金錦香抬頭，看見一位身穿淡紫紗裙的俏麗‘女’子，雖然不是傾國傾城之‘色’，但眉宇間的英氣令人不敢小覷！
“沒錯，這隻‘雞’極少走動，所以‘肉’質鬆軟，這裏還有很多油，正好是做烤‘雞’的好材料，而且它的‘肉’裏還有一點淡淡的‘藥’香，連醃製都不必，直接烤了就能吃！”金錦香也不巴結，直接說出自己的想法。（.無彈窗廣告）-.79xs.-
“嗯，說的我都想吃了，罷了，今日就不喝‘雞’湯了，這隻‘雞’送給妹妹，隻是熟了還請妹妹分一口嚐嚐！”九姨娘眼中冒光，居然是個對吃非常有興趣的人。
“好啊！”金錦香痛快的收下，處理一下就用木棍穿上，然後架在小炭爐上烤著。
當‘雞’‘肉’外皮焦黃的時候這‘雞’‘肉’的香味兒已經在府內擴散開來，不僅是九姨娘吞口水，‘門’外偷看的家仆早就口水成河了。
“還沒好嗎？”九姨娘不好意思的催促。
金錦香笑了：“快了，總得讓鹽味慢慢的滲入進去才行，還有一種烤鴨，烤鴨的皮非常的脆，那才更好吃呢！”
九姨娘非常沒出息的留出了口水，她嗔怪的白了金錦香一眼：“這一大早本該吃清淡的，結果被你這麽一搞我肯定要胖二兩‘肉’。”
金錦香失笑：“才二兩，就是二斤也沒事。”
‘雞’‘肉’烤好，金錦香卸下一隻‘腿’放入盤子裏：“拿去給老夫人嚐嚐，免得說我們昨晚被的吃獨食！”
旁邊的廚娘點頭，端著盤子離開。<strong></strong>
另一隻‘雞’‘腿’金錦香給薛飛留著，而她和九姨娘開始分食剩餘的。
金錦香直接用手抓著吃，九姨娘用筷子，不好撕下來，眼看著金錦香越吃越多，九姨娘放下筷子抓著帶‘胸’脯‘肉’的‘雞’翅膀說道：“不行，你吃那麽多了，這個是我的！”
金錦香失笑，這家夥就跟搶了食的小狗一樣可愛！
“好好，給你了，我去‘弄’點解油膩的小點心！”
九姨娘學著金錦香那樣啃著吃，隻是心裏表示懷疑，這世上的點心都是油膩居多，還真沒有能解除油膩的。
然而，金錦香找來很多酸果子放入鍋裏熬製，取出果‘肉’後填入冰糖，熟粉攪拌均勻後放入四方的模具裏壓實。
“等會兒就能吃了，現在還不能切！”金錦香洗手後坐回去。
“你們在偷吃什麽？好香！”薛飛早就聞到香味，時辰一到就立即跑來膳房。
九姨娘將‘雞’‘腿’遞過去：“喏，妹妹給你留的！”
薛飛見九姨娘滿手油膩，驚愕的問道：“你不是最愛幹淨？”
九姨娘淡定的說道：“食物要配合吃法才能展現其‘精’髓！”
金錦香失笑，這個解釋非常好，沒人可以挑剔‘毛’病。
“不就是‘雞’‘腿’嗎？有什麽好吃的，我可是知道這種烤‘肉’的，烤製的時候香味能飄很遠，可是吃起來就沒有那麽美味。
這一大早的我可不吃，我還是去做我們要參加比賽的食物吧！”薛飛居然鄙視了金錦香做的烤‘雞’。
金錦香伸手抓起‘雞’‘腿’就啃：“不吃拉倒，以後想吃都沒有。”
“分一點，我還沒吃飽！”九姨娘也不搭理薛飛了。
金錦香將‘雞’‘腿’撕成兩半，兩個‘女’人毫無形象的啃著。
這個九姨娘還不錯，‘性’子率直，不知道其餘的那些是不是也這樣好相處！
薛飛做菜的時候清退了閑雜人，九姨娘洗了手，擦擦嘴說道：“我也走了，這是不傳之秘，我還是不看的好，免得被人當細作！”
金錦香是不能離開的，隻好默默的看著。
“你要做的是什麽？”
薛飛淡淡一笑：“鍋爆‘肉’！”
“嗯？爆炒？”金錦香覺得爆炒‘肉’片也沒什麽好吃的。
薛飛搖頭：“不是，是大掌櫃‘交’給三個第一樓的拿手菜，這次我們就要用這道菜奪魁！”
金錦香無語的看著薛飛：“說好的家傳秘方呢？”
“沒有，那不過是祖母謹慎，故意傳出去的！”薛飛說了實話。
“切……那好吧，我看看你怎麽做。”金錦香搬了凳子過來坐著。
薛飛尋來上好的裏脊‘肉’，切片，每一片都四四方方，然後用麵粉滾了放油裏麵炸，炸熟之後撈出來放著，然後用熱油爆蔥絲、薑絲和蒜末，最後調製了酸甜湯煮沸後把‘肉’片放裏麵滾了一圈出來。
金錦香看著皺眉，試了一口，酸甜的開胃，就是‘肉’太硬，有的吸收了湯汁過多還軟了。薑絲、蔥絲和蒜末加一起的味道怪怪的。
“怎麽樣？好吃嗎？”薛飛滿臉的期待。
金錦香咧咧嘴：“好難吃。”
“什麽？”薛飛驚叫，自己嚐了嚐：“很好吃啊！”
金錦香搖頭：“我做一次你看著。”
薛飛不服氣：“好，你做，若是你做比我做的好吃，我給你跪下，喊你師傅！”
“真的？”金錦香覺得收個小徒弟也不錯，自己的廚藝也有了人來發展。
薛飛點頭：“男子漢大丈夫一言九鼎！”
“可是我是你的十八小妾啊！”金錦香故意為難他。
“還不是，我們沒舉行儀式！”薛飛否認。
“可是娶妾不同於娶妻，隻是進了‘門’就算，並不需要儀式！”金錦香對於這個規矩還是懂的。
薛飛搖頭：“那是別人家，我們家是不行的，妾也要上族譜，所以必須拜祖先！”
“哦，你家還不錯，妾都能上族譜。”金錦香不由得對薛家的家規又有些好感。
“其實我祖母也是妾，正妻死後她沒有要求扶正，就這麽掌管了薛家，也‘挺’好的！”薛飛說道。
“哦，難怪手段那麽厲害，不過心地還好！”金錦香淡淡的說道。
“你倒是動手啊！”薛飛迫不及待的等著看金錦香出醜！
金錦香哼了一聲，沒有選裏脊‘肉’，而是選了梅‘花’‘肉’，切片也不管什麽形狀。調製外衣的時候，她用澱粉，還把蛋清打的如同雪‘花’般潔白‘混’入其中，‘肉’片裹了這樣的外衣炸的時候非常厚實。
而她並沒有一次‘性’的炸熟，而是分了兩次，然後用熱油爆蔥絲和薑絲，沒有放蒜。
酸甜汁煮沸把‘肉’片房裏一滾就出鍋。
“嚐嚐吧！”金錦香滿臉自信。
“沒錯，這隻‘雞’極少走動，所以‘肉’質鬆軟，這裏還有很多油，正好是做烤‘雞’的好材料，而且它的‘肉’裏還有一點淡淡的‘藥’香，連醃製都不必，直接烤了就能吃！”金錦香也不巴結，直接說出自己的想法。（.無彈窗廣告）-.79xs.-
“嗯，說的我都想吃了，罷了，今日就不喝‘雞’湯了，這隻‘雞’送給妹妹，隻是熟了還請妹妹分一口嚐嚐！”九姨娘眼中冒光，居然是個對吃非常有興趣的人。
“好啊！”金錦香痛快的收下，處理一下就用木棍穿上，然後架在小炭爐上烤著。
當‘雞’‘肉’外皮焦黃的時候這‘雞’‘肉’的香味兒已經在府內擴散開來，不僅是九姨娘吞口水，‘門’外偷看的家仆早就口水成河了。
“還沒好嗎？”九姨娘不好意思的催促。
金錦香笑了：“快了，總得讓鹽味慢慢的滲入進去才行，還有一種烤鴨，烤鴨的皮非常的脆，那才更好吃呢！”
九姨娘非常沒出息的留出了口水，她嗔怪的白了金錦香一眼：“這一大早本該吃清淡的，結果被你這麽一搞我肯定要胖二兩‘肉’。”
金錦香失笑：“才二兩，就是二斤也沒事。”
‘雞’‘肉’烤好，金錦香卸下一隻‘腿’放入盤子裏：“拿去給老夫人嚐嚐，免得說我們昨晚被的吃獨食！”
旁邊的廚娘點頭，端著盤子離開。<strong></strong>
另一隻‘雞’‘腿’金錦香給薛飛留著，而她和九姨娘開始分食剩餘的。
金錦香直接用手抓著吃，九姨娘用筷子，不好撕下來，眼看著金錦香越吃越多，九姨娘放下筷子抓著帶‘胸’脯‘肉’的‘雞’翅膀說道：“不行，你吃那麽多了，這個是我的！”
金錦香失笑，這家夥就跟搶了食的小狗一樣可愛！
“好好，給你了，我去‘弄’點解油膩的小點心！”
九姨娘學著金錦香那樣啃著吃，隻是心裏表示懷疑，這世上的點心都是油膩居多，還真沒有能解除油膩的。
然而，金錦香找來很多酸果子放入鍋裏熬製，取出果‘肉’後填入冰糖，熟粉攪拌均勻後放入四方的模具裏壓實。
“等會兒就能吃了，現在還不能切！”金錦香洗手後坐回去。
“你們在偷吃什麽？好香！”薛飛早就聞到香味，時辰一到就立即跑來膳房。
九姨娘將‘雞’‘腿’遞過去：“喏，妹妹給你留的！”
薛飛見九姨娘滿手油膩，驚愕的問道：“你不是最愛幹淨？”
九姨娘淡定的說道：“食物要配合吃法才能展現其‘精’髓！”
金錦香失笑，這個解釋非常好，沒人可以挑剔‘毛’病。
“不就是‘雞’‘腿’嗎？有什麽好吃的，我可是知道這種烤‘肉’的，烤製的時候香味能飄很遠，可是吃起來就沒有那麽美味。
這一大早的我可不吃，我還是去做我們要參加比賽的食物吧！”薛飛居然鄙視了金錦香做的烤‘雞’。
金錦香伸手抓起‘雞’‘腿’就啃：“不吃拉倒，以後想吃都沒有。”
“分一點，我還沒吃飽！”九姨娘也不搭理薛飛了。
金錦香將‘雞’‘腿’撕成兩半，兩個‘女’人毫無形象的啃著。
這個九姨娘還不錯，‘性’子率直，不知道其餘的那些是不是也這樣好相處！
薛飛做菜的時候清退了閑雜人，九姨娘洗了手，擦擦嘴說道：“我也走了，這是不傳之秘，我還是不看的好，免得被人當細作！”
金錦香是不能離開的，隻好默默的看著。
“你要做的是什麽？”
薛飛淡淡一笑：“鍋爆‘肉’！”
“嗯？爆炒？”金錦香覺得爆炒‘肉’片也沒什麽好吃的。
薛飛搖頭：“不是，是大掌櫃‘交’給三個第一樓的拿手菜，這次我們就要用這道菜奪魁！”
金錦香無語的看著薛飛：“說好的家傳秘方呢？”
“沒有，那不過是祖母謹慎，故意傳出去的！”薛飛說了實話。
“切……那好吧，我看看你怎麽做。”金錦香搬了凳子過來坐著。
薛飛尋來上好的裏脊‘肉’，切片，每一片都四四方方，然後用麵粉滾了放油裏麵炸，炸熟之後撈出來放著，然後用熱油爆蔥絲、薑絲和蒜末，最後調製了酸甜湯煮沸後把‘肉’片放裏麵滾了一圈出來。
金錦香看著皺眉，試了一口，酸甜的開胃，就是‘肉’太硬，有的吸收了湯汁過多還軟了。薑絲、蔥絲和蒜末加一起的味道怪怪的。
“怎麽樣？好吃嗎？”薛飛滿臉的期待。
金錦香咧咧嘴：“好難吃。”
“什麽？”薛飛驚叫，自己嚐了嚐：“很好吃啊！”
金錦香搖頭：“我做一次你看著。”
薛飛不服氣：“好，你做，若是你做比我做的好吃，我給你跪下，喊你師傅！”
“真的？”金錦香覺得收個小徒弟也不錯，自己的廚藝也有了人來發展。
薛飛點頭：“男子漢大丈夫一言九鼎！”
“可是我是你的十八小妾啊！”金錦香故意為難他。
“還不是，我們沒舉行儀式！”薛飛否認。
“可是娶妾不同於娶妻，隻是進了‘門’就算，並不需要儀式！”金錦香對於這個規矩還是懂的。
薛飛搖頭：“那是別人家，我們家是不行的，妾也要上族譜，所以必須拜祖先！”
“哦，你家還不錯，妾都能上族譜。”金錦香不由得對薛家的家規又有些好感。
“其實我祖母也是妾，正妻死後她沒有要求扶正，就這麽掌管了薛家，也‘挺’好的！”薛飛說道。
“哦，難怪手段那麽厲害，不過心地還好！”金錦香淡淡的說道。
“你倒是動手啊！”薛飛迫不及待的等著看金錦香出醜！
金錦香哼了一聲，沒有選裏脊‘肉’，而是選了梅‘花’‘肉’，切片也不管什麽形狀。調製外衣的時候，她用澱粉，還把蛋清打的如同雪‘花’般潔白‘混’入其中，‘肉’片裹了這樣的外衣炸的時候非常厚實。
而她並沒有一次‘性’的炸熟，而是分了兩次，然後用熱油爆蔥絲和薑絲，沒有放蒜。
酸甜汁煮沸把‘肉’片房裏一滾就出鍋。
“嚐嚐吧！”金錦香滿臉自信。