話說陸妍待繼父和奶奶離開後,買了菠菜,胡蘿卜,青椒,西紅柿,五花肉,便回家了。絲毫不在意剛剛店裏發生的事。
甚至會想:斷了更好,橫豎和自己關係不大,早點和那邊分清,省很多糟心事。隻是不知道娘親會不會傷心。
到家後時間還早,陸妍便專心搗鼓起自己的麵條來。
將菠菜胡蘿卜洗淨切碎,各用一塊稍大一點的碎布包住,束住袋口,並將之放在盆裏。
用一塊洗淨的石頭,往用布包著的菠菜上捶打,捶打得差不多後,往裏加一點水,再用手不斷揉捏擠壓,將菜汁擠出來。
胡蘿卜汁也用同樣的辦法,隻不過比菠菜要費力很多,下次一定要做個手動榨汁機。陸妍暗想道。
取麵粉適量,倒入菠菜汁,開始揉起麵團來。
揉麵團是個技術活,也是個耐力活,做麵條的麵團要偏幹些,而且要揉透麵團才有勁道。
總算達到自己的要求,陸妍將麵團切成段,搓成長條形,拿起一截事先準備的竹筒,將之擀平整,灑上些麵粉,切成約0.5厘米寬的麵條。
將麵條掛在一根細竹竿上,架在兩根平行架起的竹竿中間,麵條像流梳一樣垂下來,綠色的一片,甚是美觀。
接下來用同樣的方法做胡蘿卜麵,一掛到麵竿上,橙色的一片,讓人眼前一亮。
青椒切碎,西紅柿切粒,薑蒜肉切末,備用。
放少許油,爆炒青椒,加鹽翻炒,讓鹽充分入味,盛出,同樣方法將西紅柿翻炒至半熟時加入炒好的青椒,讓其充分入味後盛出。
肉泥煸出油後,加薑末蒜蓉爆香,放鹽及醬油少許,翻炒後盛出。
將麵收進大碗裏,和裝有辣椒炒西紅柿及肉末的碗放進籃子裏,同母親打過招呼後,往鎮上趕去。
到了李氏粉麵館,還沒到午飯點,客人不多,夥計領著陸妍往後院走去。
李老板看到陸妍,趕緊迎上來,眉眼的笑意藏都藏不住。之前沒有立即答應陸妍,說一定要試吃後才下定論,還擔心陸妍因此生分。
看到李老板眼睛直往自己籃子上盯,陸妍不由會心一笑:
“麵做好了,不過,要借你的廚房一用。”
李老板識趣地叫退夥計,還細心地將門掩上。
不一會,成品出爐了,陸妍像變戲法式地端出兩碗麵,李老板看到後一時忘了說話:
一張白色底的瓷盤上,綠色的麵條作莖和葉,紅色的麵條呈斜網格狀成圓盤,組成一朵以假亂真的向日葵花,在花的斜上方,一塊圓形的雞蛋煎得像太陽一樣圓。
一盤則是將麵鋪成流水形狀,其上用麵條擺了一條魚,魚眼睛用一顆黑豆代替,輔以蔥絲當魚草。一顆用胡蘿卜片切成的心形置放在左上方。
其餘的佐料全部用最小的碗單獨裝,客人可以根據自己的喜好加多加少或有選擇性添加。
“這,這,這能吃嗎?”
夥計忍不住出聲。
“當然能吃了,而且是天然環保不加色素。”
陸妍一時得意忘形,現代語言全冒出來了。
看到對方迷惑的眼神,趕緊解釋:
“就是對身體特別好,你們試試味道怎麽樣。”
陸妍就著自己的口味加入佐料,拌勻,讓李老板先嚐。
李老板嚐了一口,沒說話,又嚐一口,眨眼工夫,把一盤麵都吃光了。
吃完後才發現陸妍和夥計正目瞪口呆地望著自己,不好意思抹了把嘴,吧唧幾下後開口道:
“非常特別,很對我口味。麵條勁道十足,很有嚼勁,還有菠菜的清香,胡蘿卜的香甜,配上青椒西紅柿,簡直是太讓人回味了。還有這麵端出來,像畫一樣美,我太滿意了!”
不愧是做了幾十年吃食生意的,連菠菜和胡蘿卜味都能吃出來,陸妍也不由感歎了一下。
“陸姑娘,這兩種麵條的做法和擺盤,你開個價,我絕不會讓你吃虧。”
“李老板真是個爽快人,5兩銀子,十年內決不賣給第二家,也不會自己開店賣。”
李老板看陸妍這麽懂行情,原本想還到4兩銀子,現在說出來反而顯得矯情了。於是爽快答應了。
陸妍雖然開出五兩銀子的價格,心裏卻一點底也沒有,主要是取了巧。沒想到居然成了,心裏早就樂開了花。
簡單簽了個保證書,畫押後李老板便將五兩銀子給到陸妍。
陸妍接過銀子,小心揣在懷裏,便現場將做麵方法呈現了一遍,擺盤還多教了幾樣花樣。李老板更是覺得此女必定不是池中之物,得多結交。
臨走前,李老板親自送陸妍出來,並塞給她約莫三斤左右的麵粉,說是今天做麵條的材料補償。並特意交代,以後有什麽吃食的新點子,優先考慮他們家。
陸妍也不推脫,大方接過麵粉,說了些生意興隆之類的吉利話,便離開了。
五兩銀子相當於五千文錢,對此時的陸妍來說,那就是一筆巨款。
手裏有錢心就開始癢了。了陸妍此時特別想吃魚頭豆腐湯。於是,在鎮上轉了轉,沒找著,問了幾個路人,居然都不知道豆腐是什麽。
陸妍想著,或許是這個年代的叫法不一樣,便解釋說是黃豆做出來的白色的嫰嫰的東西,誰知一解釋,對方更糊塗了:
“不就是炒黃豆或磨成黃豆粉嗎?還能做出什麽白色的東西來。”
陸妍懊惱不已,但隨後猛拍腦袋,商機呀!絕對又可大賺一筆。
陸妍想著想著,感覺白花花的銀子都在向自己招手。
一口氣買了十斤黃豆,才花了十文錢。這時代的黃豆,都是當零嘴的,一般很少有人一次性買很多。
還買了兩匹藏青色的粗布做床單及被套,細軟的淡藍色麻料給自己和母親各做一套衣服。共花了100文。
原本還想買被芯,山裏晚上還是有些涼,才發現被芯都是棕樹毛,麥杆,稻草或動物皮毛做成的。
陸妍心想,難道沒有棉花嗎?回憶了一下,自己接觸到的布料也隻有麻布或綢鍛的。看來,棉花應當還沒有普及。
心裏暗暗歎了口氣,前世很普通的東西,現在都沒有,生活太多不便,但比起剛來那會,好了不知多少倍,隻好自我安慰,以後再慢慢想辦法。
陸妍完全沉浸在自己的世界裏,突然,一股大力抓住她的手腕,將她猛拉到一旁。陸妍猝不及防,跌進一個充滿陽剛氣的懷裏。
一輛馬車從耳旁飛快駛過,馬受了驚,失去了控製。
陸妍後知後覺嚇出了一聲冷汗,感激地看向懷抱的主人,看到對方的容貌之後,感謝的話都忘記說了:
一張傾國傾城的臉,精致的五官,沒有一點瑕疵,比女人還美,但又不陰柔,渾身自成一股氣勢,英氣逼人。
“小美人,被爺迷住了吧,爺可是人見人愛花見花開的四大美男之一嚴鞘是也。請問姑娘芳名?”
一聽到“人見人愛花見花開”這句,陸妍馬上想到“車見爆胎”,不由“噗嗤”笑出了聲,打趣道:
“這位公子,小女多謝你救命之恩,剛剛失神,是因為小女眼拙,誤以為是個美人姐姐女扮男裝的,小女冒犯了。”
陸妍還學著宮庭劇裏那樣作了個萬福。
“哈哈哈哈,想不到我們的嚴兄對付女孩那一套在這鄉野地方居然行不通,還被誤會成女子,哈哈哈哈……”
不知何時,剛剛失控的馬車回來了,從車上躍下一位紫袍少年。
五官立體,還有一絲稚氣未脫,小麥色肌膚,身材比普通人高大,剛剛躍下來時,身體卻很輕盈,一看就是練武之人。
比起嚴鞘,陸妍對這位有一種天生的親近感,總覺得眉眼有些熟悉。
但看了兩位的穿著及一旁的馬車,知道他們非富即貴,也不想招惹事端,將剛剛慌亂中掉落的籃子撿起,裏麵的東西清點確認沒有丟失後,便欲告辭。
“姑娘,你知道陳家灣往哪走嗎?”
嚴鞘收起剛才的嘻皮笑臉,一本正經地問道。
“你們去那做什麽。”
陸妍警惕地問道。
“我們不是壞人,我是大夫,這位是陸韜,鎮上聖德堂陸大夫的孫兒,陸大夫抽不開生,讓我出診。”
說完臉拉得長長的,滿臉的怨念。
一聽是陸大夫的人,陸妍總算放下心來,於是答道:
“我就是陳家灣人,你們順著這個方問直走,第一個分岔路口往右,直到看到村莊,就到了。”
“那太好了,我們一起走吧。”
陸妍忍不住白了他一眼:
“男女授受不親,這位公子的好意,小女心領了。”
說完頭也不回地走了。
對方也不氣惱,而是讓馬夫不緊不慢地跟在陸妍身後。
於是,在這條鄉間古道上,就隻見一車一人始終保持一段距離,蝸速挪動著。
甚至會想:斷了更好,橫豎和自己關係不大,早點和那邊分清,省很多糟心事。隻是不知道娘親會不會傷心。
到家後時間還早,陸妍便專心搗鼓起自己的麵條來。
將菠菜胡蘿卜洗淨切碎,各用一塊稍大一點的碎布包住,束住袋口,並將之放在盆裏。
用一塊洗淨的石頭,往用布包著的菠菜上捶打,捶打得差不多後,往裏加一點水,再用手不斷揉捏擠壓,將菜汁擠出來。
胡蘿卜汁也用同樣的辦法,隻不過比菠菜要費力很多,下次一定要做個手動榨汁機。陸妍暗想道。
取麵粉適量,倒入菠菜汁,開始揉起麵團來。
揉麵團是個技術活,也是個耐力活,做麵條的麵團要偏幹些,而且要揉透麵團才有勁道。
總算達到自己的要求,陸妍將麵團切成段,搓成長條形,拿起一截事先準備的竹筒,將之擀平整,灑上些麵粉,切成約0.5厘米寬的麵條。
將麵條掛在一根細竹竿上,架在兩根平行架起的竹竿中間,麵條像流梳一樣垂下來,綠色的一片,甚是美觀。
接下來用同樣的方法做胡蘿卜麵,一掛到麵竿上,橙色的一片,讓人眼前一亮。
青椒切碎,西紅柿切粒,薑蒜肉切末,備用。
放少許油,爆炒青椒,加鹽翻炒,讓鹽充分入味,盛出,同樣方法將西紅柿翻炒至半熟時加入炒好的青椒,讓其充分入味後盛出。
肉泥煸出油後,加薑末蒜蓉爆香,放鹽及醬油少許,翻炒後盛出。
將麵收進大碗裏,和裝有辣椒炒西紅柿及肉末的碗放進籃子裏,同母親打過招呼後,往鎮上趕去。
到了李氏粉麵館,還沒到午飯點,客人不多,夥計領著陸妍往後院走去。
李老板看到陸妍,趕緊迎上來,眉眼的笑意藏都藏不住。之前沒有立即答應陸妍,說一定要試吃後才下定論,還擔心陸妍因此生分。
看到李老板眼睛直往自己籃子上盯,陸妍不由會心一笑:
“麵做好了,不過,要借你的廚房一用。”
李老板識趣地叫退夥計,還細心地將門掩上。
不一會,成品出爐了,陸妍像變戲法式地端出兩碗麵,李老板看到後一時忘了說話:
一張白色底的瓷盤上,綠色的麵條作莖和葉,紅色的麵條呈斜網格狀成圓盤,組成一朵以假亂真的向日葵花,在花的斜上方,一塊圓形的雞蛋煎得像太陽一樣圓。
一盤則是將麵鋪成流水形狀,其上用麵條擺了一條魚,魚眼睛用一顆黑豆代替,輔以蔥絲當魚草。一顆用胡蘿卜片切成的心形置放在左上方。
其餘的佐料全部用最小的碗單獨裝,客人可以根據自己的喜好加多加少或有選擇性添加。
“這,這,這能吃嗎?”
夥計忍不住出聲。
“當然能吃了,而且是天然環保不加色素。”
陸妍一時得意忘形,現代語言全冒出來了。
看到對方迷惑的眼神,趕緊解釋:
“就是對身體特別好,你們試試味道怎麽樣。”
陸妍就著自己的口味加入佐料,拌勻,讓李老板先嚐。
李老板嚐了一口,沒說話,又嚐一口,眨眼工夫,把一盤麵都吃光了。
吃完後才發現陸妍和夥計正目瞪口呆地望著自己,不好意思抹了把嘴,吧唧幾下後開口道:
“非常特別,很對我口味。麵條勁道十足,很有嚼勁,還有菠菜的清香,胡蘿卜的香甜,配上青椒西紅柿,簡直是太讓人回味了。還有這麵端出來,像畫一樣美,我太滿意了!”
不愧是做了幾十年吃食生意的,連菠菜和胡蘿卜味都能吃出來,陸妍也不由感歎了一下。
“陸姑娘,這兩種麵條的做法和擺盤,你開個價,我絕不會讓你吃虧。”
“李老板真是個爽快人,5兩銀子,十年內決不賣給第二家,也不會自己開店賣。”
李老板看陸妍這麽懂行情,原本想還到4兩銀子,現在說出來反而顯得矯情了。於是爽快答應了。
陸妍雖然開出五兩銀子的價格,心裏卻一點底也沒有,主要是取了巧。沒想到居然成了,心裏早就樂開了花。
簡單簽了個保證書,畫押後李老板便將五兩銀子給到陸妍。
陸妍接過銀子,小心揣在懷裏,便現場將做麵方法呈現了一遍,擺盤還多教了幾樣花樣。李老板更是覺得此女必定不是池中之物,得多結交。
臨走前,李老板親自送陸妍出來,並塞給她約莫三斤左右的麵粉,說是今天做麵條的材料補償。並特意交代,以後有什麽吃食的新點子,優先考慮他們家。
陸妍也不推脫,大方接過麵粉,說了些生意興隆之類的吉利話,便離開了。
五兩銀子相當於五千文錢,對此時的陸妍來說,那就是一筆巨款。
手裏有錢心就開始癢了。了陸妍此時特別想吃魚頭豆腐湯。於是,在鎮上轉了轉,沒找著,問了幾個路人,居然都不知道豆腐是什麽。
陸妍想著,或許是這個年代的叫法不一樣,便解釋說是黃豆做出來的白色的嫰嫰的東西,誰知一解釋,對方更糊塗了:
“不就是炒黃豆或磨成黃豆粉嗎?還能做出什麽白色的東西來。”
陸妍懊惱不已,但隨後猛拍腦袋,商機呀!絕對又可大賺一筆。
陸妍想著想著,感覺白花花的銀子都在向自己招手。
一口氣買了十斤黃豆,才花了十文錢。這時代的黃豆,都是當零嘴的,一般很少有人一次性買很多。
還買了兩匹藏青色的粗布做床單及被套,細軟的淡藍色麻料給自己和母親各做一套衣服。共花了100文。
原本還想買被芯,山裏晚上還是有些涼,才發現被芯都是棕樹毛,麥杆,稻草或動物皮毛做成的。
陸妍心想,難道沒有棉花嗎?回憶了一下,自己接觸到的布料也隻有麻布或綢鍛的。看來,棉花應當還沒有普及。
心裏暗暗歎了口氣,前世很普通的東西,現在都沒有,生活太多不便,但比起剛來那會,好了不知多少倍,隻好自我安慰,以後再慢慢想辦法。
陸妍完全沉浸在自己的世界裏,突然,一股大力抓住她的手腕,將她猛拉到一旁。陸妍猝不及防,跌進一個充滿陽剛氣的懷裏。
一輛馬車從耳旁飛快駛過,馬受了驚,失去了控製。
陸妍後知後覺嚇出了一聲冷汗,感激地看向懷抱的主人,看到對方的容貌之後,感謝的話都忘記說了:
一張傾國傾城的臉,精致的五官,沒有一點瑕疵,比女人還美,但又不陰柔,渾身自成一股氣勢,英氣逼人。
“小美人,被爺迷住了吧,爺可是人見人愛花見花開的四大美男之一嚴鞘是也。請問姑娘芳名?”
一聽到“人見人愛花見花開”這句,陸妍馬上想到“車見爆胎”,不由“噗嗤”笑出了聲,打趣道:
“這位公子,小女多謝你救命之恩,剛剛失神,是因為小女眼拙,誤以為是個美人姐姐女扮男裝的,小女冒犯了。”
陸妍還學著宮庭劇裏那樣作了個萬福。
“哈哈哈哈,想不到我們的嚴兄對付女孩那一套在這鄉野地方居然行不通,還被誤會成女子,哈哈哈哈……”
不知何時,剛剛失控的馬車回來了,從車上躍下一位紫袍少年。
五官立體,還有一絲稚氣未脫,小麥色肌膚,身材比普通人高大,剛剛躍下來時,身體卻很輕盈,一看就是練武之人。
比起嚴鞘,陸妍對這位有一種天生的親近感,總覺得眉眼有些熟悉。
但看了兩位的穿著及一旁的馬車,知道他們非富即貴,也不想招惹事端,將剛剛慌亂中掉落的籃子撿起,裏麵的東西清點確認沒有丟失後,便欲告辭。
“姑娘,你知道陳家灣往哪走嗎?”
嚴鞘收起剛才的嘻皮笑臉,一本正經地問道。
“你們去那做什麽。”
陸妍警惕地問道。
“我們不是壞人,我是大夫,這位是陸韜,鎮上聖德堂陸大夫的孫兒,陸大夫抽不開生,讓我出診。”
說完臉拉得長長的,滿臉的怨念。
一聽是陸大夫的人,陸妍總算放下心來,於是答道:
“我就是陳家灣人,你們順著這個方問直走,第一個分岔路口往右,直到看到村莊,就到了。”
“那太好了,我們一起走吧。”
陸妍忍不住白了他一眼:
“男女授受不親,這位公子的好意,小女心領了。”
說完頭也不回地走了。
對方也不氣惱,而是讓馬夫不緊不慢地跟在陸妍身後。
於是,在這條鄉間古道上,就隻見一車一人始終保持一段距離,蝸速挪動著。