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陳氏和傅紫萱送二丫一家人走後,手裏也就暫時沒活了。陳氏一下子倒還不太適應。
傅紫萱見狀就提議說要做些點心來吃。陳氏和紫嫣聽了都說好,母女兩人也很感興趣。於是娘仨個相攜就往廚房去了。
娘仨個進了廚房,寒霜幾個已是把準備好了,南瓜也切小片上架在蒸了。因為南瓜還沒蒸熟,所以麵還沒和。傅紫萱就擼了袖子忙活起來。
先是讓幾個丫頭找了白糖出來,又讓夏雨去找一個大的盆來。洗幹淨並拭淨水分。
因為人多,在盆裏放了幾大碗細麵粉,又按同樣比例往盆裏倒糯米份,又舀了一大碗白糖進去。
不一會功夫,南瓜就蒸熟了。因為幾個丫頭切得薄,很快就蒸軟和了。
夏雪從鍋裏把一大屜蒸好的南瓜片拿了出來。傅紫萱稍微放涼了會,就全倒進已經伴勻的麵粉和糯米粉中間,就動手和起來。
做南瓜餅不用加水和麵,用南瓜的水分就夠了。如果稀了就加麵粉和糯米粉,幹了就加蒸爛了的南瓜。
麵很快就和好了,白白的麵粉一下子就變了顏色,變得淺黃淺黃的,顏色極為好看。
傅紫萱喜歡南瓜多些,所以加了很多南瓜。如果南瓜少了的話,做出來的南瓜餅就會硬一些,也沒有南瓜餅持有的香味,隻剩麵粉味了。
麵和好後,不幹不稀的,麵團也能整個拎起來。也不用醒麵,立時就可以下手捏了。
陳氏和幾個丫頭都淨了手,也幫忙捏。夏雨一看是要做吃的,早就在旁邊等著了。
這時第一個把手搶在盆裏,揪了一小團,就捏了起來,捏好後,又放在手心裏按了按。
做好後還喜滋滋地拿給大家看。傅紫萱看她小小的一個人,捏得南瓜餅倒是大得很,就不由打趣她捏這麽大這麽厚想吃到過年啊?”
一夥人聽了就哈哈大笑。她左右看了看,她手中這個也確實比別人的大,而且太大太厚也不好吃,又團成一團,揪了一半下去,重新捏了起來。
大夥說說笑笑的,邊捏邊比著誰捏得最圓最好看。
紫嫣也是第一次做南瓜餅吃,以前要是有南瓜娘也是拿來做菜了,家裏也舍不得買麵粉做這些花俏的點心吃。
她這會又興奮又新奇,跟在旁邊也學著捏,捏得好看的,就放在一旁,要是覺得不好的,又團了一團重新捏。捏好的也不跟大夥放在一處,就放在身前,偶爾低頭瞅一瞅,偷偷樂一樂。
她還以為沒人呢,其實大夥都了,隻是在憋著笑不說罷了。傅紫萱就站在她對麵,瞧著她低頭看的餅偷笑,就一臉抽搐忍不住笑,憋得好是辛苦……
因為人多,好大一個麵團就下去了一半,傅紫萱就讓夏雪和寒霜淨了手去起鍋準備炸。
兩人起了鍋後,在鍋裏放了小半鍋油,油燒了七八分熱,寒霜就把大家捏好的南瓜餅端了,跟夏雪一個投一個翻一個夾,很是熟練有序。
很快灶房那邊就飄來陣陣南瓜特有的香氣。很快第一個南瓜餅就炸好了,紫嫣等不及就扔下她手中的活計跑了,也顧不上熱,寒霜控好油後就夾到她嘴邊。
紫嫣饞貓一樣很快咬了一口,燙得她立刻張著嘴就呼氣,還用手使勁在嘴邊扇。陳氏見了笑罵了她一句。
她也不管,很快就把嘴裏的南瓜餅嚼吧兩下吞了下去,一邊嚼還一邊道好吃。又接過寒霜的筷子吃了起來。
傅紫萱見了就問她甜度夠不夠?”
“唔,要是再甜點就更好了。”一邊嚼一邊說道。傅紫萱聽了以為糖放得少了。南瓜餅如果糖放少了,實在是不好吃,就隻有麵粉的味道了。傅紫萱就轉身往灶口那邊去。
剛好又出鍋了第二個,寒霜就夾給傅紫萱試,傅紫萱咬了一口,發覺還行啊,剛剛好。又招呼陳氏嚐。陳氏嚐了也說剛好,要是太甜了就膩得慌了。
南瓜餅陸續出鍋,幾個丫頭也分別嚐了,都說甜度合適。陳氏就笑著對紫嫣說一會你再沾著白糖吃就不嫌不夠甜了”。
紫嫣就轉身對陳氏做了個鬼臉。大夥看了又是一陣笑。
南瓜餅要趁熱吃才好吃,幾個人都各自吃了兩三個才停了嘴。夏雨連吃了三四個還要伸手去夾,被寒冰用長長的筷子敲了一下手背一會你不要吃晚飯了?幹脆抱了南瓜餅吃就管飽了。”
夏雨聽了嘟著嘴往傅紫萱這邊看了一眼,傅紫萱見了就說道看我幹嘛,想吃就吃,要是吃膩了吃下了飯,晚上餓了那我也不管。”
夏雨聽了也不吃了,轉身又到桌邊捏了起來。紫嫣早就把捏好的端了,要親自在鍋邊看著,說是這些是捏的,隻能由分配。
陳氏聽了就笑罵道那一會我們捏的你也不許吃。”
紫嫣低頭想了想,竟扭身向大夥這邊走來,也顧不上在鍋旁邊看了。又揪起麵團捏了起來。還一邊叮囑夏雪要把她做的分開放。
陳氏看見她這樣,就樂了,瞅著她說道你做這麽多是打算接下來幾天都拿這些南瓜餅當飯食不成?”
“我要送人!哼”紫嫣瞪著一雙大眼睛望向陳氏哼了一句。
陳氏聽了也不理她,如今她也不摳省這些吃食了,自家孩子以前也吃過別人給的吃食,想送給誰就送去。也不會去攔。
隻是一邊捏一邊打趣道那你可別拿我們捏的去送人。送你捏的就好。捏得那樣難看,看你能不能送得出去。”
大夥聽了又都咧嘴笑了。紫嫣果然又朝捏好的南瓜餅仔細瞧了瞧,又往旁邊大家捏的比了又比,找了其中覺得難看的又團成一團重新捏起來。
夏雨瞧見了就打趣她四,你可快著些哦,要是捏得慢,我們把麵團捏完了,你可沒有了。”
紫嫣聽了,竟然下手把盆中的麵團揪下好大一塊放到麵前,還挑釁地望了望眾人。大夥又是一頓笑。直笑得剛吃完南瓜餅的肚子都有些痛。
陳氏也是笑得連眼淚都流出來了。捧著腹指著她說道你這個護食的,一會晚飯也不給你吃了,你就抱著這麵團吃吧。一會我們捏完了,我們就走了,鍋也撤了,你一個人炸。”
大夥聽了不免又是哈哈笑了起來。紫嫣聽了一陣委屈,可憐兮兮地瞅著傅紫萱委屈地叫了聲姐~~”
傅紫萱聽了就說道好,姐幫你。”紫嫣聽了這才露了笑臉。
廚房裏一陣和樂,不時有笑聲傳出。說說笑笑地也就沒有聽見外頭的馬車響聲。也沒有看到站在廚房門口的紫陽紫越紫辰三人。
仨個也是聽到笑聲走到廚房來的,這會正呆呆地站在廚房門口,瞧見一圈人圍在桌子旁邊,也不知在做些笑些。
還是紫嫣先看到了他們仨個,忙大聲招呼道二哥三哥快幫我。她們欺負我!”
眾人扭頭這才三站在門口。紫辰是一下子就奔了。另兩人不明所以,邊向眾人打招呼邊走進來。進來才看到幾人圍著一個盆正在捏麵團。
夏雪在灶口就招呼三人吃剛炸好熱呼呼的南瓜餅。三人淨了手就了。竟是連吃好幾塊,直呼好吃。
紫辰還想再吃,被陳氏以快要吃晚飯為由攔下了。
紫辰偷偷往陳氏這邊瞄了瞄,趁陳氏不注意,又偷偷夾起一塊,一邊嚼一邊還眯著眼睛享受,嘴裏嘟嘟囔囔的,像隻偷吃的小碩鼠。
傅紫萱看他吃得這一臉幸福的樣子不由覺得溫馨無比……再瞧這最小的弟弟那吃相,覺得這弟弟萌得可愛極了。
傅紫萱又讓兩人夾幾塊拿給清風雲霽。紫越聽了很快夾了好幾塊就端去了。他自從那兩人會武功之後,看兩人的眼光都帶著崇拜,冒著熾熱的光。
陳氏看見南瓜餅做得挺多,又吩咐紫陽紫越撿一些拿給老傅頭老劉氏和大伯一家。也撿一些拿給隔壁三伯。
兩人分別拿了盤子裝了好大一盤就各自端出去了。紫辰也偷偷拿了一個盤子說要送給柱子他們吃。抱了盤子在胸前怯怯地望著陳氏和傅紫萱,生怕兩人不同意。
傅紫萱見了就笑著說,撿去吧。紫辰高興地大聲“哦”了一聲,就轉身去夾做好的南瓜餅去了。紫嫣見狀也開了廚櫃拿了個盤子裝起來,還真隻夾她捏的。
姐弟倆不一會就高興地端著盤子相繼出門去了。
傅紫萱看著四個人撿走後,也剩不下多少了。家裏這些天也是時不時地就有人。多做一些也好有招待。
就跟陳氏商量再做一些。陳氏聽了連連點頭,自家做點心,當然是比在外麵買的要實惠多了。
就又幫著傅紫萱舀了好些細麵粉和糯米粉出來,又吩咐幾個丫頭去切南瓜蒸南瓜。
傅紫萱就跟陳氏商量道,有一部分就先不炸了,時候想吃的時候再炸好了。反正這天氣也不會壞,應該能放個幾天。也分別撿一些炸好的和沒炸的拿給外公外婆。
陳氏聽了很是高興,就答應了下來。一夥人又熱火朝天的忙活起來……
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娘仨個進了廚房,寒霜幾個已是把準備好了,南瓜也切小片上架在蒸了。因為南瓜還沒蒸熟,所以麵還沒和。傅紫萱就擼了袖子忙活起來。
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因為人多,在盆裏放了幾大碗細麵粉,又按同樣比例往盆裏倒糯米份,又舀了一大碗白糖進去。
不一會功夫,南瓜就蒸熟了。因為幾個丫頭切得薄,很快就蒸軟和了。
夏雪從鍋裏把一大屜蒸好的南瓜片拿了出來。傅紫萱稍微放涼了會,就全倒進已經伴勻的麵粉和糯米粉中間,就動手和起來。
做南瓜餅不用加水和麵,用南瓜的水分就夠了。如果稀了就加麵粉和糯米粉,幹了就加蒸爛了的南瓜。
麵很快就和好了,白白的麵粉一下子就變了顏色,變得淺黃淺黃的,顏色極為好看。
傅紫萱喜歡南瓜多些,所以加了很多南瓜。如果南瓜少了的話,做出來的南瓜餅就會硬一些,也沒有南瓜餅持有的香味,隻剩麵粉味了。
麵和好後,不幹不稀的,麵團也能整個拎起來。也不用醒麵,立時就可以下手捏了。
陳氏和幾個丫頭都淨了手,也幫忙捏。夏雨一看是要做吃的,早就在旁邊等著了。
這時第一個把手搶在盆裏,揪了一小團,就捏了起來,捏好後,又放在手心裏按了按。
做好後還喜滋滋地拿給大家看。傅紫萱看她小小的一個人,捏得南瓜餅倒是大得很,就不由打趣她捏這麽大這麽厚想吃到過年啊?”
一夥人聽了就哈哈大笑。她左右看了看,她手中這個也確實比別人的大,而且太大太厚也不好吃,又團成一團,揪了一半下去,重新捏了起來。
大夥說說笑笑的,邊捏邊比著誰捏得最圓最好看。
紫嫣也是第一次做南瓜餅吃,以前要是有南瓜娘也是拿來做菜了,家裏也舍不得買麵粉做這些花俏的點心吃。
她這會又興奮又新奇,跟在旁邊也學著捏,捏得好看的,就放在一旁,要是覺得不好的,又團了一團重新捏。捏好的也不跟大夥放在一處,就放在身前,偶爾低頭瞅一瞅,偷偷樂一樂。
她還以為沒人呢,其實大夥都了,隻是在憋著笑不說罷了。傅紫萱就站在她對麵,瞧著她低頭看的餅偷笑,就一臉抽搐忍不住笑,憋得好是辛苦……
因為人多,好大一個麵團就下去了一半,傅紫萱就讓夏雪和寒霜淨了手去起鍋準備炸。
兩人起了鍋後,在鍋裏放了小半鍋油,油燒了七八分熱,寒霜就把大家捏好的南瓜餅端了,跟夏雪一個投一個翻一個夾,很是熟練有序。
很快灶房那邊就飄來陣陣南瓜特有的香氣。很快第一個南瓜餅就炸好了,紫嫣等不及就扔下她手中的活計跑了,也顧不上熱,寒霜控好油後就夾到她嘴邊。
紫嫣饞貓一樣很快咬了一口,燙得她立刻張著嘴就呼氣,還用手使勁在嘴邊扇。陳氏見了笑罵了她一句。
她也不管,很快就把嘴裏的南瓜餅嚼吧兩下吞了下去,一邊嚼還一邊道好吃。又接過寒霜的筷子吃了起來。
傅紫萱見了就問她甜度夠不夠?”
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剛好又出鍋了第二個,寒霜就夾給傅紫萱試,傅紫萱咬了一口,發覺還行啊,剛剛好。又招呼陳氏嚐。陳氏嚐了也說剛好,要是太甜了就膩得慌了。
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夏雨聽了也不吃了,轉身又到桌邊捏了起來。紫嫣早就把捏好的端了,要親自在鍋邊看著,說是這些是捏的,隻能由分配。
陳氏聽了就笑罵道那一會我們捏的你也不許吃。”
紫嫣低頭想了想,竟扭身向大夥這邊走來,也顧不上在鍋旁邊看了。又揪起麵團捏了起來。還一邊叮囑夏雪要把她做的分開放。
陳氏看見她這樣,就樂了,瞅著她說道你做這麽多是打算接下來幾天都拿這些南瓜餅當飯食不成?”
“我要送人!哼”紫嫣瞪著一雙大眼睛望向陳氏哼了一句。
陳氏聽了也不理她,如今她也不摳省這些吃食了,自家孩子以前也吃過別人給的吃食,想送給誰就送去。也不會去攔。
隻是一邊捏一邊打趣道那你可別拿我們捏的去送人。送你捏的就好。捏得那樣難看,看你能不能送得出去。”
大夥聽了又都咧嘴笑了。紫嫣果然又朝捏好的南瓜餅仔細瞧了瞧,又往旁邊大家捏的比了又比,找了其中覺得難看的又團成一團重新捏起來。
夏雨瞧見了就打趣她四,你可快著些哦,要是捏得慢,我們把麵團捏完了,你可沒有了。”
紫嫣聽了,竟然下手把盆中的麵團揪下好大一塊放到麵前,還挑釁地望了望眾人。大夥又是一頓笑。直笑得剛吃完南瓜餅的肚子都有些痛。
陳氏也是笑得連眼淚都流出來了。捧著腹指著她說道你這個護食的,一會晚飯也不給你吃了,你就抱著這麵團吃吧。一會我們捏完了,我們就走了,鍋也撤了,你一個人炸。”
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廚房裏一陣和樂,不時有笑聲傳出。說說笑笑地也就沒有聽見外頭的馬車響聲。也沒有看到站在廚房門口的紫陽紫越紫辰三人。
仨個也是聽到笑聲走到廚房來的,這會正呆呆地站在廚房門口,瞧見一圈人圍在桌子旁邊,也不知在做些笑些。
還是紫嫣先看到了他們仨個,忙大聲招呼道二哥三哥快幫我。她們欺負我!”
眾人扭頭這才三站在門口。紫辰是一下子就奔了。另兩人不明所以,邊向眾人打招呼邊走進來。進來才看到幾人圍著一個盆正在捏麵團。
夏雪在灶口就招呼三人吃剛炸好熱呼呼的南瓜餅。三人淨了手就了。竟是連吃好幾塊,直呼好吃。
紫辰還想再吃,被陳氏以快要吃晚飯為由攔下了。
紫辰偷偷往陳氏這邊瞄了瞄,趁陳氏不注意,又偷偷夾起一塊,一邊嚼一邊還眯著眼睛享受,嘴裏嘟嘟囔囔的,像隻偷吃的小碩鼠。
傅紫萱看他吃得這一臉幸福的樣子不由覺得溫馨無比……再瞧這最小的弟弟那吃相,覺得這弟弟萌得可愛極了。
傅紫萱又讓兩人夾幾塊拿給清風雲霽。紫越聽了很快夾了好幾塊就端去了。他自從那兩人會武功之後,看兩人的眼光都帶著崇拜,冒著熾熱的光。
陳氏看見南瓜餅做得挺多,又吩咐紫陽紫越撿一些拿給老傅頭老劉氏和大伯一家。也撿一些拿給隔壁三伯。
兩人分別拿了盤子裝了好大一盤就各自端出去了。紫辰也偷偷拿了一個盤子說要送給柱子他們吃。抱了盤子在胸前怯怯地望著陳氏和傅紫萱,生怕兩人不同意。
傅紫萱見了就笑著說,撿去吧。紫辰高興地大聲“哦”了一聲,就轉身去夾做好的南瓜餅去了。紫嫣見狀也開了廚櫃拿了個盤子裝起來,還真隻夾她捏的。
姐弟倆不一會就高興地端著盤子相繼出門去了。
傅紫萱看著四個人撿走後,也剩不下多少了。家裏這些天也是時不時地就有人。多做一些也好有招待。
就跟陳氏商量再做一些。陳氏聽了連連點頭,自家做點心,當然是比在外麵買的要實惠多了。
就又幫著傅紫萱舀了好些細麵粉和糯米粉出來,又吩咐幾個丫頭去切南瓜蒸南瓜。
傅紫萱就跟陳氏商量道,有一部分就先不炸了,時候想吃的時候再炸好了。反正這天氣也不會壞,應該能放個幾天。也分別撿一些炸好的和沒炸的拿給外公外婆。
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