就在烏海買房做畫廊，薑嫦曦和吳雲貴談判的時候袁州這裏也接到了一個電話。
打電話來的這人不是別人，正是程招妹。
“師傅，最近因為您的名氣越來越高，而我作為您唯一的徒弟，邀請我的活動也越來越多了，有些可以拒絕，但有些不能拒絕，多次活動下來，我感覺人異常疲憊，連研究菜品以及廚藝的心思都低落了不少。”程技師語氣恭敬又疲憊的說道。
其實程技師說的話已經很謙虛了，他現在也是川菜扛把子，各種活動自然應接不暇。
多說一句，袁州的定義已經不是川菜扛把子了，現在幾乎是華夏菜扛把子。
“我該怎麽辦，師傅。”程技師給袁州打了一個電話，按照程技師不願意給袁州添麻煩的性格，打這通電話前，肯定是猶豫了很久，但還是打了這就說明這個問題確實困擾了他許久。
而對於程技師的這個問題，袁州算是深有體會，因為近來又是個人展，又是組織青年廚師交流會，太多事情接連不斷，雖然有周會長和其餘人的幫助，但人的精神畢竟是有限的。
想要在有限的精神中，做出無限的事情，那不可能。
關於這點，在任何圈子都有，比如最著名的諾貝爾文學獎“死亡之吻”的魔咒，凡是得過諾貝爾文學獎的作者，不是產量銳減，就是停筆。
其根本原因，就是榮譽的壓力，以及精力被分散。
“今天晚上，晚餐時間後，你過來店裏一趟。”袁州道。
“好的師傅，您看九點我到合適嗎？”程招妹在電話裏詢問。
袁州點頭：“可以。”
“那我就不打擾師傅了。”程技師說完也沒掛，而是等電話那頭響起嘟嘟忙音，才放下電話。
“師者，所以傳道授業解惑也。”袁州默念了一句，然後繼續低頭準備食材，晚餐時間就要開始了。
隨著時間推移，外麵也排起了隊伍，烏海還是當之無愧的第一，小跟班周希第二，第三第四的就是桃子和薑嫦曦。
“薑姐好久不見了。”漫漫打招呼。
“是好久不見了。”薑嫦曦頷首，寒暄道：“麵包店怎麽樣了？”
“嘿嘿，在蓉城已經有五家分店了，我也是一個小富婆了。”漫漫伸出手掌比劃了一下，自豪的說道。
“那我是不是要求富婆包養，好讓我當一條懶惰的鹹魚。”薑嫦曦眨巴眨巴眼睛，鼓著臉賣萌。
“薑姐別這樣，你快把我萌化了。”漫漫側過頭，不敢看薑嫦曦。
漫漫這樣充分證明了，薑嫦曦是可女王可萌。
“我這個小富婆，哪能包養薑姐這個大富婆啊。”漫漫道。
幾人有說有笑氣氛一如既往的溫馨和諧，而這也是袁州小店的一貫模樣。
當然有一點不同，以前薑嫦曦最喜歡在袁州麵前開車，而且每次都還把門焊死。
但自從殷雅和袁州宣布在一起後，薑嫦曦就從來再沒有在袁州麵前開過車，小店裏也就少了一個老司機。
晚餐時間在眾人的嬉鬧中結束了，到了八點半的時候，程技師就提前到來了。
袁州也很準時，在八點五十左右，就已經忙活完手上的事情，等在門口的程技師這才恭敬的進小店。
“我要處理一些食材，你在旁邊看著”袁州出聲。
“明白。”程技師連忙出聲答應，恭恭敬敬的站著，手上還習慣性的那些小本子和筆準備記錄。
袁州開始處理食材，蘿卜、牛肉、金陵草，首先是用白蘿卜雕刻了一尊侍女擺盤雕像。
然後速度飛快的洗菜，以及盲切牛肉，程技師看得非常認真，眼睛都不眨一下。
不管看幾次，程技師都會在心底裏歎服袁州的廚藝。
每個廚師都有一兩手絕活，比如刀功好，比如對火候掌握得好，再比如有擅長菜，但袁州不同，他的強是體現在方方麵麵的。
袁州做菜的速度很快，並且這兩道菜，還都並非是菜單上的，嚴格來說就是創意菜。
這兩道菜也熟悉，正是魚躍歸巢和牛肉刺身。
“吃吧。”袁州把兩道菜放在桌上，然後招呼程技師吃。
牛肉刺身裝在一個白色的長方形盤子裏，這裏麵沒有其他的裝飾，隻有被刀背輕輕抹成梯形的牛肉片。
還有一個圓形的盤子，裏麵隻鬆鬆的堆著小山坡狀的清炒金陵草。
開始程技師因為認真的記錄著袁州洗菜、做菜的要點沒發現，直到袁州做好端到程技師的麵前讓他吃，他才反應過來這是他第一次吃到袁州做的菜並決定拜師的那兩道菜，也就是那場珍稀食材烹飪會上。
“師傅，您……”程技師滿眼感動，激動的開口道。
但話還沒說完，就被袁州打斷：“坐下來，嚐嚐看，今天你的嘴是用來吃東西的，不是說話的。”
“是，師傅。”程技師立刻上前兩步，緩緩的坐下。
但他也隻坐了小半個屁股，脊背挺的筆直的小心翼翼的拿起筷子。
倒不是程技師害怕袁州，而是他師傅都還站著他卻坐著，那他自然要謹慎些。
首先程技師第一筷子夾起的是清炒金陵草，這金陵草就講究個脆、嫩、甜、鮮，上次程技師也是吃了的，自然知道它的味道。
但這次程技師吃到嘴後卻眉頭微微皺起，眼睛瞪的老大的看著盤子。
當然嘴和手是沒停下一直在吃的，就在金陵草吃的過半的時候，程技師突然轉頭夾起了一片牛肉。
要知道當年袁州盲切牛肉刺身可是深深的震驚了他的，是以就是當初那牛肉上的紋理他都記得很清楚。
但眼前的牛肉在當年看起來猶如紙薄，透而不破紋理清晰。
但現在這牛肉一樣的透而不破，紋理卻更加的漂亮，不，或者說是自然，就好像動畫片裏那樣，這牛肉仿佛天生就長這樣。
“啊嗚。”程技師忍不住一口塞進嘴裏，瞬間屬於牛肉的味道立刻充斥口腔。
生猛霸道的牛肉味直接隨著咀嚼而充滿口腔，略帶冰涼的口感，以及隨著咀嚼而迸發出的奶香味，還有一絲點睛之筆的鹹味讓嘴裏的口感豐富而誘人。
“這鹹味是哪裏來的？”程技師突然有些不解。
要知道他是看著袁州做的，全程沒看到袁州往牛肉上撒鹽。
但很快，程技師就明白了鹹味的由來，這讓程技師忍不住驚奇的看著自己師傅。
……
書客居閱讀網址：
打電話來的這人不是別人，正是程招妹。
“師傅，最近因為您的名氣越來越高，而我作為您唯一的徒弟，邀請我的活動也越來越多了，有些可以拒絕，但有些不能拒絕，多次活動下來，我感覺人異常疲憊，連研究菜品以及廚藝的心思都低落了不少。”程技師語氣恭敬又疲憊的說道。
其實程技師說的話已經很謙虛了，他現在也是川菜扛把子，各種活動自然應接不暇。
多說一句，袁州的定義已經不是川菜扛把子了，現在幾乎是華夏菜扛把子。
“我該怎麽辦，師傅。”程技師給袁州打了一個電話，按照程技師不願意給袁州添麻煩的性格，打這通電話前，肯定是猶豫了很久，但還是打了這就說明這個問題確實困擾了他許久。
而對於程技師的這個問題，袁州算是深有體會，因為近來又是個人展，又是組織青年廚師交流會，太多事情接連不斷，雖然有周會長和其餘人的幫助，但人的精神畢竟是有限的。
想要在有限的精神中，做出無限的事情，那不可能。
關於這點，在任何圈子都有，比如最著名的諾貝爾文學獎“死亡之吻”的魔咒，凡是得過諾貝爾文學獎的作者，不是產量銳減，就是停筆。
其根本原因，就是榮譽的壓力，以及精力被分散。
“今天晚上，晚餐時間後，你過來店裏一趟。”袁州道。
“好的師傅，您看九點我到合適嗎？”程招妹在電話裏詢問。
袁州點頭：“可以。”
“那我就不打擾師傅了。”程技師說完也沒掛，而是等電話那頭響起嘟嘟忙音，才放下電話。
“師者，所以傳道授業解惑也。”袁州默念了一句，然後繼續低頭準備食材，晚餐時間就要開始了。
隨著時間推移，外麵也排起了隊伍，烏海還是當之無愧的第一，小跟班周希第二，第三第四的就是桃子和薑嫦曦。
“薑姐好久不見了。”漫漫打招呼。
“是好久不見了。”薑嫦曦頷首，寒暄道：“麵包店怎麽樣了？”
“嘿嘿，在蓉城已經有五家分店了，我也是一個小富婆了。”漫漫伸出手掌比劃了一下，自豪的說道。
“那我是不是要求富婆包養，好讓我當一條懶惰的鹹魚。”薑嫦曦眨巴眨巴眼睛，鼓著臉賣萌。
“薑姐別這樣，你快把我萌化了。”漫漫側過頭，不敢看薑嫦曦。
漫漫這樣充分證明了，薑嫦曦是可女王可萌。
“我這個小富婆，哪能包養薑姐這個大富婆啊。”漫漫道。
幾人有說有笑氣氛一如既往的溫馨和諧，而這也是袁州小店的一貫模樣。
當然有一點不同，以前薑嫦曦最喜歡在袁州麵前開車，而且每次都還把門焊死。
但自從殷雅和袁州宣布在一起後，薑嫦曦就從來再沒有在袁州麵前開過車，小店裏也就少了一個老司機。
晚餐時間在眾人的嬉鬧中結束了，到了八點半的時候，程技師就提前到來了。
袁州也很準時，在八點五十左右，就已經忙活完手上的事情，等在門口的程技師這才恭敬的進小店。
“我要處理一些食材，你在旁邊看著”袁州出聲。
“明白。”程技師連忙出聲答應，恭恭敬敬的站著，手上還習慣性的那些小本子和筆準備記錄。
袁州開始處理食材，蘿卜、牛肉、金陵草，首先是用白蘿卜雕刻了一尊侍女擺盤雕像。
然後速度飛快的洗菜，以及盲切牛肉，程技師看得非常認真，眼睛都不眨一下。
不管看幾次，程技師都會在心底裏歎服袁州的廚藝。
每個廚師都有一兩手絕活，比如刀功好，比如對火候掌握得好，再比如有擅長菜，但袁州不同，他的強是體現在方方麵麵的。
袁州做菜的速度很快，並且這兩道菜，還都並非是菜單上的，嚴格來說就是創意菜。
這兩道菜也熟悉，正是魚躍歸巢和牛肉刺身。
“吃吧。”袁州把兩道菜放在桌上，然後招呼程技師吃。
牛肉刺身裝在一個白色的長方形盤子裏，這裏麵沒有其他的裝飾，隻有被刀背輕輕抹成梯形的牛肉片。
還有一個圓形的盤子，裏麵隻鬆鬆的堆著小山坡狀的清炒金陵草。
開始程技師因為認真的記錄著袁州洗菜、做菜的要點沒發現，直到袁州做好端到程技師的麵前讓他吃，他才反應過來這是他第一次吃到袁州做的菜並決定拜師的那兩道菜，也就是那場珍稀食材烹飪會上。
“師傅，您……”程技師滿眼感動，激動的開口道。
但話還沒說完，就被袁州打斷：“坐下來，嚐嚐看，今天你的嘴是用來吃東西的，不是說話的。”
“是，師傅。”程技師立刻上前兩步，緩緩的坐下。
但他也隻坐了小半個屁股，脊背挺的筆直的小心翼翼的拿起筷子。
倒不是程技師害怕袁州，而是他師傅都還站著他卻坐著，那他自然要謹慎些。
首先程技師第一筷子夾起的是清炒金陵草，這金陵草就講究個脆、嫩、甜、鮮，上次程技師也是吃了的，自然知道它的味道。
但這次程技師吃到嘴後卻眉頭微微皺起，眼睛瞪的老大的看著盤子。
當然嘴和手是沒停下一直在吃的，就在金陵草吃的過半的時候，程技師突然轉頭夾起了一片牛肉。
要知道當年袁州盲切牛肉刺身可是深深的震驚了他的，是以就是當初那牛肉上的紋理他都記得很清楚。
但眼前的牛肉在當年看起來猶如紙薄，透而不破紋理清晰。
但現在這牛肉一樣的透而不破，紋理卻更加的漂亮，不，或者說是自然，就好像動畫片裏那樣，這牛肉仿佛天生就長這樣。
“啊嗚。”程技師忍不住一口塞進嘴裏，瞬間屬於牛肉的味道立刻充斥口腔。
生猛霸道的牛肉味直接隨著咀嚼而充滿口腔，略帶冰涼的口感，以及隨著咀嚼而迸發出的奶香味，還有一絲點睛之筆的鹹味讓嘴裏的口感豐富而誘人。
“這鹹味是哪裏來的？”程技師突然有些不解。
要知道他是看著袁州做的，全程沒看到袁州往牛肉上撒鹽。
但很快，程技師就明白了鹹味的由來，這讓程技師忍不住驚奇的看著自己師傅。
……
書客居閱讀網址：