“對了,小林,這段時間,我讓你在京城,蒲海,羊城,鵬城,金陵,蘇城,蓉城,雙慶,三漢這些個地方去跑一跑,你有沒有去啊?”


    之前肖鋒還隻是想在濱城開一些分店,然後其他地區就直接加盟算了,可沒想到這名廚製造這麽賺錢,而濱城還並不是全國消費能力最強的地方,真正消費能力強的地方是上述的幾個經濟活躍一線及新一線城市,這些城市人口眾多,消費能力也不是濱城能比的。


    肖鋒剛好賣完了鑽石手裏還有些錢,五千二百萬美元,按照現在的匯率6.7左右,就是三億五千萬人民幣左右,之前買酒莊花了一個億,還有兩億五千萬在銀行裏趴著呢。


    這些錢當然不能隻趴在銀行裏吃利息,他打算拿出去在投資,所以上述的九個城市,是他目前最為看好的地區,其實還有一個肖鋒能力不差的綠城也可以考慮,但想到朱家人就在綠城,他們也想加盟他的名廚製造,索性綠城自己就不開直營店了。


    在上述幾個地方開設直營店,還有另外一個好處,那就是可以在當地建設相應的物流配送中心,將來自己的配料包,從濱城這邊發貨,先發到這些直營店的倉庫,然後再由直營店配送,這樣一方麵可以更加有效的麵對,並且監控市場,而且可以根據各地區人民不同的口味,及時作出反饋,對配料包的味道作出調整,迎合當地人的口味。


    比如蓉城,雙慶地區的群眾,喜歡吃辣,金陵,蘇城,蒲海地區的群眾喜歡吃甜,這都是可以及時調整,然後分批次發貨的。另外也可以避免有人在配料包上動手腳。


    這也是肖鋒平時和小林,周靜,卡佳等幾個高管在商量,未來公司經營策略的時候想到的。


    卡佳和尚振業,甚至還為此,特意針對不同地區群眾的口味,開發了多種,不同口味的料理包。


    “肖總,因為濱城這邊需要有人坐鎮,而且那三家新店裝修也需要有人盯著,所以那幾個城市,我是和周姐分別跑的,我去的京城,金陵,蘇城和三漢,周姐對南方城市比較了解,所以她去的羊城,鵬城,蓉城,雙慶,還有蒲海。地址嗎,我們基本都看的差不多了。四個一線城市裏,京城,蒲海,和鵬城的條件最好,外來人口所,群眾接受能力強,我們建議在這三座城市,每家開兩到三家直營店,羊城因為比較保守,所以我們可以先開一家試試水。”


    小林給肖鋒反應了一下情況,然後周靜接著說道。


    “蓉城和雙慶,本土餐飲企業比較多,當地老百姓口味比較特殊,他們特別中意本地的火鍋,外來菜係,在當地競爭能力不強,不過我們是快餐,剛好不和當地企業直麵衝突,但是還是要謹慎觀察,所以這倆地方,我們也建議先開一家試試水。另外金陵,蘇城和三漢這兩個地方,也可以先開兩家,這三個地方,也同樣是外來人口多,接受能力比較強的地區。”


    肖鋒一聽兩人這樣說,就知道兩人是真的用了心,他點了點頭:“那,新店的選址,你們都選了沒有?”


    “嗯,都有選,我們這次走訪了很多地方,尤其是這些城市的核心商圈,都去看了一下,主要是看了平時,以及節假日的人流量,還去找了一些我們在當地的潛在對手的店裏,去嚐了一下,說實話口味上,我們不擔心。就是這店鋪的前期投入可能比較大。”


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    兩人說著,都拿出了他們在那些城市選好的地址的照片和視頻資料,以及店鋪麵積,報價等等給肖鋒看。


    肖鋒這一看就是一上午,兩人選的地方幾乎都是這幾個城市,人流量最密集的一些核心商圈,這幾年經濟大環境不太好,即便是這樣的繁華商圈裏,店鋪的換手率也非常快,經常是一家店三個月前還在大肆宣傳,搞促銷,新開張,結果三個月之後就關門結業,換老板了。


    所以即便是這樣的大城市,想要找稱心的商鋪也不難,而且肖鋒這次可是和他們說了,這次在這些大城市開直營店,他沒打算租人的房子,而是打算把這些房子全都買下來。


    一方麵是因為這樣的大城市房租高企,租房的話大部分利潤都要交給房東,會拉低利潤,二來你一旦做火了,難免就會有人犯紅眼病,比如房東。。。


    再不就是競爭對手,如果人家看你生意好,威脅到他,人家可是地頭蛇,幹脆聯係房東花高價租房子,趕你走,以本傷人的事,他們也不是幹不出來。


    所以這次他打算一勞永逸,幹脆就直接把店鋪買下來算了,不過這可不是一筆小投入,在這樣八個全國經濟最具活力的地區投資買店鋪,每間都是二百平米標準的,他那二個多億還真不一定夠!


    按照小林則周靜的統計,京城,蒲海,鵬城這三個地方各開三家直營店,這就是九家直營店。


    還好拜謝這些年電商衝擊,以及地產胡亂擴張的福,這些地方的商鋪價格,並沒有想象中那麽貴。


    近些年來電商的迅猛發展,以及快節奏的都市生活,外加國家對三公消費的壓製,對傳統餐飲行業都造成了很大的衝擊,很多原來大型的飯店都開不下去,再加上近些年來實體經濟不景氣,中小餐飲企業,如果沒有自己的獨門絕活,也在市場上舉步維艱。


    所以原本旺盛的商鋪需求,在這些大城市,都出現了很大一部分的冗餘,即便是在這些頂級的一線城市。


    比如京城,很多地理位置不錯的商圈,商鋪的價格,也就是在五萬到八萬一平米左右,蒲海和鵬城相對貴一些,也在九萬到十萬每平米左右。


    這價格還真是出乎了肖鋒的預料,原本他以為這些城市的店鋪價格會很高呢,要知道在那些城市的核心地段,商品房的價格都動輒十幾二十萬一平米了,可商鋪的價格居然會比商品房價格還便宜,他還真沒想到。


    後來還是小林給他解釋了一番才明白,原來一方麵是各大城市的主要商圈裏,都有大型地產開發商蓋的商場,導致商鋪麵積增加,供應太多。


    二來也是因為國家對商鋪的使用規定,和商品房也大不相同,比如產權隻有四十年,而且轉讓的稅費還比較高,使用的電費和水費也比較貴。


    以前很多人買了房之後,都喜歡買商鋪,在租出去,前幾年地產界就宣揚一鋪養三代,可現在實體經濟艱難,生意不好做,店鋪供應又多,很多人都不願意投資商鋪,所以現在就有了三代養一鋪的說法,現在商鋪的投資市場非常冷情。


    這也是這些大城市的商鋪價格,為什麽出乎意料的低的主要原因,但是別看售價不高,但如果你想租的話,這租金還是蠻嚇人的,所以算下來,還是把店鋪直接買下來比較劃算。


    在看小林和周靜選擇的商鋪位置,價格也都相對比較便宜,都正在轉讓階段,京城三家店按平均每平米6萬來算,三家店600平,就需要3600萬左右的資金。


    蒲海三家店,平均每平米9萬,共600平,鵬城三家店,平均每平米10萬,共600平米,這就需要頭進入5400萬和6000萬,這三個城市就需要投進去一億五千萬。


    還有金陵和蘇城還有三漢需要各投兩家,金陵的店鋪就比較便宜了,他們選中的地方,每平米大概三萬左右的價格,所以金陵的兩家店買下來大概需要1200萬,蘇城也差不多,也需要1200萬左右,這就是兩千四百萬的投資。三漢的商鋪就比較便宜,選的地方大概每平米兩萬左右,兩家店一共需要投入八百萬。


    再加上羊城,和蓉城,和雙慶,需要各開一家試水,羊城的商鋪麵積稍貴一些,大概需要一千萬,而蓉城和雙慶,每家隻需要投四百萬,這三個城市需要投入一千八百萬。


    這樣算下來,他們的直營店就基本做到全國一線和新一線城市全覆蓋了,一共十八家,光是買店鋪,總計需要投入2個億的資金。


    肖鋒手裏大概還有兩億五千萬的資金,如果再算上這十八家店鋪的裝修,以及轉讓稅費等等花銷,他手裏這些錢也就勉強夠用。


    不過關於資金方麵,下佛倒是並不擔心,畢竟他手裏還有很多從異界搶來的金銀珠寶沒有賣掉呢,如果缺錢,賣掉一點就足夠了。


    但即便如此,他也沒想過賣掉這些金銀珠寶,畢竟這可是硬通貨,實在錢不夠,可以考慮去找銀行啊。


    現在他們名廚製造可是銀行的座上賓,更何況他馬上就要召開招商大會了,一旦第一次招商大會成功,那麽光是從全國範圍收上來的加盟費,都能有好幾億,這買店鋪的錢,簡直就是灑灑水。

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