按照新的英超裁判的工資構成標準,每名頂級裁判會在每個賽季拿到9萬英鎊的底薪,而每執法一場國內比賽的收入是450英鎊,執法一場歐洲比賽甚至國際比賽的收入則高達4000英鎊。閱讀就算普通英超裁判平均年收入也將有67萬英鎊,在英國已屬高薪行列,雖然還是不比球員但起碼也算是中等收入以上了!


    而當菲利普唐提出下賽季提拔克裏斯蒂娜來英超執法時,所有人都表示了同意,畢竟克裏斯蒂娜算是最大的功臣,不是她來當這個出頭鳥,事還沒這麽容易呢,華夏古語:“拿人手短,吃人嘴軟!”


    裁委會這幫老裁判個個都是人精,又豈會不知道要還這個人情啊!所以克裏斯蒂娜即將創造曆史了!


    而這個名額也不是唯一得到大家統一認可的,克拉滕伯格也被提拔上來了,同樣克拉滕伯格是人脈好,至於阿特金森,也受菲利普唐賞識,但畢竟阿特金森和多數老裁判不對付,所以菲利普唐也隻能是先讓他執法英甲,同時在英超當第四裁判了,當然隻要菲利普唐不倒,阿特金森必然會來英超的。


    隨後第一批裁判開始簽合同,而菲利普唐也親自向克裏斯蒂娜送上了合同


    “克裏斯蒂娜,恭喜你。”


    “謝謝。”


    克裏斯蒂娜從菲利普唐手中拿下新的合同,心中很是激動。自己簽字之後,就會正式成為職業聯賽裁判有限公司的簽約裁判。


    英超主裁判。


    用了隻有四年半的時間,克裏斯蒂娜就從一名北部聯賽的助理裁判,一路艱苦奮鬥成了英超主裁判。


    創造了英格蘭裁判晉升速度最快的記錄。而且克裏斯蒂娜這種晉升,放在整個歐足壇都是獨一無二的。完全是前無古人後無來者。二十四歲的頂級聯賽主裁判,在整個歐足壇頂級聯賽當中都是找不著的,而且還是個女孩


    克裏斯蒂娜現在是英超主裁判當中資曆最淺的,但克裏斯蒂娜也是英超主裁判。屬於英格蘭裁判行業當中最高級別的裁判。而且還是唯一的女性頂級裁判,而且她激勵了更多的女性加入裁判行業成為足球裁判!


    而高興的她和閨蜜一起來到了常來的中餐館,而老板一看到她們就說:”小張,我看新聞了,你真厲害啊“而克裏斯蒂娜笑著回應:“大叔先別說了,今天有什麽好菜嗎?”


    “有有,包你滿意哦“


    而老板今天給她們準備了一道涮羊肉,這獨特的吃法一下讓幾個女孩著迷了,而老板也開始介紹,這今天我準備了兩種口味:“


    第一種是北派


    一我先將羊肉洗淨去骨去皮,剔除板筋,切成12厘米長、2厘米寬的大薄片,放在盆裏待用。二然後把醬油、鹵蝦油、芝麻醬、辣椒油等分別放在小碗內,腐乳汁、韭菜花放在小碟內。


    三食用時,在火鍋內添上雞湯或水,待鍋內湯燒開時用筷子夾著羊肉在鍋內燙涮約需一二分鍾,見肉片呈灰白色時,即夾出,蘸著各種調味料吃。肉片要隨涮隨吃。最後把菠菜、湯粉絲放在鍋子內,待菠菜熟時,放入精鹽、味精,然後連菜帶湯一起食用。


    第二種是南派


    主料嘛準備:羊肉800克,白菜頭洗淨切成塊280克,水細粉絲260克,蝦仁10克,羊骨,魚。


    調料有:香菜洗淨切成末60克,醃韭菜花60克,麻醬120克,料酒50克,腐乳1塊,鹵蝦油50克,辣椒油60克,醬油150克,香油25克,醋50克,蔥花60克,薑一塊。


    作法:


    1羊骨,魚和薑加水做湯。


    2羊肉凍硬,把凍肉進一步剝除肉頭、邊角、脆骨、皮、筋膜等,然後切成1520厘米長、35厘米的寬的極薄片,碼在盤中待用。


    3把蝦仁加入湯內。


    4火鍋加木炭,把水燒開後,先下入少量肉片在湯中撥散,使其涮成灰白色時,隨即可夾出蘸著配好的調料吃,然後肉片下隨涮隨吃,切忌下得過多容易老化影響鮮嫩。


    5肉片涮完後,再加入白菜頭、細粉絲也可用凍豆腐、白豆腐、酸菜、菠菜等,作湯菜食用。


    特點:選料精細鮮嫩,肉片紙薄均勻,調料多樣味美,涮肉醇香不膻


    而且這準備也很考究喲:1切製羊肉要求薄如紙,勻如晶,齊如線,美如花,羊肉片要長17至20厘米,寬3至6厘米。


    2火鍋火旺,肉片氽入,涮至發白色即出,蘸調味料進食。


    3羊後腿須選用閹割過的公羊,,


    4將經凍壓的羊後腿肉切成薄片,肉片長約17厘米、寬5厘米,要求片薄、均勻、美觀、大方。然後放至盤中。


    5將羊腿以外的各料分別放在盤內。


    6食用時,把火鍋裏的水煮開後,投入蔥花、薑絲、口蘑、蝦幹、煮沸出味切忌投放味精,隨即按個人口味,將佐料放在碗中,隨涮隨吃。


    呼呼呼,一片掌聲,這老外可不會有這樣的道道來弄羊肉!


    而吃完了正餐,大叔給每個人上了一道蓮子湯,作為飯後點心,這是加入加點青梅、瓜條、葡萄幹、櫻桃、桂圓肉、紅棗、山楂糕、糖桂花等等,可調成什錦蓮心湯加糖汁菠蘿,所製成菠蘿蓮心湯。


    大家拿起勺子喝了起來,果然清利爽口啊!


    而大叔也說起了自己的足球往事,1984年華夏闖進了亞洲杯決賽卻遺憾的與冠軍失之交臂,克裏斯蒂娜在以後也更加堅定了要做一個好裁判,畢竟大叔這樣的好人可不能再受傷了!

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