袁州說話的聲音很輕，輕到邊上的程瓔都沒聽清。
“師公，您今天雕什麽？”程瓔好奇的看著桌麵擺著的東西，很有些奇怪。
程瓔是陪袁州去買過菜的，一般買的都是根莖類或者是瓜類的菜，這樣的菜才能雕刻。
而現在袁州平時擺放雕刻食材的桌麵上卻擺著一截青綠的竹筒，一塊手掌大小，但卻深厚的石塊，還有一截看不出是什麽樹木的木頭，甚至那木頭的外皮都還在上麵呢。
“非食材類的雕刻。”袁州道。
“咱們做廚師還要會這個嗎？”程瓔表示嚇住了。
“我需要會。”袁州道。
“可是，這個和廚藝好像沒什麽關係？”程瓔小心翼翼的說道。
“這些可以練習手腕力量，手腕的靈活度，以及對各種軟硬不同食材的掌握，並且可以當做美食的器皿。”袁州難得說出這麽一整段的長句子。
“可是師公你的雕刻已經非常非常厲害了。”程瓔真心實意的說道。
“不，還差得遠。”袁州搖頭，想起了那還沒著落的雕工下篇。
“師公，你對自己的要求真是太高的。”程瓔佩服又感慨的說道。
“這樣才能進步。”袁州開始一手拿刀一手拿起一隻竹節，準備雕刻。
“師公加油，師公是最厲害的。”作為一個隻差袁州三歲但卻隻會一點西點的鹹魚，程瓔果斷的開始喊起了666來幫袁州加油。
袁州點了點頭，然後開始觀察手裏的竹節。
這竹節想來是竹子中間的位置，粗細約有袁州的手腕大小，一共是兩個竹筒，中間有一個明顯的略帶淺黃色的竹節。
切割處很是平整沒有木屑，外層的綠色也鮮豔的很，摸起來還略帶水潤的觸感，應該是剛剛切割下來的。
袁州用手捏了捏試探了一下竹筒的軟硬程度，然後就在手上把竹節翻轉了個個，再次仔細的看了起來。
每次麵對新的食材，或者是雕刻材料的時候，袁州都會仔細的觀察，做到心裏有數這才會開始雕刻。
而現在袁州觀察這個竹節的時間就比平時久一些，畢竟這是他第一次雕刻竹子。
“用浮雕的手法做成一個兩頭可用的容器。”袁州心裏的想法漸漸成熟。
“我千年前的同鄉蘇軾可是說過可使食無肉，不可居無竹。無肉令人瘦，無竹令人俗。那就雕些雅的。”袁州拿起竹子第一個浮現的就是這句詩，心裏也就決定了雕刻什麽樣的圖案。
袁州右手握緊神跡菜刀，左手虛虛的握住竹筒，毫不猶豫的直接開始下刀。
鋒利的菜刀切割在竹子表麵的時候一點聲音都沒有發出來，順利的隔開表層的綠色竹皮。
其實竹刻也稱竹雕，這項技藝主要流行於我國南方各地，並且在明朝的時候發展到鼎盛，也由此誕生了兩個派別。
一派是以金陵竹刻為代表的金陵竹刻，另一派則是以魔都為代表的嘉定派。
當然在這兩大派別之下還有許多的派別，但以這兩派為代表，而係統給袁州的可不光光是竹刻，還有木雕、石雕、骨刻等等這些。
是以袁州吸收這些技藝的時候是選擇了最適合自己的來首先練習，那就是留青的雕刻手法。
留青的雕刻手法是平雕，這個手法是袁州常用也最熟悉的，而留青的意思就是用竹子表麵一層青皮雕刻圖案，把圖案之外的青皮鏟去，露出竹肌，這樣的雕刻手法稱之為留青。
因為使用了對於袁州來說簡單熟悉的雕刻手法，是以袁州在選擇雕刻圖案的時候選的就是難的人物雕刻。
是的，袁州準備雕刻蘇東坡吟詩圖。
“唰唰唰”竹子的青皮隨著袁州的手起刀落而慢慢的堆在了他的腳下。
而身後的程瓔則瞪大眼睛，認真的看著袁州動作。
雕刻是個枯燥的事情，或者說練習任何技藝的時候都是很枯燥的，但袁州卻耐得下心，認真的練習。
就這樣兩個小時的時間一晃而過，程瓔都腳麻的換了十幾個站姿了，而袁州卻還是維持著剛開始的姿勢，就連筆挺的脊背都沒彎下一點，手上的菜刀還在有力的揮舞著。
隻是揮舞的幅度越來越小了，因為雕刻已經開始進入尾聲了。
“師公真是太厲害了，隨隨便便一坐就是幾個小時還不帶換姿勢的。”程瓔再次換了個姿勢，心裏感慨。
“唉。”突然袁州輕歎了口氣，然後剛剛的竹筒就直接被扔進了腳下的垃圾桶。
“師公！”程瓔瞪著垃圾桶裏精美的竹雕一臉不可置信。
“哦，時間到了該準備午餐了。”袁州倒是才反應過來，開始收拾了起來。
“不是，師公這，這竹雕……”程瓔指著垃圾桶裏露出一麵精美圖案的竹筒，激動的話都說不全了。
“雕壞了，不能要。”袁州淡淡道。
“額。”程瓔表示噎住了。
程瓔以自己五點五的絕好視力保證，那竹雕完美的很，那上麵一個穿著飄逸長袍的男人正站在一片青翠的竹林中仰頭望天，手舉酒杯，一手背在身後。
這時候好似一陣風吹來，長袍飄起，竹葉落到青石板的地上，竹林掩映之間甚至還能看到一彎明月的半個影子。
整個畫麵漂亮的簡直就像是烏海的畫作一般，而這樣的完美的雕刻袁州卻說雕壞了。
“你該回去吃午飯了。”袁州搬動桌子的提醒道。
“哦對，午飯，不對！師公現在不是說午餐的時候，這竹雕我看到了的，這麽漂亮這麽精致，這麽完美，根本沒有瑕疵啊！”程瓔先是愣愣的點頭，然後立刻追著袁州說道。
要知道這竹雕在程瓔看來不光沒有瑕疵很完美，就是有一丁點瑕疵但這可是自己師公在那裏坐了兩個小時的成果，怎麽能說丟就丟呢。
“那頭發有一捋斷了。”袁州放下桌子，然後道。
“隻是一點頭發……”程瓔下意識的就要反駁，但看袁州認真的臉色，又吞回了嘴裏的話。
程瓔想起來自己師公是個強迫症了，並且還是究極進化的強迫症。
如何程瓔記得沒錯，袁州在開始雕刻沒多久，那儒士巾帽外的頭發就斷了一捋，但他還是把竹雕雕完了才扔的。
強迫症就是這麽執著，就是錯了也要雕完一整個畫麵再扔。
“難道這個世界，真的隻有強迫症，才能夠這麽厲害？！”程瓔發出來這樣的疑問。
……
“師公，您今天雕什麽？”程瓔好奇的看著桌麵擺著的東西，很有些奇怪。
程瓔是陪袁州去買過菜的，一般買的都是根莖類或者是瓜類的菜，這樣的菜才能雕刻。
而現在袁州平時擺放雕刻食材的桌麵上卻擺著一截青綠的竹筒，一塊手掌大小，但卻深厚的石塊，還有一截看不出是什麽樹木的木頭，甚至那木頭的外皮都還在上麵呢。
“非食材類的雕刻。”袁州道。
“咱們做廚師還要會這個嗎？”程瓔表示嚇住了。
“我需要會。”袁州道。
“可是，這個和廚藝好像沒什麽關係？”程瓔小心翼翼的說道。
“這些可以練習手腕力量，手腕的靈活度，以及對各種軟硬不同食材的掌握，並且可以當做美食的器皿。”袁州難得說出這麽一整段的長句子。
“可是師公你的雕刻已經非常非常厲害了。”程瓔真心實意的說道。
“不，還差得遠。”袁州搖頭，想起了那還沒著落的雕工下篇。
“師公，你對自己的要求真是太高的。”程瓔佩服又感慨的說道。
“這樣才能進步。”袁州開始一手拿刀一手拿起一隻竹節，準備雕刻。
“師公加油，師公是最厲害的。”作為一個隻差袁州三歲但卻隻會一點西點的鹹魚，程瓔果斷的開始喊起了666來幫袁州加油。
袁州點了點頭，然後開始觀察手裏的竹節。
這竹節想來是竹子中間的位置，粗細約有袁州的手腕大小，一共是兩個竹筒，中間有一個明顯的略帶淺黃色的竹節。
切割處很是平整沒有木屑，外層的綠色也鮮豔的很，摸起來還略帶水潤的觸感，應該是剛剛切割下來的。
袁州用手捏了捏試探了一下竹筒的軟硬程度，然後就在手上把竹節翻轉了個個，再次仔細的看了起來。
每次麵對新的食材，或者是雕刻材料的時候，袁州都會仔細的觀察，做到心裏有數這才會開始雕刻。
而現在袁州觀察這個竹節的時間就比平時久一些，畢竟這是他第一次雕刻竹子。
“用浮雕的手法做成一個兩頭可用的容器。”袁州心裏的想法漸漸成熟。
“我千年前的同鄉蘇軾可是說過可使食無肉，不可居無竹。無肉令人瘦，無竹令人俗。那就雕些雅的。”袁州拿起竹子第一個浮現的就是這句詩，心裏也就決定了雕刻什麽樣的圖案。
袁州右手握緊神跡菜刀，左手虛虛的握住竹筒，毫不猶豫的直接開始下刀。
鋒利的菜刀切割在竹子表麵的時候一點聲音都沒有發出來，順利的隔開表層的綠色竹皮。
其實竹刻也稱竹雕，這項技藝主要流行於我國南方各地，並且在明朝的時候發展到鼎盛，也由此誕生了兩個派別。
一派是以金陵竹刻為代表的金陵竹刻，另一派則是以魔都為代表的嘉定派。
當然在這兩大派別之下還有許多的派別，但以這兩派為代表，而係統給袁州的可不光光是竹刻，還有木雕、石雕、骨刻等等這些。
是以袁州吸收這些技藝的時候是選擇了最適合自己的來首先練習，那就是留青的雕刻手法。
留青的雕刻手法是平雕，這個手法是袁州常用也最熟悉的，而留青的意思就是用竹子表麵一層青皮雕刻圖案，把圖案之外的青皮鏟去，露出竹肌，這樣的雕刻手法稱之為留青。
因為使用了對於袁州來說簡單熟悉的雕刻手法，是以袁州在選擇雕刻圖案的時候選的就是難的人物雕刻。
是的，袁州準備雕刻蘇東坡吟詩圖。
“唰唰唰”竹子的青皮隨著袁州的手起刀落而慢慢的堆在了他的腳下。
而身後的程瓔則瞪大眼睛，認真的看著袁州動作。
雕刻是個枯燥的事情，或者說練習任何技藝的時候都是很枯燥的，但袁州卻耐得下心，認真的練習。
就這樣兩個小時的時間一晃而過，程瓔都腳麻的換了十幾個站姿了，而袁州卻還是維持著剛開始的姿勢，就連筆挺的脊背都沒彎下一點，手上的菜刀還在有力的揮舞著。
隻是揮舞的幅度越來越小了，因為雕刻已經開始進入尾聲了。
“師公真是太厲害了，隨隨便便一坐就是幾個小時還不帶換姿勢的。”程瓔再次換了個姿勢，心裏感慨。
“唉。”突然袁州輕歎了口氣，然後剛剛的竹筒就直接被扔進了腳下的垃圾桶。
“師公！”程瓔瞪著垃圾桶裏精美的竹雕一臉不可置信。
“哦，時間到了該準備午餐了。”袁州倒是才反應過來，開始收拾了起來。
“不是，師公這，這竹雕……”程瓔指著垃圾桶裏露出一麵精美圖案的竹筒，激動的話都說不全了。
“雕壞了，不能要。”袁州淡淡道。
“額。”程瓔表示噎住了。
程瓔以自己五點五的絕好視力保證，那竹雕完美的很，那上麵一個穿著飄逸長袍的男人正站在一片青翠的竹林中仰頭望天，手舉酒杯，一手背在身後。
這時候好似一陣風吹來，長袍飄起，竹葉落到青石板的地上，竹林掩映之間甚至還能看到一彎明月的半個影子。
整個畫麵漂亮的簡直就像是烏海的畫作一般，而這樣的完美的雕刻袁州卻說雕壞了。
“你該回去吃午飯了。”袁州搬動桌子的提醒道。
“哦對，午飯，不對！師公現在不是說午餐的時候，這竹雕我看到了的，這麽漂亮這麽精致，這麽完美，根本沒有瑕疵啊！”程瓔先是愣愣的點頭，然後立刻追著袁州說道。
要知道這竹雕在程瓔看來不光沒有瑕疵很完美，就是有一丁點瑕疵但這可是自己師公在那裏坐了兩個小時的成果，怎麽能說丟就丟呢。
“那頭發有一捋斷了。”袁州放下桌子，然後道。
“隻是一點頭發……”程瓔下意識的就要反駁，但看袁州認真的臉色，又吞回了嘴裏的話。
程瓔想起來自己師公是個強迫症了，並且還是究極進化的強迫症。
如何程瓔記得沒錯，袁州在開始雕刻沒多久，那儒士巾帽外的頭發就斷了一捋，但他還是把竹雕雕完了才扔的。
強迫症就是這麽執著，就是錯了也要雕完一整個畫麵再扔。
“難道這個世界，真的隻有強迫症，才能夠這麽厲害？！”程瓔發出來這樣的疑問。
……