藤原的想法袁州一無所知，隻是認真做著手上的菜品。
“嘩啦”袁州把魚骨放進淘米水清洗了一下，然後再稍稍一剔，隻留下中間的大骨後直接釘在木桶上。
是的，就是一個木桶，袁州把淘洗幹淨的米也裝在了裏麵，緊接著就是在上麵鋪上了一層稀疏的木條蒸板，把兩條魚放了上去。
袁州蒸飯的方式有點與眾不同。
他的木桶裏是放了水的，而且水剛剛沒過米上麵一個指節，而木桶又放在一個大鍋裏蒸。
期間，放進木桶裏的刀魚被袁州整理幹淨邊上的魚鰭後，直接浸潤了一些甜酒才放進木桶的。
“稍等一會。”袁州開火蒸上後，對著藤原淡淡的說道。
說完後，袁州就站在灶台前，開始等候起來。
這道刀魚蒸飯，隻需要等到飯熟了之後，也就做好了。
不過，在中間的時候，袁州在飯裏的水滾開的時候揭開過一次蓋子，快速的挑出了裏麵的蒸板。
蒸板上光溜溜的，並沒有留下一絲一毫的魚肉，看來魚肉是徹底的留在飯裏了。
“刀魚屬於江鮮，直接用來蒸飯肯定腥臭無比，若是醃製了，那麽飯香也就沒了。”還沒開吃，藤原就開始挑起了毛病。
“而且，這蒸飯的水也過於多了。”藤原繼續說道。
“沒錯，剛剛用甜酒浸過，那一會飯裏肯定都是酒味，飯香就沒有了。”大石秀傑一臉讚同的點頭。
“不知道，袁大廚準備怎麽解決這個問題。”藤原嚴肅的看著袁州問道。
“吃了就明白。”袁州站在灶台前，認真的看著火焰，然後說道。
見兩人還看著自己，袁州想了想再次說道“還有五分鍾就可以食用。”
袁州一向是沒有解釋這些的習慣的，畢竟一會吃了味道就能說明一切了。
“袁大廚還真是有自信。”大石秀傑說中文的時候，總是帶著一些別扭的感覺。
“謝謝，應該的。”袁州點頭。
因為這種別扭，這諷刺和誇獎聽起來差不多，袁州也就直接當成誇獎用了，大石秀傑有些被噎住。
“給我留一份。”邊上忽然傳來了楚梟的聲音。
“嗯。”袁州點頭，並未多說。
“有多的給我也來一份。”一旁的周世傑帶著麻生會長也過來了。
“沒了。”袁州幹脆的說道。
“不會吧，你這一桶怎麽就沒我的份了？”周世傑指著袁州鍋裏的木桶，不信的說道。
“隻有兩條活的刀魚。”袁州則淡淡的說道。
“這時節的活刀魚難弄，就這幾條還是好不容易均分到的。”周會長攤手，也不掩飾。
周會長這麽說也是表明，食材都是新鮮運送，而且來源珍貴，跟何況刀魚離開水本就難以存活。
所以這交流會能有兩條如此大的，絕對是對交流會變相的一種重視。
“麻生會長，看來我們是吃不成了。”周世傑對著一旁的麻生會長無奈的說道。
“沒事，有藤原教授在就可以了，畢竟什麽都逃不過藤原家元的舌頭。”麻生會長自信的說道。
“哈哈，也是，那麽我們留下看看？”周世傑心裏暗罵，麵上卻笑眯眯的提議道。
“當然，我也是好久沒聽見藤原教授的點評了，那可是金玉良言，能學到很多呢。”麻生會長這話，明顯是說袁州能學到東西。
“會長過獎了。”藤原點頭，臉上的神色淡淡的，顯然很有信心。
“聽麻生會長這麽說，我肯定也要認真聽聽教授的言論了。”周世傑點頭，嚴肅的說道。
當然，心裏想的自然是一會得好好看藤原踢到鐵板的樣子。
畢竟，袁州的手藝，他可是吃過不是一次兩次了。
這邊周世傑和麻生兩人暗地裏交鋒，邊上圍著拍攝的記者倒也沒閑著，小聲討論個沒完。
“怎麽樣，現在可是服氣了吧。”老李自豪的努嘴示意看袁州那邊。
“這手刀工剛剛可是把那小日本整暈了，沒想到袁大廚這麽厲害。”邊上的老徐點頭高興的誇獎道。
“希望一會的味道也能鎮住他，免得他老是出去說比咱華夏人還要了解華夏菜，聽著這名號都難受。”大胡子記者點頭。
“可不是，就等著袁大廚給咱們掙個臉麵，誰讓那老頭每次一來都天老大、地老二，他老三的樣子。”所有華夏的記者基本都抱著這個心思。
而其他國家的自然又不同的看法，日本記者許多人就等著藤原再次毒舌品評。
畢竟做菜最終都是看味道，刀工好的日本也有不少，畢竟魚生還是很需要刀工的。
五分鍾的時間，很短，一會就到了。
“嗞”袁州揭開蓋住外麵鐵鍋的大蓋子，這裏可不是袁州小店，大蓋子一揭開就有一絲香味飄出，等到揭開裏麵木桶的蓋子，那香味就直衝鼻尖了。
袁州揭蓋子的樣子很是奇特，是先揭麵對自己這麵，然後才飛快的揭開整個蓋子。
是以味道一下子就衝了出來。
“嗯？”楚梟突然皺了皺眉頭。
袁州回頭看了看楚梟，並沒說話，這時候霧氣散開，蒸飯顯露在人前，熱氣隻是微微冒出，香味也變得極淡了。
“香味全部散了，恐怕飯裏的已經不剩什麽了。”藤原望了望賣相不錯的蒸飯，心裏卻開始扣分了。
“袁大廚，這香味都散了，你還讓我們吃什麽？”大石秀傑快速說道，好似抓住了什麽錯處似得。
袁州直接沒理人，而是開始盛飯。
當然，廚具也是交流會提供的，薄胎的青花瓷小碗，裏麵白生生的，外麵繪著一些花紋。
三碗飯袁州盛的很快，每一碗的數量看起來都一樣，正好裝滿一碗，分成了兩個托盤。
一碗的自然是楚梟的，兩碗的自然是藤原和大石秀傑的。
“請慢用。”袁州端起托盤，遞到兩人麵前。
“哼。”大石秀傑不滿袁州不理人，端飯的時候忍不住冷哼。
倒是藤原的涵養很好，端起飯還朝著袁州微微點了點頭，一副大師風範的樣子。
“嗯？居然還有香味。”大石秀傑有些驚訝的出聲。
是的，直到飯端到麵前，飯還散發著清雅的香味，不濃烈卻讓人無法忽視。
這不科學。
藤原則是直接皺了皺眉頭，這才拿起勺子開吃。
裝在青花小碗裏的蒸飯，看起來米粒白白胖胖的，鬆鬆的堆疊在一起，其中間或夾雜著一些潔白中帶著絳色的魚肉。
看起來水分充足而又合適。
藤原拿起勺子塞進嘴裏一口飯，勺子隻盛了半勺，這是方便第一時間指出其中的毛病。
然而這一口進嘴，藤原就呆住了。
為什麽會這麽好吃！
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是的，就是一個木桶，袁州把淘洗幹淨的米也裝在了裏麵，緊接著就是在上麵鋪上了一層稀疏的木條蒸板，把兩條魚放了上去。
袁州蒸飯的方式有點與眾不同。
他的木桶裏是放了水的，而且水剛剛沒過米上麵一個指節，而木桶又放在一個大鍋裏蒸。
期間，放進木桶裏的刀魚被袁州整理幹淨邊上的魚鰭後，直接浸潤了一些甜酒才放進木桶的。
“稍等一會。”袁州開火蒸上後，對著藤原淡淡的說道。
說完後，袁州就站在灶台前，開始等候起來。
這道刀魚蒸飯，隻需要等到飯熟了之後，也就做好了。
不過，在中間的時候，袁州在飯裏的水滾開的時候揭開過一次蓋子，快速的挑出了裏麵的蒸板。
蒸板上光溜溜的，並沒有留下一絲一毫的魚肉，看來魚肉是徹底的留在飯裏了。
“刀魚屬於江鮮，直接用來蒸飯肯定腥臭無比，若是醃製了，那麽飯香也就沒了。”還沒開吃，藤原就開始挑起了毛病。
“而且，這蒸飯的水也過於多了。”藤原繼續說道。
“沒錯，剛剛用甜酒浸過，那一會飯裏肯定都是酒味，飯香就沒有了。”大石秀傑一臉讚同的點頭。
“不知道，袁大廚準備怎麽解決這個問題。”藤原嚴肅的看著袁州問道。
“吃了就明白。”袁州站在灶台前，認真的看著火焰，然後說道。
見兩人還看著自己，袁州想了想再次說道“還有五分鍾就可以食用。”
袁州一向是沒有解釋這些的習慣的，畢竟一會吃了味道就能說明一切了。
“袁大廚還真是有自信。”大石秀傑說中文的時候，總是帶著一些別扭的感覺。
“謝謝，應該的。”袁州點頭。
因為這種別扭，這諷刺和誇獎聽起來差不多，袁州也就直接當成誇獎用了，大石秀傑有些被噎住。
“給我留一份。”邊上忽然傳來了楚梟的聲音。
“嗯。”袁州點頭，並未多說。
“有多的給我也來一份。”一旁的周世傑帶著麻生會長也過來了。
“沒了。”袁州幹脆的說道。
“不會吧，你這一桶怎麽就沒我的份了？”周世傑指著袁州鍋裏的木桶，不信的說道。
“隻有兩條活的刀魚。”袁州則淡淡的說道。
“這時節的活刀魚難弄，就這幾條還是好不容易均分到的。”周會長攤手，也不掩飾。
周會長這麽說也是表明，食材都是新鮮運送，而且來源珍貴，跟何況刀魚離開水本就難以存活。
所以這交流會能有兩條如此大的，絕對是對交流會變相的一種重視。
“麻生會長，看來我們是吃不成了。”周世傑對著一旁的麻生會長無奈的說道。
“沒事，有藤原教授在就可以了，畢竟什麽都逃不過藤原家元的舌頭。”麻生會長自信的說道。
“哈哈，也是，那麽我們留下看看？”周世傑心裏暗罵，麵上卻笑眯眯的提議道。
“當然，我也是好久沒聽見藤原教授的點評了，那可是金玉良言，能學到很多呢。”麻生會長這話，明顯是說袁州能學到東西。
“會長過獎了。”藤原點頭，臉上的神色淡淡的，顯然很有信心。
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當然，心裏想的自然是一會得好好看藤原踢到鐵板的樣子。
畢竟，袁州的手藝，他可是吃過不是一次兩次了。
這邊周世傑和麻生兩人暗地裏交鋒，邊上圍著拍攝的記者倒也沒閑著，小聲討論個沒完。
“怎麽樣，現在可是服氣了吧。”老李自豪的努嘴示意看袁州那邊。
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“可不是，就等著袁大廚給咱們掙個臉麵，誰讓那老頭每次一來都天老大、地老二，他老三的樣子。”所有華夏的記者基本都抱著這個心思。
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五分鍾的時間，很短，一會就到了。
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袁州揭蓋子的樣子很是奇特，是先揭麵對自己這麵，然後才飛快的揭開整個蓋子。
是以味道一下子就衝了出來。
“嗯？”楚梟突然皺了皺眉頭。
袁州回頭看了看楚梟，並沒說話，這時候霧氣散開，蒸飯顯露在人前，熱氣隻是微微冒出，香味也變得極淡了。
“香味全部散了，恐怕飯裏的已經不剩什麽了。”藤原望了望賣相不錯的蒸飯，心裏卻開始扣分了。
“袁大廚，這香味都散了，你還讓我們吃什麽？”大石秀傑快速說道，好似抓住了什麽錯處似得。
袁州直接沒理人，而是開始盛飯。
當然，廚具也是交流會提供的，薄胎的青花瓷小碗，裏麵白生生的，外麵繪著一些花紋。
三碗飯袁州盛的很快，每一碗的數量看起來都一樣，正好裝滿一碗，分成了兩個托盤。
一碗的自然是楚梟的，兩碗的自然是藤原和大石秀傑的。
“請慢用。”袁州端起托盤，遞到兩人麵前。
“哼。”大石秀傑不滿袁州不理人，端飯的時候忍不住冷哼。
倒是藤原的涵養很好，端起飯還朝著袁州微微點了點頭，一副大師風範的樣子。
“嗯？居然還有香味。”大石秀傑有些驚訝的出聲。
是的，直到飯端到麵前，飯還散發著清雅的香味，不濃烈卻讓人無法忽視。
這不科學。
藤原則是直接皺了皺眉頭，這才拿起勺子開吃。
裝在青花小碗裏的蒸飯，看起來米粒白白胖胖的，鬆鬆的堆疊在一起，其中間或夾雜著一些潔白中帶著絳色的魚肉。
看起來水分充足而又合適。
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