冰雪聰明的袁州麵無表情的道:“直接說事。”
“哈哈哈，其實也沒什麽事，和以前一樣我做了一個新品種蛋糕，想讓袁老板給點意見。”漫漫摸了摸頭，有些不好意思的說道。
袁州聞言，不僅沒有放鬆警惕，反而更加鄭重了。
要知道，漫漫經常把新品種給他嚐嚐，袁州有時會提點意見，可以說是段數很高的試吃員了。
這不是什麽稀奇的事情，袁州都習以為常了，但這次漫漫卻先誇了他一頓……
是以，這次到底是做了什麽。
漫漫也沒有賣關子，從手上的小箱子中，翻出了一個包裝完好的蛋糕。
大概有一個石榴的大小，整體是白色，中間有點綴巧克力的黑色，首先從賣相來說，是不錯的。
但也隻是賣相。
“等等，這個氣味是……榴蓮？”袁州五官太靈敏了，還沒拆開，剛一拿出來幾乎瞬間就察覺到了。
“沒錯沒錯，這就是漫漫特製——榴蓮大炸彈！”漫漫點頭。
“少看小當家。”袁州說了一句，然後拿起蛋糕，因為離得近他又聞到了一股神奇的味道。
袁州看著漫漫，問:“還有檸檬和芒果。”
“無論見識幾次，袁老板這種對食物的熟悉，還是讓我歎為觀止，厲害。”漫漫豎起大拇指稱讚道。
那是必須厲害……袁州嘴角上揚，但突然反應過來，現在不是得意的時候，立刻恢複麵無表情的樣子。
他問:“漫漫，你為什麽做這種新蛋糕。”
“因為我看著袁老板你都不停的出新菜，一直在努力鍛煉廚藝，而我雖說店的生意不錯，但也不能一直躺在功勞簿上，所以說我才想要創新。”漫漫一臉認真的說道。
話是這樣說沒錯，但是要創新也不能瞎來，榴蓮、檸檬、芒果，都是味比較刺激的水果，三種味道混合起來，是個什麽感覺？
難以想象，袁州在心底打了一個寒顫。
漫漫還沒有察覺，還滔滔不絕的說著自己的創意:“我覺得蛋糕肯定要有特點才有賣點，所以我把最有特點的三個水果融合了起來，所以叫大炸彈，融合的好不好我暫時不知道，袁老板請你幫我嚐嚐。”
“很有想法。”袁州很鎮定的先點頭肯定，然後建議:“不過在特色味方麵，我認為還有一個人更有發言權。”
“誰？程技師，還是周會長。”漫漫第一時間就想到這兩人。
袁州搖頭:“都不是，漫漫你走入了誤區，你做出來的點心，是為了賣給食客，而不是為了賣給廚師，一開始你的重點就搞錯了。”
漫漫一拳砸在掌心，恍然大悟的說道:“我知道，就好像王鴻那樣，他的書在業內，被不少作者叫好，但銷量從來沒能超過八千冊。”
“……”袁州無語。
這孩子，怎麽瞎說大實話，袁州不著痕跡的四處看了看，還好王鴻不在，否則就真的老傷自尊了。
袁州幹咳了兩聲，繼續道:“所以漫漫，我建議你和特殊味道非常有經驗的媛媛討論討論。”
說到媛媛，漫漫立刻就想到了，藍莓醬配牛肉醬的事跡，雙眼一亮:“我怎麽沒有想到，謝謝袁老板了。”
漫漫一溜煙就離開了，當然還沒忘記帶走她的新品種蛋糕，袁州默默鬆了一口氣。
但沒幾分鍾，漫漫又倒回來了。
她道:“袁老板你有媛媛的聯係方式嗎？”
是的，漫漫並沒有媛媛的聯係方式，而且雖然漫漫也在微信群裏麵，但這妹紙似乎不上>“我也沒有，但按圓圓來的頻率，她明後天就該來了，我給你留意留意。”袁州誠懇的說道。
漫漫點頭，興高采烈的離開了，袁州看了看時間，也是時候再次和螃蟹鮮較勁了。
今天袁州心情還不錯，所以準備再次奮戰多點時間，當然還有某位客人今天預訂的特殊米百做的準備工作。
事情很多，但袁州總能一件一件，有條不紊的幹完。
另一邊，因為雷題驚人的效率，當天晚上，就將他的那篇評價發給了雜誌社《吃貨帝國》。
說起來，他也是很厲害的，去小食閣什麽都沒吃，就刷刷刷寫了四五千字。
並且第二天，雷題就坐飛機就直接回到了蓉城。
而《吃貨帝國》雙周刊，這雜誌社效率也相當高，當天就排班校隊，直接就在當期發布。
是誇袁州小店的，《吃貨帝國》銷量也不錯，但實際上並沒有掀起多大波瀾。
原因就很現實了，誇袁州小店的評論太多了，這一篇排不上號。
川省飲食圈還是和以往一樣，但《吃貨帝國》對於其他人來說，意義就很不一樣了。
比如說小食閣的主廚江楊，他迫切的想知道，雷題對於小食閣，對於他廚藝的評價。
是以，最新一期的《吃貨帝國》一發布，江楊就讓人去買了一本。
從封麵看到雷題專欄的頁數，直接翻到那一頁，開始看。
越看，江楊的臉色就越不善，當全部看完，臉完全都黑下來了。
實際上，就算是雷題給了差評，江楊也不會這麽生氣，因為創意菜，就是要被罵有意見，那才火。
好像經典的創新菜[奶泉湯]，根據訪談的時候說，布魯大廚創造這道菜，經過四十多次的修改，每一次都伴隨著批評。
江楊自認為內心是很強大的，但現在，雷題不是批評，是直接無視。
明明是在小食閣來吃了，但這個食評，不要說他江楊的名字了，從頭到尾都沒有提到小食閣。
三分之二的內容，是在說另一個廚師多麽多麽認真。
而剩下三分之一的內容還是雷題自己的感歎見解。
這真的是，真的是好氣！
“呼……”江楊重重的緩了一口氣。
開始安排工作，江楊作為小食閣的主廚，實際如果不是特殊客人，平時是不會自己下廚的，指揮居多。
當然前麵知道雷題要來那幾天都是他在掌勺。
而且，江楊最主要的作用，是製訂宴席料理，所以他今天就將明天中午，和後天晚上的兩座宴席菜式決定了。
第二天，開始試菜，訂宴席方，是要對飯店決定用的菜式進行審核的，隻有審核通過了，才算徹底通過。
江楊手藝是有的，所以所製訂的兩次宴席菜式，兩個訂宴人都很滿意。
可以說是鬆了一口氣了。
第二天的下午，江楊在廚房找到了二廚。
“我走的這兩天，廚房就按照我的安排來。”江楊道。
二廚點頭，也沒問江楊要去幹什麽，隻是點頭答應。
……
“哈哈哈，其實也沒什麽事，和以前一樣我做了一個新品種蛋糕，想讓袁老板給點意見。”漫漫摸了摸頭，有些不好意思的說道。
袁州聞言，不僅沒有放鬆警惕，反而更加鄭重了。
要知道，漫漫經常把新品種給他嚐嚐，袁州有時會提點意見，可以說是段數很高的試吃員了。
這不是什麽稀奇的事情，袁州都習以為常了，但這次漫漫卻先誇了他一頓……
是以，這次到底是做了什麽。
漫漫也沒有賣關子，從手上的小箱子中，翻出了一個包裝完好的蛋糕。
大概有一個石榴的大小，整體是白色，中間有點綴巧克力的黑色，首先從賣相來說，是不錯的。
但也隻是賣相。
“等等，這個氣味是……榴蓮？”袁州五官太靈敏了，還沒拆開，剛一拿出來幾乎瞬間就察覺到了。
“沒錯沒錯，這就是漫漫特製——榴蓮大炸彈！”漫漫點頭。
“少看小當家。”袁州說了一句，然後拿起蛋糕，因為離得近他又聞到了一股神奇的味道。
袁州看著漫漫，問:“還有檸檬和芒果。”
“無論見識幾次，袁老板這種對食物的熟悉，還是讓我歎為觀止，厲害。”漫漫豎起大拇指稱讚道。
那是必須厲害……袁州嘴角上揚，但突然反應過來，現在不是得意的時候，立刻恢複麵無表情的樣子。
他問:“漫漫，你為什麽做這種新蛋糕。”
“因為我看著袁老板你都不停的出新菜，一直在努力鍛煉廚藝，而我雖說店的生意不錯，但也不能一直躺在功勞簿上，所以說我才想要創新。”漫漫一臉認真的說道。
話是這樣說沒錯，但是要創新也不能瞎來，榴蓮、檸檬、芒果，都是味比較刺激的水果，三種味道混合起來，是個什麽感覺？
難以想象，袁州在心底打了一個寒顫。
漫漫還沒有察覺，還滔滔不絕的說著自己的創意:“我覺得蛋糕肯定要有特點才有賣點，所以我把最有特點的三個水果融合了起來，所以叫大炸彈，融合的好不好我暫時不知道，袁老板請你幫我嚐嚐。”
“很有想法。”袁州很鎮定的先點頭肯定，然後建議:“不過在特色味方麵，我認為還有一個人更有發言權。”
“誰？程技師，還是周會長。”漫漫第一時間就想到這兩人。
袁州搖頭:“都不是，漫漫你走入了誤區，你做出來的點心，是為了賣給食客，而不是為了賣給廚師，一開始你的重點就搞錯了。”
漫漫一拳砸在掌心，恍然大悟的說道:“我知道，就好像王鴻那樣，他的書在業內，被不少作者叫好，但銷量從來沒能超過八千冊。”
“……”袁州無語。
這孩子，怎麽瞎說大實話，袁州不著痕跡的四處看了看，還好王鴻不在，否則就真的老傷自尊了。
袁州幹咳了兩聲，繼續道:“所以漫漫，我建議你和特殊味道非常有經驗的媛媛討論討論。”
說到媛媛，漫漫立刻就想到了，藍莓醬配牛肉醬的事跡，雙眼一亮:“我怎麽沒有想到，謝謝袁老板了。”
漫漫一溜煙就離開了，當然還沒忘記帶走她的新品種蛋糕，袁州默默鬆了一口氣。
但沒幾分鍾，漫漫又倒回來了。
她道:“袁老板你有媛媛的聯係方式嗎？”
是的，漫漫並沒有媛媛的聯係方式，而且雖然漫漫也在微信群裏麵，但這妹紙似乎不上>“我也沒有，但按圓圓來的頻率，她明後天就該來了，我給你留意留意。”袁州誠懇的說道。
漫漫點頭，興高采烈的離開了，袁州看了看時間，也是時候再次和螃蟹鮮較勁了。
今天袁州心情還不錯，所以準備再次奮戰多點時間，當然還有某位客人今天預訂的特殊米百做的準備工作。
事情很多，但袁州總能一件一件，有條不紊的幹完。
另一邊，因為雷題驚人的效率，當天晚上，就將他的那篇評價發給了雜誌社《吃貨帝國》。
說起來，他也是很厲害的，去小食閣什麽都沒吃，就刷刷刷寫了四五千字。
並且第二天，雷題就坐飛機就直接回到了蓉城。
而《吃貨帝國》雙周刊，這雜誌社效率也相當高，當天就排班校隊，直接就在當期發布。
是誇袁州小店的，《吃貨帝國》銷量也不錯，但實際上並沒有掀起多大波瀾。
原因就很現實了，誇袁州小店的評論太多了，這一篇排不上號。
川省飲食圈還是和以往一樣，但《吃貨帝國》對於其他人來說，意義就很不一樣了。
比如說小食閣的主廚江楊，他迫切的想知道，雷題對於小食閣，對於他廚藝的評價。
是以，最新一期的《吃貨帝國》一發布，江楊就讓人去買了一本。
從封麵看到雷題專欄的頁數，直接翻到那一頁，開始看。
越看，江楊的臉色就越不善，當全部看完，臉完全都黑下來了。
實際上，就算是雷題給了差評，江楊也不會這麽生氣，因為創意菜，就是要被罵有意見，那才火。
好像經典的創新菜[奶泉湯]，根據訪談的時候說，布魯大廚創造這道菜，經過四十多次的修改，每一次都伴隨著批評。
江楊自認為內心是很強大的，但現在，雷題不是批評，是直接無視。
明明是在小食閣來吃了，但這個食評，不要說他江楊的名字了，從頭到尾都沒有提到小食閣。
三分之二的內容，是在說另一個廚師多麽多麽認真。
而剩下三分之一的內容還是雷題自己的感歎見解。
這真的是，真的是好氣！
“呼……”江楊重重的緩了一口氣。
開始安排工作，江楊作為小食閣的主廚，實際如果不是特殊客人，平時是不會自己下廚的，指揮居多。
當然前麵知道雷題要來那幾天都是他在掌勺。
而且，江楊最主要的作用，是製訂宴席料理，所以他今天就將明天中午，和後天晚上的兩座宴席菜式決定了。
第二天，開始試菜，訂宴席方，是要對飯店決定用的菜式進行審核的，隻有審核通過了，才算徹底通過。
江楊手藝是有的，所以所製訂的兩次宴席菜式，兩個訂宴人都很滿意。
可以說是鬆了一口氣了。
第二天的下午，江楊在廚房找到了二廚。
“我走的這兩天，廚房就按照我的安排來。”江楊道。
二廚點頭，也沒問江楊要去幹什麽，隻是點頭答應。
……