很快那個鄉民劉狗兒的妻子也就拿來了一些吃食。<strong>熱門小說網</strong>這些東西和陳飛在那個鄉正那裏吃的東西是一樣的,都是所謂的“蒸餅”。這種蒸餅也就是饅頭,而唐朝主要都是吃“餅”的。饅頭叫做蒸餅,水煮的餛飩餃子麵條叫做湯餅,至於其他絕大多數主食也都是叫做什麽餅。而唐朝北方的主食是以麵食為主,從帝王家到普通百姓都是如此。當然,現在處於小麥和粟米交界的時候,所以這兩種食物都有人吃。至於粟米,也就是黃小米,不過這種黃小米已經逐步被小麥給替代了。陳飛並不會厭惡饅頭,因為饅頭在後世當兵的時候經常吃。而他在左監門衛的軍營裏麵,也都是吃有肉餡的饅頭。
“狗兒,我們一起吃一些吧!”陳飛說道。
為了表示親民,所以陳飛也就和這個劉狗兒一起吃這個饅頭。而很快劉狗兒的妻子端上來了一鍋菜湯,顯然是用一些蔬菜來做的。
“白菜?”陳飛看到了這個蔬菜,然後馬上說出了這個菜品的名字。
“是的,陳縣令,這個也就是白菜。我們自己家裏麵種的一些東西,不成敬意!我們百姓都是吃白菜,沒有別的什麽菜可吃的。”劉狗兒說道。
陳飛知道古代和後世不同,古代的農業其實也都進行了很多分工,後世有一批人是專門種植蔬菜的。可是古代很多百姓都是自給自足,並不需要購買蔬菜,而蔬菜很多都是自己種植。[八零電子書]而如果假如真的要購買,價格也不算貴,價格也就是和後世差不多。
陳飛知道為什麽後世大規模種植了,價格居然和古代差不多。因為古代的百姓都是自給自足,蔬菜也不例外,並沒有太多的菜販子在中間加價,所以雖然古代的蔬菜產量小,可是和後世的價格也都差不多。不過古代也是有一個問題,那就是蔬菜的種類特別少,百姓能夠吃得起的蔬菜也就是兩三樣而已。如果要用一部電視劇裏麵的說法來形容,也就是白菜炒蘿卜,蘿卜炒白菜,能夠湊合出兩個菜已經不錯了。當然,能夠吃炒菜的也都不容易。因為唐朝時期還沒有發明炒菜的技術,必須要過到一兩百年之後才能夠有炒菜。現在大多數都是燜,而且也不是什麽人都能夠吃到燜的菜,一般能夠用白開水來煮熟也都不錯了。
“婉柔,吃吧!”陳飛拉著李婉柔說道。
“沒有油!”李婉柔好像有些不適應一樣,
陳飛也其實看出來了,這個白菜湯雖然加了鹽,不過卻沒有油。一般來說做蔬菜湯也都是要放油的,而這碗蔬菜湯裏麵沒有油,所以大家吃得有些淡。
“小姐,我們這裏哪裏吃得起油啊!現在的油,都是用胡麻來榨取的,而胡麻價值很高,我們一般人吃不起啊!”劉狗兒說道。
陳飛想了好一會,才想起中學曆史課本裏麵提到過一句,芝麻是從西域傳過來的,所以也就是有了胡麻這個稱呼。而後來的芝麻餅,在古代也就是叫做胡麻餅。而對於外國,中國古代都喜歡加以一個胡字,而後來的胡蘿卜也是如此。類似的東西還有很多,比如說西紅柿,也就是叫做番茄。而番茄的“番”,也就是外國的意思,意思也就是這個東西是外國的茄子。
不過陳飛也都沒有想到,古代榨油居然也都是采用芝麻來榨油的。芝麻香油就算是到了後世二十一世紀,都是屬於高檔的調味料,很少用來直接烹煮。可是到了古代,居然全都是采用芝麻油,而且古代的芝麻價格更是昂貴,所以一般人吃不起芝麻油。芝麻油太貴了,所以隻有達官貴人才吃得起。陳飛之前在左監門衛軍營,吃的都是軍官標準的飯菜,都是肉餡饅頭,並不感覺有什麽問題。可是真正到了大唐社會的最底層,這一切都是證明了百姓比起後世人來說差了很多了。這一切都是生產力的因素,因為生產力不行,這才造成了百姓生活如此的“不幸福”。所謂不幸福也是針對陳飛這個後世人,對於古代百姓來說肯定是已經非常幸福了。
“為什麽不用大豆來榨油呢?哪怕沒有花生,那大豆應該也可以的啊!”陳飛問道。
“花生是什麽?大豆是什麽?”
“花生你們不用多想,而大豆也就是黃色的小顆粒的東西,能夠發芽的那種。”陳飛說道。
“哦?那種東西,我們這裏叫做菽,沒有想到還有一個叫做大豆的稱呼?”劉狗兒有些驚訝。
陳飛臉色一陣羞紅,因為他根本不知道大豆在古代居然叫做菽。不過陳飛卻知道花生是在南美洲的一種植物,而在西方沒有進行大航海之前,中國是別想有花生的,自然更不可能弄出花生油。所以陳飛也就退而求其次,想要豆油了。
“菽能夠榨油?這個我們倒是沒有聽說!不過以前菽是糧食,現在已經數百年不當做主食了。”旁邊的鄉正說道。
“居然還不知道用大豆來榨油?”陳飛也都馬上意識到了一點。
“那為什麽不用豬油呢?”李婉柔問道。
因為既然用不起植物的芝麻油,那可以用豬油啊!豬油雖然沒有那麽好吃,可是應該便宜不少啊!
而劉狗兒馬上說:“所有肉類裏麵最便宜的也就是豬肉,而最便宜的豬肉也都要二百五十多文錢一斤,我們吃不起啊!”
“好貴的豬肉啊!”陳飛再次驚歎。
聽到了最便宜的豬肉居然都要二百五十文錢,這個簡直是高過天了。唐朝的二百五十文錢,在後世可都是要一百多塊了。一百多塊的肉,陳飛都懷疑這個是豬肉還是唐僧肉了。
而李婉柔再次無語,自己居然再次暴露了自己“見識淺薄”的一麵。陳飛撫摸了一下李婉柔的腦袋,算是安撫一下李婉柔。畢竟她原先可是郡主,根本不可能知道普通民間物產的價格。
“看來,百姓的菜籃子還是太少了。價格太高,一切都是要從菜籃子做起!”陳飛說道。
“狗兒,我們一起吃一些吧!”陳飛說道。
為了表示親民,所以陳飛也就和這個劉狗兒一起吃這個饅頭。而很快劉狗兒的妻子端上來了一鍋菜湯,顯然是用一些蔬菜來做的。
“白菜?”陳飛看到了這個蔬菜,然後馬上說出了這個菜品的名字。
“是的,陳縣令,這個也就是白菜。我們自己家裏麵種的一些東西,不成敬意!我們百姓都是吃白菜,沒有別的什麽菜可吃的。”劉狗兒說道。
陳飛知道古代和後世不同,古代的農業其實也都進行了很多分工,後世有一批人是專門種植蔬菜的。可是古代很多百姓都是自給自足,並不需要購買蔬菜,而蔬菜很多都是自己種植。[八零電子書]而如果假如真的要購買,價格也不算貴,價格也就是和後世差不多。
陳飛知道為什麽後世大規模種植了,價格居然和古代差不多。因為古代的百姓都是自給自足,蔬菜也不例外,並沒有太多的菜販子在中間加價,所以雖然古代的蔬菜產量小,可是和後世的價格也都差不多。不過古代也是有一個問題,那就是蔬菜的種類特別少,百姓能夠吃得起的蔬菜也就是兩三樣而已。如果要用一部電視劇裏麵的說法來形容,也就是白菜炒蘿卜,蘿卜炒白菜,能夠湊合出兩個菜已經不錯了。當然,能夠吃炒菜的也都不容易。因為唐朝時期還沒有發明炒菜的技術,必須要過到一兩百年之後才能夠有炒菜。現在大多數都是燜,而且也不是什麽人都能夠吃到燜的菜,一般能夠用白開水來煮熟也都不錯了。
“婉柔,吃吧!”陳飛拉著李婉柔說道。
“沒有油!”李婉柔好像有些不適應一樣,
陳飛也其實看出來了,這個白菜湯雖然加了鹽,不過卻沒有油。一般來說做蔬菜湯也都是要放油的,而這碗蔬菜湯裏麵沒有油,所以大家吃得有些淡。
“小姐,我們這裏哪裏吃得起油啊!現在的油,都是用胡麻來榨取的,而胡麻價值很高,我們一般人吃不起啊!”劉狗兒說道。
陳飛想了好一會,才想起中學曆史課本裏麵提到過一句,芝麻是從西域傳過來的,所以也就是有了胡麻這個稱呼。而後來的芝麻餅,在古代也就是叫做胡麻餅。而對於外國,中國古代都喜歡加以一個胡字,而後來的胡蘿卜也是如此。類似的東西還有很多,比如說西紅柿,也就是叫做番茄。而番茄的“番”,也就是外國的意思,意思也就是這個東西是外國的茄子。
不過陳飛也都沒有想到,古代榨油居然也都是采用芝麻來榨油的。芝麻香油就算是到了後世二十一世紀,都是屬於高檔的調味料,很少用來直接烹煮。可是到了古代,居然全都是采用芝麻油,而且古代的芝麻價格更是昂貴,所以一般人吃不起芝麻油。芝麻油太貴了,所以隻有達官貴人才吃得起。陳飛之前在左監門衛軍營,吃的都是軍官標準的飯菜,都是肉餡饅頭,並不感覺有什麽問題。可是真正到了大唐社會的最底層,這一切都是證明了百姓比起後世人來說差了很多了。這一切都是生產力的因素,因為生產力不行,這才造成了百姓生活如此的“不幸福”。所謂不幸福也是針對陳飛這個後世人,對於古代百姓來說肯定是已經非常幸福了。
“為什麽不用大豆來榨油呢?哪怕沒有花生,那大豆應該也可以的啊!”陳飛問道。
“花生是什麽?大豆是什麽?”
“花生你們不用多想,而大豆也就是黃色的小顆粒的東西,能夠發芽的那種。”陳飛說道。
“哦?那種東西,我們這裏叫做菽,沒有想到還有一個叫做大豆的稱呼?”劉狗兒有些驚訝。
陳飛臉色一陣羞紅,因為他根本不知道大豆在古代居然叫做菽。不過陳飛卻知道花生是在南美洲的一種植物,而在西方沒有進行大航海之前,中國是別想有花生的,自然更不可能弄出花生油。所以陳飛也就退而求其次,想要豆油了。
“菽能夠榨油?這個我們倒是沒有聽說!不過以前菽是糧食,現在已經數百年不當做主食了。”旁邊的鄉正說道。
“居然還不知道用大豆來榨油?”陳飛也都馬上意識到了一點。
“那為什麽不用豬油呢?”李婉柔問道。
因為既然用不起植物的芝麻油,那可以用豬油啊!豬油雖然沒有那麽好吃,可是應該便宜不少啊!
而劉狗兒馬上說:“所有肉類裏麵最便宜的也就是豬肉,而最便宜的豬肉也都要二百五十多文錢一斤,我們吃不起啊!”
“好貴的豬肉啊!”陳飛再次驚歎。
聽到了最便宜的豬肉居然都要二百五十文錢,這個簡直是高過天了。唐朝的二百五十文錢,在後世可都是要一百多塊了。一百多塊的肉,陳飛都懷疑這個是豬肉還是唐僧肉了。
而李婉柔再次無語,自己居然再次暴露了自己“見識淺薄”的一麵。陳飛撫摸了一下李婉柔的腦袋,算是安撫一下李婉柔。畢竟她原先可是郡主,根本不可能知道普通民間物產的價格。
“看來,百姓的菜籃子還是太少了。價格太高,一切都是要從菜籃子做起!”陳飛說道。