124.第一百二十二章 外送上馬
食來孕轉:老公,來吃! 作者:菠蘿茄子 投票推薦 加入書簽 留言反饋
作為和平飯店的老板娘,林曉青自然待在她應該待的地方……廚房。[.超多好看小說]-79-
你以為她又在研究菜式的問題?那就錯了,大錯特錯!事實上她並沒有在做菜啦,她正在對部分新上崗的員工進行業務訓練。
宋北川分析的結論是,一下子全轉變,不做在店進餐,隻做外送的話有不妥,既然餐廳剛開張不久,那就先穩打穩紮比較好。
作為他的妻子,林曉青自然聽他的,畢竟腦筋的話還是他比較好不是?
現在她負責教育的那些店員都是大學兼職生,原本就打算用本校的學生往宿舍裏麵送餐。這樣請兼職生比較便宜和方便滲透進學校裏麵,如果請那些專業外送的大叔,人家保安讓不讓進去不說,薪水還不劃算。
這些學生的薪水是按送出的飯盒來計算的,一單她給出提成兩元,想想大學宿舍對外送快餐的需求有多大?一趟來回提成那個二三十元簡直是玩似的。
而宋北川此時並不在店裏,他在他停車的地方,對幾個剛上崗的大叔進行訓話。隻是沒想到,那些大叔比他要專業得多,這些大叔都是在職快遞員,對附近的路線,邊邊角角都十分熟悉。
而他請他們來也是已兼職的方式進行的,由於是針對商業務的客人送菜,給快遞大叔的提成,每一單可以拿出三元,並且還包他們一頓飯,至於下午的外送,暫時還沒有進行。
最大的原因是,目前店裏那些林曉青訓練出來的店員,做菜的動作還沒有快到可以應付過來。
當然再請人是一個辦法,可和平飯店畢竟地方不大,那麽多廚子躲在後廚,轉個身都不方便,談何成就大事?
要擴張,暫時是不現實的,雖然這一個星期來,單純午飯晚飯兩頓,營業額純利突破三萬元大關,再加上這外送上馬,這個星期收益應該多一倍,越是這樣他越是替她擔心。
作為一個餐廳後廚自然是非常累人的地方,特別是她不隻是負責做菜,還得負責手把手教店員,還得處理各種雜務。
作為一個男人,他反而沒那麽勞累,他平時負責管理店麵,兼職跑堂和看場子,一襲風衣牛仔帽就是和平飯店吉祥物的標誌。<strong>.</strong>
林曉青對此並不在意,還安慰他說,她比較笨,他聰明得多,咱們夫妻同心有什麽不好,有什麽不妥?
他的回答隻是笑笑,這種時候除了笑,再無其他。
‘交’待完那些快遞大叔後,宋北川開著自己的車,載了很多外賣就跟著那些快遞大叔出去了。
他把這種做法,叫航母戰術。用意是當那些快遞大叔送外一輪後,到他的車裏麵來再取再送。你一定會問,這送外一輪下來,叫外賣的客人還不開罵?還要這快餐?
宋北川怎會沒考慮到?在網絡公司上班的,特別是程序猿,很多時候人家下班吃飯,他們還不能走開,各種原因,所以他們的吃飯時間比較靠後,他就是瞅準了這個時間差。
也許正因為這樣,才避免了劉東強的尷尬場麵,不過當他就要離開和平飯店的時候。卻出現了相當詭異的狀況。
此時正值午飯時間,商業區過來吃飯的人很多,或者去別的餐廳,或者到和平飯店,街上的人絡繹不絕,黑壓壓的一大片,可突然這時,人群不知為何從中分開了一條小小的道路來。
有什麽麽大人物出現了嗎?你一定會這樣問,在這片神奇的土地上,有這種理解很正常。隻是為什麽,為什麽那些人一臉惶恐,而不是鄙視的目光呢?
劉東強本來就不是個好熱鬧的人,對這種事情自然是嗤之以鼻的,拿著快餐的他本來打算轉身就走,可是就在轉身的一刹那,他眼角的餘光瞥了人群那邊一眼。
隻見一個……不對,是一天體格非常高大的狗狗,拖著一個穿著打扮相當古怪的人走著。他不禁想起了那句話怎麽說來著?這年頭狗咬人不奇怪,人咬狗也不稀奇,真正古怪的是狗溜人。
人們看著眼前這樣的一幕,紛紛表示自己和小夥伴都驚呆了,也正是這樣的一幕,真實的反應了時下人們的心態,隻見有很多年輕人翻出手機來拍照,錄像忙得不亦樂乎。有些人對著那不知生死的人指指點點,卻沒有一個人上去看看,或者施救什麽的。
劉東強要了要頭默默都拿出手機,想要報……就在這個時候,那個被狗拖著走的人,卻忽然一個鯉魚翻身跳了起來。他一臉茫然地望著街上的人,撓撓頭說,“你們是何人?這裏是什麽地方?我為什麽在這裏?我……又是怎麽了?”
“哇,是瘋子嗎?”
“像,但我越看越覺得是什麽整人節目?”
“鏡頭在哪?鏡頭在那裏?!”
“扣死呸吧?死宅真特麽惡心!”
聽著人們七嘴八舌的議論,那男人忽然怒了,他對著人們大吼道:“放肆,好大的膽子!你們知道我是誰麽!”
大概是喝醉了吧那貨?劉東強撇撇嘴又想走,卻沒想到那貨的狗狗竟然拖著他往和平飯店這邊衝了過來,“旺、旺財,停!你怎麽老讓我丟臉啊,哎喲……”隨著一陣慘叫,那貨的額頭正正的撞中了一條樹杈子,整個人仰麵倒了下去,然後被那條叫旺財的狗狗一直拖著跑進了和平飯店。
劉東強嘴角‘抽’了‘抽’,本已打開的車‘門’,他把快餐盒放進去後給關上了,他倒要看看究竟是什麽個狀況。
吃飯的時候,飯店裏跑進了一條大狗狗,會發生什麽狀況?其實是可以預見的,當然有討厭的尖叫聲啦,然後就是驅趕的喝止聲,可是當他們看到狗狗後麵的那個人後,這所有的情緒,瞬間變成了愕然,然後是爆笑。
那個狼狽的男人不知所措地左望望右望望,“你們怎麽穿得那麽奇怪?男人為什麽頭發那麽短?‘女’人的衣裳怎麽那麽……嘖嘖,比唐朝還要唐朝啊!”
他那些不知所謂的瘋話,自然又是惹得飯店裏麵的客人們一陣哄笑,他們看那隻狗狗也沒有要咬人,也沒有氣呼呼將要發怒咬人的樣子,放心的同時,矛頭自然轉向那狗狗的主人了。
“這位客人,現在店裏沒有位置,您……”店員看到有客人進‘門’,自然要招呼的,盡管那貨帶著一隻大狗狗,不過不讓人家遛狗的同時來買飯嗎?如果因為狗狗進來,就不做狗狗主人生意的話,那老板娘一定會發火的。
在店員們一個星期中,從未見過林曉青發怒沒錯,可這位漂亮的老板娘最厲害的不是發怒,而是犯二……鬼知道又會相處什麽點子來作‘弄’做錯事自己。
“這裏不是有位置嗎?”那人指著樓梯撇了撇嘴,“給我來五斤牛‘肉’,五斤上好的酒,對了,‘雞’‘腿’也給我來五隻!”
那店員愣了愣,牛‘肉’?酒?‘雞’‘腿’?什麽玩意啊?他在和平飯店工作了一星期,也沒見過這麽奇怪的客人,於是又開口問道:“這位客人,您是要點醬牛‘肉’嗎?酒我們隻有啤酒,‘雞’‘腿’就沒有了……”
“什麽玩意?”那人怒了,拍桌子嚷嚷道:“這麽大一間客棧,竟然沒有‘雞’‘腿’?像話嗎?沒有‘雞’‘腿’你竟然敢開店,像話嘛!我旺財吃什麽呀?”
和平飯店的店員幾乎全是勤工儉學的在校學生,所以脾氣相對那些什麽二代要好得多,就算被人這麽吼,也努力試圖去辯解,如果換做是老板宋北川在,九層二話不說把他扔出去了吧?
“對不起先生,其實我覺得如果你想要用‘雞’‘腿’喂狗狗,不如叫醬骨架?”店員想起林曉青最近把一種山東菜加進了菜單,狗狗不是都愛吃骨頭嗎?
聽到醬骨架這個名字,那隻旺財好像知道是什麽異樣,它瘋狂地搖著尾巴,嘴裏發出嗚嗚的聲音,看來它之前非常喜歡吃山東菜,或者主人喂過它?
店員給他端來食物的時候,這貨卻和上下樓的客人爭吵起來,想來也是,這貨坐在必經之路的樓梯上,人家怎麽經過呢?可是這貨一坐下來又不願意起來,“你們又不給我位置,憑什麽要我起來?”他一手奪過那五斤牛‘肉’,醬骨架和啤酒就想吃。
這時候,一陣突兀的風吹過,帶著點點黃沙的味道,宋北川回來了。
那店員像看到救星一樣,馬上似的上前報告情況。
宋北川掃了那人一眼,把牛仔帽甩飛到了習慣的壁燈上,然後走到他的麵前,說,“你知道這是什麽地方嗎?”
“吃飯的地方,”那人大大咧咧地,邊說邊往嘴裏塞牛‘肉’,“我說的不錯吧?”
“對,”宋北川點點頭,看了店中所有吃飯的人幾眼,他確定此時店裏的,都是來吃飯的普通客人才鬆了口氣,“吃飯的地方,你給我安分點,別胡鬧,打擾到別的客人可好?”
所以,眼前這貨,不是先前那堆地痞吧?或者隻是一個腦筋不好的人而已?
你以為她又在研究菜式的問題?那就錯了,大錯特錯!事實上她並沒有在做菜啦,她正在對部分新上崗的員工進行業務訓練。
宋北川分析的結論是,一下子全轉變,不做在店進餐,隻做外送的話有不妥,既然餐廳剛開張不久,那就先穩打穩紮比較好。
作為他的妻子,林曉青自然聽他的,畢竟腦筋的話還是他比較好不是?
現在她負責教育的那些店員都是大學兼職生,原本就打算用本校的學生往宿舍裏麵送餐。這樣請兼職生比較便宜和方便滲透進學校裏麵,如果請那些專業外送的大叔,人家保安讓不讓進去不說,薪水還不劃算。
這些學生的薪水是按送出的飯盒來計算的,一單她給出提成兩元,想想大學宿舍對外送快餐的需求有多大?一趟來回提成那個二三十元簡直是玩似的。
而宋北川此時並不在店裏,他在他停車的地方,對幾個剛上崗的大叔進行訓話。隻是沒想到,那些大叔比他要專業得多,這些大叔都是在職快遞員,對附近的路線,邊邊角角都十分熟悉。
而他請他們來也是已兼職的方式進行的,由於是針對商業務的客人送菜,給快遞大叔的提成,每一單可以拿出三元,並且還包他們一頓飯,至於下午的外送,暫時還沒有進行。
最大的原因是,目前店裏那些林曉青訓練出來的店員,做菜的動作還沒有快到可以應付過來。
當然再請人是一個辦法,可和平飯店畢竟地方不大,那麽多廚子躲在後廚,轉個身都不方便,談何成就大事?
要擴張,暫時是不現實的,雖然這一個星期來,單純午飯晚飯兩頓,營業額純利突破三萬元大關,再加上這外送上馬,這個星期收益應該多一倍,越是這樣他越是替她擔心。
作為一個餐廳後廚自然是非常累人的地方,特別是她不隻是負責做菜,還得負責手把手教店員,還得處理各種雜務。
作為一個男人,他反而沒那麽勞累,他平時負責管理店麵,兼職跑堂和看場子,一襲風衣牛仔帽就是和平飯店吉祥物的標誌。<strong>.</strong>
林曉青對此並不在意,還安慰他說,她比較笨,他聰明得多,咱們夫妻同心有什麽不好,有什麽不妥?
他的回答隻是笑笑,這種時候除了笑,再無其他。
‘交’待完那些快遞大叔後,宋北川開著自己的車,載了很多外賣就跟著那些快遞大叔出去了。
他把這種做法,叫航母戰術。用意是當那些快遞大叔送外一輪後,到他的車裏麵來再取再送。你一定會問,這送外一輪下來,叫外賣的客人還不開罵?還要這快餐?
宋北川怎會沒考慮到?在網絡公司上班的,特別是程序猿,很多時候人家下班吃飯,他們還不能走開,各種原因,所以他們的吃飯時間比較靠後,他就是瞅準了這個時間差。
也許正因為這樣,才避免了劉東強的尷尬場麵,不過當他就要離開和平飯店的時候。卻出現了相當詭異的狀況。
此時正值午飯時間,商業區過來吃飯的人很多,或者去別的餐廳,或者到和平飯店,街上的人絡繹不絕,黑壓壓的一大片,可突然這時,人群不知為何從中分開了一條小小的道路來。
有什麽麽大人物出現了嗎?你一定會這樣問,在這片神奇的土地上,有這種理解很正常。隻是為什麽,為什麽那些人一臉惶恐,而不是鄙視的目光呢?
劉東強本來就不是個好熱鬧的人,對這種事情自然是嗤之以鼻的,拿著快餐的他本來打算轉身就走,可是就在轉身的一刹那,他眼角的餘光瞥了人群那邊一眼。
隻見一個……不對,是一天體格非常高大的狗狗,拖著一個穿著打扮相當古怪的人走著。他不禁想起了那句話怎麽說來著?這年頭狗咬人不奇怪,人咬狗也不稀奇,真正古怪的是狗溜人。
人們看著眼前這樣的一幕,紛紛表示自己和小夥伴都驚呆了,也正是這樣的一幕,真實的反應了時下人們的心態,隻見有很多年輕人翻出手機來拍照,錄像忙得不亦樂乎。有些人對著那不知生死的人指指點點,卻沒有一個人上去看看,或者施救什麽的。
劉東強要了要頭默默都拿出手機,想要報……就在這個時候,那個被狗拖著走的人,卻忽然一個鯉魚翻身跳了起來。他一臉茫然地望著街上的人,撓撓頭說,“你們是何人?這裏是什麽地方?我為什麽在這裏?我……又是怎麽了?”
“哇,是瘋子嗎?”
“像,但我越看越覺得是什麽整人節目?”
“鏡頭在哪?鏡頭在那裏?!”
“扣死呸吧?死宅真特麽惡心!”
聽著人們七嘴八舌的議論,那男人忽然怒了,他對著人們大吼道:“放肆,好大的膽子!你們知道我是誰麽!”
大概是喝醉了吧那貨?劉東強撇撇嘴又想走,卻沒想到那貨的狗狗竟然拖著他往和平飯店這邊衝了過來,“旺、旺財,停!你怎麽老讓我丟臉啊,哎喲……”隨著一陣慘叫,那貨的額頭正正的撞中了一條樹杈子,整個人仰麵倒了下去,然後被那條叫旺財的狗狗一直拖著跑進了和平飯店。
劉東強嘴角‘抽’了‘抽’,本已打開的車‘門’,他把快餐盒放進去後給關上了,他倒要看看究竟是什麽個狀況。
吃飯的時候,飯店裏跑進了一條大狗狗,會發生什麽狀況?其實是可以預見的,當然有討厭的尖叫聲啦,然後就是驅趕的喝止聲,可是當他們看到狗狗後麵的那個人後,這所有的情緒,瞬間變成了愕然,然後是爆笑。
那個狼狽的男人不知所措地左望望右望望,“你們怎麽穿得那麽奇怪?男人為什麽頭發那麽短?‘女’人的衣裳怎麽那麽……嘖嘖,比唐朝還要唐朝啊!”
他那些不知所謂的瘋話,自然又是惹得飯店裏麵的客人們一陣哄笑,他們看那隻狗狗也沒有要咬人,也沒有氣呼呼將要發怒咬人的樣子,放心的同時,矛頭自然轉向那狗狗的主人了。
“這位客人,現在店裏沒有位置,您……”店員看到有客人進‘門’,自然要招呼的,盡管那貨帶著一隻大狗狗,不過不讓人家遛狗的同時來買飯嗎?如果因為狗狗進來,就不做狗狗主人生意的話,那老板娘一定會發火的。
在店員們一個星期中,從未見過林曉青發怒沒錯,可這位漂亮的老板娘最厲害的不是發怒,而是犯二……鬼知道又會相處什麽點子來作‘弄’做錯事自己。
“這裏不是有位置嗎?”那人指著樓梯撇了撇嘴,“給我來五斤牛‘肉’,五斤上好的酒,對了,‘雞’‘腿’也給我來五隻!”
那店員愣了愣,牛‘肉’?酒?‘雞’‘腿’?什麽玩意啊?他在和平飯店工作了一星期,也沒見過這麽奇怪的客人,於是又開口問道:“這位客人,您是要點醬牛‘肉’嗎?酒我們隻有啤酒,‘雞’‘腿’就沒有了……”
“什麽玩意?”那人怒了,拍桌子嚷嚷道:“這麽大一間客棧,竟然沒有‘雞’‘腿’?像話嗎?沒有‘雞’‘腿’你竟然敢開店,像話嘛!我旺財吃什麽呀?”
和平飯店的店員幾乎全是勤工儉學的在校學生,所以脾氣相對那些什麽二代要好得多,就算被人這麽吼,也努力試圖去辯解,如果換做是老板宋北川在,九層二話不說把他扔出去了吧?
“對不起先生,其實我覺得如果你想要用‘雞’‘腿’喂狗狗,不如叫醬骨架?”店員想起林曉青最近把一種山東菜加進了菜單,狗狗不是都愛吃骨頭嗎?
聽到醬骨架這個名字,那隻旺財好像知道是什麽異樣,它瘋狂地搖著尾巴,嘴裏發出嗚嗚的聲音,看來它之前非常喜歡吃山東菜,或者主人喂過它?
店員給他端來食物的時候,這貨卻和上下樓的客人爭吵起來,想來也是,這貨坐在必經之路的樓梯上,人家怎麽經過呢?可是這貨一坐下來又不願意起來,“你們又不給我位置,憑什麽要我起來?”他一手奪過那五斤牛‘肉’,醬骨架和啤酒就想吃。
這時候,一陣突兀的風吹過,帶著點點黃沙的味道,宋北川回來了。
那店員像看到救星一樣,馬上似的上前報告情況。
宋北川掃了那人一眼,把牛仔帽甩飛到了習慣的壁燈上,然後走到他的麵前,說,“你知道這是什麽地方嗎?”
“吃飯的地方,”那人大大咧咧地,邊說邊往嘴裏塞牛‘肉’,“我說的不錯吧?”
“對,”宋北川點點頭,看了店中所有吃飯的人幾眼,他確定此時店裏的,都是來吃飯的普通客人才鬆了口氣,“吃飯的地方,你給我安分點,別胡鬧,打擾到別的客人可好?”
所以,眼前這貨,不是先前那堆地痞吧?或者隻是一個腦筋不好的人而已?