其實在加盟費這方麵,肖鋒連續換過幾次立場,最初看到名廚製造經營的好,他是想漲價。


    可那時候他自己也沒太搞懂,到底該按照什麽樣的方式去漲價,後來又怕影響不好,幹脆就和小林他們說不漲了。


    可前兩天他才從異界回來,在名廚集團開完高管會之後,就被田青堵了門,原來她是堅決反對不漲價的,因為這樣會嚴重損害集團的利益。


    剛好這田青是在金拱門和開封菜兩家都幹過的,對他們的加盟費定價機製非常了解的,所以肖鋒就和她問了很多。


    原來開封菜和金拱門,在國內的加盟費都是根據不同的時間,和不同的城市來進行調整的。


    而且他們對不同級別城市的店鋪麵積要求也各自不同,比如開封菜在一線城市的店鋪麵積最小就得有400平米,而金拱門則要求低一些,不過最低也要有300平米。


    而特許初始經營費,也都是收取的,都是三十萬十年。


    至於一次性收取的加盟費,開封菜比金拱門貴一些,誰讓開封菜比金拱門在國內受歡迎呢!


    而兩家收取的標準,也都是根據不同的城市級別來製定標準的。


    而這個標準,還是他們找了專業的調研團隊,根據不同城市的經濟發展水平,來製定的!


    可以說價位卡的非常準,即不會讓那些加盟方感到難受,又不會讓自己蒙受利益損失。


    最後名廚製造這次的加盟費標準,就是采納了田青的意見之後,悄悄的搜羅了開封菜和金拱門的標準,綜合平衡以後製定的。


    當然這些都是名廚製造的內部商業機密,而對關靜河他們這樣的外來投資商而言,他們肯定是不知道的。


    不過在來參加這次招商加盟大會之前,其實很多投資方都已經做好了名廚製造會漲價的心理準備!


    這在正常不過了,你的產品銷量火爆,市場上供不應求,完全是賣方市場的情況下,你還傻兮兮的不漲價?那豈不是傻子?


    所以當很多客商拿到手冊,看到名廚製造的漲價額度之後,雖然有些人感覺不太痛快,但大多數人也都能接受。


    甚至一些實力比較強的投資商非常喜歡這樣的條件,因為這樣嚴格的條件,能把不少實力不足的家夥給勸退了。


    沒了那些攪屎棍,剩下的就是他們這些有實力的投資商。


    這樣一千個名額,他們才能多加盟幾家,反正以名廚製造這樣的盈利能力來說,他們加盟店數越多就賺的越多。


    關靜河把那成本表格看了一遍,在最下麵,人家名廚製造這邊已經把所有估算的成本價格給算出來了。


    在一線城市各種成本加到一起,你加盟一家名廚製造,總計需要投入大概要五百六十萬!


    而在二線城市大概要四百三十萬,三線城市要三百五十萬,四線城市要二百七十萬!


    人家把成本大概估算都已經給你算的一目了然,明明白白了,其實這也是一張勸退書。


    對那些實力不足的投資方而言,如果你沒有這實力,看到這樣的成本表格,那你就趁早撤退吧!


    這個圈子不是你能玩得轉的!想要投機取巧,在這玩空手套白狼那是不可能的。


    而且最後人家還說了,等到招商加盟大會正式召開之前,人家可是要驗資入場的,你資本金不夠,那你就別玩了。


    一旦加盟成功,那必須當天就繳納足額的加盟費!


    很多客商可能看到這樣的條件之後,會很生氣,認為這是對他們的不信任,甚至對他們的侮辱。


    可關靜河卻並不這樣看,反而他覺得人家寫的這樣清清楚楚,明明白白,這樣非常的好,能省去很多麻煩。


    這樣就大大的簡化了加盟的很多流程!


    和其他那些遮遮掩掩,完全靠ppt吹牛,畫大餅,欺騙大家去加盟的快餐店比起來,人家名廚製造這樣的方式,才叫敞亮!


    這才叫重劍無鋒,大巧不工!用的就是明晃晃,亮堂堂的陽謀正道,什麽偏門暗招,人家根本就不屑一顧!


    一上來,人家就把規矩,資格標準,都給你劃定好了,這個遊戲就是這麽玩的,你能玩就玩,玩不起就別玩!


    選擇權從一開始就交到客商手裏了,這樣的做法,可能會讓更多人都覺得心裏舒服。


    關靜河太知道目前國內什麽商業環境了,早年他父母打拚的時候,就吃過不少加盟的虧。


    他們家其實最早也是做中式快餐加盟店的,都是從江浙地區傳過來的,早前他父母就加盟過一家。


    剛開始費用也不貴,可很快生意上了軌道之後,那邊就開始出台各種亂收費的政策了,今天收這個費,明天收那個費。


    等到一年過後,他父母一算,這一年下來,都特麽給總店打工了,自己自賺了一點血汗錢,最後一惱火就不做了。


    即便是在現在,在江南一帶,還有很多這樣的加盟店在胡亂騙,他們根本就不以正常經營來賺錢。


    就是靠騙各種散戶加盟的方式來賺錢,一旦散戶把生意做的上軌道了,就開始各種亂收費。


    最後把牌子做垮了,他們就換個牌子,在重新做一家,反反複複坑了不知多少人。


    而再來看人家名廚製造這邊,一上來就開誠布公,把各種成本都給你考慮到了,這就讓你輕鬆了很多。


    在往下看,人家居然還給列了一個利潤估算的表格。


    和上麵的成本一樣,也都分了一線,二線,三線和四線城市。


    看到這個表格,關靜河就放心了,果然還是原來的名廚製造,不愧是很多人誇讚的良心商家。


    難怪那麽多大學教授,和經濟學的學者,這麽看重這家店,自願為他們出來站台宣傳打廣告,人家這生意做的就是敞亮。


    不光是在飯店的經營方麵,在加盟連鎖方麵,就說他們對待加盟客商的這種負責態度,簡直是前所未有的。


    你看過那個招商加盟的總店,會幫加盟客商們,估算成本、收入和利潤的?


    全國下來,好像也特麽就名廚製造這一家了吧?從第一次開招商加盟大會,他們用自己的幾家直營店,給大家舉例子,對於利潤更是沒有一點隱瞞。


    這樣坦坦蕩蕩的態度,那能是那些掖著藏著的店家能比的嗎?


    多少勸人來加盟招商的商家,那恨不得都把自己的盈利給隱藏到山洞裏去,可人家就是敢給你公開出來。


    這樣一來,那個加盟店更靠譜,這就一目了然了。


    而雖然此前可能很多加盟客商看到,前麵漲價的加盟費會有些惱火,可是等他們看到這份利潤表的時候,也許那點火氣就立刻煙消雲散了。


    人家這利潤表可是把成本,和盈利都給你寫的一清二楚。


    就比如第一行,同樣是店鋪麵積,然後下麵一行寫的就是人均消費了。


    而在一線城市,名廚製造的人均消費額度,竟然可以達到60元!


    這樣的數據,看的讓人瞠目結舌,要知道這可是一家快餐店啊,不是那種點菜的餐廳。


    一般能做到人均消費60元的點菜餐廳,那已經可以列入中等餐廳的行列了。


    而他們家竟然是一家快餐店,這說明什麽?這說明他家有超高的客戶粘度!


    做了他家的客戶,很有可能從早上,到晚上一日三餐不算,可能還有上午茶,下午茶,和夜宵,都是在他家消費的。


    也就是說在一線城市裏,那些生活節奏極快,消費能力強的白領,很有可能一日三餐都在他們家解決!


    而下麵一行就是日均客流量,而在一線城市,名廚製造的日均客流量竟然能夠達到640人,二線城市能有500人,三線城市有410人,四線城市能做到300人。


    這些可都是根據之前加盟他們家的名廚製造餐廳的調研數據,統計出來的!


    關靜河本身家裏就是做快餐的,看到這樣的日均客流量的數據,他徹底驚呆了!


    要知道平時不是節假日的時候,很多快餐店裏其實人並不多,中午晚飯的時候能有一兩百人都是非常好的成績了。


    而這家店,簡直特麽變態,日均客流量都能達到640,這說明他們家平時周一至周五都是滿員的狀態,至於周末或者節假日,那就更不用說了。


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    下麵還有日營業額,月營業額,以及各種人員,水電,成本的開銷,減去之後就是淨利潤了。


    他看了下麵淨利潤的估算,在一線城市,開一家名廚製造的年淨利潤,人家估算出來的數據是210萬,二線城市是100萬,三線城市是65萬,四線城市是50萬!


    看到這樣的數據,關靜河有陷入了一陣沉默!


    雖然這隻是估算數據,但這個數據的可信度非常高,因為他看了手冊後麵的說明,這製表單位可是花旗銀行的投行部!


    甚至連整個手冊,都是人家花旗銀行的投行部,幫忙編撰的!


    這特麽,請花旗銀行的投行部來做這麽一個調研,恐怕都要花掉幾十萬,甚至上百萬吧?


    而且人家可是花旗,會為了名廚製造而砸了自己的招牌嗎?那肯定不會!


    所以這些數據也許會跟現實數據,有那麽一點點差距,但差距的幅度肯定也不大。

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