“昨日在華露園吃的番茄牛腩感覺不錯,所以我也想做一道牛腩,不過我是用蘿卜。<strong>.</strong>”
“蘿卜?老板娘,蘿卜會不會太普通一點?”
“怎麽會,不要小瞧蘿卜,白蘿卜可是很有營養的食材,還可以順氣,記住,不是隻有珍貴的食材能做出好料理,雖說冬天吃蘿卜更好,可牛腩性溫,白蘿卜性寒,二者結合正好起到中合效果,燉久彌香,我現在就告訴你們怎麽做。”
“牛腩要先切成見方的小塊,放入鍋中煮,水滾後半柱香時間撈出,必須用涼水,如果用熱水,牛肉表皮會很快變白變硬,裏麵的血水出不來。牛腩取出後,用溫水洗幹淨。加醬油、料酒及胡椒粉醃一下。栽將蘿卜加水大煮,不蓋蓋持續滾半柱香左右,煮掉蘿卜的辣氣。胖子這些你告訴竹竿要注意一些。”
“然後炒鍋上火,在油五成熟時,放入蒜蓉、薑片把鍋爆香,注意不要讓蒜蓉炒焦,放兩塊腐乳和豆豉醬在鍋中炒碎炒香,把牛腩放入鍋中翻炒到有熟色,掛勻腐乳後,加溫水以沒過牛腩兩指為宜,再加入拍裂的薑一塊、料酒、八角三隻、桂皮、陳皮一小塊甘草片兩片、小茴香一小把,這時候不要放鹽,鹽要快熟的時候放。大火,水滾後轉小火,隻有小火慢慢燉肉才會軟。”
“胖子你做菜習慣用大火這裏也要注意。”
“牛腩燉半個時辰,加入蘿卜,並放糖。再燉大約一刻時,不要蓋鍋蓋,不然會成蘿卜牛腩湯。燉到夠軟爛,且湯水收到隻剩三成時,放鹽和蔥段翻勻。起鍋並點上一點香油就可以了。”
聞著香味眾人紛紛湊了上去,不一會那碗牛腩就見了底,柳依梵心滿意足的笑了笑,想起什麽接著說道,“香料一定不能多放,否則弄巧成拙,會出怪味。如果有客官想吃土豆,在起鍋前一刻時左右放入土豆塊,這樣牛腩熟時,土豆剛剛好,。[.想看的書幾乎都有啊,比一般的小說網站要穩定很多更新還快,全文字的沒有廣告。]”
“是,知道了。老板娘的手藝真是沒話說。”
“現在天氣還是很熱,可以多做些涼粉類的,番茄正是應季的時候,上次教你的番茄培根意麵當做主食也可以,茶就換成酸梅湯吧,還有杏仁豆腐,釀的楊梅酒也可以拿出來賣了,冰淇淋可以換換口味,選幾個下個月應季的水果,還有那個香蕉煎餅。”
柳依梵正說得起勁隱約發覺周圍安靜起來,看過去才發現夥計們正笑嘻嘻的看著她,不禁有些尷尬,撓了撓額角笑道,“我是不是太羅嗦了?”
“老板娘,你這就像是剛出門的爹娘放心不下小孩一樣不停的叮囑,放心吧,我們都是大人了,自己會看著辦。”
“嗬嗬,不知道為什麽,那好吧,你們自己照顧自己。”本來沒想這麽多,可臨行前反倒緊張起來,萬一自己迷路回不來怎麽辦?不過歸轅國的人看起來都很善良應該不會不告訴她回京都的路吧。這麽想著,柳依梵發覺少了點什麽,環視屋內的人才發現悶不作聲的陽星此時不見了身影,“陽星人呢?”
“咦?剛剛在前樓他還跟在我身後呢,這麽一會兒怎麽不見了,應該回宮了吧,怕是不想看到主子您走的場麵。”阿成也略帶鬱悶的說著,結果卻招來周圍人的瞪視,這才發現柳依梵表情也跟著低落起來便不再言語。
而柳依梵也勉強對大家笑了笑脫下圍裙獨自走出後廚,廚房裏又是對阿成的一頓抨擊。
“你這個豬頭,之前沒看到老板娘跟掌櫃的氣氛多沉悶嗎?你還在這裏添油加醋,是不是再多給你點醋嚐嚐。”
“我哪想到那去啦,掌櫃的要是舍不得就該直接跟去。”
捂著腦袋抱頭逃竄,卻不知這些話都被還未走遠的柳依梵聽進耳中,沉重歎著氣,她現在對於安慰那個人似乎一點頭緒也沒有了,剛剛說的話有條有理,可人的心也不是會被那些條條框框拴住的,陽星一定很不好受。<strong>最新章節全文閱讀</strong>
直到傍晚,陽星才回到店裏,手裏不知包裹著什麽東西,阿成走上前想去探個究竟卻被他一手抵住肩膀前進不得,再加上身高的優勢,對方隻能幹瞪眼,“好好好,不讓看就不看,主子可找你好久了,明早就走了,你們好好說說話吧,她在四樓平台呢。”
陽星道了聲謝便鬆開抵著對方的手向樓上走去,也不顧身後那人因這衝力來了個踉蹌,等他走到樓上露天平台時,看見的便是女子靠在護欄處望向天空的背影。
聽到響動,柳依梵轉回頭看見上來的人是陽星便笑著側身指著天空說道,“你看,現在還沒全暗下來就已經能看到星星了,這裏的星星比我家鄉要多的多,都數不過來。”
“恩。”走近女子,陽星望著天空也笑起來,“包裹都裝好了嗎?”
“其實也沒什麽要裝的,就帶些盤纏再帶著我那工具箱就可以了,換洗的衣服也簡單一兩件,當然我的廚師服是少不了的。”
“那個箱子從未見你丟下過,是什麽重要的東西嗎?”
來到這裏第一次有人問她有關箱子的事情,別人都是看著奇怪卻都沒有開口問過,柳依梵也就隨意糊弄過去,如今陽星這麽問,柳依梵顯得有些猶豫。
“你不想說別勉強。”
“沒事,是很重要的東西,就像你再困難也沒有賣掉那把劍一樣,我在這裏生活,少了什麽也不能少了那個工具箱,不單單是因為那裏麵裝著廚具,更因為那是我母親的遺物,是跟了祖孫三代的東西呢,放到當鋪能換個不錯的價錢吧,哈哈,畢竟材料在這裏可是稀罕物。”
“對不起,我問了不該問的。”
見陽星跟著自己情緒低落,柳依梵換上笑容拍著他的背,“沒什麽,都十幾年的事了,不用為我感到難過,而且那裏麵的東西我也沒用過,拿著隻是做個紀念而已,不過……我想這次去見神廚大師,應該會有用到的時候吧,誰知道呢。”
話題起的過於沉重,連陽星也覺得不該這樣,便抬起手將那包裹的東西遞到女子麵前,“給你看個好東西。”打開包裹的藍布,一團淺棕色毛茸茸的東西出現在眼前。
“啊,好可愛,好軟。還是嬰兒兔呢吧?”那團毛茸茸的小家夥似乎感受到什麽,一側的耳朵向後歪著動了動,緊閉的眼睛眯起來,又圓圓的睜開,鼻子輕輕蠕動,抬起身子望望周圍又縮成一團。
“什麽感覺?”見女子溫柔的微笑,陽星也跟著笑容變得柔和。
感受著手裏的觸感,柳依梵有些欣喜,“很溫暖很柔軟能讓人變得溫柔。”
“不會有想吃的感覺嗎?”
“目前不想。”這家夥是拿來給她吃的嗎?這麽可愛的兔子她怎麽舍得。
“你說過你喜歡這種小動物,所以白天去山裏找來的。”
“咦?那它媽媽不是很著急。”
“它已經沒有娘了,母兔子早前被獵殺,我是昨日無意中發現它還活著的,當時已經奄奄一息。”
“真可憐,生命還真是偉大,不過一天它就這麽精神了。”
“是看到你才精神的。”
“……”柳依梵抬頭望向凝視她的男子,心裏又甜又苦,最終還是低下頭盯著手裏那兔子輕聲道,“陽星,其實你不必把我的每句話都記住的,那樣太沉重了。”
“我……我隻是想。”聽女子這麽一說,陽星不禁有些語塞,又著急解釋些什麽,可話到嘴邊卻亂了,而柳依梵看著對方回視她的目光再次溫柔,“我做了檸檬冰沙,過來吃吧。對了,這兔子你幫我養著,等我回來看它長什麽樣了。”
“這個給你。”
低頭看著對方手裏半塊玉佩,柳依梵有些不解,“這是什麽?”
“你帶著這個,此行到的是龍岸山一帶,山腳的黎旺城裏有個泰安武館,我曾救過館主一命,你若有事可找他尋得幫助。”
“恩,謝謝。”
至此,二人便沒再談及有關感情的事,仿佛心照不宣的心知肚明,第二日一早,柳依梵就該啟程趕往下一個城鎮,京都城門外匯集了許多觀望的,當然其中更大的原因還有皇室的出行。
站在最前麵的秦轅止不顧非議將柳依梵的手拉起來緊緊握著,倒是平日裏隨便慣了的柳依梵有些不自在。
“呃,秦轅止,又疼又尷尬,你是想達到這效果?”試圖抽回自己的手,卻不想被對方更是握緊,柳依梵隻得繳械投降,泄氣般垂著肩,“你隻是笑卻不說話一定也是在抱怨我吧?”
“哦?朕有表現的如此明顯嗎?真是失禮,百姓都在看著,朕應該表現出國君的威嚴替你送行才對。”
“……”話是這麽說著,可柳依梵感受到的卻隻是手上傳來更疼的感覺,這家夥明顯是說一套做一套嘛,撇了撇嘴無奈道,“我知道我的決定很突然,也沒有考慮你的感受,可是這件事。”
“柳依梵。”
秦轅止隻叫了一聲她的名字,卻成功讓柳依梵說不下去,她知道他也在怨她,可是以他的立場沒有任何理由去拒絕什麽,他這一聲低喚也是對自己的自責,“秦轅止,你給我明理一些。”
“朕不夠明理嗎?若是如此,你以為今日還會站在這裏接受大家的送行?”
“你不能怪我。”
“朕何時說過你的不是?都有在尊重你的決定。”
“你也不能怪自己。”
“……”
見這女子明了自己的心思,秦轅止公式化的笑容終於鬆懈下來,滿臉的寵溺與疼惜,更多的還是依依不舍,可他不能給她任何承諾,什麽她回來就封她為妃的話,此刻依舊沒有權利說出口。他輸給了這女子的堅強,卻輸不起自己的心,明明可以不用讓她有昨日那樣的空閑時間留給聖仙樓與陽星惜別,可是就連這種任性的話,他都說不出口,然而這女子卻全不怪他。
“我做了桑菊涼茶是護眼的,儲放在冰庫裏,太後從行宮回來就給她喝吧,還有小豆涼糕是養心解暑的,若是太後中暑症狀還沒好,給她吃這個,桃瑛知道放在哪裏。”
“蘿卜?老板娘,蘿卜會不會太普通一點?”
“怎麽會,不要小瞧蘿卜,白蘿卜可是很有營養的食材,還可以順氣,記住,不是隻有珍貴的食材能做出好料理,雖說冬天吃蘿卜更好,可牛腩性溫,白蘿卜性寒,二者結合正好起到中合效果,燉久彌香,我現在就告訴你們怎麽做。”
“牛腩要先切成見方的小塊,放入鍋中煮,水滾後半柱香時間撈出,必須用涼水,如果用熱水,牛肉表皮會很快變白變硬,裏麵的血水出不來。牛腩取出後,用溫水洗幹淨。加醬油、料酒及胡椒粉醃一下。栽將蘿卜加水大煮,不蓋蓋持續滾半柱香左右,煮掉蘿卜的辣氣。胖子這些你告訴竹竿要注意一些。”
“然後炒鍋上火,在油五成熟時,放入蒜蓉、薑片把鍋爆香,注意不要讓蒜蓉炒焦,放兩塊腐乳和豆豉醬在鍋中炒碎炒香,把牛腩放入鍋中翻炒到有熟色,掛勻腐乳後,加溫水以沒過牛腩兩指為宜,再加入拍裂的薑一塊、料酒、八角三隻、桂皮、陳皮一小塊甘草片兩片、小茴香一小把,這時候不要放鹽,鹽要快熟的時候放。大火,水滾後轉小火,隻有小火慢慢燉肉才會軟。”
“胖子你做菜習慣用大火這裏也要注意。”
“牛腩燉半個時辰,加入蘿卜,並放糖。再燉大約一刻時,不要蓋鍋蓋,不然會成蘿卜牛腩湯。燉到夠軟爛,且湯水收到隻剩三成時,放鹽和蔥段翻勻。起鍋並點上一點香油就可以了。”
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“是,知道了。老板娘的手藝真是沒話說。”
“現在天氣還是很熱,可以多做些涼粉類的,番茄正是應季的時候,上次教你的番茄培根意麵當做主食也可以,茶就換成酸梅湯吧,還有杏仁豆腐,釀的楊梅酒也可以拿出來賣了,冰淇淋可以換換口味,選幾個下個月應季的水果,還有那個香蕉煎餅。”
柳依梵正說得起勁隱約發覺周圍安靜起來,看過去才發現夥計們正笑嘻嘻的看著她,不禁有些尷尬,撓了撓額角笑道,“我是不是太羅嗦了?”
“老板娘,你這就像是剛出門的爹娘放心不下小孩一樣不停的叮囑,放心吧,我們都是大人了,自己會看著辦。”
“嗬嗬,不知道為什麽,那好吧,你們自己照顧自己。”本來沒想這麽多,可臨行前反倒緊張起來,萬一自己迷路回不來怎麽辦?不過歸轅國的人看起來都很善良應該不會不告訴她回京都的路吧。這麽想著,柳依梵發覺少了點什麽,環視屋內的人才發現悶不作聲的陽星此時不見了身影,“陽星人呢?”
“咦?剛剛在前樓他還跟在我身後呢,這麽一會兒怎麽不見了,應該回宮了吧,怕是不想看到主子您走的場麵。”阿成也略帶鬱悶的說著,結果卻招來周圍人的瞪視,這才發現柳依梵表情也跟著低落起來便不再言語。
而柳依梵也勉強對大家笑了笑脫下圍裙獨自走出後廚,廚房裏又是對阿成的一頓抨擊。
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陽星道了聲謝便鬆開抵著對方的手向樓上走去,也不顧身後那人因這衝力來了個踉蹌,等他走到樓上露天平台時,看見的便是女子靠在護欄處望向天空的背影。
聽到響動,柳依梵轉回頭看見上來的人是陽星便笑著側身指著天空說道,“你看,現在還沒全暗下來就已經能看到星星了,這裏的星星比我家鄉要多的多,都數不過來。”
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話題起的過於沉重,連陽星也覺得不該這樣,便抬起手將那包裹的東西遞到女子麵前,“給你看個好東西。”打開包裹的藍布,一團淺棕色毛茸茸的東西出現在眼前。
“啊,好可愛,好軟。還是嬰兒兔呢吧?”那團毛茸茸的小家夥似乎感受到什麽,一側的耳朵向後歪著動了動,緊閉的眼睛眯起來,又圓圓的睜開,鼻子輕輕蠕動,抬起身子望望周圍又縮成一團。
“什麽感覺?”見女子溫柔的微笑,陽星也跟著笑容變得柔和。
感受著手裏的觸感,柳依梵有些欣喜,“很溫暖很柔軟能讓人變得溫柔。”
“不會有想吃的感覺嗎?”
“目前不想。”這家夥是拿來給她吃的嗎?這麽可愛的兔子她怎麽舍得。
“你說過你喜歡這種小動物,所以白天去山裏找來的。”
“咦?那它媽媽不是很著急。”
“它已經沒有娘了,母兔子早前被獵殺,我是昨日無意中發現它還活著的,當時已經奄奄一息。”
“真可憐,生命還真是偉大,不過一天它就這麽精神了。”
“是看到你才精神的。”
“……”柳依梵抬頭望向凝視她的男子,心裏又甜又苦,最終還是低下頭盯著手裏那兔子輕聲道,“陽星,其實你不必把我的每句話都記住的,那樣太沉重了。”
“我……我隻是想。”聽女子這麽一說,陽星不禁有些語塞,又著急解釋些什麽,可話到嘴邊卻亂了,而柳依梵看著對方回視她的目光再次溫柔,“我做了檸檬冰沙,過來吃吧。對了,這兔子你幫我養著,等我回來看它長什麽樣了。”
“這個給你。”
低頭看著對方手裏半塊玉佩,柳依梵有些不解,“這是什麽?”
“你帶著這個,此行到的是龍岸山一帶,山腳的黎旺城裏有個泰安武館,我曾救過館主一命,你若有事可找他尋得幫助。”
“恩,謝謝。”
至此,二人便沒再談及有關感情的事,仿佛心照不宣的心知肚明,第二日一早,柳依梵就該啟程趕往下一個城鎮,京都城門外匯集了許多觀望的,當然其中更大的原因還有皇室的出行。
站在最前麵的秦轅止不顧非議將柳依梵的手拉起來緊緊握著,倒是平日裏隨便慣了的柳依梵有些不自在。
“呃,秦轅止,又疼又尷尬,你是想達到這效果?”試圖抽回自己的手,卻不想被對方更是握緊,柳依梵隻得繳械投降,泄氣般垂著肩,“你隻是笑卻不說話一定也是在抱怨我吧?”
“哦?朕有表現的如此明顯嗎?真是失禮,百姓都在看著,朕應該表現出國君的威嚴替你送行才對。”
“……”話是這麽說著,可柳依梵感受到的卻隻是手上傳來更疼的感覺,這家夥明顯是說一套做一套嘛,撇了撇嘴無奈道,“我知道我的決定很突然,也沒有考慮你的感受,可是這件事。”
“柳依梵。”
秦轅止隻叫了一聲她的名字,卻成功讓柳依梵說不下去,她知道他也在怨她,可是以他的立場沒有任何理由去拒絕什麽,他這一聲低喚也是對自己的自責,“秦轅止,你給我明理一些。”
“朕不夠明理嗎?若是如此,你以為今日還會站在這裏接受大家的送行?”
“你不能怪我。”
“朕何時說過你的不是?都有在尊重你的決定。”
“你也不能怪自己。”
“……”
見這女子明了自己的心思,秦轅止公式化的笑容終於鬆懈下來,滿臉的寵溺與疼惜,更多的還是依依不舍,可他不能給她任何承諾,什麽她回來就封她為妃的話,此刻依舊沒有權利說出口。他輸給了這女子的堅強,卻輸不起自己的心,明明可以不用讓她有昨日那樣的空閑時間留給聖仙樓與陽星惜別,可是就連這種任性的話,他都說不出口,然而這女子卻全不怪他。
“我做了桑菊涼茶是護眼的,儲放在冰庫裏,太後從行宮回來就給她喝吧,還有小豆涼糕是養心解暑的,若是太後中暑症狀還沒好,給她吃這個,桃瑛知道放在哪裏。”