用那一塊多錢，我在農貿市場上買了一堆調味料，現在是1988年，我爸我媽一個月的工資加起來都不到二百塊，一塊多錢雖然不多，但也能樣樣買上一點兒了。
賣給我調料的是個當地人，在我的記憶裏，從我去農貿市場買調料開始，就一直是和安徽人打交道，那些安徽農民不知道什麽時候開始就壟斷了江城的調味品市場，市場上賣花椒大料、桂皮十三香都是他們，後來還有個安徽人教我怎麽往裏麵摻假，他們幹這個的都賺翻了。
還是現在好，當地人賣的東西真材實料，我花光了那一塊多錢，之後用賣調料老頭的小磨就地把那些調料磨成了粗粉細粉，打包走人。
江城是位於東北吉林省的一座中型城市，因被一條名為佟佳江的江水橫貫市中心而得名，這所城市還遺留著東北老工業基地的痕跡，到處都是輕重工業的企業，走在街上常常能看到有人用外地口音打招呼，這些人都是當年響應國家號召，支援東北建設而從發達城市移民過來的大學生和技術員。
我揣著那一小包調料，穿過農貿市場來到一片擺小吃攤子的地方，在88年，這裏是江城小吃最全的地方，不管什麽小吃，隻要江城有，在這裏全能找得到。
我來這裏，是找我一個姓劉的表哥，我是1980年出生，他是1970年出生，正好比我大十歲。
1987年，也就是去年，我這個叫劉誌海的表哥高中畢業，被分配到了江城無線電廠，在八十年代末，高中畢業生還算是有文化的一類人，單位給他安排的工作還不錯，坐辦公室，管檔案。
可是這人坐了半年就坐不住了，一個月六十二塊三的工資雖然在同齡人裏也算不錯的了，可他卻不滿意，嫌不夠花，愣是辦了個停薪留職，今年年初下海了！
在88年，隻有沿海和開放城市才有下海這個名詞，“下”字有屈就的意思，下海這個詞剛問世時不算褒義詞，還帶有貶義，劉誌海同誌的停薪留職行為被許多人當成了不務正業的活教材，我媽為這事還嘮叨過幾次，教育我將來要考大學，不要向他學習。
下海是下海了，可是劉誌海手裏一沒本錢二沒技術三沒信息四沒資源，除了年輕、敢闖，什麽都沒有。好在他不好高騖遠，找人焊了個鐵架子，買了點木炭，在家練習了幾天後，就出來賣羊肉串了。
小時候我吃過幾次他烤的羊肉串，一個字形容：香！兩個字：真香！
廢話，在那個年代，物資匱乏啊，小孩子連最便宜的汽水糖都常常沒錢吃，更別說是烤得冒油的羊肉串了！那時候吃羊肉串時美美的心情，我這輩子都忘不了！
後來，事實證明，劉誌海同誌是有先見之明的，92年無線電廠倒閉，同單位的工人回家待崗時，劉誌海已經攢夠錢買暖氣樓了，這羊肉串直賣到2000年江城經濟回暖後才結束，新疆人漸漸壟斷了江城的烤羊肉串生意，劉誌海也賺夠了本錢，放下了羊肉串，跟人合夥開網吧去了。
我今天來找劉誌海，不光是為了混頓羊肉串吃，主要還是給他提供一個調料配方，和一個超前現在至少十年的經營方式，以前我潦倒的時候他幫過我，現在有了這個機會，該我幫他了。
找到劉誌海的時候，他正給一個大胖子烤羊肉串呢，手裏扇著炭火的硬塑扇子搖得咕噶咕噶的響，陣陣藍煙升起，火苗上的那幾串羊肉串正好用一個詞形容：煙熏火燎。
燒烤講究的是高溫無煙，這樣烤出的羊肉串能好吃才怪。我先和劉誌海打了個招呼，饒有興致的在旁邊看著。
八十年代末，在江城這種地方，烤羊肉串能有什麽花樣，無非是放些精鹽、味精、辣椒粉、芝麻，連孜然都是整粒的沒有磨成粉，更別說我剛才調好的那包調料裏的其他東西了，並且烤的時候也是用手抓個大概，偶爾哪種調料放多了少了那是常事，這麽烤出來的羊肉串，比二十年後的水平差出十萬八千裏去了！
不多會兒，羊肉串烤好了，大胖子交了錢後拿著羊肉串去了不遠處的一個小吃攤，桌上擺著啤酒涼菜，還有幾個食客，看來他們是用這幾串羊肉串下酒的。
“小誌明，中午放學出來溜達逛街？吃幾串羊肉串再走吧。”說著，劉誌海拿出五串羊肉串擺在了火上，嘴裏問我：“五串夠不？”
我笑著搖頭：“五串哪夠啊，我中午沒吃飯呢。”
“好好！”劉誌海哭笑不得的又拿出了一把羊肉串，看起來大概有七八串的樣子，加進了前麵的五串裏，一並放在了火上。
“嘿嘿，謝謝海哥！”我一臉獻媚的向前湊了湊說：“看你烤這個挺好玩的，讓我自己試試怎麽樣？”
“小淘氣包子！”劉誌海把扇子往我手裏一塞。“玩吧！烤壞了別哭，糊的生的都得給我吃下去！”
我嘿嘿笑著接過扇子，像模像樣的扇了起來，見我幹的還像那麽回事，劉誌海把油手在抹布上一抹，跑一邊看人下象棋去了。
走了更好，免得在這礙眼，影響我發揮。我把羊肉串挪到一邊，迅速把炭火扇旺，之後才把羊肉串重新放回火上，邊烤邊翻，火候到了之後拿出我自帶的調料，撒了上去。
香味很快散了開來，不大一會兒，十三串羊肉串就烤好了，我收起調料，用鐵板蓋了炭火，先自己嚐了嚐自己的手藝，不錯不錯，肯定比劉誌海剛才烤的強太多了。
一不小心就嚐了五六串進肚，我趕忙停了停，都吃光的話我不白來一趟了麽。拿著剩下的羊肉串我走到象棋攤前，蹲在劉誌海旁邊，嘴裏故意唏嘶出聲，美美的繼續吃我的羊肉串。
“誒？還真烤出來了啊？”劉誌海看到了我，小小的驚訝了一下，見我吃的入味，把一隻黑乎乎的油手伸了過來：“給我來串嚐嚐。”
我把手一抬，讓他拿了一串去。
拿過羊肉串，劉誌海先看了看賣相，點點頭算是表示滿意，又咬了一塊下去，嚼了嚼，眨著眼品了品味道。
“還行！熟了，沒糊，能吃！”劉誌海說。
說完，這人邊吃邊低頭繼續看別人下棋去了。
我靠！這就完了？沒下文了？我那個調料配方雖然不如可口可樂的配方那麽值錢，可也是二十年後都得花錢才能學到的東西啊，難道我烤出的羊肉串就這麽廢材？讓第一個客人連個好字都說不出來？！
我正鬱悶著，劉誌海吃完了那串羊肉串，咂咂嘴，好像有些意猶未盡的樣子，抬頭看看我手裏還有，也沒出聲，拿去一串嘴裏咬著，又低頭看棋去了。
好現象！我來了精神，他能吃第二串，就說明我烤的東西是成功的，要知道，人家劉老板可是每天和羊肉串打交道的，這東西他肯定早就吃膩了，他吃完了一串還能再來拿，就說明我烤的羊肉串的味道吸引了他！
正好這時，下棋的兩個人中的那個老頭似乎已經勝券在握了，伸直了腰板，表情也顯得悠閑了起來，講了幾句打擊對手的話後，忽然用力吸了幾下鼻子，可能是聞到了我羊肉串的味道。
見我握著一把羊肉串，老頭確定了味道的來源，笑著和我搭訕：“小孩兒，羊肉串挺香的嘛，哪買的？”
我指指劉誌海：“我表哥給我的。”
“他是你表哥？”老頭指了下蹲著和他對手一起研究棋路的劉誌海，見我點頭，不滿的對劉誌海說：“大海啊，怎麽昨天請我吃的時候就沒見你烤這麽香呢。”
“一樣的啊，你是不是鼻子不好使了。”劉誌海光顧著看棋去了，心不在焉的說。
“將！”老頭的對手突然一砸棋盤：“拚了，輸贏就在這一步！”
被他這麽一打岔，老頭忙低頭研究棋局，也不問羊肉串的事了，雙方又戰了幾合，老頭終於贏得了最終勝利。
回到羊肉串攤子，劉誌海把手裏的兩根光杆簽子插進盒子裏，忍不住又向我要了一串羊肉串去，這串羊肉串吃進嘴裏，他終於發現了我烤的羊肉串的古怪，忍不住馬上開口了。
“哎？我說誌明，你是不是用什麽我這沒有的調料了？這味道怎麽不一樣呢？”
我點點頭，嘴裏吃著羊肉串沒說話，心說這人真夠遲鈍的，都快吃飽了才發現味道不一樣，真不知道這種人怎麽能出來烤羊肉串賺錢，還一幹就是十多年。
“擱啥了？還有沒？給我看看。”劉誌海說。
我把那包調料掏出來遞給他，也不解釋，自顧自的吃我自己的羊肉串，等他開口問。
接過調料打開塑料袋，劉誌海自言自語的說了一句：“這是什麽？十三香麽？”說完放在鼻子底下聞了聞，好像沒聞出來個一二三來，又用小指攪了攪，用眼睛仔細觀看。
研究了半天沒搞清楚裏麵都有什麽東西，劉誌海抬頭問我：“從家帶來的？”
我搖頭：“買的。”
“你一個小孩子買這個幹什麽？哪賣的，我也去買點。”劉誌海說。
“哪都有啊，調料這東西，商店和農貿市場不是都有賣的麽？”我邊扯淡，邊對最後一串羊肉串下功夫。
“這小子，怎麽就認得吃！”劉誌海有點兒急了，一邊揭開蓋炭火的鐵板，從塑料袋裏取出幾串新鮮羊肉串，一邊問我：“我就問你你這些東西從哪買的，你囉嗦什麽呀？”
“日本鬼子審問地下黨還講究利誘威逼呢，現在是法製社會，威逼是不可能了，可是利誘還行，你不給我點好處，就想讓我開口啊？”
“小東西，講話還一套套的呢，也不知道跟誰學的！”劉誌海一邊烤羊肉串一邊拿眼白我，我也不理會，想不給好處就要東西，沒門！
羊肉串很快就到了火候，劉誌海把調料往上一撒，呼~，香味順著熱氣就飄出來了。我倆都忍不住咽了口口水，不得不說，他烤羊肉串的水平確實比我高多了，同樣的調料同樣的肉串，行家一伸手便知有沒有，這香味的濃度和我剛才烤的時候相比，可就大不一樣了！
“媽的，怎麽這麽香……”劉誌海忍不住用力吸了下口水，又取出一把鮮肉串放在旁邊預熱了起來。
先前的幾串很快就烤好了，我倆二一添作五的分了，我是又餓又饞，他是著急嚐嚐味道，都是迫不及待吃了起來。
吃完一串後，我表哥劉誌海同誌嘬了半天嘴，終於說話了：“小子，要什麽好處，你說吧。”
我暗笑，心想這下成了，咽下口裏的羊肉後嬉皮笑臉的對他說：“以後你賣的東西讓我免費隨便吃，怎麽樣？”
“你真是個豬！”劉誌海用力拍了一下我腦袋，哭笑不得的說：“我收誰的錢能收你錢嗎？咱倆啥關係你能弄明白不，我媽是你媽親姐，你小子又是獨生子女，咱倆的關係就和親兄弟差不多！白癡，有親弟弟吃個羊肉串還給親哥錢的嗎？”
“我管你親哥還是親弟弟的呢，你答應別要我錢就行！”我心裏莫名感動，嘴裏卻隻能裝成小孩子的態度說話：“那說好了啊，從明天開始，我就可以上你這來吃白食了，你可不許反悔不認賬！”
腦袋上又挨了兩下，我不滿的嘟囔著，讓我“親哥”去借來了紙筆，把調料配方寫給了他。
其實這個配方沒什麽複雜的地方，隻不過是規定了幾種東西需要磨成粉，加了幾種用量極小的調味料，再就是明確了各種調料之間的比例，僅此而已。
但是，配方這種東西就是這麽重要，缺了哪樣多了哪種都不行，看似不複雜的東西，真要讓你摸著黑研究出來，那可費了勁了，加一種減一種，味道都會發生很大的變化，就連現成配方裏的東西給哪個部分增加或減少了用量，用心的話都能吃出不同來。
看著那個並不複雜的配方，我親哥很高興的樣子，光顧著想配方的事了，有些心不在焉的問我：“你小子從哪弄到的這個東西？”
我信口胡說：“我家樓下的高阿姨用這個炒肉，上次我陪她買菜時她這麽買的，我就記下了。”
“哦，自己家的配方啊……”劉誌海小心的把那張紙折好揣了起來，又伸手要拍我的頭想表示歡喜，被我躲開了。
“以後不許拍我的頭！”我義正詞嚴的說：“還有啊，這東西不許外傳，我怕高阿姨知道了罵我！看人家王守義的十三香賣那麽貴就知道這方子也能值些錢，你要是隨隨便便的把它給人了，我和你沒完！”
“行了行了，你哥這麽大的人了，什麽事能幹不能幹還用你教？”劉誌海故做輕蔑的看了我一眼，收回扇扇子的油手，在褲兜裏掏了一把，見掏出來的都是些五毛一塊的零錢，又掏了一把，這回有大票了，除了一張十塊的“巨鈔”，好像還有張兩塊的，也沒數，連著指縫夾著的硬幣，一起遞給了我。
“那，哥給的零花錢，拿去！愛怎麽花就怎麽花吧！”
我也沒和他客氣，大大方方的伸手接過，仔細一數，嘿！十五塊八！
我清晰的記得，好幾次喝酒的時候，我這位表哥給我講過，他1987年剛參加工作時的工資是每月六十二塊三，十五塊八，不少了啊，這可相當於他工作時一周的收入了！
由這十五塊八，我確定了這個配方在他心中的地位，既然他這麽看重這個配方，肯定會好好利用起來，更不會讓它外泄，這樣我也就放心了。
事辦完了，兜裏又有了錢，我就想就此撤退，剛才在學校門口看到了個吹糖人的，記得聽誰說過，那人能把手指大的一塊糖吹成西瓜那麽大，不過要一塊錢才肯吹，現在重活一回了，正好有這個機會，我要去見證一下到底真的假的。
我剛要閃人，卻被親哥劉誌海拉住了。“你先別走，替我看會兒攤。”
“幹什麽，我還有事呢。”我說。
“就一會兒。”我親哥神神秘秘的小聲對我說：“我去買二斤羊肉，回來試試，看用這個調料烤出的羊肉和牛肉味道有什麽不一樣。”
靠！敢情這小子以次充好，把牛肉當羊肉賣啊！不仔細品嚐還真沒發現，虧我吃了個飽，居然都不知道！被他騙了！
賣給我調料的是個當地人，在我的記憶裏，從我去農貿市場買調料開始，就一直是和安徽人打交道，那些安徽農民不知道什麽時候開始就壟斷了江城的調味品市場，市場上賣花椒大料、桂皮十三香都是他們，後來還有個安徽人教我怎麽往裏麵摻假，他們幹這個的都賺翻了。
還是現在好，當地人賣的東西真材實料，我花光了那一塊多錢，之後用賣調料老頭的小磨就地把那些調料磨成了粗粉細粉，打包走人。
江城是位於東北吉林省的一座中型城市，因被一條名為佟佳江的江水橫貫市中心而得名，這所城市還遺留著東北老工業基地的痕跡，到處都是輕重工業的企業，走在街上常常能看到有人用外地口音打招呼，這些人都是當年響應國家號召，支援東北建設而從發達城市移民過來的大學生和技術員。
我揣著那一小包調料，穿過農貿市場來到一片擺小吃攤子的地方，在88年，這裏是江城小吃最全的地方，不管什麽小吃，隻要江城有，在這裏全能找得到。
我來這裏，是找我一個姓劉的表哥，我是1980年出生，他是1970年出生，正好比我大十歲。
1987年，也就是去年，我這個叫劉誌海的表哥高中畢業，被分配到了江城無線電廠，在八十年代末，高中畢業生還算是有文化的一類人，單位給他安排的工作還不錯，坐辦公室，管檔案。
可是這人坐了半年就坐不住了，一個月六十二塊三的工資雖然在同齡人裏也算不錯的了，可他卻不滿意，嫌不夠花，愣是辦了個停薪留職，今年年初下海了！
在88年，隻有沿海和開放城市才有下海這個名詞，“下”字有屈就的意思，下海這個詞剛問世時不算褒義詞，還帶有貶義，劉誌海同誌的停薪留職行為被許多人當成了不務正業的活教材，我媽為這事還嘮叨過幾次，教育我將來要考大學，不要向他學習。
下海是下海了，可是劉誌海手裏一沒本錢二沒技術三沒信息四沒資源，除了年輕、敢闖，什麽都沒有。好在他不好高騖遠，找人焊了個鐵架子，買了點木炭，在家練習了幾天後，就出來賣羊肉串了。
小時候我吃過幾次他烤的羊肉串，一個字形容：香！兩個字：真香！
廢話，在那個年代，物資匱乏啊，小孩子連最便宜的汽水糖都常常沒錢吃，更別說是烤得冒油的羊肉串了！那時候吃羊肉串時美美的心情，我這輩子都忘不了！
後來，事實證明，劉誌海同誌是有先見之明的，92年無線電廠倒閉，同單位的工人回家待崗時，劉誌海已經攢夠錢買暖氣樓了，這羊肉串直賣到2000年江城經濟回暖後才結束，新疆人漸漸壟斷了江城的烤羊肉串生意，劉誌海也賺夠了本錢，放下了羊肉串，跟人合夥開網吧去了。
我今天來找劉誌海，不光是為了混頓羊肉串吃，主要還是給他提供一個調料配方，和一個超前現在至少十年的經營方式，以前我潦倒的時候他幫過我，現在有了這個機會，該我幫他了。
找到劉誌海的時候，他正給一個大胖子烤羊肉串呢，手裏扇著炭火的硬塑扇子搖得咕噶咕噶的響，陣陣藍煙升起，火苗上的那幾串羊肉串正好用一個詞形容：煙熏火燎。
燒烤講究的是高溫無煙，這樣烤出的羊肉串能好吃才怪。我先和劉誌海打了個招呼，饒有興致的在旁邊看著。
八十年代末，在江城這種地方，烤羊肉串能有什麽花樣，無非是放些精鹽、味精、辣椒粉、芝麻，連孜然都是整粒的沒有磨成粉，更別說我剛才調好的那包調料裏的其他東西了，並且烤的時候也是用手抓個大概，偶爾哪種調料放多了少了那是常事，這麽烤出來的羊肉串，比二十年後的水平差出十萬八千裏去了！
不多會兒，羊肉串烤好了，大胖子交了錢後拿著羊肉串去了不遠處的一個小吃攤，桌上擺著啤酒涼菜，還有幾個食客，看來他們是用這幾串羊肉串下酒的。
“小誌明，中午放學出來溜達逛街？吃幾串羊肉串再走吧。”說著，劉誌海拿出五串羊肉串擺在了火上，嘴裏問我：“五串夠不？”
我笑著搖頭：“五串哪夠啊，我中午沒吃飯呢。”
“好好！”劉誌海哭笑不得的又拿出了一把羊肉串，看起來大概有七八串的樣子，加進了前麵的五串裏，一並放在了火上。
“嘿嘿，謝謝海哥！”我一臉獻媚的向前湊了湊說：“看你烤這個挺好玩的，讓我自己試試怎麽樣？”
“小淘氣包子！”劉誌海把扇子往我手裏一塞。“玩吧！烤壞了別哭，糊的生的都得給我吃下去！”
我嘿嘿笑著接過扇子，像模像樣的扇了起來，見我幹的還像那麽回事，劉誌海把油手在抹布上一抹，跑一邊看人下象棋去了。
走了更好，免得在這礙眼，影響我發揮。我把羊肉串挪到一邊，迅速把炭火扇旺，之後才把羊肉串重新放回火上，邊烤邊翻，火候到了之後拿出我自帶的調料，撒了上去。
香味很快散了開來，不大一會兒，十三串羊肉串就烤好了，我收起調料，用鐵板蓋了炭火，先自己嚐了嚐自己的手藝，不錯不錯，肯定比劉誌海剛才烤的強太多了。
一不小心就嚐了五六串進肚，我趕忙停了停，都吃光的話我不白來一趟了麽。拿著剩下的羊肉串我走到象棋攤前，蹲在劉誌海旁邊，嘴裏故意唏嘶出聲，美美的繼續吃我的羊肉串。
“誒？還真烤出來了啊？”劉誌海看到了我，小小的驚訝了一下，見我吃的入味，把一隻黑乎乎的油手伸了過來：“給我來串嚐嚐。”
我把手一抬，讓他拿了一串去。
拿過羊肉串，劉誌海先看了看賣相，點點頭算是表示滿意，又咬了一塊下去，嚼了嚼，眨著眼品了品味道。
“還行！熟了，沒糊，能吃！”劉誌海說。
說完，這人邊吃邊低頭繼續看別人下棋去了。
我靠！這就完了？沒下文了？我那個調料配方雖然不如可口可樂的配方那麽值錢，可也是二十年後都得花錢才能學到的東西啊，難道我烤出的羊肉串就這麽廢材？讓第一個客人連個好字都說不出來？！
我正鬱悶著，劉誌海吃完了那串羊肉串，咂咂嘴，好像有些意猶未盡的樣子，抬頭看看我手裏還有，也沒出聲，拿去一串嘴裏咬著，又低頭看棋去了。
好現象！我來了精神，他能吃第二串，就說明我烤的東西是成功的，要知道，人家劉老板可是每天和羊肉串打交道的，這東西他肯定早就吃膩了，他吃完了一串還能再來拿，就說明我烤的羊肉串的味道吸引了他！
正好這時，下棋的兩個人中的那個老頭似乎已經勝券在握了，伸直了腰板，表情也顯得悠閑了起來，講了幾句打擊對手的話後，忽然用力吸了幾下鼻子，可能是聞到了我羊肉串的味道。
見我握著一把羊肉串，老頭確定了味道的來源，笑著和我搭訕：“小孩兒，羊肉串挺香的嘛，哪買的？”
我指指劉誌海：“我表哥給我的。”
“他是你表哥？”老頭指了下蹲著和他對手一起研究棋路的劉誌海，見我點頭，不滿的對劉誌海說：“大海啊，怎麽昨天請我吃的時候就沒見你烤這麽香呢。”
“一樣的啊，你是不是鼻子不好使了。”劉誌海光顧著看棋去了，心不在焉的說。
“將！”老頭的對手突然一砸棋盤：“拚了，輸贏就在這一步！”
被他這麽一打岔，老頭忙低頭研究棋局，也不問羊肉串的事了，雙方又戰了幾合，老頭終於贏得了最終勝利。
回到羊肉串攤子，劉誌海把手裏的兩根光杆簽子插進盒子裏，忍不住又向我要了一串羊肉串去，這串羊肉串吃進嘴裏，他終於發現了我烤的羊肉串的古怪，忍不住馬上開口了。
“哎？我說誌明，你是不是用什麽我這沒有的調料了？這味道怎麽不一樣呢？”
我點點頭，嘴裏吃著羊肉串沒說話，心說這人真夠遲鈍的，都快吃飽了才發現味道不一樣，真不知道這種人怎麽能出來烤羊肉串賺錢，還一幹就是十多年。
“擱啥了？還有沒？給我看看。”劉誌海說。
我把那包調料掏出來遞給他，也不解釋，自顧自的吃我自己的羊肉串，等他開口問。
接過調料打開塑料袋，劉誌海自言自語的說了一句：“這是什麽？十三香麽？”說完放在鼻子底下聞了聞，好像沒聞出來個一二三來，又用小指攪了攪，用眼睛仔細觀看。
研究了半天沒搞清楚裏麵都有什麽東西，劉誌海抬頭問我：“從家帶來的？”
我搖頭：“買的。”
“你一個小孩子買這個幹什麽？哪賣的，我也去買點。”劉誌海說。
“哪都有啊，調料這東西，商店和農貿市場不是都有賣的麽？”我邊扯淡，邊對最後一串羊肉串下功夫。
“這小子，怎麽就認得吃！”劉誌海有點兒急了，一邊揭開蓋炭火的鐵板，從塑料袋裏取出幾串新鮮羊肉串，一邊問我：“我就問你你這些東西從哪買的，你囉嗦什麽呀？”
“日本鬼子審問地下黨還講究利誘威逼呢，現在是法製社會，威逼是不可能了，可是利誘還行，你不給我點好處，就想讓我開口啊？”
“小東西，講話還一套套的呢，也不知道跟誰學的！”劉誌海一邊烤羊肉串一邊拿眼白我，我也不理會，想不給好處就要東西，沒門！
羊肉串很快就到了火候，劉誌海把調料往上一撒，呼~，香味順著熱氣就飄出來了。我倆都忍不住咽了口口水，不得不說，他烤羊肉串的水平確實比我高多了，同樣的調料同樣的肉串，行家一伸手便知有沒有，這香味的濃度和我剛才烤的時候相比，可就大不一樣了！
“媽的，怎麽這麽香……”劉誌海忍不住用力吸了下口水，又取出一把鮮肉串放在旁邊預熱了起來。
先前的幾串很快就烤好了，我倆二一添作五的分了，我是又餓又饞，他是著急嚐嚐味道，都是迫不及待吃了起來。
吃完一串後，我表哥劉誌海同誌嘬了半天嘴，終於說話了：“小子，要什麽好處，你說吧。”
我暗笑，心想這下成了，咽下口裏的羊肉後嬉皮笑臉的對他說：“以後你賣的東西讓我免費隨便吃，怎麽樣？”
“你真是個豬！”劉誌海用力拍了一下我腦袋，哭笑不得的說：“我收誰的錢能收你錢嗎？咱倆啥關係你能弄明白不，我媽是你媽親姐，你小子又是獨生子女，咱倆的關係就和親兄弟差不多！白癡，有親弟弟吃個羊肉串還給親哥錢的嗎？”
“我管你親哥還是親弟弟的呢，你答應別要我錢就行！”我心裏莫名感動，嘴裏卻隻能裝成小孩子的態度說話：“那說好了啊，從明天開始，我就可以上你這來吃白食了，你可不許反悔不認賬！”
腦袋上又挨了兩下，我不滿的嘟囔著，讓我“親哥”去借來了紙筆，把調料配方寫給了他。
其實這個配方沒什麽複雜的地方，隻不過是規定了幾種東西需要磨成粉，加了幾種用量極小的調味料，再就是明確了各種調料之間的比例，僅此而已。
但是，配方這種東西就是這麽重要，缺了哪樣多了哪種都不行，看似不複雜的東西，真要讓你摸著黑研究出來，那可費了勁了，加一種減一種，味道都會發生很大的變化，就連現成配方裏的東西給哪個部分增加或減少了用量，用心的話都能吃出不同來。
看著那個並不複雜的配方，我親哥很高興的樣子，光顧著想配方的事了，有些心不在焉的問我：“你小子從哪弄到的這個東西？”
我信口胡說：“我家樓下的高阿姨用這個炒肉，上次我陪她買菜時她這麽買的，我就記下了。”
“哦，自己家的配方啊……”劉誌海小心的把那張紙折好揣了起來，又伸手要拍我的頭想表示歡喜，被我躲開了。
“以後不許拍我的頭！”我義正詞嚴的說：“還有啊，這東西不許外傳，我怕高阿姨知道了罵我！看人家王守義的十三香賣那麽貴就知道這方子也能值些錢，你要是隨隨便便的把它給人了，我和你沒完！”
“行了行了，你哥這麽大的人了，什麽事能幹不能幹還用你教？”劉誌海故做輕蔑的看了我一眼，收回扇扇子的油手，在褲兜裏掏了一把，見掏出來的都是些五毛一塊的零錢，又掏了一把，這回有大票了，除了一張十塊的“巨鈔”，好像還有張兩塊的，也沒數，連著指縫夾著的硬幣，一起遞給了我。
“那，哥給的零花錢，拿去！愛怎麽花就怎麽花吧！”
我也沒和他客氣，大大方方的伸手接過，仔細一數，嘿！十五塊八！
我清晰的記得，好幾次喝酒的時候，我這位表哥給我講過，他1987年剛參加工作時的工資是每月六十二塊三，十五塊八，不少了啊，這可相當於他工作時一周的收入了！
由這十五塊八，我確定了這個配方在他心中的地位，既然他這麽看重這個配方，肯定會好好利用起來，更不會讓它外泄，這樣我也就放心了。
事辦完了，兜裏又有了錢，我就想就此撤退，剛才在學校門口看到了個吹糖人的，記得聽誰說過，那人能把手指大的一塊糖吹成西瓜那麽大，不過要一塊錢才肯吹，現在重活一回了，正好有這個機會，我要去見證一下到底真的假的。
我剛要閃人，卻被親哥劉誌海拉住了。“你先別走，替我看會兒攤。”
“幹什麽，我還有事呢。”我說。
“就一會兒。”我親哥神神秘秘的小聲對我說：“我去買二斤羊肉，回來試試，看用這個調料烤出的羊肉和牛肉味道有什麽不一樣。”
靠！敢情這小子以次充好，把牛肉當羊肉賣啊！不仔細品嚐還真沒發現，虧我吃了個飽，居然都不知道！被他騙了！