袁州知道兔肉和獐子一樣,肉質帶酸性,而且如果兔子死後眼睛是閉上的還不能吃,這在古書上都有記載。<strong>最新章節全文閱讀.</strong>


    而袁州所做的兔子倒是沒有這種擔心,本來用蜂蜜代替白糖就在於蜂蜜的甜味並不突兀,但是甜味悠長,蜂蜜本身還會帶有一些油脂的感覺,熏製後更加油光水滑,顏色豔麗。


    忙碌完店裏的事情,袁州這才有空去樓上休息,而這一休息就直接到了第二天一早,想著許久沒有做灌湯包,袁州翻身爬起。


    “稀裏嘩啦”的洗漱完畢,然後去跑步鍛煉,這次出門也算是收到了鍛煉的效果,是以袁州更加注重鍛煉了。


    休息幾天再次開門,袁州的神情並沒有改變,隻不過心境變了一些,老禦廚的身影還猶在眼前。


    “呼,還是先做好眼前的事情。”袁州沉下心,開始認真的揉麵。


    “佳佳,你說老板開門沒有?”申敏有些不安的問道。


    “肯定的,老板那麽準時。”周佳語氣肯定,沒有那麽多不安,就是很理所當然。


    而申敏就不同了,性格原因,她一直擔心袁州不做了,就好似操心天會掉下來的齊人一般,總是很憂慮。


    大約也是因為學習非常努力,但成績始終一般,考上大學也就花費了所有的心力,而周佳則不同,雖然家庭條件不好,但就算是在讀成教,成績也名列前茅。


    “敏敏你今天真不用上課?”周佳看著申敏關心的問道。


    “沒事,前兩節是自習,沒關係的。”申敏想了想肯定的說道。


    “那你看了就回去吧。<strong>最新章節全文閱讀.</strong>”周佳認真的說道。


    “嗯,”申敏不置可否的點頭。


    不一會兩人就來到了袁州小店門外,而這時候小店門外已經圍滿了排隊的人群,還都是老熟人。


    “這袁老板也真是,一回來就做好吃的。”伍洲排在前列,一邊聞著灌湯包的香氣,一邊不滿的說道。


    “你要是不想吃,可以走。”淩宏不滿的看著在自己前麵的伍洲,很是不客氣的說道。


    “不是這個意思,這不是又要荷包出血,不好和女朋友交代。”伍洲露出一副,你們單身狗不懂的憂傷模樣。


    “你說我把你扔出去少一個人怎麽樣。”章魚伸頭,很是認真的看著伍洲問道。


    “袁老板這裏不能使用暴力。”伍洲一臉嚴肅,明顯是在學袁州的臉色。


    “嗬嗬,我扔你大家肯定都同意。”章魚滿不在乎的說道。


    “這樣我就可以前進一位。”淩宏輕飄飄的說道。


    “不如我們來討論今天袁老板做的什麽早餐。”伍洲很是生硬的轉移了話題,不過這個話題轉移的比較有用。


    然後大家七嘴八舌的猜測起了袁州的早餐,但是作為老顧客的幾位還是很篤定是什麽的,畢竟吃的多,已經很是了解了。


    而申敏和周佳來的時候就見到這樣其樂融融的場麵,瞬間安下心了。


    “現在沒問題了吧,敏敏你快回去上課吧。”周佳笑著說道。


    “恩,那我晚上再來。”申敏並沒有再等袁州開門,而是直接趕回學校了。


    不一會袁州小店在準時的時間打開大門,而食客們雖然急切,卻沒忘記袁州的規矩,全部都按著排位來坐上自己的位置。


    “袁老板你去做什麽了?”伍洲最無顧忌,直接問道。


    “采蜜。”袁州雲淡風輕的說道。


    “親自去采蜜?袁老板你沒被蟄?”伍洲上下打量了袁州一番。


    伍洲表示他小時候看見掉地上的蜜蜂去摸了一下,然後被蟄了大拇指,自那以後就特別討厭蜜蜂,討厭的源頭自然是恐懼,是以才會這樣問話。


    “當然沒有。”袁州確定以及肯定的說道。


    “要是蟄了好了呢。”淩宏突然一臉壞笑的說道。


    “不會,我記得蜜蜂蟄了起碼要一個禮拜才能消腫。”伍洲很有經驗的說道。


    “據說蜂膠可以加快愈合。”章魚也出來湊熱鬧。


    “作為一個廚師,采集食材是必備的本領,我們廚師無所畏懼。”袁州臉不紅心不跳的說道。


    完全忘記了當時是如何不恥下問的追著溜子問了一路,下崖的時候,也謹慎無比的模樣。


    “我說你們吃不吃飯了,老頭子都要餓死了,嘰嘰喳喳個沒完。”一旁的李研一實在忍不住了,語氣不好的開口。


    “您好,請問您點些什麽。”周佳連忙上前詢問。


    “哼,一個兩個好似木頭,規矩還多。”李研一這又不慌不忙了,先是抱怨了一通,這才開始點餐。


    “灌湯包一份,神仙醋一碟。”李研一的點餐總是要叫出醋的名字。


    “稍等。”周佳麻利的應聲。


    而袁州直接把兩樣餐點放到餐盤上,周佳直接端就好。


    “老先生,你怎麽知道這是神仙醋。”淩宏算是資深吃貨,最愛灌湯包,但從未吃出這醋的名堂,這也是他第一次遇見李研一。


    當然他是認識李研一的,不過沒有點破他食評家的身份。


    “嗬,毛頭小子,當然吃不出來。”李研一對袁州說話都如此,從來不知道客氣是什麽。


    “確實是神仙醋。”袁州突然出聲肯定道。


    “老夫當然沒錯。”李研一更加得意。


    “您的餐點。”這時候周佳正好端上醋和灌湯包。


    “這醋色紅而味酸,不澀味道清新,應該還是新醋中頭醋,不然沒有這個味道。”李研一指著碟子中的醋,細細的說道。


    “不過,袁師傅,你這神仙醋是用哪種方法做的,竟然沒有一點渣滓和色味,顏色也透亮。”李研一早就想問這個問題,這次才如願。


    “取五月初一的飯,捏成飯團,每天放一個,到來年五月初一的中午,捏碎洗幹淨,用蒸飯的水和著一起入缸,前七天用柳枝攪拌,一個月後自然成醋。”袁州把製作方法盡量簡單的說出來。


    這些東西袁州都是親身實踐過的,是以說的很是詳細。


    “果然複雜。”李研一看了看袁州,眼神複雜。


    做這東西需要的耐心不少,需要每天記著時間做,一個輔料尚且需要這樣,這主料的功夫又怎麽會少,所以說袁州東西貴。


    不少人在背後也會弄兩句,但絕大多數都是服氣的。


    就說這神仙醋,全榕城能找出第二家嗎?


    “袁師傅,手藝確實高超。”李研一歎口氣,認真的說道。


    “謝謝。”袁州臉色泊然的道謝。


    至於心裏肯定是高興的,袁州也早就知道這人是個美食評論家,雖然常來吃卻從沒給自己寫過評論,不過對於現在晚來的誇獎,袁州也不會不好意思的。(未完待續。)

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