知他故意為難自己,顧希希笑道:“《紅樓夢》中的妙玉用鬼臉青藏著梅花萼上的雪水用以煮茶,那也隻有她才能有此閑情逸致,我輩凡人,有農夫山泉水,便已夠了。<strong>最新章節全文閱讀.</strong>”


    他莞爾一笑,搖頭不語,繼續看她侯水納茶。


    顧希希不慌不忙,將茶葉倒在一張潔白的毛紙上,分別粗細,用茶匙取最粗的放在拳頭大小紫砂壺的罐底。細末放在中層,又將粗葉放在上層,納茶的功夫就完成了,之所以要這樣,因為細末味道最濃,多了茶水容易發苦,同時也容易塞住滴嘴,分別粗細放好,就可以使出茶均勻,茶味逐漸發揮。(.無彈窗廣告)納茶看似簡單,卻是衝泡功夫茶的第一步功夫。


    等水二次沸騰,水麵浮珠,聲若鬆濤,便可以提砂跳衝茶了。


    顧希希提起砂跳,侯了五六秒後,等稍稍止住沸意,將滾湯沿著壺口緣壺邊衝入盛放了茶葉了的紫砂壺內,衝水至滿,茶沫恰恰浮起,卻不溢出。然後提起壺蓋,從壺口輕輕刮去茶沫,再蓋好壺蓋,又取剛才剩下的滾水再次淋於壺身,這樣據說有三個作用,一是使熱氣內外夾攻,追加熱氣,二是小停片刻,罐身水分全幹,即可視為茶熟,三則是衝去壺外剛才沾留的茶沫。


    淋罐之後,開水直衝杯心,再次淋杯。又添冷水於砂跳中,放回爐上,回身用竹夾夾住杯盞“洗杯”,洗完了,把杯中,盤中之水傾倒到茶洗裏去。這時,紫砂壺外的水分也剛剛被蒸發完了,正是茶熟了,可以灑茶待客了。


    顧希希將洗好的兩個小茶盅一字排開,依次來回澆注至八分滿,至此,茶便成了。


    她麵帶微笑,將其中一盞奉到於雪鬆麵前,自己也微啜一口。


    他拇指食指扶杯,中指托底,接過茶盞,先是靜靜聞茶香,品的,不僅是茶葉的品階,更是凝聚在茶韻裏的沏茶人的一番工夫。聞香,是識茶,更是識人,仿佛沁人心脾的知己,在色澤誘人的暖茶中,靜候客人的品讀。


    識香完畢,又見杯中茶湯呈深橙黃色,清澈豔麗,入口甘醇,不禁三口盡杯,笑著說道:“蘇東坡說過,從來佳茗似佳人。今天我既然有幸得到佳人親手煮的佳茗,若不用心體味,豈不是辜負了上品大紅袍的花香岩骨和顧小姐的一番苦心?”


    他自取紫砂壺,自斟自飲,又替顧希希續注一盞。


    被他一語道破,顧希希不禁失笑,也不忸怩,反而坦然道:“於先生,您真是快人快語,既然被您猜中,我也就不再遮遮掩掩了,我今天邀您到這裏,就是為了顧珊珊的事情。不知道您有沒有可能再次指導下她?甚至,我希望您可以親自操刀為她製作一首單曲。”


    她望著他,目光閃閃中帶了殷殷之情,竟然讓他有微微的失神。


    飲了杯中的二道茶湯,他才望著顧希希,悠悠道:“顧希希,若不是為了顧珊珊,你我是不是就沒有機會像今日這樣煮茶論道?

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