插話的廚師是白館的主廚敖辟,他的白館是做海魚食物出名,當然出名之後敖辟收了幾個徒弟。
好久沒有在白館親自動手了,雖然沒有親自動手,但白館在美食品鑒網上,隻有0.2袁的評價也是太讓他生氣了。
所以聽到蝦蟹薈的李廚一直在誇袁州,火氣就蹭蹭上來了,懟了一句。
“沒錯,李主廚你是不是把袁州捧太高了,川省示範店我也看了,川菜上的確有點本事,但也沒有你說的這樣什麽都會。”
“我也去那個小店吃過,除了川菜,其他的也就會個幾樣。”
能來這裏的,都對袁州意見挺大,所以敖辟開口,也都接話,還好沒有瞎著眼睛,硬說袁州川菜也不行的人。
不過在場廚師也是有聰明人的,比如有人就說了:
“李主廚今天你叫我們來,不會隻是為了告訴我們,袁州有多厲害吧。”
有人遞梯子,李廚也就順著這個台階就下了,李廚道:“我研究了很久,然後發現,袁州從未做過海鮮。”
這話一說,所有人仔細琢磨,有不少人偷偷去過袁州小店,好像的確是這樣。
袁州小店的菜單上,的確沒有一道海鮮類的菜。
“沒做過不等於不會,袁州雖然年紀輕輕,但實際上極有城府,他一開始開店,說隻會做蛋炒飯,然後慢慢推出麵點、川菜,不知道他到底藏了多少東西。”
麻辣大蝦的主廚這話說一說,倒是讓很多人有認同感。
“有道理,袁州他川菜技藝如此之高,但一開始說自己隻會蛋炒飯和清湯麵,當不為人子。”敖辟不屑道。
“蛋炒飯和清湯麵是放出來的餌,這種循序漸進,肯定比一窩蜂的都放出來好,真是好算計。”
“我記得袁州還不到三十歲,小小年紀,心思就如此深沉,真是可怕。”
眾人七嘴八舌的討論,將袁州成功塑造成為了一個極有城府,心思陰沉,情商極高的人。
李廚繼續道:“如果光憑沒做過,我自然不會這樣篤定,還記得曾經的中日交流會嗎?”
中日交流會,說句不好聽的,他們這些廚師或許在川省還能有點名氣,但交流會那是肯定沒有資格去的。
是以,他們知道,也最多是看看報紙,或者是聽去過的人說說。
見眾人點頭,李廚繼續道:“在魔都的交流會,袁州以刀魚蒸飯征服了島國那個著名的藤原。”
“其實如果要征服島國人,海鮮魚是最好的,但袁州卻選擇的是江魚。”李廚繼續道:“如果選擇江魚隻是要炫技,那麽在島國,在被質疑的時候,他卻做的是刺身。”
“無論是刺身還是刀魚蒸飯,其實都暴露出,袁州並不會海鮮料理的事實。”李廚蓋棺定論。
“畢竟,這刺身不過就是挑出能吃的然後以刀工取勝,根本不需要如何做。”李廚強調道。
暫且不說,人隻願意相信,自己相信的,在場的人都是料理海鮮食材的,十分願意相信袁州有地方不如自己。
更何況,李廚分析得的確有道理,就從中日交流會的情況來看,不說不會,袁州的確在海鮮料理方麵是不擅長的。
“很好,那麽李廚你有什麽計劃。”敖辟問道。
如果袁州真不會海鮮,那為什麽人家要用不會的東西跟你比,又不傻。
“袁州美食評鑒網,號稱是以袁州小店的標準來點評,那我們是做海鮮的,就要讓袁州和我們比海鮮。”李廚道:“如果他不答應,那他那個什麽美食品鑒就隻有關掉,不會海鮮,憑什麽評價我們。”
真的很有道理,不會海鮮憑什麽評價海鮮為主的他們?現在在場的主廚算是明白,為什麽這蝦蟹薈的主廚,在七百多低評分店中,隻邀請他們二十幾個了,原來就是因為海鮮。
一群人開始商量著到時候的細節,你一言我一語,越說越高興。
好像結局注定是袁州輸,或者是網站關閉一般……
袁州小店,午餐時間。
沒有疑問,烏海排在最前麵,早飯的時候叫嚷著要找烏門簷問清楚的周希,就排在烏海身後。
但關鍵時候,他慫了。
至於為什麽慫,因為周希覺得,對驚豔紛紛的烏海,直接這樣上去搭訕,太不鄭重了。
所以從能夠開始排隊領號,到現在到營業時間開始,周希硬是沒有說上一句話。
另外說一句,周世傑因為廚聯有事,扔下傻兒子坐飛機直接趕去首都了。
午飯時間一開始,烏海竄了進去,點了七八道菜,說句實在話,也就烏海能這樣吃。
首先他有這個錢,其次他還有這個胃,東西吃不完可是要上黑名單的。
“喂,我說兄弟,你這樣非常像一個變態。”後麵的王鴻也跟著進了店。
然後就看見,周希時不時的瞄一眼烏海,時不時的又瞄一眼,眼神頗為猶豫,猶豫中又帶著點忐忑,跟tm暗戀別人的小夥子似得,這簡直讓王鴻渾身起雞皮疙瘩。
至於烏海本人,他被萬眾矚目習慣了,不要說一個人這樣偷偷看他,再來十個,就算那十個都是美女他也不會有絲毫反應。
“你不懂,烏門簷這種鬼才,能夠遠遠仰望就已經是非常好了。”周希在點菜之餘回答了王鴻的問題。
沒有錯,周希還是沒忘記點菜,他本來想模仿烏海來一套,後來發現他根本吃不完,所以點了一半一樣的菜。
“你為什麽叫烏不要臉,烏門簷?”王鴻問。
“因為他是華夏在歐美最受歡迎的畫家,被稱之為華夏畫之門簷。”周希斬釘截鐵,很自豪。
王鴻瞄了一眼狼吞虎咽,時不時還搶菜的烏海,這家夥有這麽厲害?那他新書是不是有題材了。
沒有錯,王鴻是一個作家,當然他能吃得起飯,並不是因為稿費,而是因為他本身就是一個富二代。
因為關係到新書,王鴻就多問了幾句,而對於有關烏海的話題,周希就非常感興趣了,一大堆就說出來了。
王鴻臉上的震驚越來越濃重,特別是當聽到,烏海第一次遠赴米國參加畫展,然後主辦方給了他最角落的位置。
但最後烏海的《像他一樣的人》,拍賣出了全場最高價,力壓其他畫家的時候,整個人都振奮了。
“想不到情商低,連生活都不能自理的烏海有這樣的故事。”王鴻喃喃自語:“難道真的是越天才,越生活不能自理?”
對於王鴻的喃喃自語,周希有另外的看法。
……
好久沒有在白館親自動手了,雖然沒有親自動手,但白館在美食品鑒網上,隻有0.2袁的評價也是太讓他生氣了。
所以聽到蝦蟹薈的李廚一直在誇袁州,火氣就蹭蹭上來了,懟了一句。
“沒錯,李主廚你是不是把袁州捧太高了,川省示範店我也看了,川菜上的確有點本事,但也沒有你說的這樣什麽都會。”
“我也去那個小店吃過,除了川菜,其他的也就會個幾樣。”
能來這裏的,都對袁州意見挺大,所以敖辟開口,也都接話,還好沒有瞎著眼睛,硬說袁州川菜也不行的人。
不過在場廚師也是有聰明人的,比如有人就說了:
“李主廚今天你叫我們來,不會隻是為了告訴我們,袁州有多厲害吧。”
有人遞梯子,李廚也就順著這個台階就下了,李廚道:“我研究了很久,然後發現,袁州從未做過海鮮。”
這話一說,所有人仔細琢磨,有不少人偷偷去過袁州小店,好像的確是這樣。
袁州小店的菜單上,的確沒有一道海鮮類的菜。
“沒做過不等於不會,袁州雖然年紀輕輕,但實際上極有城府,他一開始開店,說隻會做蛋炒飯,然後慢慢推出麵點、川菜,不知道他到底藏了多少東西。”
麻辣大蝦的主廚這話說一說,倒是讓很多人有認同感。
“有道理,袁州他川菜技藝如此之高,但一開始說自己隻會蛋炒飯和清湯麵,當不為人子。”敖辟不屑道。
“蛋炒飯和清湯麵是放出來的餌,這種循序漸進,肯定比一窩蜂的都放出來好,真是好算計。”
“我記得袁州還不到三十歲,小小年紀,心思就如此深沉,真是可怕。”
眾人七嘴八舌的討論,將袁州成功塑造成為了一個極有城府,心思陰沉,情商極高的人。
李廚繼續道:“如果光憑沒做過,我自然不會這樣篤定,還記得曾經的中日交流會嗎?”
中日交流會,說句不好聽的,他們這些廚師或許在川省還能有點名氣,但交流會那是肯定沒有資格去的。
是以,他們知道,也最多是看看報紙,或者是聽去過的人說說。
見眾人點頭,李廚繼續道:“在魔都的交流會,袁州以刀魚蒸飯征服了島國那個著名的藤原。”
“其實如果要征服島國人,海鮮魚是最好的,但袁州卻選擇的是江魚。”李廚繼續道:“如果選擇江魚隻是要炫技,那麽在島國,在被質疑的時候,他卻做的是刺身。”
“無論是刺身還是刀魚蒸飯,其實都暴露出,袁州並不會海鮮料理的事實。”李廚蓋棺定論。
“畢竟,這刺身不過就是挑出能吃的然後以刀工取勝,根本不需要如何做。”李廚強調道。
暫且不說,人隻願意相信,自己相信的,在場的人都是料理海鮮食材的,十分願意相信袁州有地方不如自己。
更何況,李廚分析得的確有道理,就從中日交流會的情況來看,不說不會,袁州的確在海鮮料理方麵是不擅長的。
“很好,那麽李廚你有什麽計劃。”敖辟問道。
如果袁州真不會海鮮,那為什麽人家要用不會的東西跟你比,又不傻。
“袁州美食評鑒網,號稱是以袁州小店的標準來點評,那我們是做海鮮的,就要讓袁州和我們比海鮮。”李廚道:“如果他不答應,那他那個什麽美食品鑒就隻有關掉,不會海鮮,憑什麽評價我們。”
真的很有道理,不會海鮮憑什麽評價海鮮為主的他們?現在在場的主廚算是明白,為什麽這蝦蟹薈的主廚,在七百多低評分店中,隻邀請他們二十幾個了,原來就是因為海鮮。
一群人開始商量著到時候的細節,你一言我一語,越說越高興。
好像結局注定是袁州輸,或者是網站關閉一般……
袁州小店,午餐時間。
沒有疑問,烏海排在最前麵,早飯的時候叫嚷著要找烏門簷問清楚的周希,就排在烏海身後。
但關鍵時候,他慫了。
至於為什麽慫,因為周希覺得,對驚豔紛紛的烏海,直接這樣上去搭訕,太不鄭重了。
所以從能夠開始排隊領號,到現在到營業時間開始,周希硬是沒有說上一句話。
另外說一句,周世傑因為廚聯有事,扔下傻兒子坐飛機直接趕去首都了。
午飯時間一開始,烏海竄了進去,點了七八道菜,說句實在話,也就烏海能這樣吃。
首先他有這個錢,其次他還有這個胃,東西吃不完可是要上黑名單的。
“喂,我說兄弟,你這樣非常像一個變態。”後麵的王鴻也跟著進了店。
然後就看見,周希時不時的瞄一眼烏海,時不時的又瞄一眼,眼神頗為猶豫,猶豫中又帶著點忐忑,跟tm暗戀別人的小夥子似得,這簡直讓王鴻渾身起雞皮疙瘩。
至於烏海本人,他被萬眾矚目習慣了,不要說一個人這樣偷偷看他,再來十個,就算那十個都是美女他也不會有絲毫反應。
“你不懂,烏門簷這種鬼才,能夠遠遠仰望就已經是非常好了。”周希在點菜之餘回答了王鴻的問題。
沒有錯,周希還是沒忘記點菜,他本來想模仿烏海來一套,後來發現他根本吃不完,所以點了一半一樣的菜。
“你為什麽叫烏不要臉,烏門簷?”王鴻問。
“因為他是華夏在歐美最受歡迎的畫家,被稱之為華夏畫之門簷。”周希斬釘截鐵,很自豪。
王鴻瞄了一眼狼吞虎咽,時不時還搶菜的烏海,這家夥有這麽厲害?那他新書是不是有題材了。
沒有錯,王鴻是一個作家,當然他能吃得起飯,並不是因為稿費,而是因為他本身就是一個富二代。
因為關係到新書,王鴻就多問了幾句,而對於有關烏海的話題,周希就非常感興趣了,一大堆就說出來了。
王鴻臉上的震驚越來越濃重,特別是當聽到,烏海第一次遠赴米國參加畫展,然後主辦方給了他最角落的位置。
但最後烏海的《像他一樣的人》,拍賣出了全場最高價,力壓其他畫家的時候,整個人都振奮了。
“想不到情商低,連生活都不能自理的烏海有這樣的故事。”王鴻喃喃自語:“難道真的是越天才,越生活不能自理?”
對於王鴻的喃喃自語,周希有另外的看法。
……