“好辦法?”李氏夫妻對望一眼“是嗎?舒舒,什麽好辦法?說來聽聽。”
“爹啊,娘啊,下午我去奶奶家,正好見他們在磨豆花兒,叫咱們今晚別做飯,都去他們家吃豆花飯!”
李氏猶豫的看向水誌誠,水誌誠高興的點點頭:“好啊,等咱們洗了臉換了衣服就去,舒舒等著啊,一會兒就好!”說完站起來就要去換衣服洗手。
“等等啊,爹爹,我還沒說不讓甘薯壞掉的好辦法了!”雲舒把老爹摁回去,待他們坐好,才一臉驕傲道:“爹,娘,咱們可以把挖壞的、有損的、不易儲藏的甘薯像豆子那樣全部磨成粉,那樣不就可以儲存了嗎?”
“磨成粉?”夫妻二人驚訝的互相詢問,顯然都沒聽說過。
“舒舒啊,不是什麽東西都可以磨的,那豆子小可以磨,甘薯那麽大怎麽磨得動了?”
呃,這個,先前倒沒想到,以前見農村那些紅薯粉都是用機器打出來的,隻要把洗幹淨的紅薯塞進機器鬥子裏,轟轟隆隆一陣,一邊出紅薯渣,一邊出濃濃的粉漿,幾千斤紅薯幾個小時就搞定了,那要用石磨來,得費多少功夫啊?
關鍵是這裏的石磨添料的磨心是個隻有拳頭大小的小洞,整個甘薯肯定塞不進去,必須切成一小條一小條的,這個任務就耗時間了,可這辦法明顯是目前最好的辦法啊,怎麽辦?就這麽舍棄了麽?真的很不甘心啊!
何況李氏夫妻都沒聽說過將甘薯磨成粉的做法,那這裏的人肯定也不知道用薯粉做出來的涼粉、粉條什麽的了?那豈不是一大商機?不行,這麽好的機會一定不能放過!
李氏夫妻見雲舒一會兒皺眉猶豫不決一會兒展眉一臉堅定的模樣,莫名的麵麵相覷。
水誌誠伸手摸摸雲舒腦袋:“舒舒啊。哪裏不舒服麽?”
雲舒打定主意,拉住老爹的手,兩眼亮晶晶的望著老爹:“爹爹啊,咱們把甘薯切成小塊小塊兒的,然後拿去磨好不好?”
“那樣很費工夫吧?舒舒啊,石磨那東西又沉又重,咱們不玩那個好不好?”
“不好不好,就要玩。爹爹,咱們就試試吧?試一試好不好?”她拉著老爹的手直搖晃,老爹為難的看向李氏,李氏笑著摸摸雲舒腦袋道:
“舒舒啊,咱們家一沒石磨,二沒驢子,那麽多甘薯磨起來費勁。光切就要好不少時間啊;何況現在還是農忙,你爹和我都要忙著種地,後山的地才整出來,還要開壟點麥子埋肥澆水了,別鬧好不好?”
雲舒嘟起小嘴一副泫然欲泣的模樣,老爹頓時心軟了。蹲下來抱著雲舒拍拍:“舒舒乖,不哭不哭啊,等爹爹有空了就去借個石磨來,給舒舒磨甘薯好不好?”
雲舒對這個答案雖不算太滿意,可娘說的也是事實,算算時間,快點兒的話半個月就能點完麥子,那之後就是農閑了。她轉頭看看那雜物房中堆成小山似的甘薯。心想:最近天氣還不錯,不算冷,半個月應該不會壞太多吧?但願還來得及。
她隻好懨懨道“那…好吧!爹爹別忘了啊!”
“好,爹爹一定不忘!”
李氏拉拉他,偷偷對他搖搖頭。老爹嘿嘿一笑:“沒事兒,她娘。等咱們麥子點完,家裏就閑下來了。舒舒向來聰明,說不定那辦法真管用了?咱們試試何妨?”
李氏搖搖頭笑道:“就你最寵她,小心把她寵壞了!”
“不會不會,舒舒最聽話、又聰明又能幹,別人都變壞,咱們家舒舒也不會,對不對啊,舒舒?”老爹彎腰摸摸雲舒小臉。
“對,舒舒最喜歡爹爹,也喜歡娘親,以後一定好好孝敬爹娘!”
李氏也彎腰捏捏她的小臉:“你個小人精,嘴巴怎麽這麽甜?誰都能被你哄得團團轉!”
一家人梳洗一番,換了衣服,打算去湯氏家,春秀卻死活不肯去,李氏勸她幾次都不鬆口,最後隻得由著她了,留她一個人在家看院子。
雲舒一家剛到湯氏院門口,嬸嬸姚氏就熱情的迎了出來:“二哥、二嫂、雲舒,來了啊,快,裏麵坐,豆花兒已經好了,正好來嚐嚐我的手藝!”她說完往幾人身後張望。
“二哥二嫂,春秀不在家嗎?怎麽沒見她了?”
李氏感謝的笑笑:“春秀說喜歡安靜,想留在家裏守門!”
“哎呀,這麽近有什麽好守的,要是不放心,偶爾出去看看不就行了,二哥二嫂,要不你們先進去,我去叫她!”
“哎,不用……”李氏還沒說完,姚氏就匆匆出了院門往雲舒家去。
雲舒一進院就往廚房跑,湯氏、小姑、周氏、水雲秋都在裏麵,大家樂嗬嗬的圍著灶台在看什麽?
雲舒好奇的湊上去,哇!好大一鍋,這大鐵鍋口徑足有一米,形似家裏常用的炒菜鍋。現在鍋裏的水離鍋沿兒隻有五厘米的距離,透過層層霧氣,可以看到鐵鍋水麵下方幾厘米處的白色固體已經凝聚成形,那應該就是大家今天晚上要吃的豆花兒了吧?
周氏站在鐵鍋麵前嘖嘖陳讚:“三弟妹這手藝真是不俗啊,連豆花兒都能做得這麽好,看這豆花兒不老不嫩又不散,凝得多好啊!我上次做那一鍋,花了半天功夫,做出來全是稀拉拉的,一舀就碎完了!”
“那是你石膏沒點好!”湯氏嘴角微翹、語氣和藹。
“是啊是啊,還是娘厲害,我就說這麽幾句,您就這知道問題了!娘啊,您不能太偏心啊,咱們也是媳婦,您那些手藝怎麽能隻教三弟妹,不教我們了?”
湯氏聞言雖未答話卻滿臉喜悅,小姑道:“大嫂,就你會說話。這豆花兒全是三嫂做的了,我和三哥都隻是打個下手而已,娘…”小姑看看湯氏的眼色,立刻將原本要說的話改了改:“嗬嗬,娘也出了不少力,指點咱們不少了!”
“是吧?我說的沒錯吧?還是娘的功勞最大!”周氏笑嘻嘻的獻媚一番。
李氏推門進來,屋裏原本和樂融融的氣氛頓時有些凝住,特別是湯氏和周氏。立刻收了笑,齊齊望向大鐵鍋,裝作一副認真看豆花兒的模樣。隻有小姑笑盈盈的迎上來:“二嫂,才來啊,地裏的活兒怎樣了?二哥來了麽?看,咱們都到齊了,就等你了呢!”
李氏尷尬的笑笑。看看灶台道:“這豆花兒做得真不錯,小妹,現在要盛起來麽?”
“不急不急,三嫂說等待會兒開飯時再盛就好!二嫂,那個…菜還沒炒了,麻煩您幫我摘摘菜好不好?”
“這麽大一鍋豆花兒。還炒什麽菜?”湯氏嘀咕一聲,李氏彎腰去拿青菜的手停了一停,站也不是,拿也不是。
小姑搖搖湯氏的胳膊:“哎呀,娘,三嫂說這豆花兒都是水做的、味道又淡,這農忙的季節活兒重,幹吃這個怎麽吃得飽了。不炒菜,咱們煮那麽大一鍋飯誰吃啊?”
湯氏板著臉嘀咕兩句,卻沒再反對,站了會兒就出去了,周氏見狀也哈哈兩句跟著出了廚房。小姑皺眉看看院子。尷尬的對李氏笑笑道:“二嫂,您別介意。來,咱們一起理菜吧!對了。怎麽不見三嫂了?”
“她去我們院子找春秀了!”
“啊?春秀沒來啊?”
“嗬嗬,她說喜歡清靜,跟大家也不熟,不好意思來,還不如留在家裏看門了!”
“哎呀,這麽近,出門就能見的,有什麽好看?三嫂念叨了一下午要叫春秀來吃飯了!”
李氏笑道:“三弟妹有心了!”然後對此便不再在意,雲舒卻好奇,“小姑,三嬸對春秀真好!”
“是啊,三嫂人好,對誰都好!對了,雲舒,三嫂這段日子一有空就忙著做衣服了,先給我三哥做了量身,你看三哥今天身上那套就是,然後又給娘做了一身,我也有。偷偷告訴你啊:你和春秀都有哦!”
雲舒聞言有些驚訝,自己算是親侄女,做衣服無可厚非,可春秀……
“那雲秋姐姐和雲波哥哥有麽?”
“這個…三嫂說先把你們倆的做好了,等有空了再給雲秋做!”
李氏道:“小妹啊,叫三弟妹別破費了,這時節本來就忙,她就算不幹地裏的活兒,每天也要端茶送水、洗衣做飯的,別累著她了!”
“唉!我早就勸過了,連娘都說了她好幾次了,可她每次都說沒事兒,自己沒力氣幹地裏的活兒本就不好意思了,哪能再偷懶了?”
“小姑,你們家那麽多地,三叔一個人幹得來麽?”雲舒道。
“沒事兒,大姐說了,以後咱們家的地農忙時節她幫忙雇短工,工錢她付!”
這麽好?老爹也是她親弟弟,怎麽沒見她這麽大方過?雲舒不滿的撇撇嘴,對這話題也失了興趣,跟李氏和小姑說一聲,跑院子裏找小姑玩兒去。
當她走到廚房門口時,伸出個腦袋四處搜尋老爹的身影,突見院門側麵的陰影處站著個纖纖倩影,雲舒的位置正好能看道,那不是三嬸姚氏麽?她趕緊縮回廚房,隻小心的露出兩個眼睛窺探。
隻見姚氏拿著張白色絲帕,素手輕輕撫摸上麵的圖案!臉上一副落寂、悲傷的表情!過了好一會兒,她將絲帕折好小心翼翼的放進懷裏,然後掏出條普通手帕擦擦眼睛,拍拍臉頰,掛起一個平時最常見的淡淡微笑,深吸一口氣,才慢慢走出陰影出現在院門口。
“雲舒,你在幹嘛?”小姑突然出現在身後,也趴在門口伸出腦袋去張望,一眼看到笑盈盈的姚氏,立刻揮手道:“三嫂,快來快來,菜就要好了,怎麽個上法兒啊?”
姚氏笑眯眯的走過來,摸摸雲舒的臉頰,又跟李氏打了招呼,然後便站到灶台前幾個人女人開始商量起來。雲舒觀察好一陣,完全看不出現在的姚氏居然會擺出那麽一幅表情,到底哪個才是真實的她了?(未完待續)
“爹啊,娘啊,下午我去奶奶家,正好見他們在磨豆花兒,叫咱們今晚別做飯,都去他們家吃豆花飯!”
李氏猶豫的看向水誌誠,水誌誠高興的點點頭:“好啊,等咱們洗了臉換了衣服就去,舒舒等著啊,一會兒就好!”說完站起來就要去換衣服洗手。
“等等啊,爹爹,我還沒說不讓甘薯壞掉的好辦法了!”雲舒把老爹摁回去,待他們坐好,才一臉驕傲道:“爹,娘,咱們可以把挖壞的、有損的、不易儲藏的甘薯像豆子那樣全部磨成粉,那樣不就可以儲存了嗎?”
“磨成粉?”夫妻二人驚訝的互相詢問,顯然都沒聽說過。
“舒舒啊,不是什麽東西都可以磨的,那豆子小可以磨,甘薯那麽大怎麽磨得動了?”
呃,這個,先前倒沒想到,以前見農村那些紅薯粉都是用機器打出來的,隻要把洗幹淨的紅薯塞進機器鬥子裏,轟轟隆隆一陣,一邊出紅薯渣,一邊出濃濃的粉漿,幾千斤紅薯幾個小時就搞定了,那要用石磨來,得費多少功夫啊?
關鍵是這裏的石磨添料的磨心是個隻有拳頭大小的小洞,整個甘薯肯定塞不進去,必須切成一小條一小條的,這個任務就耗時間了,可這辦法明顯是目前最好的辦法啊,怎麽辦?就這麽舍棄了麽?真的很不甘心啊!
何況李氏夫妻都沒聽說過將甘薯磨成粉的做法,那這裏的人肯定也不知道用薯粉做出來的涼粉、粉條什麽的了?那豈不是一大商機?不行,這麽好的機會一定不能放過!
李氏夫妻見雲舒一會兒皺眉猶豫不決一會兒展眉一臉堅定的模樣,莫名的麵麵相覷。
水誌誠伸手摸摸雲舒腦袋:“舒舒啊。哪裏不舒服麽?”
雲舒打定主意,拉住老爹的手,兩眼亮晶晶的望著老爹:“爹爹啊,咱們把甘薯切成小塊小塊兒的,然後拿去磨好不好?”
“那樣很費工夫吧?舒舒啊,石磨那東西又沉又重,咱們不玩那個好不好?”
“不好不好,就要玩。爹爹,咱們就試試吧?試一試好不好?”她拉著老爹的手直搖晃,老爹為難的看向李氏,李氏笑著摸摸雲舒腦袋道:
“舒舒啊,咱們家一沒石磨,二沒驢子,那麽多甘薯磨起來費勁。光切就要好不少時間啊;何況現在還是農忙,你爹和我都要忙著種地,後山的地才整出來,還要開壟點麥子埋肥澆水了,別鬧好不好?”
雲舒嘟起小嘴一副泫然欲泣的模樣,老爹頓時心軟了。蹲下來抱著雲舒拍拍:“舒舒乖,不哭不哭啊,等爹爹有空了就去借個石磨來,給舒舒磨甘薯好不好?”
雲舒對這個答案雖不算太滿意,可娘說的也是事實,算算時間,快點兒的話半個月就能點完麥子,那之後就是農閑了。她轉頭看看那雜物房中堆成小山似的甘薯。心想:最近天氣還不錯,不算冷,半個月應該不會壞太多吧?但願還來得及。
她隻好懨懨道“那…好吧!爹爹別忘了啊!”
“好,爹爹一定不忘!”
李氏拉拉他,偷偷對他搖搖頭。老爹嘿嘿一笑:“沒事兒,她娘。等咱們麥子點完,家裏就閑下來了。舒舒向來聰明,說不定那辦法真管用了?咱們試試何妨?”
李氏搖搖頭笑道:“就你最寵她,小心把她寵壞了!”
“不會不會,舒舒最聽話、又聰明又能幹,別人都變壞,咱們家舒舒也不會,對不對啊,舒舒?”老爹彎腰摸摸雲舒小臉。
“對,舒舒最喜歡爹爹,也喜歡娘親,以後一定好好孝敬爹娘!”
李氏也彎腰捏捏她的小臉:“你個小人精,嘴巴怎麽這麽甜?誰都能被你哄得團團轉!”
一家人梳洗一番,換了衣服,打算去湯氏家,春秀卻死活不肯去,李氏勸她幾次都不鬆口,最後隻得由著她了,留她一個人在家看院子。
雲舒一家剛到湯氏院門口,嬸嬸姚氏就熱情的迎了出來:“二哥、二嫂、雲舒,來了啊,快,裏麵坐,豆花兒已經好了,正好來嚐嚐我的手藝!”她說完往幾人身後張望。
“二哥二嫂,春秀不在家嗎?怎麽沒見她了?”
李氏感謝的笑笑:“春秀說喜歡安靜,想留在家裏守門!”
“哎呀,這麽近有什麽好守的,要是不放心,偶爾出去看看不就行了,二哥二嫂,要不你們先進去,我去叫她!”
“哎,不用……”李氏還沒說完,姚氏就匆匆出了院門往雲舒家去。
雲舒一進院就往廚房跑,湯氏、小姑、周氏、水雲秋都在裏麵,大家樂嗬嗬的圍著灶台在看什麽?
雲舒好奇的湊上去,哇!好大一鍋,這大鐵鍋口徑足有一米,形似家裏常用的炒菜鍋。現在鍋裏的水離鍋沿兒隻有五厘米的距離,透過層層霧氣,可以看到鐵鍋水麵下方幾厘米處的白色固體已經凝聚成形,那應該就是大家今天晚上要吃的豆花兒了吧?
周氏站在鐵鍋麵前嘖嘖陳讚:“三弟妹這手藝真是不俗啊,連豆花兒都能做得這麽好,看這豆花兒不老不嫩又不散,凝得多好啊!我上次做那一鍋,花了半天功夫,做出來全是稀拉拉的,一舀就碎完了!”
“那是你石膏沒點好!”湯氏嘴角微翹、語氣和藹。
“是啊是啊,還是娘厲害,我就說這麽幾句,您就這知道問題了!娘啊,您不能太偏心啊,咱們也是媳婦,您那些手藝怎麽能隻教三弟妹,不教我們了?”
湯氏聞言雖未答話卻滿臉喜悅,小姑道:“大嫂,就你會說話。這豆花兒全是三嫂做的了,我和三哥都隻是打個下手而已,娘…”小姑看看湯氏的眼色,立刻將原本要說的話改了改:“嗬嗬,娘也出了不少力,指點咱們不少了!”
“是吧?我說的沒錯吧?還是娘的功勞最大!”周氏笑嘻嘻的獻媚一番。
李氏推門進來,屋裏原本和樂融融的氣氛頓時有些凝住,特別是湯氏和周氏。立刻收了笑,齊齊望向大鐵鍋,裝作一副認真看豆花兒的模樣。隻有小姑笑盈盈的迎上來:“二嫂,才來啊,地裏的活兒怎樣了?二哥來了麽?看,咱們都到齊了,就等你了呢!”
李氏尷尬的笑笑。看看灶台道:“這豆花兒做得真不錯,小妹,現在要盛起來麽?”
“不急不急,三嫂說等待會兒開飯時再盛就好!二嫂,那個…菜還沒炒了,麻煩您幫我摘摘菜好不好?”
“這麽大一鍋豆花兒。還炒什麽菜?”湯氏嘀咕一聲,李氏彎腰去拿青菜的手停了一停,站也不是,拿也不是。
小姑搖搖湯氏的胳膊:“哎呀,娘,三嫂說這豆花兒都是水做的、味道又淡,這農忙的季節活兒重,幹吃這個怎麽吃得飽了。不炒菜,咱們煮那麽大一鍋飯誰吃啊?”
湯氏板著臉嘀咕兩句,卻沒再反對,站了會兒就出去了,周氏見狀也哈哈兩句跟著出了廚房。小姑皺眉看看院子。尷尬的對李氏笑笑道:“二嫂,您別介意。來,咱們一起理菜吧!對了。怎麽不見三嫂了?”
“她去我們院子找春秀了!”
“啊?春秀沒來啊?”
“嗬嗬,她說喜歡清靜,跟大家也不熟,不好意思來,還不如留在家裏看門了!”
“哎呀,這麽近,出門就能見的,有什麽好看?三嫂念叨了一下午要叫春秀來吃飯了!”
李氏笑道:“三弟妹有心了!”然後對此便不再在意,雲舒卻好奇,“小姑,三嬸對春秀真好!”
“是啊,三嫂人好,對誰都好!對了,雲舒,三嫂這段日子一有空就忙著做衣服了,先給我三哥做了量身,你看三哥今天身上那套就是,然後又給娘做了一身,我也有。偷偷告訴你啊:你和春秀都有哦!”
雲舒聞言有些驚訝,自己算是親侄女,做衣服無可厚非,可春秀……
“那雲秋姐姐和雲波哥哥有麽?”
“這個…三嫂說先把你們倆的做好了,等有空了再給雲秋做!”
李氏道:“小妹啊,叫三弟妹別破費了,這時節本來就忙,她就算不幹地裏的活兒,每天也要端茶送水、洗衣做飯的,別累著她了!”
“唉!我早就勸過了,連娘都說了她好幾次了,可她每次都說沒事兒,自己沒力氣幹地裏的活兒本就不好意思了,哪能再偷懶了?”
“小姑,你們家那麽多地,三叔一個人幹得來麽?”雲舒道。
“沒事兒,大姐說了,以後咱們家的地農忙時節她幫忙雇短工,工錢她付!”
這麽好?老爹也是她親弟弟,怎麽沒見她這麽大方過?雲舒不滿的撇撇嘴,對這話題也失了興趣,跟李氏和小姑說一聲,跑院子裏找小姑玩兒去。
當她走到廚房門口時,伸出個腦袋四處搜尋老爹的身影,突見院門側麵的陰影處站著個纖纖倩影,雲舒的位置正好能看道,那不是三嬸姚氏麽?她趕緊縮回廚房,隻小心的露出兩個眼睛窺探。
隻見姚氏拿著張白色絲帕,素手輕輕撫摸上麵的圖案!臉上一副落寂、悲傷的表情!過了好一會兒,她將絲帕折好小心翼翼的放進懷裏,然後掏出條普通手帕擦擦眼睛,拍拍臉頰,掛起一個平時最常見的淡淡微笑,深吸一口氣,才慢慢走出陰影出現在院門口。
“雲舒,你在幹嘛?”小姑突然出現在身後,也趴在門口伸出腦袋去張望,一眼看到笑盈盈的姚氏,立刻揮手道:“三嫂,快來快來,菜就要好了,怎麽個上法兒啊?”
姚氏笑眯眯的走過來,摸摸雲舒的臉頰,又跟李氏打了招呼,然後便站到灶台前幾個人女人開始商量起來。雲舒觀察好一陣,完全看不出現在的姚氏居然會擺出那麽一幅表情,到底哪個才是真實的她了?(未完待續)