“老板老板,晚上的食材減半,天一黑大家都要關門了,晚上出來吃飯的人並不多,不過這幾天玉門關那邊不安寧,所以平遙很多人都是出去了,老板,你看要不要咱們也熱熱鬧鬧的來一個開業大吉啊,對麵開的一家膳食館,就比咱們提前一天開業了,可是生意比我們好很多呢,現在就已經人滿為患了!”張三屁顛屁顛的跑了進來,對著關雎說道。[.超多好看小說]


    關雎微微搖了搖頭,“不急的,很快生意就會好起來的,那樣的虛把式就別弄了,我身後也沒有什麽大關係,要是弄了以後,這不請不到,那也請不到,還不如這樣順其自然的好。”


    張三想說你和桂家二爺的關係這麽好,可以請到好多人,不過看著關雎淡雅的樣子,點了點頭,然後便是出去忙活了。


    “老板,你別在意,張三那孩子就是這樣,我說了他很多次了,他就是改不了……”張翠花臉上帶著不好意思,對著關雎說道。


    關雎搖了搖頭,“我知道的,張三觀察很認真,做事也很有條理,不過缺乏曆練。”


    說完,關雎便是低下了腦袋,正門心思都是放在了食材上麵,一邊炒香辣牛肉,一邊便是調製鍋底。[.超多好看小說]


    二丫依舊是到處忙碌,一個人負責灶台所有的火,忙的全身是汗可是卻是一點也不抱怨,嘴角帶著淺笑,做來做去。


    關雎偶爾抬頭,也是看一眼二丫,張三李四王五都不會寫字,生意好的時候,便是一個勁兒的朝著廚房裏麵跑,然後便是一道菜一道菜的報給關雎。


    關雎有些汗顏,不過還是可以接受,不過心裏卻是在打鼓,是不是要請一個識字的人來專門寫菜單,這樣她也不至於忙成這樣。


    “老板,五桌要幾個饃饃?”二個花的記憶可以說是查得驚人,不一會兒,便是抬頭問關雎。


    “四個。”關雎無奈的回答道,看著裝大碗的張翠花,關雎指了指桌子一邊的老醋,“加點點醋到裏麵。”


    張翠花點點頭,毫不猶豫在裏麵加了一點醋,然後便是端到了托盤上麵,關雎已經炒好了這桌客人要的三個菜,加上附贈的一小碟香辣牛肉,張三跑了進來,段這次啊跑了出去,張三剛走,李四又是跑了進去,氣喘籲籲的。


    關雎忙個不停,還是供應不了,遠遠的都還可以聽見客人的大呼大叫聲。[.超多好看小說]


    “老板,撐不住了。”王五端著盤子進來,氣喘籲籲的說道。


    “點了酒的小菜牛肉先上。”關雎頭都沒有抬一下,然後便是說道,王五站了一下,確定是在和他說話,也不要關雎再說,自己老老實實的按照關雎說的去做了。


    新店開張第一天,桂含春沒有再來,打烊的時候,胡掌櫃端著賬簿和關雎對著帳,盡管關雎又是送牛肉湯又是送牛肉的,可是生意還是不錯,關雎看著手上的十兩純收入,將二兩銀子拿了出來,又是拿了二兩銀子給胡掌櫃。


    “這個錢給大家,大家今天辛苦了,這是大家應得的。”關雎笑著對著一眾人說道,然後便是有些不好意思的低下了腦袋,“那個大家,我不會說話,你們……你們別介意啊。”


    聽了關雎的話以後,大家的臉上都是帶上了笑容,看著關雎靦腆的樣子,大家都是小小,胡掌櫃將賬簿一式兩份,給了一份給關雎。


    關雎接過賬簿,隻是隨意的看了一眼,然後便是和銀子一起塞進了大袋子裏麵。


    “老板。”看著關雎想要離去的身影,胡掌櫃喊住了關雎,關雎轉過頭看著胡掌櫃。


    “是這樣的,我看老板一個人這麽忙,就想著要不要再請兩個廚師回來幫忙,在平要過去有個西坡子村,村裏有一對父子,最是擅長做涮鍋,要是老板覺得可以,我可以去請過來。”


    關雎想了想,她還有事情要做,一個人確實也是忙不過來,便是點了點頭,“你再找一個會寫字的先生吧,以後菜單都是寫一份遞過來,這樣我也不會有時候沒有記住菜而忘記了客人的。”


    胡掌櫃點點頭,“好的,我這就去找,不過會寫字的先生月錢多要高……”


    “沒事,你就按照市場上麵的價格請人好了,相貌年紀才華都在其次,最主要的是要心地良善。”


    胡掌櫃點點頭,關雎了卻了一番心事,又是忙活了一個下午,疲勞感襲來,卻是看見張三李四正提著桶子朝著樓上走去。


    見到關雎不解的目光,胡掌櫃主動笑了笑。“二爺和我們說,老板有些潔癖,每日弄完菜以後都要梳洗,所以我已經提前叫我家的那兩個給老板燒了水。”


    關雎的臉上露出了一個柔和的笑容,“謝謝胡掌櫃,掌櫃的,要是沒有事情了,我就先上去了。”


    “是,老板上去休息吧,大門我會關好的,我和一群人就都睡在後麵,老板要是有什麽事情隻要喊一聲就好了。”


    關雎點點頭,上了樓,果然便是看見張三正笑眯眯的朝著下麵走去,關雎點點頭,將東西放好,然後便是打開了櫃子旁邊的一扇小門,後麵是一個小巧的並不大的空間,原本是走廊,不過關雎卻是吩咐人將整條小巧的走廊都是圍了起來,釘上木板,做成了淨房。


    關上門,躺在水裏麵,溫度剛好,衝去了全身的疲憊,關雎閉上眼睛,一天充實著可是有焦急著,充實,是因為整天的忙碌讓關雎找到了自己的存在感,焦急,是因為關大,還是沒有任何的消息。


    一直到水涼了,關雎方才從裏麵出來,將水舀到桶子裏麵,然後便是放在了一邊。洗漱完了,關雎自然是回了房間,一邊絞幹頭發,一邊在油燈下麵看書。


    知道二更鼓響,關雎方才滅了油燈,躺回床上,沉沉入睡。


    胡掌櫃的速度很快,第二天便是找來了那對父子,父子姓牛,父親叫老牛,兒子叫小牛,兩個人都長得十分的彪悍,並且宰牛的技術十分的好,殺羊的技術也是。


    第一件事這對父子便是為關雎做了一份菜,關雎嚐過了,點了點頭,這樣的廚藝,在這個時代,雖然算不上頂尖,卻是是已經很不錯的了。

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