“這頭奎寧牛的品質太好了吧。”拜厄在意食材的事情,畢竟他還沒有到陀羅瑪、馬裏謝羅這個境界,進食材這些事情,還是他安排。
對於廚師來說,要判斷一塊牛排好不好,其實並不用等入口後。
“無懈可擊。”陀羅瑪小聲的讚歎了一聲。
而一旁的馬裏謝羅也發出了輕微的讚歎,然後把牛排輕輕的放回盤子裏,擺正刀叉準備開切。
開切的時候陀羅瑪和馬裏謝羅的表情再次變得一致,就是一旁的拜厄也期待的看著自己老師盤子的牛排。
要知道控製牛排在正正好的三份成熟度可不是那麽容易的事情,多一分牛排會超過三分,汁水流失一些,少一分則是兩分熟不符合他們點的佛羅倫薩t骨牛排的標準。
所以切開的時候,三人都非常期待牛排裏麵的樣子。
“嘩”刀子輕而易舉的劃開牛排的外層,接著就是裏層,再然後就是牛排的另一邊。
“滋”陀羅瑪順勢用刀把切下的牛排撥開。
牛排裏麵的情況立刻呈現在三人眼前,中間是漂亮的深紅色,深紅色過後是滿滿過度的粉紅色,一直顏色漸變到外層的焦色。
“完美。”馬裏謝羅看著牛排說道,及時向雞蛋裏挑石頭,也挑不出任何遺漏。
“是的,三分熟的完美呈現。”陀羅瑪點頭。
“這兩塊的成熟度居然是一模一樣的,看起來絲毫不差。”拜厄是兩個人一起看的,自然就發現了這點。
拜厄一說,陀羅瑪和馬裏謝羅互相看了看發現確實如此。
兩塊肉分量不同,但他們看著是一同煎烤的牛排現在呈現出的成熟度卻是一模一樣的,這種能力聽起來很簡單,看上去很簡單,可內行人才能了解道技術含量。
“這火候的掌控能力令人絕望。”馬裏謝羅嘖嘖稱奇的說道。
“我說了,這位yuan的牛排渾然天成。”一旁的熱雷米突然插話,又來賣弄他對於華夏成語的認知。
“確實,至少從對火候的掌控,以及刀工,在牛排界無人能超越。”陀羅瑪點頭,然後叉起剛剛切下的牛排直接塞進嘴裏開始品嚐。
陀羅瑪有一點說錯了,不隻是牛排界,西餐界說,他也沒辦法超越。
別看陀羅瑪和馬裏謝羅年紀大了,但他的味覺依然保養的很好,對牛排的味道也依然挑剔的很。
是以在吃進嘴裏前,兩人就在心裏做好了用最最最嚴苛的標準來評判這塊牛排的心思。
但這樣的想法在吃進嘴裏後卻都消失了,什麽評判,什麽要和自己做的牛排對比,還有什麽兩分等等,先把眼前的牛排吃完了再說。
外層焦脆略帶硬硬的口感在牙齒上炸開,當咬開這層後,牛肉豐沛的汁水毫無預兆的在口腔中蔓延開來,那濃鬱的牛肉香味一下子占領了整個口腔。
接著就是舌頭碰觸到的牛肉裏層那滑嫩又軟軟的口感,顯然這是三分熟最中間那深紅色的那塊牛肉。
牛排溫溫的溫度和人口腔的36.5c到37.5c想合,吃起來既不會燙又不會涼,細微之間的度把握的非常絕妙,讓牛肉的口感更近一層樓。
而濃鬱的牛肉味道過後,淡淡的鹹味又把陀羅瑪的味覺拉回到現實的小店中。
“唔,好吃。”陀羅瑪突然想不出更好的形容詞,隻能咽下牛排後認真的這樣評價了一句。
側目一看,一旁的馬裏謝羅也正陶醉在麵前牛排的美味當中,這讓陀羅瑪安心的再次下手切了塊牛排塞進嘴裏。
這兩人是老對頭見對方都吃的這麽陶醉這麽認真,也就不再管其他,拿起刀叉就是幹。
就是苦了一旁說好兩人一起分著吃的拜厄,現在這個情況,他敢入手?
拜厄怕自己剛剛伸出爪子,就被陀羅瑪剁了。
是的,拜厄從牛排上桌到現在他別說吃了,就是摸都還沒摸過呢,並且看現在這個情況一會能不能給他留一塊嚐嚐都是個問題。
拜厄聞著香味,時不時的看看自己品嚐的非常認真的老師,想要開口又不敢,隻能再次聞著香味咽咽口水。
“其實我也能品牛排的好壞的,好歹我也出師了。”拜厄看著陶盤裏越來越時候的牛排,忍不住心道。
是的,就是心裏說說,嘴上是不敢出聲的,畢竟以前他當學徒的時候陀羅瑪還是非常嚴厲的。
幾個外國人在專心對付牛排的時候,店裏有人高聲招呼:“加菜。”
“烏海大哥要加什麽菜。”蘇若燕立刻過去詢問。
“他們吃的是佛羅倫薩t骨牛排對不對,我要一份,我還要個墨西哥牛排,羅馬風味牛排也不錯,對了對了,美國菲力牛排也可以給我來一份,至於幾分熟讓袁州看著辦,我不挑食,都能吃。”看烏海點東西總會感覺自己很豪。
蘇若燕已經在廚神小店上班好兩個月了,所以不會問烏海吃不吃得玩這話,默默記下,然後把菜單給袁州。
有頭腦和很高興好久也沒來了,範桶挑戰賽上獲勝的飯桶,烏海感覺境界還很低,不足與他爭奪廚神小店的至高榮耀。
無敵是多,多麽寂寞,無敵是多,多麽空虛。
“對了好久沒有約毛熊吃飯了。”烏海突然想起,目前為止也隻有毛熊大人和於道一能與之抗衡。烏海每天很快樂,因為想的事情少,每天除了吃就是畫畫。
袁州動作很快,一盤盤牛排端上烏海的桌。
在旁邊,馮女士愣神的看著烏海,然後強行把目光挪開,她目光停留在烏海身上,並非是看上了烏海,而是看烏海吃飯真的是太有胃口了。
本來廚神小店就能吃到飽,但有烏海在旁邊,吃到飽了還想吃。
相信馮女士的精力並非隻有她一個人,有個吃貨朋友,會讓你變胖幾率無限擴大,特別是這個人還是烏海這樣的吃貨。
“下次不能和烏先生一起進店。”馮女士下定決心,好不容易瘦的,不能再胖回來。
……
ps:哦嗬嗬,兩更貓在此!真的太棒了,吼吼吼吼,票票票在哪裏?!
對於廚師來說,要判斷一塊牛排好不好,其實並不用等入口後。
“無懈可擊。”陀羅瑪小聲的讚歎了一聲。
而一旁的馬裏謝羅也發出了輕微的讚歎,然後把牛排輕輕的放回盤子裏,擺正刀叉準備開切。
開切的時候陀羅瑪和馬裏謝羅的表情再次變得一致,就是一旁的拜厄也期待的看著自己老師盤子的牛排。
要知道控製牛排在正正好的三份成熟度可不是那麽容易的事情,多一分牛排會超過三分,汁水流失一些,少一分則是兩分熟不符合他們點的佛羅倫薩t骨牛排的標準。
所以切開的時候,三人都非常期待牛排裏麵的樣子。
“嘩”刀子輕而易舉的劃開牛排的外層,接著就是裏層,再然後就是牛排的另一邊。
“滋”陀羅瑪順勢用刀把切下的牛排撥開。
牛排裏麵的情況立刻呈現在三人眼前,中間是漂亮的深紅色,深紅色過後是滿滿過度的粉紅色,一直顏色漸變到外層的焦色。
“完美。”馬裏謝羅看著牛排說道,及時向雞蛋裏挑石頭,也挑不出任何遺漏。
“是的,三分熟的完美呈現。”陀羅瑪點頭。
“這兩塊的成熟度居然是一模一樣的,看起來絲毫不差。”拜厄是兩個人一起看的,自然就發現了這點。
拜厄一說,陀羅瑪和馬裏謝羅互相看了看發現確實如此。
兩塊肉分量不同,但他們看著是一同煎烤的牛排現在呈現出的成熟度卻是一模一樣的,這種能力聽起來很簡單,看上去很簡單,可內行人才能了解道技術含量。
“這火候的掌控能力令人絕望。”馬裏謝羅嘖嘖稱奇的說道。
“我說了,這位yuan的牛排渾然天成。”一旁的熱雷米突然插話,又來賣弄他對於華夏成語的認知。
“確實,至少從對火候的掌控,以及刀工,在牛排界無人能超越。”陀羅瑪點頭,然後叉起剛剛切下的牛排直接塞進嘴裏開始品嚐。
陀羅瑪有一點說錯了,不隻是牛排界,西餐界說,他也沒辦法超越。
別看陀羅瑪和馬裏謝羅年紀大了,但他的味覺依然保養的很好,對牛排的味道也依然挑剔的很。
是以在吃進嘴裏前,兩人就在心裏做好了用最最最嚴苛的標準來評判這塊牛排的心思。
但這樣的想法在吃進嘴裏後卻都消失了,什麽評判,什麽要和自己做的牛排對比,還有什麽兩分等等,先把眼前的牛排吃完了再說。
外層焦脆略帶硬硬的口感在牙齒上炸開,當咬開這層後,牛肉豐沛的汁水毫無預兆的在口腔中蔓延開來,那濃鬱的牛肉香味一下子占領了整個口腔。
接著就是舌頭碰觸到的牛肉裏層那滑嫩又軟軟的口感,顯然這是三分熟最中間那深紅色的那塊牛肉。
牛排溫溫的溫度和人口腔的36.5c到37.5c想合,吃起來既不會燙又不會涼,細微之間的度把握的非常絕妙,讓牛肉的口感更近一層樓。
而濃鬱的牛肉味道過後,淡淡的鹹味又把陀羅瑪的味覺拉回到現實的小店中。
“唔,好吃。”陀羅瑪突然想不出更好的形容詞,隻能咽下牛排後認真的這樣評價了一句。
側目一看,一旁的馬裏謝羅也正陶醉在麵前牛排的美味當中,這讓陀羅瑪安心的再次下手切了塊牛排塞進嘴裏。
這兩人是老對頭見對方都吃的這麽陶醉這麽認真,也就不再管其他,拿起刀叉就是幹。
就是苦了一旁說好兩人一起分著吃的拜厄,現在這個情況,他敢入手?
拜厄怕自己剛剛伸出爪子,就被陀羅瑪剁了。
是的,拜厄從牛排上桌到現在他別說吃了,就是摸都還沒摸過呢,並且看現在這個情況一會能不能給他留一塊嚐嚐都是個問題。
拜厄聞著香味,時不時的看看自己品嚐的非常認真的老師,想要開口又不敢,隻能再次聞著香味咽咽口水。
“其實我也能品牛排的好壞的,好歹我也出師了。”拜厄看著陶盤裏越來越時候的牛排,忍不住心道。
是的,就是心裏說說,嘴上是不敢出聲的,畢竟以前他當學徒的時候陀羅瑪還是非常嚴厲的。
幾個外國人在專心對付牛排的時候,店裏有人高聲招呼:“加菜。”
“烏海大哥要加什麽菜。”蘇若燕立刻過去詢問。
“他們吃的是佛羅倫薩t骨牛排對不對,我要一份,我還要個墨西哥牛排,羅馬風味牛排也不錯,對了對了,美國菲力牛排也可以給我來一份,至於幾分熟讓袁州看著辦,我不挑食,都能吃。”看烏海點東西總會感覺自己很豪。
蘇若燕已經在廚神小店上班好兩個月了,所以不會問烏海吃不吃得玩這話,默默記下,然後把菜單給袁州。
有頭腦和很高興好久也沒來了,範桶挑戰賽上獲勝的飯桶,烏海感覺境界還很低,不足與他爭奪廚神小店的至高榮耀。
無敵是多,多麽寂寞,無敵是多,多麽空虛。
“對了好久沒有約毛熊吃飯了。”烏海突然想起,目前為止也隻有毛熊大人和於道一能與之抗衡。烏海每天很快樂,因為想的事情少,每天除了吃就是畫畫。
袁州動作很快,一盤盤牛排端上烏海的桌。
在旁邊,馮女士愣神的看著烏海,然後強行把目光挪開,她目光停留在烏海身上,並非是看上了烏海,而是看烏海吃飯真的是太有胃口了。
本來廚神小店就能吃到飽,但有烏海在旁邊,吃到飽了還想吃。
相信馮女士的精力並非隻有她一個人,有個吃貨朋友,會讓你變胖幾率無限擴大,特別是這個人還是烏海這樣的吃貨。
“下次不能和烏先生一起進店。”馮女士下定決心,好不容易瘦的,不能再胖回來。
……
ps:哦嗬嗬,兩更貓在此!真的太棒了,吼吼吼吼,票票票在哪裏?!