的提議有些驚訝，一人一鬥，一千萬人那豈不就得一百萬石？本來就糧食不足，過個年還這麽奢侈，過年完後怎麽辦？
明年可是饑荒會更嚴重的。
“我也知道糧食依然緊張，但大家也算是苦了半年了。熬的都非常艱辛，眼下過年，總得讓大家輕鬆一下。給大家發點過年福利，讓大家過個豐年吧。好多百姓餓的都浮腫了，特別是那些老弱，每天領的那點點救濟糧，吃的都快餓死了，過年又沒有什麽野菜野果，日子都不容易。現在發點糧，也算讓大家補充點營養。”
“人心安穩了，防災救災才好做啊。現在這麽多饑民，大家都餓著肚子，都壓抑著呢，萬一不滿爆發，就會如大江決堤。”
李世民點了點頭，他最近也瘦了不少，他倒是不缺飯菜，隻是吃不下。聽了李超的話，點頭道，“文遠說的也有道理，一年就過一次年，今年這個年又是大災之後的頭個年。一定得讓大家過年，更不能讓這新年有人餓死。就按文遠說的，每人發過年的賞糧，一人一鬥吧。”
皇帝開了禦口，這事也就這樣的定下來了。
議完事回到家，剛換好衣服，管家來報，太子殿下來了。
承乾帶著好多車禮物來的，他不但是李超的學生，還是李超的準女婿，快過年了，這年禮當然少不得。
尤其今年是訂親的第一個新年，李世民夫婦讓承乾準備的禮物很豐厚。拉了很多車過來，李超從承乾手裏接過禮單。
確實豐盛。
基本上都是李世民從內庫裏麵拿出來的，來自各番國和各地方上的貢品，蜀中的錦繡，河北的白瓷等，甚至還有李家進貢給朝廷的茶葉、糖、酒這些，轉了一圈，又被太子當成年禮送來了。
除了這些，禮物中居然還有十頭牛一百隻羊和鯨魚肉等，豐盛的不像話。
李超笑嗬嗬的收起禮單，這個禮他心安理得的收下了。