京市中,張勁與北宮姐弟、柳纖纖幾個人一起,在禦膳房的貴賓包廂中,吃的不亦樂乎。在深市的海窩子村,禦膳房的創始人、大老板、董事長——陶祖庚陶老爺子,卻正陷入水深火熱中,眼紅、妒忌的難受……作為張勁誠意挽留的客人,中午時一眾留下未走的老爺子們自然是到張勁的小樓中蹭飯。而掌勺的大廚,自然就是王姐。
因為一路上又是飛機又是汽車的耽擱,所以張勁幾人開始動筷的時候已經是下午兩點左右。此時,海窩子村張勁小院兒中的小樓裏早已經已經盤冷杯殘了。
飯後,幾個老頭兒很有客人‘覺悟’的絲毫沒有幫忙收拾殘局的意思,飯吃飽後連客氣一下都不曾,就把一桌兒的狼藉杯盤扔給王姐,起身走了出去。六七個老頭兒一起,說說笑笑,招搖的滿村遊逛的消食兒。
白天的海窩子村與夜晚星光下的海邊小村,自然不是同一種味道。但是對久居城中的人來說,是同樣的迷人。
走在村裏的土路上,旁邊是紅磚紅瓦的村舍,青青綠綠的菜畦苗田。更遠處是連綿的青蔥丘陵,是一望無際的碧波瀚澹。
看著山青水綠,嗅著草香、禾香、土香和腥鹹的海水氣息,心中了無掛礙的暢然愜意,遠不是在都市中能夠得到的。
那是一種全沒有束縛的心靈自由,一種被融化在自然中的恣意放縱。
在這種環境下,幾個或胖或瘦,但是盡皆上了年齡的老爺子頓時覺著身子骨輕了幾十斤,年齡輕了幾十歲一般,步履很是輕盈起來,興致自然也很是盎然。
“真是好景致,好風光,好空氣。住在這兒真是好享受啊!”
覺著周身十萬八千個寒毛孔無不通透,覺著靈魂暢快的有些飄飄然的趙老爺子,背手躲著八爺步,一邊老眼四下裏左顧右盼。一邊忍不住慨然喟歎。
似乎被趙老爺子勾起心底的念想,藍老爺子對趙老爺子的感慨有了強烈的共鳴。當趙老爺子話音普落,藍老爺子就緊跟著吟誦起發自肺腑的‘詠歎調’:
“可不是嘛!這簡直就是世外桃源。抬頭望山,推窗見海。夜臥聽濤,晝聞禾香。而且村裏的鄉親又好相處,住在這兒可真是享受!”
再接著,盧老爺子也攙和了進來:
“老趙、老藍說的都對。唯一美中不足的就是小張有事離開了。不然的話,住在海窩子村,每天像現在一樣優哉遊哉的,還能吃著小張的菜喝著小張的酒,那才叫真正絕頂的享受!”
有了張勁這個絕頂‘廚神級美食’的珠玉在前,王姐那堪比一般大酒店掌勺的手藝,盧老爺子自然看不上眼。
要知道,盧老爺子不但是幾個老頭兒中話最多、反應最快的一位。而且也是嘴最饞的一個。自從第一次通過張勁家老四衛風的途徑,借藍老爺子的光,組團來海窩子村蹭過一次飯後。這老頭兒就始終對張勁的手藝念念不忘。
每到吃飯,無論家中酒店,盧老爺子必定會先念叨一番‘小張的菜如何如何’,作為開場白。
幾個老夥計也因之,總是就著這個茬口嘲笑盧老爺子,說他是‘老饞嘴兒’!
這一次盧老爺子沒兩句話的功夫又扯到了吃的上麵,又扯到了張勁的手藝,自然再次引來其他幾個老頭兒眾口一詞的嘲笑。
“你說你這麽大歲數了,嘴怎麽這麽饞?我家小孫子吃東西都沒你這麽挑?”
“老盧這輩子不想大房子,不拈花惹草。不坐好車,不愛旅遊,所有的享受就靠這張嘴了……一番同仇敵愾的嘲笑,弄得盧老爺子左右支拙,眼看已經快要下不來台,幾個老頭兒中算是比較圓滑的張老爺子終於扯開話題。
“不過老盧。張大廚雖然不在,要不咱們找個水平稍窪一些的小廚頂替一下算了!”
說著話,張老爺子的手指頭直直的點向前一秒鍾還是自己同盟,一起向盧老爺子發難的陶老爺子。
幾個老頑童似的老頭兒,聽到張老爺子這麽說,一愣之後,也紛紛恍然:
“有道理,小張不在,就趕老陶上灶台,湊合算了!雖然有點‘老虎不在家,猴子稱大王’的意思,但怎麽說也算是大王不是?”
“嗯,是這個理兒,既然小張不在,也隻好讓老陶湊合湊合了……陶老爺子可是華夏宮廷菜派的大扛把子,在整個華夏乃至整個世界的廚師圈子裏,都是頂尖一流的人物。
這要是擱在年前,有人說他的廚藝是‘老虎不在家,猴子稱大王’,這個一向以廚藝自傲的老爺子,絕對能翻臉。
這要是擱在年前,有人說,他隻能因為別的廚師不在,而勉強當做低了人家幾個檔次的替代品,陶祖庚這個脾氣有點躁的老爺子甚至能啐人一臉。
就算是幾個幾十年交情的老夥計這麽貶低自己,陶老爺子也能紅臉跟他吵一架。
但是,品過了張勁的家常‘酸椒魚’,嚐過了張勁的‘天下第一鮮湯’,吃過張勁前兩天為老劉操持的喬遷宴後,陶老爺子再被老夥計這麽說的時候,可就沒有那種‘天老大,我老二’,崖岸自高、目空一切的心氣兒了。尤其是拿來與自己對比的還是張勁那個廚藝妖孽,陶老爺子就更沒有忿忿不平的意思。
對於張勁的廚藝,即使是對廚藝一道一向自視甚高的陶老爺子,也絕對的心服口服、甘拜下風……幾個老頭兒齊心協力的起哄,加上陶老爺子也無心推脫,所以張勁離開的日子裏,掌勺的這頂帽子在三言兩語之後,就被結結實實的扣到了陶老爺子的腦袋上。
於是,當一眾老頭兒在劉老爺子的帶領下串了幾家門子,臨傍晚回到張勁的小院兒後,陶老爺子就丟下幾個繼續在小院中坐下閑聊的老夥計,自顧自的鑽進了小樓的廚房中。
就當幾個老頭兒在張勁小院兒中下棋的下棋,泡茶的泡茶,擺出一派養老院風光的時候,幾個老爺子突然聽到小樓中傳來陶老爺子的‘慘叫’!
幾個老爺子一驚之下,還以為出了什麽事呢,連忙紛紛起身向小樓趕去。結果在當門口,與衝出門來的陶老爺子撞了個正著。
此時的陶老爺子的兩個手上,一手拎著一個瓶子,每個瓶子裏都逛蕩著半瓶子**,滿臉的興奮,那一雙原本渾濁的老眼,亮的驚人,幾乎都能發光。嘴裏反複的碎碎念叨:
“這是哪兒來的?哪兒來的?”
幾個本以為陶老爺子在廚房中一不小心摔著、燙著的老爺子,見到這老夥計鼻子沒青、臉沒腫的,腿腳更是利落的更甚小年輕,卻擺出這麽一副架勢,不由的有些發懵,麵麵相覷了一下後,盧老爺子試探的問:
“我說老陶,你到底說啥?什麽東西哪兒來的啊?你這一手拎著一個瓶子急衝衝的幹嘛?這是打算找誰拚命啊?”
盧老爺子的詢問,終於讓激動的陶老爺子安靜了下來。接著,這陶老爺子在圍著自己的老頭兒間掃了一眼,當眼睛落到劉老爺自身上的時候,忍不住亮了一下。
然後,陶老爺子就一把揪過被自己瞅懵愣住的劉老爺子,口氣興奮的問:
“老劉,你在小張家的日子最久,對小張家的事兒了解的最深,那你知道不知道,小張這醬油和醋都是從哪兒買的?”
陶老爺子跟磕了藥似的興奮樣子弄得劉老爺子暈乎乎的不明所以,在陶老爺子再三追問下,劉老爺子又不知是好是壞的猶豫了一會後,用惴惴不安的口氣問道:
“這不就是醬油和醋怎麽了?有啥不對麽?”
“不對?當然不對!這可不是普通的醬油和醋,這是極品,都是極品,絕對都是極品!”
劉老爺子問話剛剛出口,陶老爺子就迫不及待的接連迸出三個詞,口氣極為強烈。似乎對劉老爺子那漫不經心的‘不就是’大為不滿。就像劉老爺子的不敬,褻瀆了自己最看重的寶貝一樣。
接著,陶老爺子就跟瘋魔了一樣,開口滔滔不絕的大讚起來:
“這醬油的醬香,絕對純正。我老陶做菜這麽多年,試過幾十種醬油,但是就沒有一種能比的上這種醬油。別說的配製醬油,就是最好的釀造醬油都及不上小張家的這種。
白老六家的小缸釀造醬油,一年隻有十缸,每年都有全世界的廚師瘋搶,算得上全世界最好的醬油了,但是比小張這醬油至少差上幾籌!
還有這醋……這酸味不但純正,而且能醉人……”
陶老爺子跟吃了辣椒的大馬猴一般上躥下跳的一番口沫紛飛,讓之前被問懵愣了的劉老爺子舒了一口氣。既然這醬油和醋沒有問題,那他自然也就不用藏著掖著了。
所以,子一俟陶老爺子極盡讚美之辭的評價完他手中的醬油、醋,劉老爺子就直接給出了這廚藝瘋子迫切想要知道的答案:
“這醬油和醋也是小張自己弄的!就在酒窖裏,我親眼所見!”rq
因為一路上又是飛機又是汽車的耽擱,所以張勁幾人開始動筷的時候已經是下午兩點左右。此時,海窩子村張勁小院兒中的小樓裏早已經已經盤冷杯殘了。
飯後,幾個老頭兒很有客人‘覺悟’的絲毫沒有幫忙收拾殘局的意思,飯吃飽後連客氣一下都不曾,就把一桌兒的狼藉杯盤扔給王姐,起身走了出去。六七個老頭兒一起,說說笑笑,招搖的滿村遊逛的消食兒。
白天的海窩子村與夜晚星光下的海邊小村,自然不是同一種味道。但是對久居城中的人來說,是同樣的迷人。
走在村裏的土路上,旁邊是紅磚紅瓦的村舍,青青綠綠的菜畦苗田。更遠處是連綿的青蔥丘陵,是一望無際的碧波瀚澹。
看著山青水綠,嗅著草香、禾香、土香和腥鹹的海水氣息,心中了無掛礙的暢然愜意,遠不是在都市中能夠得到的。
那是一種全沒有束縛的心靈自由,一種被融化在自然中的恣意放縱。
在這種環境下,幾個或胖或瘦,但是盡皆上了年齡的老爺子頓時覺著身子骨輕了幾十斤,年齡輕了幾十歲一般,步履很是輕盈起來,興致自然也很是盎然。
“真是好景致,好風光,好空氣。住在這兒真是好享受啊!”
覺著周身十萬八千個寒毛孔無不通透,覺著靈魂暢快的有些飄飄然的趙老爺子,背手躲著八爺步,一邊老眼四下裏左顧右盼。一邊忍不住慨然喟歎。
似乎被趙老爺子勾起心底的念想,藍老爺子對趙老爺子的感慨有了強烈的共鳴。當趙老爺子話音普落,藍老爺子就緊跟著吟誦起發自肺腑的‘詠歎調’:
“可不是嘛!這簡直就是世外桃源。抬頭望山,推窗見海。夜臥聽濤,晝聞禾香。而且村裏的鄉親又好相處,住在這兒可真是享受!”
再接著,盧老爺子也攙和了進來:
“老趙、老藍說的都對。唯一美中不足的就是小張有事離開了。不然的話,住在海窩子村,每天像現在一樣優哉遊哉的,還能吃著小張的菜喝著小張的酒,那才叫真正絕頂的享受!”
有了張勁這個絕頂‘廚神級美食’的珠玉在前,王姐那堪比一般大酒店掌勺的手藝,盧老爺子自然看不上眼。
要知道,盧老爺子不但是幾個老頭兒中話最多、反應最快的一位。而且也是嘴最饞的一個。自從第一次通過張勁家老四衛風的途徑,借藍老爺子的光,組團來海窩子村蹭過一次飯後。這老頭兒就始終對張勁的手藝念念不忘。
每到吃飯,無論家中酒店,盧老爺子必定會先念叨一番‘小張的菜如何如何’,作為開場白。
幾個老夥計也因之,總是就著這個茬口嘲笑盧老爺子,說他是‘老饞嘴兒’!
這一次盧老爺子沒兩句話的功夫又扯到了吃的上麵,又扯到了張勁的手藝,自然再次引來其他幾個老頭兒眾口一詞的嘲笑。
“你說你這麽大歲數了,嘴怎麽這麽饞?我家小孫子吃東西都沒你這麽挑?”
“老盧這輩子不想大房子,不拈花惹草。不坐好車,不愛旅遊,所有的享受就靠這張嘴了……一番同仇敵愾的嘲笑,弄得盧老爺子左右支拙,眼看已經快要下不來台,幾個老頭兒中算是比較圓滑的張老爺子終於扯開話題。
“不過老盧。張大廚雖然不在,要不咱們找個水平稍窪一些的小廚頂替一下算了!”
說著話,張老爺子的手指頭直直的點向前一秒鍾還是自己同盟,一起向盧老爺子發難的陶老爺子。
幾個老頑童似的老頭兒,聽到張老爺子這麽說,一愣之後,也紛紛恍然:
“有道理,小張不在,就趕老陶上灶台,湊合算了!雖然有點‘老虎不在家,猴子稱大王’的意思,但怎麽說也算是大王不是?”
“嗯,是這個理兒,既然小張不在,也隻好讓老陶湊合湊合了……陶老爺子可是華夏宮廷菜派的大扛把子,在整個華夏乃至整個世界的廚師圈子裏,都是頂尖一流的人物。
這要是擱在年前,有人說他的廚藝是‘老虎不在家,猴子稱大王’,這個一向以廚藝自傲的老爺子,絕對能翻臉。
這要是擱在年前,有人說,他隻能因為別的廚師不在,而勉強當做低了人家幾個檔次的替代品,陶祖庚這個脾氣有點躁的老爺子甚至能啐人一臉。
就算是幾個幾十年交情的老夥計這麽貶低自己,陶老爺子也能紅臉跟他吵一架。
但是,品過了張勁的家常‘酸椒魚’,嚐過了張勁的‘天下第一鮮湯’,吃過張勁前兩天為老劉操持的喬遷宴後,陶老爺子再被老夥計這麽說的時候,可就沒有那種‘天老大,我老二’,崖岸自高、目空一切的心氣兒了。尤其是拿來與自己對比的還是張勁那個廚藝妖孽,陶老爺子就更沒有忿忿不平的意思。
對於張勁的廚藝,即使是對廚藝一道一向自視甚高的陶老爺子,也絕對的心服口服、甘拜下風……幾個老頭兒齊心協力的起哄,加上陶老爺子也無心推脫,所以張勁離開的日子裏,掌勺的這頂帽子在三言兩語之後,就被結結實實的扣到了陶老爺子的腦袋上。
於是,當一眾老頭兒在劉老爺子的帶領下串了幾家門子,臨傍晚回到張勁的小院兒後,陶老爺子就丟下幾個繼續在小院中坐下閑聊的老夥計,自顧自的鑽進了小樓的廚房中。
就當幾個老頭兒在張勁小院兒中下棋的下棋,泡茶的泡茶,擺出一派養老院風光的時候,幾個老爺子突然聽到小樓中傳來陶老爺子的‘慘叫’!
幾個老爺子一驚之下,還以為出了什麽事呢,連忙紛紛起身向小樓趕去。結果在當門口,與衝出門來的陶老爺子撞了個正著。
此時的陶老爺子的兩個手上,一手拎著一個瓶子,每個瓶子裏都逛蕩著半瓶子**,滿臉的興奮,那一雙原本渾濁的老眼,亮的驚人,幾乎都能發光。嘴裏反複的碎碎念叨:
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幾個本以為陶老爺子在廚房中一不小心摔著、燙著的老爺子,見到這老夥計鼻子沒青、臉沒腫的,腿腳更是利落的更甚小年輕,卻擺出這麽一副架勢,不由的有些發懵,麵麵相覷了一下後,盧老爺子試探的問:
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盧老爺子的詢問,終於讓激動的陶老爺子安靜了下來。接著,這陶老爺子在圍著自己的老頭兒間掃了一眼,當眼睛落到劉老爺自身上的時候,忍不住亮了一下。
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“老劉,你在小張家的日子最久,對小張家的事兒了解的最深,那你知道不知道,小張這醬油和醋都是從哪兒買的?”
陶老爺子跟磕了藥似的興奮樣子弄得劉老爺子暈乎乎的不明所以,在陶老爺子再三追問下,劉老爺子又不知是好是壞的猶豫了一會後,用惴惴不安的口氣問道:
“這不就是醬油和醋怎麽了?有啥不對麽?”
“不對?當然不對!這可不是普通的醬油和醋,這是極品,都是極品,絕對都是極品!”
劉老爺子問話剛剛出口,陶老爺子就迫不及待的接連迸出三個詞,口氣極為強烈。似乎對劉老爺子那漫不經心的‘不就是’大為不滿。就像劉老爺子的不敬,褻瀆了自己最看重的寶貝一樣。
接著,陶老爺子就跟瘋魔了一樣,開口滔滔不絕的大讚起來:
“這醬油的醬香,絕對純正。我老陶做菜這麽多年,試過幾十種醬油,但是就沒有一種能比的上這種醬油。別說的配製醬油,就是最好的釀造醬油都及不上小張家的這種。
白老六家的小缸釀造醬油,一年隻有十缸,每年都有全世界的廚師瘋搶,算得上全世界最好的醬油了,但是比小張這醬油至少差上幾籌!
還有這醋……這酸味不但純正,而且能醉人……”
陶老爺子跟吃了辣椒的大馬猴一般上躥下跳的一番口沫紛飛,讓之前被問懵愣了的劉老爺子舒了一口氣。既然這醬油和醋沒有問題,那他自然也就不用藏著掖著了。
所以,子一俟陶老爺子極盡讚美之辭的評價完他手中的醬油、醋,劉老爺子就直接給出了這廚藝瘋子迫切想要知道的答案:
“這醬油和醋也是小張自己弄的!就在酒窖裏,我親眼所見!”rq