徐氏的小食攤漸漸走上正規，生意漸漸好起來。
一開始徐氏是一日三餐生意，不過因為實在太累，也忙不過來，沒時間備料，便隻做早中兩餐。
徐氏已經堅決不讓鍾浩去幫忙了，隻讓婉兒幫忙照看爐灶。婉兒很懂事，每天早起陪著母親出攤，竟然從不喊累。
徐氏用賺到的錢買來了些書本，讓鍾浩在家開始讀書。鍾浩對此很不情願，但架不住徐氏拿出長輩的身份，對她諄諄教導。
春風輕輕拂過小院，帶來了清新的氣息，鍾浩院中的石桌旁漫不經心的翻看著一本《文心雕龍》，這是此時了解和學習做賦的一本必備讀物。
宋代的科舉科類很多，以進士科最為被人尊崇，因為進士科出身的官員被認為是正途出身的官員，而且提升快、麵子大、名聲好，朝廷地方的高官，也全都要進士出身才能擔任。而且其他各科出身，多半被閑散置之，或者困頓於底層不得提升，且一旦出現問題，背黑鍋的總是他們，沒辦法，誰讓他們不是正途出身呢？
進士科需要考詩賦、帖經和墨義。
一般學子從六七歲開蒙，便開始學習《論語》、《禮記》、《易官義》等十三經經書。帖經和墨義就是這兩門考試，主要是考察學子對經文的背誦和對經義的理解，一般都是從十三經中出題的，一般應試的士子都是基本能應付過去。
進士科考試，最為重要的是詩賦的考試，可以說詩賦做的好壞直接決定了考試的好壞。
這個時代的書籍比較貴，徐氏的錢暫時也不多，所以暫時隻給鍾浩買了《文心雕龍》、《賦論》、《詩詞選評》等學習詩賦的書籍。至於各種經書和其注疏，隻能等有錢了再去買。
不過鍾浩對參加科舉實在不抱希望，後世的他雖然在自己爺爺嚴厲的監督下，大體學過一些四書五經，但對於參加科舉考試來說，顯然不夠看的。至於詩賦，詩詞倒是麵前能做些，但做賦就隻能嗬嗬了。
宋代的進士科考試，為了便於評判，考試中的詩是格律詩、賦是律賦，而且要求十分苛刻。律賦不僅限韻，而且要限用韻的次序；不僅要講究起承轉合，而且要八韻貫通體貼，十分嚴格。一字不慎，便入黜格。極其考驗應試學子的音韻格律和遣詞造句的能力。
應試的格律詩也是一樣，十分考驗考生的文學素養和基本功。作出來的詩必須要合乎規矩，貼題、用韻、對仗，一點錯誤不能犯，還得寫得美輪美奐，才有可能脫穎而出。隨便有那一點格式不合要求，便會被黜落。
後世鍾浩作為宋文化專家，對宋代科舉考試多少了解一些，所以鍾浩壓根對參加科舉考試不感興趣，因為以鍾浩覺得以半吊子的詩詞水平和古文修養，壓根就不可能考得上進士。
再說大宋的科考跟明清時期不一樣，明清時期，你考個秀才，便是有功名之人，社會地位會就很高了。要考個舉人，就能光耀門楣，衣食無憂。所以，明清時期的學子，就算考不上進士，隻要能混個功名，這輩子也算是上等人了。而大宋卻沒有童生、秀才之類的功名，就連舉人這個頭銜都是一次性消費品，這次考不上進士，下次還得重新參加解試考取舉人。所以，在大宋讀書，考不上進士，便一輩子是個措大。是以，鍾浩對讀書考試也是興致稀缺。
雖然徐氏的小食攤生意還不錯，但起早貪黑的隻能維持溫飽的水平，離小康還差點，比之鍾浩渴望的富貴生活更是距離甚遠。
徐氏督促自己讀書，那是出於一片真心真意，希望自己能夠出人頭地，但鍾浩知道實在不是那塊料，隻能辜負徐氏的拳拳心意了。
鍾浩覺得還是努力賺錢，讓自己過上錦衣玉食的好生活最重要。
鍾浩扔下那本《文心雕龍》，起身來到柴房中，開始忙活。
鍾浩打算製造高度的燒酒。大宋市麵的酒，都是發酵酒，度數都不高。發酵酒這種釀造工藝造出來得酒，很難高過二十度。發酵酒再進行蒸餾，得到高度酒的技術，是元朝才出現的。
鍾浩覺得物以稀為貴，這年頭沒有的東西就是是值錢的東西。燒酒或許是改變自己生活的寶貝。
……
柴房中的大灶上架著一口大鍋，大鍋裏裝的是發酵好的、未篩去酒糟的濁酒，大鍋上麵鍋蓋蓋得嚴嚴實實，不過鍋蓋上一個圓孔，一根帶彎頭的銅管從圓孔中接出，銅管中間通過一隻裝滿冰涼井水的木桶，銅管末端的底下接著一隻酒壇子。
鍾浩在不斷的往灶裏添柴，額角滲出細密的汗珠，但他毫不在意，隻是緊緊的盯著銅管的末端。
隨著溫度越來越高，銅管的末端開始滴滴嗒嗒的流淌出清澈的酒液，等到流出大約半壇子酒，鍾浩便又換上一個酒壇，將最先流出的半壇子酒放在一邊。最先流出來的是酒頭，度數太高，不適合直接喝。
繼續往灶裏添柴，等到快接滿了兩個酒壇時，銅管裏的酒液漸漸的滴得慢了。
鍾浩把鍋蓋掀開一條縫看了看，大鍋裏的基本上隻剩下酒糟了，酒液已經快蒸餾完了。
鍾浩覺得的再出來的酒液應該算是酒尾了，便把裝有酒頭的酒壇拿過來接上。
當裝有酒頭的酒壇快要接滿時，銅管裏便不再往外滴酒液了。
鍾浩將裝有酒頭、酒尾的酒壇用力的搖晃幾下，掀開鍋蓋，再次倒入鍋中，繼續蒸餾。
清澈的酒液很快再次流出，這次出來的便是二鍋頭了。
鍾浩拿起酒舀，先從中間出來的那兩壇燒酒中舀起一點，輕輕的抿了一口，隻覺一線火熱直落肺腑，很是夠勁兒，看來度數不低。
又從二鍋頭的壇子裏舀起一點抿了一口，這酒比那兩壇子更夠勁兒。
成了，鍾浩心中暗呼。
……
天空如洗，萬裏碧藍，剛剛製造出高度燒酒的鍾浩心情很是不錯，悠哉悠哉的走在青州城，隻是手中拎著的酒壇稍微影響了這種閑適感。
此時的青州城內到處是熙熙攘攘人流，一派繁華熱鬧的景象。城內南北通達的大路上，一座座造型氣派、裝飾考究樓閣店鋪，矗立在通衢要道兩旁。一條條繁華的商業街上也是人頭攢動，商販的各種叫賣聲此起彼伏，客人的砍價聲，此起彼伏，為這座青州古城增添了些許生動。
城內各處酒肆茶坊、勾欄瓦子，也是人聲鼎沸，聚集了許許多多的人，飲酒、論詩、聽曲、賭錢、蹴鞠、相撲，三教九流的人物都在此找到了樂子。商業的繁榮，娛樂的興盛，人口的眾多，無不顯示著這座大宋名城的繁華與風|流。
鍾浩前一陣到時逛過幾次青州城，不過那幾次都是忙著考察市場，隻是走馬觀花的遊逛，並未認真去感受這個座城市的風韻，今天鍾浩還是第一次真真切切的感受青州城的繁華與風|流。
鍾浩走到雲門大街，在一家掛著“天然居”三個金字招牌的酒樓前，停下了腳步。
一開始徐氏是一日三餐生意，不過因為實在太累，也忙不過來，沒時間備料，便隻做早中兩餐。
徐氏已經堅決不讓鍾浩去幫忙了，隻讓婉兒幫忙照看爐灶。婉兒很懂事，每天早起陪著母親出攤，竟然從不喊累。
徐氏用賺到的錢買來了些書本，讓鍾浩在家開始讀書。鍾浩對此很不情願，但架不住徐氏拿出長輩的身份，對她諄諄教導。
春風輕輕拂過小院，帶來了清新的氣息，鍾浩院中的石桌旁漫不經心的翻看著一本《文心雕龍》，這是此時了解和學習做賦的一本必備讀物。
宋代的科舉科類很多，以進士科最為被人尊崇，因為進士科出身的官員被認為是正途出身的官員，而且提升快、麵子大、名聲好，朝廷地方的高官，也全都要進士出身才能擔任。而且其他各科出身，多半被閑散置之，或者困頓於底層不得提升，且一旦出現問題，背黑鍋的總是他們，沒辦法，誰讓他們不是正途出身呢？
進士科需要考詩賦、帖經和墨義。
一般學子從六七歲開蒙，便開始學習《論語》、《禮記》、《易官義》等十三經經書。帖經和墨義就是這兩門考試，主要是考察學子對經文的背誦和對經義的理解，一般都是從十三經中出題的，一般應試的士子都是基本能應付過去。
進士科考試，最為重要的是詩賦的考試，可以說詩賦做的好壞直接決定了考試的好壞。
這個時代的書籍比較貴，徐氏的錢暫時也不多，所以暫時隻給鍾浩買了《文心雕龍》、《賦論》、《詩詞選評》等學習詩賦的書籍。至於各種經書和其注疏，隻能等有錢了再去買。
不過鍾浩對參加科舉實在不抱希望，後世的他雖然在自己爺爺嚴厲的監督下，大體學過一些四書五經，但對於參加科舉考試來說，顯然不夠看的。至於詩賦，詩詞倒是麵前能做些，但做賦就隻能嗬嗬了。
宋代的進士科考試，為了便於評判，考試中的詩是格律詩、賦是律賦，而且要求十分苛刻。律賦不僅限韻，而且要限用韻的次序；不僅要講究起承轉合，而且要八韻貫通體貼，十分嚴格。一字不慎，便入黜格。極其考驗應試學子的音韻格律和遣詞造句的能力。
應試的格律詩也是一樣，十分考驗考生的文學素養和基本功。作出來的詩必須要合乎規矩，貼題、用韻、對仗，一點錯誤不能犯，還得寫得美輪美奐，才有可能脫穎而出。隨便有那一點格式不合要求，便會被黜落。
後世鍾浩作為宋文化專家，對宋代科舉考試多少了解一些，所以鍾浩壓根對參加科舉考試不感興趣，因為以鍾浩覺得以半吊子的詩詞水平和古文修養，壓根就不可能考得上進士。
再說大宋的科考跟明清時期不一樣，明清時期，你考個秀才，便是有功名之人，社會地位會就很高了。要考個舉人，就能光耀門楣，衣食無憂。所以，明清時期的學子，就算考不上進士，隻要能混個功名，這輩子也算是上等人了。而大宋卻沒有童生、秀才之類的功名，就連舉人這個頭銜都是一次性消費品，這次考不上進士，下次還得重新參加解試考取舉人。所以，在大宋讀書，考不上進士，便一輩子是個措大。是以，鍾浩對讀書考試也是興致稀缺。
雖然徐氏的小食攤生意還不錯，但起早貪黑的隻能維持溫飽的水平，離小康還差點，比之鍾浩渴望的富貴生活更是距離甚遠。
徐氏督促自己讀書，那是出於一片真心真意，希望自己能夠出人頭地，但鍾浩知道實在不是那塊料，隻能辜負徐氏的拳拳心意了。
鍾浩覺得還是努力賺錢，讓自己過上錦衣玉食的好生活最重要。
鍾浩扔下那本《文心雕龍》，起身來到柴房中，開始忙活。
鍾浩打算製造高度的燒酒。大宋市麵的酒，都是發酵酒，度數都不高。發酵酒這種釀造工藝造出來得酒，很難高過二十度。發酵酒再進行蒸餾，得到高度酒的技術，是元朝才出現的。
鍾浩覺得物以稀為貴，這年頭沒有的東西就是是值錢的東西。燒酒或許是改變自己生活的寶貝。
……
柴房中的大灶上架著一口大鍋，大鍋裏裝的是發酵好的、未篩去酒糟的濁酒，大鍋上麵鍋蓋蓋得嚴嚴實實，不過鍋蓋上一個圓孔，一根帶彎頭的銅管從圓孔中接出，銅管中間通過一隻裝滿冰涼井水的木桶，銅管末端的底下接著一隻酒壇子。
鍾浩在不斷的往灶裏添柴，額角滲出細密的汗珠，但他毫不在意，隻是緊緊的盯著銅管的末端。
隨著溫度越來越高，銅管的末端開始滴滴嗒嗒的流淌出清澈的酒液，等到流出大約半壇子酒，鍾浩便又換上一個酒壇，將最先流出的半壇子酒放在一邊。最先流出來的是酒頭，度數太高，不適合直接喝。
繼續往灶裏添柴，等到快接滿了兩個酒壇時，銅管裏的酒液漸漸的滴得慢了。
鍾浩把鍋蓋掀開一條縫看了看，大鍋裏的基本上隻剩下酒糟了，酒液已經快蒸餾完了。
鍾浩覺得的再出來的酒液應該算是酒尾了，便把裝有酒頭的酒壇拿過來接上。
當裝有酒頭的酒壇快要接滿時，銅管裏便不再往外滴酒液了。
鍾浩將裝有酒頭、酒尾的酒壇用力的搖晃幾下，掀開鍋蓋，再次倒入鍋中，繼續蒸餾。
清澈的酒液很快再次流出，這次出來的便是二鍋頭了。
鍾浩拿起酒舀，先從中間出來的那兩壇燒酒中舀起一點，輕輕的抿了一口，隻覺一線火熱直落肺腑，很是夠勁兒，看來度數不低。
又從二鍋頭的壇子裏舀起一點抿了一口，這酒比那兩壇子更夠勁兒。
成了，鍾浩心中暗呼。
……
天空如洗，萬裏碧藍，剛剛製造出高度燒酒的鍾浩心情很是不錯，悠哉悠哉的走在青州城，隻是手中拎著的酒壇稍微影響了這種閑適感。
此時的青州城內到處是熙熙攘攘人流，一派繁華熱鬧的景象。城內南北通達的大路上，一座座造型氣派、裝飾考究樓閣店鋪，矗立在通衢要道兩旁。一條條繁華的商業街上也是人頭攢動，商販的各種叫賣聲此起彼伏，客人的砍價聲，此起彼伏，為這座青州古城增添了些許生動。
城內各處酒肆茶坊、勾欄瓦子，也是人聲鼎沸，聚集了許許多多的人，飲酒、論詩、聽曲、賭錢、蹴鞠、相撲，三教九流的人物都在此找到了樂子。商業的繁榮，娛樂的興盛，人口的眾多，無不顯示著這座大宋名城的繁華與風|流。
鍾浩前一陣到時逛過幾次青州城，不過那幾次都是忙著考察市場，隻是走馬觀花的遊逛，並未認真去感受這個座城市的風韻，今天鍾浩還是第一次真真切切的感受青州城的繁華與風|流。
鍾浩走到雲門大街，在一家掛著“天然居”三個金字招牌的酒樓前，停下了腳步。