在30年代的北平城，要說吃涮羊肉，那麽要首推東來順了！
提起東來順，則不得不提一個叫丁德山的回民。
1903年，丁德山在東安市場裏擺攤出售羊肉雜麵和蕎麥麵切糕，以後又增添了貼餅子和粥。 由於生意日漸興隆，便取“來自京東，一切順利”的意思，正式掛起東來順粥攤的招牌。 1914年增添了爆、烤、涮羊肉和炒菜，同時更名為東來順羊肉館。
到了三四十年代，東來順的涮羊肉己馳名京城，三十年代一些帳麵記載，每年肉旺季銷出的羊肉在五萬公斤以上。
經過幾代廚師博采眾家之長，苦心鑽研羊肉菜品的製作技藝，在爆、烤、涮的基礎上逐漸總結出一套具有獨家風味的溜、炸、扒、炒等烹調技法，經營的菜品日益精美。 其中尤以涮羊肉最為著名。
東來順飯莊以經營涮羊肉久負盛名，多年來一直保持選料精、加工細、佐科全、火力旺等特點，切出的肉片更以薄、勻、齊、美著稱，片片對折，紋理清晰，“薄如紙、勻如晶、齊如線、美如花”，投入海米口蘑湯中一涮即熟，吃起來又香又嫩，不膻不膩。
除涮肉外，該店還經營多種清真炒菜，其代表菜品有幹爆羊肉、芫爆裏脊、烤羊肉串、它似mi、雞茸銀耳、烤羊腿、白湯雜碎、手抓羊肉、炸羊尾及烤鴨等二百餘種，奶油炸糕、核桃酪等風味小吃也頗有特色。
來到東來順的門外。 李無我抬起頭看了看東來順那黑底金字地牌匾，又看了看門前車水馬龍的情景，忍不住吐了吐舌頭，“我的個天啊，這裏這麽多人，好熱鬧啊！”
晚上這個時候，正是在飯口上。 像東來順這類馳名的餐館基本上都是爆滿的，如果來得晚了。 估計鬧不好連座位都沒了！
這裏說的座位，不是雅間，而是大堂的座位！可見東來順地生意多火爆吧！
在北平城內，能和東來順相齊名相抗衡的隻有老字號正陽樓！不過自從正陽樓地幾個大廚被東來順花高薪挖過來之後，正陽樓的競爭力大大下降，反倒是東來順的生意越來越紅火！
而到了1942年的時候，正陽樓被迫倒閉之後。 東來順在東城從此首屈一指，獨占鼇頭。
在來之前，秦陽已經事先打電話包下了整個三層，準備把特戰隊的所有隊員全都帶來，讓他們好好的放鬆一下！近些時候，特戰隊經曆了連番惡戰，隊員們都有點疲倦了，而不久後。 大戰將起，所以秦陽想讓他們這幾天好好休息兩天，放鬆一下！
接到秦陽的電話，東來順不敢怠慢，立刻安排推掉了所有三樓地訂位，就給秦陽一家留出來！
要知道一次能訂一個樓層的主顧。 絕對是超大主顧了！自然不能怠慢！特別是知道了訂餐位的是秦陽之後，老板更加的熱情，給秦陽他們都算了六折，讓秦陽好一陣感謝！
在家裏收拾停當之後，特戰隊員們分批趕往了東來順！秦陽很反感那種被眾人圍在中間當稀有動物看待的感覺，他知道如果特戰隊員們集體前往的話，估計剛到那就會被人認出來，然後估計那頓飯都吃不踏實了。 所以，他命令隊員們都換上便裝，然後分成三幾個人一組分散前往。 自己則帶著黛兒、剛青葉、紅衣、柳逸臣、李無我、孟飛、鐵頭等幾個人最後動身。 前往東來順！
所以。 當他來到東來順的時候，特戰隊的隊員們已經在東來順地三樓等待了！
看李無我一副劉姥姥進大觀園的樣子。 秦陽不由得笑了，他伸手在李無我的頭上拍了拍，“好了，別看了，該進去了！”
李無我應了一聲，跟著人們向裏麵走去！
進了店門，秦陽在店門口站住身形，攏目光打量了一下大廳！
大廳中早已經高朋滿座，人頭攢動！幾乎找不出一個空位置，人們呼朋喚友、圍著火鍋大吃特吃，觥籌交錯，看起來非常的熱鬧！
屋子中彌漫著火鍋木炭的味道和羊肉的香味，讓鐵頭他們忍不住咽了口唾沫！
回頭看了看眼都有點發直，一直盯著別人桌上鍋裏地鐵頭，秦陽沒好氣的罵了一句，“看你那饞樣，都快把眼珠子探人鍋裏去了，放心吧，會讓你吃個夠！”
鐵頭這才笑嘻嘻的揉了揉大光頭，然後收了回目光。
秦陽他們一出現在東來順的門口，立刻有一名夥計迎了上來，“您好，幾位啊！”
還沒等秦陽回話，東來順的掌櫃的已經搶先走了上來，他伸手揮退了那個夥計，然後雙手一拱作了個揖，滿臉帶笑的說道，“您是秦陽秦爺吧，我們早就久仰大名了，沒想到本號有這榮幸，能夠請到您這抗日的大英雄賞臉，本號真是蓬蓽生輝啊！”
秦陽暗自佩服生意人說話就是中聽，簡直是滴水不漏，嘴上摸了mi一樣！不過這樣的話，誰都喜歡聽，所以他也笑著拱手還禮道，“您太客氣了，我秦陽就是一俗人，哪裏敢當什麽抗日大英雄啊，見笑見笑！”
兩個人相對而笑，然後掌櫃的在頭前帶路，朝裏麵讓著秦陽他們！一行人說說笑笑地向樓上行去！
東來順地二樓還是大廳，不過可以當作雅間使用，上麵有專門打造的隔斷屏風，需要地話拉上就成了不太隔音的雅間。 在大廳的北麵，則是一排真正的雅間，大多數的雅間的們都關著或者門簾放下的，從裏麵傳出來了歡聲笑語，看來都是人滿了！
在掌櫃的陪同下，秦陽一行人，直接上了三樓！
三樓一上樓梯是一個大廳，不過麵積比下麵的兩層樓的大廳要小了不少，看來是為了一些比較高檔的宴會準備的。 大廳的四周，則是一個個的雅間，不過這回門簾都被撩起，搭在門楣上，門也敞開著。
已經早來了的特戰隊員們都集中在大廳中，端端正正的坐在椅子上，一個個雙手放在膝蓋上，目視前方，身體挺得筆直，看上去就像在開會似得！
大廳中的氣氛十分嚴肅，鬧得幾個負責給他們倒茶水跑堂的，一個個都小心翼翼的，唯恐觸怒了這幾十個大爺！
這次宴會，除了那些負責保護重要部位的特戰隊員外，其餘的都來了！而且秦陽也已經吩咐了讓東來順給他們準備一些飯菜，等吃完飯打包帶走！
上了三樓，秦陽他們一眼就看到了特戰隊員們的樣子。 人們先是一愣，隨即都笑了起來！
秦陽也忍不住笑了起來，他一邊笑著一邊說，“你看看你們，是讓你們來赴宴會，又不是叫你們來進行思想教育，你看看你們，一個個跟開會似的！好了，你們都放鬆點，八個人一桌，準備吃飯吧！”一邊說著一邊指了指大廳中已經被擦得鋥亮的桌子。
見秦陽下了命令，特戰隊員們這才站起身，按照各自的戰鬥小組占據了一張桌子！
見人來齊了，秦陽就吩咐掌櫃的開始上菜，掌櫃的應了一聲，下樓去了，工夫不大，跑堂的一個挨一個從樓下跑了上來，手裏的托盤上放著各式的菜肴！
東來順吃飯，火鍋是不能少，除了火鍋外，秦陽還點了東來順有代表性的菜肴，比如幹爆羊肉、芫爆裏脊、烤羊肉串、它似mi、雞茸銀耳、烤羊腿、白湯雜碎、手抓羊肉、炸羊尾及烤鴨，另外就是奶油炸糕、核桃酪等風味小吃也被點了不少！
桌子上很快就滿了起來，圍著桌子中央的黃銅火鍋，一拉溜的火鍋佐料被擺了上來：芝麻醬、紹酒、醬豆腐、醃韭菜、辣椒油及蔥花、香菜等，集香、鹹、辣、鹵、糟、鮮等多種口味為一體，加上自製的白皮糖蒜和芝麻燒餅，吃起來真是醇香味厚，口感獨特。
特戰隊員們平常哪有多少機會吃到這麽好吃的東西啊，一個個掄開筷子，掂開腮幫子就是一頓猛吃！尤其是鐵頭和柱子他們那一桌，羊肉片下去的速度讓負責送羊肉片的跑堂額頭都微微見汗了。
跟他們比起來，秦陽這桌就顯得文雅多了！除了黛兒她們幾個女孩子外，就是孟飛和柳逸臣了！
柳逸臣似乎飯量不大，每次吃不了多少東西！而孟飛傷還沒好，也不敢過多的吃！所以最後就剩了秦陽一個人大吃特吃！
“秦大哥，慢點吃！”黛兒夾起一筷子羊肉片，就要往秦陽的碗裏放，這才發現幾乎同時紅衣和剛青葉也夾起了菜，正要放到秦陽的碗裏！
三個人的手都停在了半路上，一時之間尷尬的不知道該怎麽做了！
秦陽看出了三個人尷尬，不由得心中暗歎一聲，然後裝作無所謂的舉起碗，用筷子在空中一掃，將三個人夾起的菜全都掃落自己碗中，然後開口說道，“你們怎麽都不吃啊，快吃，涼了就不好吃了！”趁機把話題岔開了。
三個女人心中感激秦陽為她們解了圍，所以就趁這機會各自收回筷子，一邊吃一邊說笑起來！
桌上的尷尬氣氛一掃而空，秦陽也非常感到欣慰！
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第一章到，希望大家能喜歡！
提起東來順，則不得不提一個叫丁德山的回民。
1903年，丁德山在東安市場裏擺攤出售羊肉雜麵和蕎麥麵切糕，以後又增添了貼餅子和粥。 由於生意日漸興隆，便取“來自京東，一切順利”的意思，正式掛起東來順粥攤的招牌。 1914年增添了爆、烤、涮羊肉和炒菜，同時更名為東來順羊肉館。
到了三四十年代，東來順的涮羊肉己馳名京城，三十年代一些帳麵記載，每年肉旺季銷出的羊肉在五萬公斤以上。
經過幾代廚師博采眾家之長，苦心鑽研羊肉菜品的製作技藝，在爆、烤、涮的基礎上逐漸總結出一套具有獨家風味的溜、炸、扒、炒等烹調技法，經營的菜品日益精美。 其中尤以涮羊肉最為著名。
東來順飯莊以經營涮羊肉久負盛名，多年來一直保持選料精、加工細、佐科全、火力旺等特點，切出的肉片更以薄、勻、齊、美著稱，片片對折，紋理清晰，“薄如紙、勻如晶、齊如線、美如花”，投入海米口蘑湯中一涮即熟，吃起來又香又嫩，不膻不膩。
除涮肉外，該店還經營多種清真炒菜，其代表菜品有幹爆羊肉、芫爆裏脊、烤羊肉串、它似mi、雞茸銀耳、烤羊腿、白湯雜碎、手抓羊肉、炸羊尾及烤鴨等二百餘種，奶油炸糕、核桃酪等風味小吃也頗有特色。
來到東來順的門外。 李無我抬起頭看了看東來順那黑底金字地牌匾，又看了看門前車水馬龍的情景，忍不住吐了吐舌頭，“我的個天啊，這裏這麽多人，好熱鬧啊！”
晚上這個時候，正是在飯口上。 像東來順這類馳名的餐館基本上都是爆滿的，如果來得晚了。 估計鬧不好連座位都沒了！
這裏說的座位，不是雅間，而是大堂的座位！可見東來順地生意多火爆吧！
在北平城內，能和東來順相齊名相抗衡的隻有老字號正陽樓！不過自從正陽樓地幾個大廚被東來順花高薪挖過來之後，正陽樓的競爭力大大下降，反倒是東來順的生意越來越紅火！
而到了1942年的時候，正陽樓被迫倒閉之後。 東來順在東城從此首屈一指，獨占鼇頭。
在來之前，秦陽已經事先打電話包下了整個三層，準備把特戰隊的所有隊員全都帶來，讓他們好好的放鬆一下！近些時候，特戰隊經曆了連番惡戰，隊員們都有點疲倦了，而不久後。 大戰將起，所以秦陽想讓他們這幾天好好休息兩天，放鬆一下！
接到秦陽的電話，東來順不敢怠慢，立刻安排推掉了所有三樓地訂位，就給秦陽一家留出來！
要知道一次能訂一個樓層的主顧。 絕對是超大主顧了！自然不能怠慢！特別是知道了訂餐位的是秦陽之後，老板更加的熱情，給秦陽他們都算了六折，讓秦陽好一陣感謝！
在家裏收拾停當之後，特戰隊員們分批趕往了東來順！秦陽很反感那種被眾人圍在中間當稀有動物看待的感覺，他知道如果特戰隊員們集體前往的話，估計剛到那就會被人認出來，然後估計那頓飯都吃不踏實了。 所以，他命令隊員們都換上便裝，然後分成三幾個人一組分散前往。 自己則帶著黛兒、剛青葉、紅衣、柳逸臣、李無我、孟飛、鐵頭等幾個人最後動身。 前往東來順！
所以。 當他來到東來順的時候，特戰隊的隊員們已經在東來順地三樓等待了！
看李無我一副劉姥姥進大觀園的樣子。 秦陽不由得笑了，他伸手在李無我的頭上拍了拍，“好了，別看了，該進去了！”
李無我應了一聲，跟著人們向裏麵走去！
進了店門，秦陽在店門口站住身形，攏目光打量了一下大廳！
大廳中早已經高朋滿座，人頭攢動！幾乎找不出一個空位置，人們呼朋喚友、圍著火鍋大吃特吃，觥籌交錯，看起來非常的熱鬧！
屋子中彌漫著火鍋木炭的味道和羊肉的香味，讓鐵頭他們忍不住咽了口唾沫！
回頭看了看眼都有點發直，一直盯著別人桌上鍋裏地鐵頭，秦陽沒好氣的罵了一句，“看你那饞樣，都快把眼珠子探人鍋裏去了，放心吧，會讓你吃個夠！”
鐵頭這才笑嘻嘻的揉了揉大光頭，然後收了回目光。
秦陽他們一出現在東來順的門口，立刻有一名夥計迎了上來，“您好，幾位啊！”
還沒等秦陽回話，東來順的掌櫃的已經搶先走了上來，他伸手揮退了那個夥計，然後雙手一拱作了個揖，滿臉帶笑的說道，“您是秦陽秦爺吧，我們早就久仰大名了，沒想到本號有這榮幸，能夠請到您這抗日的大英雄賞臉，本號真是蓬蓽生輝啊！”
秦陽暗自佩服生意人說話就是中聽，簡直是滴水不漏，嘴上摸了mi一樣！不過這樣的話，誰都喜歡聽，所以他也笑著拱手還禮道，“您太客氣了，我秦陽就是一俗人，哪裏敢當什麽抗日大英雄啊，見笑見笑！”
兩個人相對而笑，然後掌櫃的在頭前帶路，朝裏麵讓著秦陽他們！一行人說說笑笑地向樓上行去！
東來順地二樓還是大廳，不過可以當作雅間使用，上麵有專門打造的隔斷屏風，需要地話拉上就成了不太隔音的雅間。 在大廳的北麵，則是一排真正的雅間，大多數的雅間的們都關著或者門簾放下的，從裏麵傳出來了歡聲笑語，看來都是人滿了！
在掌櫃的陪同下，秦陽一行人，直接上了三樓！
三樓一上樓梯是一個大廳，不過麵積比下麵的兩層樓的大廳要小了不少，看來是為了一些比較高檔的宴會準備的。 大廳的四周，則是一個個的雅間，不過這回門簾都被撩起，搭在門楣上，門也敞開著。
已經早來了的特戰隊員們都集中在大廳中，端端正正的坐在椅子上，一個個雙手放在膝蓋上，目視前方，身體挺得筆直，看上去就像在開會似得！
大廳中的氣氛十分嚴肅，鬧得幾個負責給他們倒茶水跑堂的，一個個都小心翼翼的，唯恐觸怒了這幾十個大爺！
這次宴會，除了那些負責保護重要部位的特戰隊員外，其餘的都來了！而且秦陽也已經吩咐了讓東來順給他們準備一些飯菜，等吃完飯打包帶走！
上了三樓，秦陽他們一眼就看到了特戰隊員們的樣子。 人們先是一愣，隨即都笑了起來！
秦陽也忍不住笑了起來，他一邊笑著一邊說，“你看看你們，是讓你們來赴宴會，又不是叫你們來進行思想教育，你看看你們，一個個跟開會似的！好了，你們都放鬆點，八個人一桌，準備吃飯吧！”一邊說著一邊指了指大廳中已經被擦得鋥亮的桌子。
見秦陽下了命令，特戰隊員們這才站起身，按照各自的戰鬥小組占據了一張桌子！
見人來齊了，秦陽就吩咐掌櫃的開始上菜，掌櫃的應了一聲，下樓去了，工夫不大，跑堂的一個挨一個從樓下跑了上來，手裏的托盤上放著各式的菜肴！
東來順吃飯，火鍋是不能少，除了火鍋外，秦陽還點了東來順有代表性的菜肴，比如幹爆羊肉、芫爆裏脊、烤羊肉串、它似mi、雞茸銀耳、烤羊腿、白湯雜碎、手抓羊肉、炸羊尾及烤鴨，另外就是奶油炸糕、核桃酪等風味小吃也被點了不少！
桌子上很快就滿了起來，圍著桌子中央的黃銅火鍋，一拉溜的火鍋佐料被擺了上來：芝麻醬、紹酒、醬豆腐、醃韭菜、辣椒油及蔥花、香菜等，集香、鹹、辣、鹵、糟、鮮等多種口味為一體，加上自製的白皮糖蒜和芝麻燒餅，吃起來真是醇香味厚，口感獨特。
特戰隊員們平常哪有多少機會吃到這麽好吃的東西啊，一個個掄開筷子，掂開腮幫子就是一頓猛吃！尤其是鐵頭和柱子他們那一桌，羊肉片下去的速度讓負責送羊肉片的跑堂額頭都微微見汗了。
跟他們比起來，秦陽這桌就顯得文雅多了！除了黛兒她們幾個女孩子外，就是孟飛和柳逸臣了！
柳逸臣似乎飯量不大，每次吃不了多少東西！而孟飛傷還沒好，也不敢過多的吃！所以最後就剩了秦陽一個人大吃特吃！
“秦大哥，慢點吃！”黛兒夾起一筷子羊肉片，就要往秦陽的碗裏放，這才發現幾乎同時紅衣和剛青葉也夾起了菜，正要放到秦陽的碗裏！
三個人的手都停在了半路上，一時之間尷尬的不知道該怎麽做了！
秦陽看出了三個人尷尬，不由得心中暗歎一聲，然後裝作無所謂的舉起碗，用筷子在空中一掃，將三個人夾起的菜全都掃落自己碗中，然後開口說道，“你們怎麽都不吃啊，快吃，涼了就不好吃了！”趁機把話題岔開了。
三個女人心中感激秦陽為她們解了圍，所以就趁這機會各自收回筷子，一邊吃一邊說笑起來！
桌上的尷尬氣氛一掃而空，秦陽也非常感到欣慰！
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第一章到，希望大家能喜歡！