經過兩個月的翻新整頓，招聘培訓，宣傳推廣第一家味時尚健康養生火鍋店在z街開業了。
裝修是模仿前世連鎖餐飲店的裝修風格，簡約、時尚、高端、大氣、懷舊……
整個營業麵積3500平米，其中包房50間，大廳散台150張，共有餐位1300多個，可同時容納1300多人就餐。
工裝製服也按照裝修風格，以時尚，青春、方便工作，充滿活力等風格特別製作的。員工即使下班也喜歡穿，達到品牌宣傳的作用。
所有員工都是按蕭博文的要求招聘的。女孩身高1米65以上，男孩身高1米75以上，學曆高中以上，形象氣質佳。
尤其是所有員工都經過1個月以上的拓展培訓，企業文化、體能、服務技能等全部考核通過後才能上崗。
當然福利待遇也是同行業最高的，要不然誰來啊！
廚房裏配菜，調料，主要暫時由蕭博文家裏的親屬擔當。沒辦法家族裏的閑人太多。
二伯負責整個店麵，包括對外公關、銷售推廣等;二娘負責所有財務、稽查審核、成本管控、收銀等;蕭博文老媽老爸負責采購;六嬸，三娘負責切配，及管理廚房後勤庫房等;大姐夫，二哥學過廚師，所以蕭博文把前世學到的連鎖火鍋店的配方交給他們，專門負責調製火鍋底湯和沾料;（這可是核心機密，關乎於將來加盟發展的根本，必須自己人學）三伯，六叔負責安全消防、車場調度等……
幾乎全家總動員，除了大伯，大娘，四伯，四娘，姑父等特殊工作的還是找關係調到沈陽工作，畢竟公務員，醫生，教師啥的還是不錯的工作。將來朝中有人也好辦事啊!
崗位安排好後，最重要的環節就是宣傳推廣。前世蕭博文跟著500強大企業工作，別的不說，這開業前的造勢營銷他可是沒少學。
97年那會的廣告還停留在最初始的階段，請個樂隊，放個鞭炮，打個折扣，送個菜品……無非就這幾斧子招數。
蕭博文可是21世紀受過各種廣告荼毒的人，沒吃過豬肉也見過豬跑。
從裝修期的圍擋蕭博文就選擇幾張設計最好的裝修效果圖、幾張火鍋菜品實拍圖，再配上企業文化，開業優惠等展示給大家。
此時其他店鋪裝修還停留在隨便圍個破布破塑料破鐵皮圍擋，唯恐別人不知道裝修髒，得繞道走似的。
第二個推廣就是dm廣告單頁推廣，先印它50萬份，宣傳內容就是宮廷密製，健康養生火鍋，菜品展示，裝修風格展示，優惠信息，文化傳承等……多以圖文並茂，多圖少字，讓大家拿來一看就懂，老少皆宜……
第三種推廣就是公交車，電台，報紙等傳統廣告推廣，為啥不做電視廣告？蕭博文相信開業後會有免費的電視廣告的……
最後一種推廣就是會員、聯盟商家推廣。在附近主要幾個街道社區等擺攤免費辦理會員卡，主要街區還可以招聘，周邊非同行業的可以商家聯盟推廣等。
……
除此以外開業當天蕭博文也重金聘請幾個sy當地的影視歌星，二人轉演員、魔術歌舞表演等，當然也不忘請一些當地的對口領導來捧場講話。
經過這一係列的宣傳推廣，味時尚還沒開業已經傳遍整個sy市。每天都有好多人來問啥時候開業，員工統一回複4.18，死了都要發，這可是蕭博文找某大師親自算過的。
……
這兩個月最苦的就是蕭博文了。除了上學還要策劃新店開業，要教二哥他們配製火鍋底湯和調料，當然每天固定的習武也不能落下。還好爺爺開始教蕭博文練氣，每天隻要練習一個時辰一天都感覺神清氣爽。
有了上次老爸受傷的前車之鑒，蕭博文更加努力練武了……
這兩個月為啥這麽累，誰讓蕭博文把未來的東西帶到現在來了呢！好多人都不理解，就連新招聘的店長、經理也還沒學會。隻能是讓他們先跟著學，再慢慢品吧！
時間不多了，蕭博文也要按照曆史的軌道去走了。人才啊！真難找……
……
1997年4月18日，一個可以記入蕭式家族史冊的一天。一個可以記入sy市餐飲史冊，乃至華夏餐飲史冊的一天。這一天味時尚健康養生火鍋開業了。
味時尚健康養生火鍋店緊鄰sy市最繁華的商圈，z街商業城附近。
原定的4月18日早上8點08分開始剪彩，誰知道早上7點就已經人山人海。還好前幾天蕭博文就讓二伯找關係和派出所，治安大隊，交通局，城管，文化局等相關領導都打過招呼。剪彩的人員名單也有這幾個分局的領導，所以早上7點各個部門就已經出人維護。
治安大隊出動500名民警和治安員維持治安，周邊的路段也已經實行交通管製。為啥來整這麽大陣勢？因為蕭博文最後請了華語歌壇大姐大菲姐，大陸歌壇大姐大娜姐，大陸歌壇一哥楠哥，最重要的是還有影視歌三棲明星德華華仔。
當天除了sy當地的粉絲團，竟然還有京城的，滬城的，港澳台等地的粉絲……
好吧蕭博文這100萬沒白花，因為全國各個娛樂台等電視台的記者蜂擁趕至。長槍短炮已經找好位置，隻等剪彩後的表演開始。
97年的明星商演還不像後世這麽頻繁，這麽簡單。由其是港台明星，畢竟還沒回歸很敏感。在大陸北方更是難得一見。
但蕭博文有關係啊！一切找丁阿姨搞定，蕭博文隻是打了一個電話給她，後麵都有經紀人安排，蕭博文隻是最後出錢就好了。甚至連機票，住宿飲食都不用管，給錢就好。
原本蕭博文隻是請了分管文化、衛生、治安的各個分局負責人剪彩，可到了當天早上二伯一頭汗的找到蕭博文說:
“餐飲協會的王會長親自來了！咋辦？”
……
裝修是模仿前世連鎖餐飲店的裝修風格，簡約、時尚、高端、大氣、懷舊……
整個營業麵積3500平米，其中包房50間，大廳散台150張，共有餐位1300多個，可同時容納1300多人就餐。
工裝製服也按照裝修風格，以時尚，青春、方便工作，充滿活力等風格特別製作的。員工即使下班也喜歡穿，達到品牌宣傳的作用。
所有員工都是按蕭博文的要求招聘的。女孩身高1米65以上，男孩身高1米75以上，學曆高中以上，形象氣質佳。
尤其是所有員工都經過1個月以上的拓展培訓，企業文化、體能、服務技能等全部考核通過後才能上崗。
當然福利待遇也是同行業最高的，要不然誰來啊！
廚房裏配菜，調料，主要暫時由蕭博文家裏的親屬擔當。沒辦法家族裏的閑人太多。
二伯負責整個店麵，包括對外公關、銷售推廣等;二娘負責所有財務、稽查審核、成本管控、收銀等;蕭博文老媽老爸負責采購;六嬸，三娘負責切配，及管理廚房後勤庫房等;大姐夫，二哥學過廚師，所以蕭博文把前世學到的連鎖火鍋店的配方交給他們，專門負責調製火鍋底湯和沾料;（這可是核心機密，關乎於將來加盟發展的根本，必須自己人學）三伯，六叔負責安全消防、車場調度等……
幾乎全家總動員，除了大伯，大娘，四伯，四娘，姑父等特殊工作的還是找關係調到沈陽工作，畢竟公務員，醫生，教師啥的還是不錯的工作。將來朝中有人也好辦事啊!
崗位安排好後，最重要的環節就是宣傳推廣。前世蕭博文跟著500強大企業工作，別的不說，這開業前的造勢營銷他可是沒少學。
97年那會的廣告還停留在最初始的階段，請個樂隊，放個鞭炮，打個折扣，送個菜品……無非就這幾斧子招數。
蕭博文可是21世紀受過各種廣告荼毒的人，沒吃過豬肉也見過豬跑。
從裝修期的圍擋蕭博文就選擇幾張設計最好的裝修效果圖、幾張火鍋菜品實拍圖，再配上企業文化，開業優惠等展示給大家。
此時其他店鋪裝修還停留在隨便圍個破布破塑料破鐵皮圍擋，唯恐別人不知道裝修髒，得繞道走似的。
第二個推廣就是dm廣告單頁推廣，先印它50萬份，宣傳內容就是宮廷密製，健康養生火鍋，菜品展示，裝修風格展示，優惠信息，文化傳承等……多以圖文並茂，多圖少字，讓大家拿來一看就懂，老少皆宜……
第三種推廣就是公交車，電台，報紙等傳統廣告推廣，為啥不做電視廣告？蕭博文相信開業後會有免費的電視廣告的……
最後一種推廣就是會員、聯盟商家推廣。在附近主要幾個街道社區等擺攤免費辦理會員卡，主要街區還可以招聘，周邊非同行業的可以商家聯盟推廣等。
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除此以外開業當天蕭博文也重金聘請幾個sy當地的影視歌星，二人轉演員、魔術歌舞表演等，當然也不忘請一些當地的對口領導來捧場講話。
經過這一係列的宣傳推廣，味時尚還沒開業已經傳遍整個sy市。每天都有好多人來問啥時候開業，員工統一回複4.18，死了都要發，這可是蕭博文找某大師親自算過的。
……
這兩個月最苦的就是蕭博文了。除了上學還要策劃新店開業，要教二哥他們配製火鍋底湯和調料，當然每天固定的習武也不能落下。還好爺爺開始教蕭博文練氣，每天隻要練習一個時辰一天都感覺神清氣爽。
有了上次老爸受傷的前車之鑒，蕭博文更加努力練武了……
這兩個月為啥這麽累，誰讓蕭博文把未來的東西帶到現在來了呢！好多人都不理解，就連新招聘的店長、經理也還沒學會。隻能是讓他們先跟著學，再慢慢品吧！
時間不多了，蕭博文也要按照曆史的軌道去走了。人才啊！真難找……
……
1997年4月18日，一個可以記入蕭式家族史冊的一天。一個可以記入sy市餐飲史冊，乃至華夏餐飲史冊的一天。這一天味時尚健康養生火鍋開業了。
味時尚健康養生火鍋店緊鄰sy市最繁華的商圈，z街商業城附近。
原定的4月18日早上8點08分開始剪彩，誰知道早上7點就已經人山人海。還好前幾天蕭博文就讓二伯找關係和派出所，治安大隊，交通局，城管，文化局等相關領導都打過招呼。剪彩的人員名單也有這幾個分局的領導，所以早上7點各個部門就已經出人維護。
治安大隊出動500名民警和治安員維持治安，周邊的路段也已經實行交通管製。為啥來整這麽大陣勢？因為蕭博文最後請了華語歌壇大姐大菲姐，大陸歌壇大姐大娜姐，大陸歌壇一哥楠哥，最重要的是還有影視歌三棲明星德華華仔。
當天除了sy當地的粉絲團，竟然還有京城的，滬城的，港澳台等地的粉絲……
好吧蕭博文這100萬沒白花，因為全國各個娛樂台等電視台的記者蜂擁趕至。長槍短炮已經找好位置，隻等剪彩後的表演開始。
97年的明星商演還不像後世這麽頻繁，這麽簡單。由其是港台明星，畢竟還沒回歸很敏感。在大陸北方更是難得一見。
但蕭博文有關係啊！一切找丁阿姨搞定，蕭博文隻是打了一個電話給她，後麵都有經紀人安排，蕭博文隻是最後出錢就好了。甚至連機票，住宿飲食都不用管，給錢就好。
原本蕭博文隻是請了分管文化、衛生、治安的各個分局負責人剪彩，可到了當天早上二伯一頭汗的找到蕭博文說:
“餐飲協會的王會長親自來了！咋辦？”
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