“黃師傅您做吧。[]熱油爆香蔥薑蒜,下酸菜炒出香味。”薛茗予熟練的說道。
黃大廚卻是被案板上那一盆碼好了調料的魚片給震驚得目瞪口呆,乖乖!好家夥!這魚還真片成片了?!黃大廚立馬動作起來。
酸菜香撲鼻,薛茗予心裏也誠心給這酒樓的酸菜點讚。真是夠味兒!“下魚頭和刺身,添水熬湯。大火燒開,小火慢燉。”
黃大廚也不是蓋的,薛茗予一聲令下,他動作也是相當利索漂亮。
“魚湯好了。”見鍋裏魚湯已經是濃厚的乳白色,薛茗予端起魚片,親自倒下鍋,“你看,要將魚片分開,不能成團。有九分熟立即斷火,不然魚片就不嫩滑了。”
“乘起來,再爆椒潑油。[]”魚片弄好,薛茗予又讓黃大廚動手。她今天可是另外有事,千萬不能一身煙火氣的出去。
她也不怕黃大廚學了去,這菜最重要的就是片魚技巧和最後爆椒澆油的畫龍點睛之筆。再就是酸菜要好。可是光有酸菜,不會片魚那全是白瞎。他能想到酸菜和魚這個搭配就不錯了。
黃大廚手上不停,心裏也是打翻了五味雜瓶,小姑娘太有手段了,教他一點,讓他親自動手將這菜做出來,看似他占了便宜,不管這生意做成不做成他是偷學了功夫,可是誰也體會不到這時候他心裏那個心癢癢啊!貓爪抓到喉嚨裏。今日他可是無論如何要促成這筆生意!不然恐怕這輩子他都睡不了個好覺了!
“滋滋……”熱油倒入魚湯,香味和聲音一樣扣人心弦。掌櫃的在門外已經等候多時,見好了,趕緊進來拿了托盤親自端出去。“小姐稍等,等貴客品嚐過,自有論斷。”
“小姐……”黃大廚擦擦腦門兒上的汗……
“黃師傅容我過去休息一下,等掌櫃的決定好了咱們再聊好嗎?”薛茗予甜甜一笑。吊人胃口就要叼足,黃大廚可不像那鬼精鬼精的掌櫃的,一看就是已經上鉤的。
“哦,那……那好。”黃大廚失望的在油跡斑斑的圍裙上擦擦手,無奈的看著薛茗予主仆倆回到座位上喝茶去了。
“小姐……”無憂兩眼放光!黃大廚的佩服她可是看得清清楚楚,這麽說來剛剛還覺得是躺著等餡餅般不可思議的生意,十之八九是要成了。
“嘻嘻!”薛茗予朝無憂調皮的眨眨眼睛。有什麽還是回去說的好。畢竟她們要掩藏的太多,言多必失。她隻是還不知道,早就失了不少了。
“哎呀呀!”紫衣書生撈起油汪汪白嫩嫩的魚片,入口之後豎起大拇指!“哎呀呀哎呀呀!”
“閉嘴!”黑夜勁裝男子臉上浮冰,手上卻是下筷如有神。
“去回了,這生意做得。一點都不虧!”紫衣書生一拍桌子,揮退了還站著等回話的掌櫃的。省得礙眼耽誤他搶魚片。
掌櫃的樂顛顛的下樓去了。虧不虧不說,得這大爺誇讚一句就是賺了。
“嘿嘿。小姐這生意咱們酒樓做了。”掌櫃的到了薛茗予麵前,這態度立馬一百八十度大轉彎。得到風聲的黃大廚笑眯眯的跟來。
黃大廚卻是被案板上那一盆碼好了調料的魚片給震驚得目瞪口呆,乖乖!好家夥!這魚還真片成片了?!黃大廚立馬動作起來。
酸菜香撲鼻,薛茗予心裏也誠心給這酒樓的酸菜點讚。真是夠味兒!“下魚頭和刺身,添水熬湯。大火燒開,小火慢燉。”
黃大廚也不是蓋的,薛茗予一聲令下,他動作也是相當利索漂亮。
“魚湯好了。”見鍋裏魚湯已經是濃厚的乳白色,薛茗予端起魚片,親自倒下鍋,“你看,要將魚片分開,不能成團。有九分熟立即斷火,不然魚片就不嫩滑了。”
“乘起來,再爆椒潑油。[]”魚片弄好,薛茗予又讓黃大廚動手。她今天可是另外有事,千萬不能一身煙火氣的出去。
她也不怕黃大廚學了去,這菜最重要的就是片魚技巧和最後爆椒澆油的畫龍點睛之筆。再就是酸菜要好。可是光有酸菜,不會片魚那全是白瞎。他能想到酸菜和魚這個搭配就不錯了。
黃大廚手上不停,心裏也是打翻了五味雜瓶,小姑娘太有手段了,教他一點,讓他親自動手將這菜做出來,看似他占了便宜,不管這生意做成不做成他是偷學了功夫,可是誰也體會不到這時候他心裏那個心癢癢啊!貓爪抓到喉嚨裏。今日他可是無論如何要促成這筆生意!不然恐怕這輩子他都睡不了個好覺了!
“滋滋……”熱油倒入魚湯,香味和聲音一樣扣人心弦。掌櫃的在門外已經等候多時,見好了,趕緊進來拿了托盤親自端出去。“小姐稍等,等貴客品嚐過,自有論斷。”
“小姐……”黃大廚擦擦腦門兒上的汗……
“黃師傅容我過去休息一下,等掌櫃的決定好了咱們再聊好嗎?”薛茗予甜甜一笑。吊人胃口就要叼足,黃大廚可不像那鬼精鬼精的掌櫃的,一看就是已經上鉤的。
“哦,那……那好。”黃大廚失望的在油跡斑斑的圍裙上擦擦手,無奈的看著薛茗予主仆倆回到座位上喝茶去了。
“小姐……”無憂兩眼放光!黃大廚的佩服她可是看得清清楚楚,這麽說來剛剛還覺得是躺著等餡餅般不可思議的生意,十之八九是要成了。
“嘻嘻!”薛茗予朝無憂調皮的眨眨眼睛。有什麽還是回去說的好。畢竟她們要掩藏的太多,言多必失。她隻是還不知道,早就失了不少了。
“哎呀呀!”紫衣書生撈起油汪汪白嫩嫩的魚片,入口之後豎起大拇指!“哎呀呀哎呀呀!”
“閉嘴!”黑夜勁裝男子臉上浮冰,手上卻是下筷如有神。
“去回了,這生意做得。一點都不虧!”紫衣書生一拍桌子,揮退了還站著等回話的掌櫃的。省得礙眼耽誤他搶魚片。
掌櫃的樂顛顛的下樓去了。虧不虧不說,得這大爺誇讚一句就是賺了。
“嘿嘿。小姐這生意咱們酒樓做了。”掌櫃的到了薛茗予麵前,這態度立馬一百八十度大轉彎。得到風聲的黃大廚笑眯眯的跟來。