十點零八,餐廳準時開始營業。由於省城人民太熱情,幾位大腕原本想要品嚐養生火鍋的,也因為人太多,嚇得從後門跑了。
大家蜂擁跑進餐廳大堂,唯恐進的晚了沒座位。此時早有培訓好的18位穿著旗袍的領位迎賓,28位訓練有素的帥哥靚女服務員,前來安排大家用餐。
根據人數,有的喜歡大堂用餐,有的喜歡包房用餐,迎賓領位安排的合理有序。
即使沒有位置的也安排在等候區稍事休息,根據前世經驗,蕭博文在等候區安排了可口的茶點,時令水果、飲料等供顧客享用。同時還提供一些報刊雜誌,棋牌遊戲讓大家消磨時間。
因為美甲等設施項目當時還不流行,蕭博文考慮也別太超前了,暫時就這些,慢慢提升吧!
自助調料區,蕭博文按照前世的設定,除了20多種自選調料外,蕭博文還增加了幾款簡單涼菜,幾款飲品,幾款時令水果等。
當天推出的活動更是吸引人,吃多少送多少。就是當天結帳的金額可以在半個月內再來免費吃一頓。
火鍋的湯底就更加講究了,除了傳統的鴛鴦鍋,清湯鍋,麻辣鍋,菌湯鍋等湯底外。
蕭博文更是根據健康養生為主增加了翅湯鍋,海參鍋,燕鮑鍋,骨湯鍋,藥膳鍋……一係列的養生鍋底。
在2015年的今天,這些都是渣,早已被人用遍了,但在97年可是絕對吸引眼球啊!
哪個名人曾經說過:自己動手風衣足食。
蕭博文推出的自助健康養生火鍋,當天來用餐的顧客竟然達到100%的滿意。
即使等了幾個小時的顧客因為有小吃、飲品、書刊、遊戲……也表示滿意。同時蕭博文還給等候時間長的顧客送上海鮮拚盤一份,這樣把一些不滿意的顧客嘴也堵上了。
而當天因為人多,針對沒排上隊不能用餐的顧客,蕭博文也提前訂好預案。
每批顧客免費贈送30元現金抵用券一張,外加任意湯底半價券一張。
為啥這麽做啊?營銷啊!來的都是客啊!……
夜幕降臨,晚上22點。
滿意的送走最後一批顧客,經過一天的辛苦勞累,蕭博文看著整齊幹淨的大廳,心想:
“即使我練過武,這大半年來身體已經發生質的飛越,早已不是剛重生時的半血廢柴,今天也有點累得夠嗆呢!何況親友和員工!……”
想到這蕭博文找到還在統計銷售的二伯說道:
“二伯今天大家都辛苦了,不管業績如何,看看廚房還有多少海鮮牛羊肉,就都拿來聚餐吧!”
前世蕭博文也是從最底層的員工做起,知道要想馬兒跑得給馬兒吃草的道理。
二伯包括所有家人已經徹底被蕭博文的能力折服,可以說已經到了言聽計從的地步。
聽說蕭博文要廚房拿出所有的海洋牛羊肉,雖感覺有點不妥,但也沒說啥,直接找營運經理去安排了。
不管是前世還是今生,對打工者來說最高興的事就是發獎金,休假和聚餐。
所以在蕭博文的組織下,雖然大家累了一天,但在海鮮牛肉,羊肉,啤酒等大餐的糖衣炮彈攻勢下,所有人又滿血複活了。
第二天的生意比第一天還火爆,大家都很累,但所有員工都是士氣高漲,工作熱情,服務和菜品更是讓很多顧客滿意。
看來做個好老板還是要付出的啊!
昨天業績的數據已經出來了,全天的營業額達到了5萬多。其中包房帶客120間,平均消費200多。而散台更是達到了400多桌,平局消費6、70元。
看到這個業績蕭博文也大吃一驚,畢竟現在還是97年,雖說是省城但這消費能力可真不低啊!
按照這業績,火鍋店的毛利有60%左右,一天就能賺3萬左右。
這還是因為昨天開業,又是打折又是送菜的,還有很多的招待。估計走上正軌,不用一年就能把買房的成本都收回來。
回到過去還真是容易賺錢啊!得趕快把展店計劃和加盟計劃做出來了,不然以國人的模仿能力,估計不用一個月就能開到hn和xj去。
想到這蕭博文又感覺一絲緊張,時間就是金錢啊!
一個星期過去,味時尚每天都是異常火爆。在開業的第二天因為明星效應,各個電視台的娛樂新聞和報紙雜誌,都陸續播放味時尚開業當天的報道。
而因為蕭家捐款30萬資助希望小學,當地很多報刊雜誌和電新聞也紛紛大篇幅報道。甚至l台更是連續重播好幾天。
麵對如此火爆穩定的業績,蕭博文也已經回學校上學了,隻是在周末才趕到sy幫忙。
因為生意火爆已經引起了,同行業和一些有心人的關注,每天都有一些人來考察學習。
針對這些,蕭博文隻是一笑而過,俗話說畫皮難畫骨。他們願意來就來吧,反正加盟計劃擬定的也差不多了。相信到時候一定會有很多人感興趣吧!
……
日子一天一天過,都快淡出鳥來。蕭博文還像每天一些三點一線,早上習武,白天上課,晚上整理計劃。
4月底的某一天,蕭博文還和平時一樣去上課。走在路上,快到學校門口了,突然感覺有人在跟蹤自己。
“咦!真是奇怪!怎麽感覺有人在跟蹤我呢!
看他們這外形一看就像小混混,學古惑仔留著大長頭發。我最近也沒得罪誰啊!難道是前幾天因為老七?”
蕭博文不禁想到上周五的一幕。那天下午蕭博文還像每天一樣,中午吃完飯,在教室桌子上趴著補覺。
臨近上課教室裏的人都已經很多了,把兄弟老大還在和其他哥幾個聊nba呢!
突然一聲慘叫,緊接著老七一邊哭一邊跑進教室。
一邊跑還一邊殺豬似的喊:“老大!老大快替我報仇,我被6班的人消了!”
……
最近更新有點少,因為唱歌去外地找工作了。
為了生活,咱不得不四處奔波,過幾天就能恢複。
今天吃飯看到很多好朋友,有幾個還都是認識十多年,曾經在錢櫃一起上戰場的好兄弟,那啥說你們看書得打賞啊!來起點看……
那啥求點推薦票,收藏啥的!如果有誰願意打賞那就更好了,謝謝大家!
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