說實話肖鋒烤肉的手法並不咋地,在王傳喜的眼裏看來,甚至有點暴斂天物的感覺,那麽大塊的牛肉,就平展開來放在炭火上用篦子夾著,然後不斷的翻烤,還好這家夥還知道鎖邊,不讓肉裏的汁水過多的流失,這手法簡直連剛學會燒烤的街邊小販都不如。
就在王傳喜覺得不忍直視的當口,當肖鋒從一個小瓶子裏倒出來不知道是什麽的粉末,撒到牛肉上之後,老王的態度就開始漸漸的轉變了。
作為一個曾經的五星級酒店的主廚,同時也是一個美食界的老饕,王傳喜的嗅覺和味覺可是相當敏銳的,為了保證自己的嗅覺和味覺不退化,他甚至還一直精心給自己做保養。
所以當蘑菇粉替代了孜然,辣椒粉這樣的調味料,撒在牛排上散發出他從來沒聞過的一種香味之後,王傳喜再也無法保持淡定了。
作為一個廚師,王傳喜經手過的香料不下數百種,不光有國內的,其他世界各地的名貴香料他都接觸過不少,可今天這種香料他感覺自己從來沒接觸過。
肖鋒烤的很認真,撒完了蘑菇粉之後,又往肉排上簡單的撒了些鹽,細碎的鹽粒很快就在炭火的炙烤下融化,滲透進了肉裏,和蘑菇粉一起融化入味,給在這份烤肉帶來一種奇異的香氣。
看著對麵的王傳喜直勾勾的盯著自己手裏的烤肉,喉頭還不斷的湧動,努力控製著自己咽口水的表情,肖鋒暗笑。
“好了,王哥,請你來嚐嚐。”
肖鋒把肉排從篦子裏取下來,然後用大號的刀叉插著,同時拿起大剪刀,哢嚓哢嚓的把肉剪成小片,落入到王傳喜的盤子裏。
王傳喜根本顧不上回話,直接拿起筷子夾了一塊放進嘴裏。
“嗯!”
王傳喜愜意的閉上了眼睛,慢慢的嚼著口裏的牛排,同時體會著那種味蕾爆炸的感覺,這塊牛肉入口的一瞬間,他就有一種從來沒體會過的感覺直衝天靈蓋。
王傳喜做五星級酒店主廚那麽多年,什麽山珍海味沒吃過?可今天這樣的口感,他還真是第一次體會,可以說以前吃過的各種美味,從來沒有給他帶來過這樣的衝擊。
肉排厚實有嚼勁,但軟糯不柴的口感,油脂的香味,還有那不知名的香料和牛肉蛋白質結合之後帶來的奇異香味,不同層次的觸覺、味覺碰撞,升華,讓他感覺自己的舌頭已經不受控製,舌尖上的每個味蕾,好像都在為這從來沒體會過的奇妙味覺碰撞而歡呼起舞,綜合起來就一個字香。
對麵的肖鋒一直在仔細留意著王傳喜的表情,今天他特意拿出這蘑菇粉來燒烤牛肉,其實就是為了驗證這種蘑菇粉是否能夠像給他帶來震撼一樣震住其他人。
之前他自己已經無數次驗證了這蘑菇粉的神奇,無論是煎煮烹炸,製作任何菜式,隻要加入少許這種蘑菇粉調味,做出來的菜品都非常好吃。
可那僅僅是他自己的感受,他還需要在其他人身上驗證一下,看看其他人對這種神奇調味品的反應,如果其他人也和他一樣。
那就說明這種蘑菇粉將會有非常廣泛的受眾群體,就能和當年味精能夠走進千家萬戶一樣,被廣大受眾接受,將來他開飯店,眾口難調將不再是個難題。
而考慮到蘑菇粉的適用性,有資格來驗證的人,他目前認識的也就隻有王傳喜了。
肖鋒和王傳喜接觸時間雖然才一個月左右,可也知道這家夥的根底,一起吃飯好幾次,這家夥可沒少給他吹噓,他曾經當過五星酒店主廚的過往,所以驗證這蘑菇粉的神奇特效,這家夥就是最佳人選。
現在看到這王傳喜的表情,肖鋒就知道肯定成了,這蘑菇粉調味出來牛排,這老王是無法拒絕的,一種可以征服五星酒店主廚舌頭的美味,更何況是普羅大眾,這一刻他對自己開飯店成功的信心大增。
老王慢慢嚼著嘴裏的牛排,大概幾分鍾,才吃完了一塊,吃了一塊之後也不和肖鋒多說,馬上又夾起另外一塊丟進嘴裏。
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嗯,雖然這塊牛肉放的時間有點長,略微有些冷了,可放到嘴裏卻並不影響這肉的口感,那種神奇的調料,帶來的味蕾衝擊依舊在,而稍微冷卻了一些的牛肉的口感和味覺,和之前那塊炙熱的卻另有一番風情。
嗯,這種不知名的香料實在太神奇了,王傳喜可以肯定,這牛肉味道的千變萬化,肯定都來至於那款不知名的香料,真沒想到這小子居然還有這樣的好東西。
老王睜開了眼,看著肖鋒的眼神精光焯焯,這一刻他已經下定了決心,這款不知名的香料,必須要搞到手,這是他作為一名頂級廚子的本能反應。
“老弟,今天吃了你這烤肉,我感覺我之前幾十年吃的烤肉,全都白吃了。”
王傳喜說的很真誠,確實作為一個廚子,今天這幾塊烤肉給他帶來的味覺衝擊實在是太大了。
“嗬嗬,王哥你這可有點誇張了,您以前在大酒店工作的時候,什麽山珍海味沒見識過,我這也就是鄉野把式,上不得台麵的。”
“誒!老弟,你這可就過謙了。好吧,我就直說吧,你今天這烤肉的神奇之處,恐怕就在這個調料上吧?”
王傳喜指了指肖鋒放在桌子上的那一小瓶蘑菇粉,肖鋒點了點頭,王傳喜自然而然的拿過拿起那個小瓶子,肖鋒也沒有反對。
他先是借著燈光往瓶子裏麵看,裏麵隻有一點黃色粉末,散發出一種奇怪的香味,這種香味他以前從來沒聞過。
他用手在瓶口扇了扇,味道來的更加濃鬱了一些,這股奇怪的香味進入鼻孔,就感覺直衝腦門,讓原本有些激動躁亂的思緒一下全都淡定留下來,嗯!還有安神的特效,果然是神奇的寶貝。
王傳喜拿著那個小瓶蘑菇粉把玩了半天,可也沒能分辨出這到底是一款什麽香料,最後隻能歎了口氣把這小瓶蘑菇粉推回到肖鋒麵前。
“老弟能不能告訴哥哥,你這到底是什麽調料啊?”
“嗯,這個調料嗎?是我爺爺當年留下的秘方,以前我們家祖輩曾經也出過幾個烹飪高手,據我爺爺說還有當過禦廚的,這也多年積攢的經驗調製出來的調料,這點存貨也是我爺爺給我留下的,不多了。”
肖鋒當然不會傻到告訴王傳喜這蘑菇粉的真實來曆,隻能是一臉正經的胡說八道,反正編故事對他而言不算難事兒。
而王傳喜則是半信半疑,確實國內民間可以說是藏龍臥虎,有獨門絕活的人層出不窮,可這都不是關鍵,他並不關心這調味料到底是不是肖鋒家祖傳的,他隻關心這秘方賣不賣。
“老弟,這秘方你賣不?盡管開價,我絕不還價。”
王傳喜死死的盯著肖鋒問道,可肖鋒這邊卻苦笑著搖了搖頭:“抱歉了王哥,這東西怎麽說呢?調製起來很麻煩的,而且裏麵還需要很多名貴的配料,現在不太好找,就算找到價格也不低。另外這秘方在我們家也是代代口口相傳的都沒記錄下來過,到了我爺爺這輩,我爺爺也不幹廚師了,也就沒怎麽重視,隻是到了團年飯的時候才拿出來露一手。後來我也沒幹廚子這個行當,一直在外打工,前段時間我爺爺生病我才回來,我爺爺走得急,秘方也沒怎麽好好告訴我,剩下的這點調料,也都是前些年剩下的一點存貨了。”
肖鋒滿嘴跑火車,臉都不紅,對麵的王傳喜聽了也隻能搖頭歎氣,傻子都能聽出來,這是人家的托辭,人家就是不想賣,他還能強買不成?
再說現在肖鋒還是他的重要供貨商,他得罪不起。算了,算了,反正人家不願意賣,也不能強求,畢竟他現在也不是五星級酒店的主廚了,隻要經營好自己的一畝三分地,他依舊能過好比上不足比下有餘的小日子。
接下來老王對這調料的事情是隻字不提,肖鋒當然也不會提,兩人默契的翻了篇,不過王傳喜最後還是和肖鋒提出了加大牛肉和牛雜供貨量的事情,這件事肖鋒當然是不會拒絕的,老王的生意好,進貨量大,他的利潤也會提升,畢竟他的牛肉和牛雜可是沒成本的。
和老王告辭回了家,肖鋒又在網上下了訂單,買了一台大疆無人機,和一些野外生存的補給品。
有捕獵小隊的幫忙,他的牛肉和牛雜存貨充足,而且放在那個戒指空間裏也不用擔心變質的問題,是該分出一些精力,來探索一下他所在的世界了。
聽精靈和星期五他們的說法,這半島外麵不算太平,他的想法是要好好在這半島上打造一個屬於他的根據地,畢竟在這裏的野牛群,和那些神奇的蘑菇,可是他在現代世界安身立命的本錢,他絕對不容許什麽半獸人來斷了他的財路。
就在王傳喜覺得不忍直視的當口,當肖鋒從一個小瓶子裏倒出來不知道是什麽的粉末,撒到牛肉上之後,老王的態度就開始漸漸的轉變了。
作為一個曾經的五星級酒店的主廚,同時也是一個美食界的老饕,王傳喜的嗅覺和味覺可是相當敏銳的,為了保證自己的嗅覺和味覺不退化,他甚至還一直精心給自己做保養。
所以當蘑菇粉替代了孜然,辣椒粉這樣的調味料,撒在牛排上散發出他從來沒聞過的一種香味之後,王傳喜再也無法保持淡定了。
作為一個廚師,王傳喜經手過的香料不下數百種,不光有國內的,其他世界各地的名貴香料他都接觸過不少,可今天這種香料他感覺自己從來沒接觸過。
肖鋒烤的很認真,撒完了蘑菇粉之後,又往肉排上簡單的撒了些鹽,細碎的鹽粒很快就在炭火的炙烤下融化,滲透進了肉裏,和蘑菇粉一起融化入味,給在這份烤肉帶來一種奇異的香氣。
看著對麵的王傳喜直勾勾的盯著自己手裏的烤肉,喉頭還不斷的湧動,努力控製著自己咽口水的表情,肖鋒暗笑。
“好了,王哥,請你來嚐嚐。”
肖鋒把肉排從篦子裏取下來,然後用大號的刀叉插著,同時拿起大剪刀,哢嚓哢嚓的把肉剪成小片,落入到王傳喜的盤子裏。
王傳喜根本顧不上回話,直接拿起筷子夾了一塊放進嘴裏。
“嗯!”
王傳喜愜意的閉上了眼睛,慢慢的嚼著口裏的牛排,同時體會著那種味蕾爆炸的感覺,這塊牛肉入口的一瞬間,他就有一種從來沒體會過的感覺直衝天靈蓋。
王傳喜做五星級酒店主廚那麽多年,什麽山珍海味沒吃過?可今天這樣的口感,他還真是第一次體會,可以說以前吃過的各種美味,從來沒有給他帶來過這樣的衝擊。
肉排厚實有嚼勁,但軟糯不柴的口感,油脂的香味,還有那不知名的香料和牛肉蛋白質結合之後帶來的奇異香味,不同層次的觸覺、味覺碰撞,升華,讓他感覺自己的舌頭已經不受控製,舌尖上的每個味蕾,好像都在為這從來沒體會過的奇妙味覺碰撞而歡呼起舞,綜合起來就一個字香。
對麵的肖鋒一直在仔細留意著王傳喜的表情,今天他特意拿出這蘑菇粉來燒烤牛肉,其實就是為了驗證這種蘑菇粉是否能夠像給他帶來震撼一樣震住其他人。
之前他自己已經無數次驗證了這蘑菇粉的神奇,無論是煎煮烹炸,製作任何菜式,隻要加入少許這種蘑菇粉調味,做出來的菜品都非常好吃。
可那僅僅是他自己的感受,他還需要在其他人身上驗證一下,看看其他人對這種神奇調味品的反應,如果其他人也和他一樣。
那就說明這種蘑菇粉將會有非常廣泛的受眾群體,就能和當年味精能夠走進千家萬戶一樣,被廣大受眾接受,將來他開飯店,眾口難調將不再是個難題。
而考慮到蘑菇粉的適用性,有資格來驗證的人,他目前認識的也就隻有王傳喜了。
肖鋒和王傳喜接觸時間雖然才一個月左右,可也知道這家夥的根底,一起吃飯好幾次,這家夥可沒少給他吹噓,他曾經當過五星酒店主廚的過往,所以驗證這蘑菇粉的神奇特效,這家夥就是最佳人選。
現在看到這王傳喜的表情,肖鋒就知道肯定成了,這蘑菇粉調味出來牛排,這老王是無法拒絕的,一種可以征服五星酒店主廚舌頭的美味,更何況是普羅大眾,這一刻他對自己開飯店成功的信心大增。
老王慢慢嚼著嘴裏的牛排,大概幾分鍾,才吃完了一塊,吃了一塊之後也不和肖鋒多說,馬上又夾起另外一塊丟進嘴裏。
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嗯,雖然這塊牛肉放的時間有點長,略微有些冷了,可放到嘴裏卻並不影響這肉的口感,那種神奇的調料,帶來的味蕾衝擊依舊在,而稍微冷卻了一些的牛肉的口感和味覺,和之前那塊炙熱的卻另有一番風情。
嗯,這種不知名的香料實在太神奇了,王傳喜可以肯定,這牛肉味道的千變萬化,肯定都來至於那款不知名的香料,真沒想到這小子居然還有這樣的好東西。
老王睜開了眼,看著肖鋒的眼神精光焯焯,這一刻他已經下定了決心,這款不知名的香料,必須要搞到手,這是他作為一名頂級廚子的本能反應。
“老弟,今天吃了你這烤肉,我感覺我之前幾十年吃的烤肉,全都白吃了。”
王傳喜說的很真誠,確實作為一個廚子,今天這幾塊烤肉給他帶來的味覺衝擊實在是太大了。
“嗬嗬,王哥你這可有點誇張了,您以前在大酒店工作的時候,什麽山珍海味沒見識過,我這也就是鄉野把式,上不得台麵的。”
“誒!老弟,你這可就過謙了。好吧,我就直說吧,你今天這烤肉的神奇之處,恐怕就在這個調料上吧?”
王傳喜指了指肖鋒放在桌子上的那一小瓶蘑菇粉,肖鋒點了點頭,王傳喜自然而然的拿過拿起那個小瓶子,肖鋒也沒有反對。
他先是借著燈光往瓶子裏麵看,裏麵隻有一點黃色粉末,散發出一種奇怪的香味,這種香味他以前從來沒聞過。
他用手在瓶口扇了扇,味道來的更加濃鬱了一些,這股奇怪的香味進入鼻孔,就感覺直衝腦門,讓原本有些激動躁亂的思緒一下全都淡定留下來,嗯!還有安神的特效,果然是神奇的寶貝。
王傳喜拿著那個小瓶蘑菇粉把玩了半天,可也沒能分辨出這到底是一款什麽香料,最後隻能歎了口氣把這小瓶蘑菇粉推回到肖鋒麵前。
“老弟能不能告訴哥哥,你這到底是什麽調料啊?”
“嗯,這個調料嗎?是我爺爺當年留下的秘方,以前我們家祖輩曾經也出過幾個烹飪高手,據我爺爺說還有當過禦廚的,這也多年積攢的經驗調製出來的調料,這點存貨也是我爺爺給我留下的,不多了。”
肖鋒當然不會傻到告訴王傳喜這蘑菇粉的真實來曆,隻能是一臉正經的胡說八道,反正編故事對他而言不算難事兒。
而王傳喜則是半信半疑,確實國內民間可以說是藏龍臥虎,有獨門絕活的人層出不窮,可這都不是關鍵,他並不關心這調味料到底是不是肖鋒家祖傳的,他隻關心這秘方賣不賣。
“老弟,這秘方你賣不?盡管開價,我絕不還價。”
王傳喜死死的盯著肖鋒問道,可肖鋒這邊卻苦笑著搖了搖頭:“抱歉了王哥,這東西怎麽說呢?調製起來很麻煩的,而且裏麵還需要很多名貴的配料,現在不太好找,就算找到價格也不低。另外這秘方在我們家也是代代口口相傳的都沒記錄下來過,到了我爺爺這輩,我爺爺也不幹廚師了,也就沒怎麽重視,隻是到了團年飯的時候才拿出來露一手。後來我也沒幹廚子這個行當,一直在外打工,前段時間我爺爺生病我才回來,我爺爺走得急,秘方也沒怎麽好好告訴我,剩下的這點調料,也都是前些年剩下的一點存貨了。”
肖鋒滿嘴跑火車,臉都不紅,對麵的王傳喜聽了也隻能搖頭歎氣,傻子都能聽出來,這是人家的托辭,人家就是不想賣,他還能強買不成?
再說現在肖鋒還是他的重要供貨商,他得罪不起。算了,算了,反正人家不願意賣,也不能強求,畢竟他現在也不是五星級酒店的主廚了,隻要經營好自己的一畝三分地,他依舊能過好比上不足比下有餘的小日子。
接下來老王對這調料的事情是隻字不提,肖鋒當然也不會提,兩人默契的翻了篇,不過王傳喜最後還是和肖鋒提出了加大牛肉和牛雜供貨量的事情,這件事肖鋒當然是不會拒絕的,老王的生意好,進貨量大,他的利潤也會提升,畢竟他的牛肉和牛雜可是沒成本的。
和老王告辭回了家,肖鋒又在網上下了訂單,買了一台大疆無人機,和一些野外生存的補給品。
有捕獵小隊的幫忙,他的牛肉和牛雜存貨充足,而且放在那個戒指空間裏也不用擔心變質的問題,是該分出一些精力,來探索一下他所在的世界了。
聽精靈和星期五他們的說法,這半島外麵不算太平,他的想法是要好好在這半島上打造一個屬於他的根據地,畢竟在這裏的野牛群,和那些神奇的蘑菇,可是他在現代世界安身立命的本錢,他絕對不容許什麽半獸人來斷了他的財路。