開業忙完了就開始上客人了，因為小樓外麵的大牆上，寫著一行大字“有肉有菜，三元吃到飽。”</p>
門口立著一塊黑板，上麵寫著：新店開業，進門送汽水或啤酒一瓶。</p>
這是武江山想出來的，快餐店的套餐暫定三塊錢一份，菜是一葷一素一碗湯，米飯不限。</p>
這個價格對普通百姓來說不便宜，但那是在家裏吃。</p>
這個年代的人平時油水少都是大肚漢，就連普通婦女一頓都能造兩碗大米幹飯。</p>
為啥不舍得下館子，就因為飯館的菜貴，點少了吃不飽，點多了心疼錢。</p>
這個口號喊出來，總會有人進來嚐鮮。</p>
可武江山把狐山人想的太樸實了，第一個上門的客人是一個三十來歲的男人。</p>
他進門就指著外麵的黑板問是不是送啤酒？</p>
得到肯定的答複後，他又問要是不吃飯送不送？</p>
劉貴都氣樂了，這第一個客人就遇到這麽不要臉的，他剛想出言說吃飯才送，武江山就說話了。</p>
“進門都是客，我們黑板上寫的清楚，進門就送。”</p>
男人樂了：“好，你等著啊。”</p>
他回頭朝外麵招手，又進來兩個人：“快來，這兒進門就送啤酒。”</p>
武江山也沒惱，拿了三瓶啤酒過來，給他們起開，還給拿了杯子。</p>
三個人也好意思，就這麽坐著喝。</p>
武江山叫劉貴去廚房把菜擺出來，很快，提前就預備好的肉菜，素菜，涼菜，都盛在了長方形的不鏽鋼大淺盤裏端了出來。</p>
在國營飯店當過大廚的劉貴，手藝那可不是蓋的。</p>
三個男人聞著誘人的香氣，眼睛都快鑽到透明玻璃櫃裏了。</p>
武江山拿了兩個小圓碟，盛了一小碟灑了鹽的炸花生米，一小碟拌幹豆腐送了過去。</p>
“哥幾個，幹喝有什麽意思，再送你們兩盤小菜下酒。”</p>
武江山這樣，三個大男人反而有些不好意思了。</p>
“你是這兒的老板啊？”</p>
“哈哈，我不是，我們老板今天結婚，我是來幫忙了，哥幾個以後多多照顧啊。”</p>
“好說好說，你們這兒真的三塊錢能吃飽？”</p>
武江山笑著指了指櫃台裏的菜：“都是現做的，一份三塊錢，一葷一素兩個菜，米飯或者饅頭管夠。”</p>
另一個男人舔舔嘴唇：“我們三個點一份行不行？”</p>
“行，來大哥過來看看，想吃啥？”</p>
武江山進了櫃台，拿出一個比自家菜盤子小了一圈的淺盤子出來。</p>
三個男人選了一個蔥爆豬肝，一個素炒三鮮，一人又來了一碗米飯，三個饅頭。</p>
武江山把菜和飯給他們送了過去，然後指了指牆上貼的一張紙：“幾位大哥，咱們這主食隨便吃，但是不能浪費，也不能帶走啊。”</p>
“行行，讓隨便吃就行，你待會可別心疼啊。”</p>
“哈哈，看這話說的，大哥們能來捧場，別說三塊錢，就是請三位大哥吃了也沒啥。吃好了，下回還來哈。”</p>
“就衝你這小夥，我們以後下飯店肯定來你家。”</p>
這三個人還不知道武江山是誰，誇了幾句就吃了起來，這一嚐菜的味道，都說好吃。</p>
兩盤熱菜，兩小碟涼菜很快下了肚，一人也吃了一碗飯和一個饅頭，沒飽，但是再要米飯又沒菜了。</p>
看著連菜湯都被饅頭刮幹淨的盤子，三人一合計，又點了一份，兩個菜。</p>
正吃著，外麵又來客人了，進門也是小心翼翼的先打聽價錢，問三塊錢能買多少？</p>
然後又問啤酒和汽水的事，不用武江山介紹，正吃著的三個人就爭著說了。</p>
見他們桌上好幾個碟子，米飯饅頭，啤酒啥都用，一打聽，一共花了六塊錢。</p>
新來的客人也放心了，湊到櫃台邊上點菜...</p>
劉貴把菜都做飯了，就站在廚房門口看，這提前把菜做出來，放玻璃櫃裏，可真是比看什麽菜單更吸引人。</p>
他對自己的手藝有絕對的信心，不管是色還是香味，那都是足足的。</p>
這麽十幾樣菜擺在一起，連他自己都有些選擇困難，因為看哪樣都想吃。</p>
武小芬跟仲大古從二樓換了平時的衣服下來，隻在身上還留了朵紅紅的小花。</p>
見樓下已經有兩桌客人了，兩人急忙來幫忙。</p>
武江山見狀就把打菜的活給了武小芬，讓仲大古上去拿些喜糖放下麵，有來吃飯的就給幾顆，讓大家沾沾喜氣。</p>
仲大古這一天又成家又立業，嘴都快笑歪了，聽了三兩步就衝上了樓，端下一小筐喜糖來給客人發。</p>
這時候，武江山聽到在點菜的客人跟武小芬起了爭執，急忙過去看。</p>
原來這個人想嚐兩個素菜，又覺得3塊錢吃兩個素菜不劃算，而武小芬又覺得別人都兩盤，不能給他三盤。</p>
武江山聽完哈哈大笑，走到裏麵拿起盤子：“這有啥難的啊？哥你想吃哪兩個素菜？”</p>
看他點了，武江山一樣盛了半盤，對武小芬說：“這叫拚盤，反正都是兩盤菜，都是一葷一素，想怎麽搭配都行。”</p>
</p>
客人聽了連連豎起大拇指，樂嗬的自己端盤子回桌上了。</p>
武小芬也樂了：“我咋沒想到呢？”</p>
武江山把武小芬拉到廚房：“小芬姐，就算你沒想到，也要記住一點，開門做生意，一定要笑臉迎人。不要因為這塊八毛的，跟客人爭執。”</p>
“害，我不是尋思那人想占便宜麽？”武小芬不好意思的笑笑，也覺得開業第一天這樣不好。</p>
“小芬姐，咱們剛開業，要以多拉客人為主，沒人不想占便宜，你主動給他，他反而還不好意思。”</p>
“當然，有那不要臉的，多了去了。這時候咱們就好話哄著，你想啊，那些菜就算是白吃了，也不過虧三塊錢，但是口碑沒了，多少錢也買不回來。”</p>
“不過要是有故意來找茬的，也不用慣著他們，有啥事，上超市喊人。”</p>
對麵孫家大飯店不就是麽？死扣，一毛錢都不給抹，時間長了，都知道那家老板不好說話。</p>
下館子吃飯是件高興的事，誰願意去看臉子？</p>
武小芬點點頭：“江山，我知道了，我以後改。”</p>
“嗬嗬，姐，你以前沒做過生意，我可不是批評你啊，我是真心希望你跟大古這個小買賣能紅火。”</p>
武小芬感動的看著武江山：“江山，我跟大古都要好好謝謝你。”</p>
“害，我跟大古是啥關係？那是哥們，就算不看大古，咱倆一個屯子長大的，說這個就外道了啊。”</p>
門口立著一塊黑板，上麵寫著：新店開業，進門送汽水或啤酒一瓶。</p>
這是武江山想出來的，快餐店的套餐暫定三塊錢一份，菜是一葷一素一碗湯，米飯不限。</p>
這個價格對普通百姓來說不便宜，但那是在家裏吃。</p>
這個年代的人平時油水少都是大肚漢，就連普通婦女一頓都能造兩碗大米幹飯。</p>
為啥不舍得下館子，就因為飯館的菜貴，點少了吃不飽，點多了心疼錢。</p>
這個口號喊出來，總會有人進來嚐鮮。</p>
可武江山把狐山人想的太樸實了，第一個上門的客人是一個三十來歲的男人。</p>
他進門就指著外麵的黑板問是不是送啤酒？</p>
得到肯定的答複後，他又問要是不吃飯送不送？</p>
劉貴都氣樂了，這第一個客人就遇到這麽不要臉的，他剛想出言說吃飯才送，武江山就說話了。</p>
“進門都是客，我們黑板上寫的清楚，進門就送。”</p>
男人樂了：“好，你等著啊。”</p>
他回頭朝外麵招手，又進來兩個人：“快來，這兒進門就送啤酒。”</p>
武江山也沒惱，拿了三瓶啤酒過來，給他們起開，還給拿了杯子。</p>
三個人也好意思，就這麽坐著喝。</p>
武江山叫劉貴去廚房把菜擺出來，很快，提前就預備好的肉菜，素菜，涼菜，都盛在了長方形的不鏽鋼大淺盤裏端了出來。</p>
在國營飯店當過大廚的劉貴，手藝那可不是蓋的。</p>
三個男人聞著誘人的香氣，眼睛都快鑽到透明玻璃櫃裏了。</p>
武江山拿了兩個小圓碟，盛了一小碟灑了鹽的炸花生米，一小碟拌幹豆腐送了過去。</p>
“哥幾個，幹喝有什麽意思，再送你們兩盤小菜下酒。”</p>
武江山這樣，三個大男人反而有些不好意思了。</p>
“你是這兒的老板啊？”</p>
“哈哈，我不是，我們老板今天結婚，我是來幫忙了，哥幾個以後多多照顧啊。”</p>
“好說好說，你們這兒真的三塊錢能吃飽？”</p>
武江山笑著指了指櫃台裏的菜：“都是現做的，一份三塊錢，一葷一素兩個菜，米飯或者饅頭管夠。”</p>
另一個男人舔舔嘴唇：“我們三個點一份行不行？”</p>
“行，來大哥過來看看，想吃啥？”</p>
武江山進了櫃台，拿出一個比自家菜盤子小了一圈的淺盤子出來。</p>
三個男人選了一個蔥爆豬肝，一個素炒三鮮，一人又來了一碗米飯，三個饅頭。</p>
武江山把菜和飯給他們送了過去，然後指了指牆上貼的一張紙：“幾位大哥，咱們這主食隨便吃，但是不能浪費，也不能帶走啊。”</p>
“行行，讓隨便吃就行，你待會可別心疼啊。”</p>
“哈哈，看這話說的，大哥們能來捧場，別說三塊錢，就是請三位大哥吃了也沒啥。吃好了，下回還來哈。”</p>
“就衝你這小夥，我們以後下飯店肯定來你家。”</p>
這三個人還不知道武江山是誰，誇了幾句就吃了起來，這一嚐菜的味道，都說好吃。</p>
兩盤熱菜，兩小碟涼菜很快下了肚，一人也吃了一碗飯和一個饅頭，沒飽，但是再要米飯又沒菜了。</p>
看著連菜湯都被饅頭刮幹淨的盤子，三人一合計，又點了一份，兩個菜。</p>
正吃著，外麵又來客人了，進門也是小心翼翼的先打聽價錢，問三塊錢能買多少？</p>
然後又問啤酒和汽水的事，不用武江山介紹，正吃著的三個人就爭著說了。</p>
見他們桌上好幾個碟子，米飯饅頭，啤酒啥都用，一打聽，一共花了六塊錢。</p>
新來的客人也放心了，湊到櫃台邊上點菜...</p>
劉貴把菜都做飯了，就站在廚房門口看，這提前把菜做出來，放玻璃櫃裏，可真是比看什麽菜單更吸引人。</p>
他對自己的手藝有絕對的信心，不管是色還是香味，那都是足足的。</p>
這麽十幾樣菜擺在一起，連他自己都有些選擇困難，因為看哪樣都想吃。</p>
武小芬跟仲大古從二樓換了平時的衣服下來，隻在身上還留了朵紅紅的小花。</p>
見樓下已經有兩桌客人了，兩人急忙來幫忙。</p>
武江山見狀就把打菜的活給了武小芬，讓仲大古上去拿些喜糖放下麵，有來吃飯的就給幾顆，讓大家沾沾喜氣。</p>
仲大古這一天又成家又立業，嘴都快笑歪了，聽了三兩步就衝上了樓，端下一小筐喜糖來給客人發。</p>
這時候，武江山聽到在點菜的客人跟武小芬起了爭執，急忙過去看。</p>
原來這個人想嚐兩個素菜，又覺得3塊錢吃兩個素菜不劃算，而武小芬又覺得別人都兩盤，不能給他三盤。</p>
武江山聽完哈哈大笑，走到裏麵拿起盤子：“這有啥難的啊？哥你想吃哪兩個素菜？”</p>
看他點了，武江山一樣盛了半盤，對武小芬說：“這叫拚盤，反正都是兩盤菜，都是一葷一素，想怎麽搭配都行。”</p>
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客人聽了連連豎起大拇指，樂嗬的自己端盤子回桌上了。</p>
武小芬也樂了：“我咋沒想到呢？”</p>
武江山把武小芬拉到廚房：“小芬姐，就算你沒想到，也要記住一點，開門做生意，一定要笑臉迎人。不要因為這塊八毛的，跟客人爭執。”</p>
“害，我不是尋思那人想占便宜麽？”武小芬不好意思的笑笑，也覺得開業第一天這樣不好。</p>
“小芬姐，咱們剛開業，要以多拉客人為主，沒人不想占便宜，你主動給他，他反而還不好意思。”</p>
“當然，有那不要臉的，多了去了。這時候咱們就好話哄著，你想啊，那些菜就算是白吃了，也不過虧三塊錢，但是口碑沒了，多少錢也買不回來。”</p>
“不過要是有故意來找茬的，也不用慣著他們，有啥事，上超市喊人。”</p>
對麵孫家大飯店不就是麽？死扣，一毛錢都不給抹，時間長了，都知道那家老板不好說話。</p>
下館子吃飯是件高興的事，誰願意去看臉子？</p>
武小芬點點頭：“江山，我知道了，我以後改。”</p>
“嗬嗬，姐，你以前沒做過生意，我可不是批評你啊，我是真心希望你跟大古這個小買賣能紅火。”</p>
武小芬感動的看著武江山：“江山，我跟大古都要好好謝謝你。”</p>
“害，我跟大古是啥關係？那是哥們，就算不看大古，咱倆一個屯子長大的，說這個就外道了啊。”</p>