王明捷這次來的目的很簡單,就是想要跟程會長兩個人各自做一道菜然後相互品嚐看看的。
當然一個川菜大師一個蘇菜大師,肯定不會是做同一道菜的,並且王明捷並不擅長川菜,程技師對蘇菜也隻是了解。
並不是所有人,都可以和袁州一樣身兼許多菜係,還都是頂尖。
但是王明捷和程技師可以做類似的,昨天就商量好了,打算做炒飯。
說起炒飯這個人人都會做的,門檻極低,但是做的好與不好,那就是個人的手藝問題了,有的人做的炒飯,油膩膩的,有的人做的幹巴巴的,有的還會炒焦了五花八門,也有做得好的,可以說很多人心中都有一碗專屬炒飯。
或是母親做的,或是奶奶做的,或是自己放學回家把剩飯剩菜倒成一鍋胡亂炒的。
而且袁州也是靠蛋炒飯發家。
兩人交流,王明捷準備做揚州炒飯,而程技師就打算做袁州做過的蛋炒飯,他是袁州的徒弟,是要向他看齊的。
蛋炒飯和揚州炒飯,說起來是非常類似的,甚至不少人認為兩者是一種。
“也不知道為什麽王明捷主廚,突然有交流的心思。”程會長想不透,其實如果最近程會長不是那麽忙著提升廚藝和川菜協會的事,憑他的身份,是能夠提前知道袁州收記名弟子的事。
炒飯做起來相當簡單,更何況之前程會長就已經準備好了所有的素材了,因此兩人很快就做好了。
兩人都是大師級的水平,因此光是賣相上來看幾乎是不分軒輊的,最重要的肯定還是味道。
“那程會長我就開始試吃了。”王明捷拿起勺子舀了一勺程會長的炒飯放進嘴裏,心中就有了答案。
王明捷沒有吃過袁州的炒飯,但是程會長做的幾乎可以達到袁州以前八成的水準了,大致能夠想象袁州的水平。
即使在心中下定決心,王明捷還是將程技師的炒飯吃完了,這是上次被袁州指點刀工的時候,看到袁主廚的習慣,不管是誰做的料理隻要是端給他的都會全部吃完。
“謝謝程會長,我已經明白了,就先告辭了。”王明捷將炒飯吃完以後就立即告辭,來也匆匆去也匆匆。
“好的,再見。”程會長有些莫名,這是什麽人?明白什麽了。
“感覺不太對呀?”程會長嘀咕著。
“千裏迢迢從蘇省飛過來,就為了和我比誰的炒飯更好吃?”程會長覺得腦子沒壞掉的人,都不會如此。
程瓔難得早起就看到自家老爸神神叨叨地不知道在說些什麽。
她出言詢問:“爸你做什麽呢?”
“你說他是什麽意思?”程會長拽著女兒,將剛才的事情說了一遍。
年輕人的腦子快,說不定可以想到什麽有用的消息,養一個女兒也就這點作用了。
“這應該不是來踢館的吧,他一個蘇菜大師來咱們的川菜店裏踢的哪門子館,又不是師公,什麽菜都會做,還水平都讓人望塵莫及。”程瓔信口開河,自己都不知道自己說了什麽。
“踢館?師傅。”
程會長腦子裏靈光一閃,想到了死皮賴臉的大石秀傑,突然想到了某種可能。
拿起電話打算給周世傑打個電話問問,是不是最近師傅有什麽活動開展,作為親傳弟子,必須得給師傅紮起。
另一邊離開的王明捷的確是朝著廚聯的方向而去的,他是去報名的。
本來王老爺子告訴王明捷袁州要收徒弟的事情,王明捷很佩服袁主廚的廚藝。
也很感激之前與之交流的事,甚至也相信袁主廚年紀輕輕,廚藝就超過了他爸王懷,但要做個記名弟子,心裏還是有點小疑惑。
王明捷也是個聰明人,立刻找上了袁州的徒弟程招妹。
就是一道炒飯他這個蘇菜大師就敗下陣來,越簡單越考究廚藝,這點上廚師界眾所周知的。
不談川味和蘇味,純廚藝,王明捷是知道自己距離程技師要差上一線。
“王明捷啊王明捷,程技師現在是川菜會長,被稱作川菜之王,你無論是名聲還是廚藝都比不上,還有什麽好疑惑的?”王明捷急衝衝的趕向廚聯總部。
周世傑會長先將袁州要收徒的消息告知了自己在廚藝界的幾個朋友,因此柯森,王明捷身上發生的事情,在華夏大陸各個地方都在上演。
消息還沒有正式公布,但是消息靈通的都已經聞風而動,大家都在收拾收拾準備趕往蓉城了。
新的一天開始,今天奧培羅一行人還是來吃早飯了,他們是順便還跟袁州告別的。
“這次我就要回法國了。”楚梟站在袁州麵前挺直了腰。
“知道了,一路順風。”袁州認真道。
“過年我可能會路過蓉城到時候來廚神小店看看。”楚梟一如既往地高冷範。
“好的。”袁州道。
“袁主廚,這次交流我找到了繼續向前的方向,實在太感謝了。”奧培羅感激的話已經不知道說了幾次了。
“奧培羅主廚太客氣了。”袁州道。
“還是要感謝袁主廚的分享,隻是我想問一下,袁主廚的新加坡菜係什麽時候添加到菜單上?”奧培羅一臉的好奇。
吃過袁州做的新菜,就知道他的新菜做的有多好吃了,但是之前居然沒有在菜譜上翻到,沒有吃到,奧培羅表示有點小在意,所以特意臨走前詢問。
“我覺得還沒有到火候,不夠完善,還需要再練練。”袁州認真的回答。
任誰都看得出來他是說的真話,完全不是謙虛什麽的。
“不夠完善?”
“還要再練練?”
“練練?”
奧培羅念叨著這三句話一臉恍惚地走了,連句再見都忘了說。
十人圓桌會議圓滿結束,大廚們因為臨近過年事情多,並沒有留下來繼續品嚐美食都回到了自己的國家。
袁州收獲了多少,隻有他自己知道,但是食客們終於搶回了自己的位置也算是可喜可賀,到了晚上大家就知道還是太天真了。
第一可能會遲到,但永遠沒有其他人的份。
熟悉的姿勢,四肢以匪夷所思的姿態扒在門上的可不就是消失有一段時間的鎮店神獸烏海。
“哈哈哈哈紅紅火火恍恍惚惚,我大烏海,回來了,袁老板是不是想我了,小店肯定也是想我了。”
“吼吼吼,今天我要大吃一頓。”
烏海出現了,自然最近已經成為他跟班的周希肯定也出現了,鄭家偉也在。
當然一個川菜大師一個蘇菜大師,肯定不會是做同一道菜的,並且王明捷並不擅長川菜,程技師對蘇菜也隻是了解。
並不是所有人,都可以和袁州一樣身兼許多菜係,還都是頂尖。
但是王明捷和程技師可以做類似的,昨天就商量好了,打算做炒飯。
說起炒飯這個人人都會做的,門檻極低,但是做的好與不好,那就是個人的手藝問題了,有的人做的炒飯,油膩膩的,有的人做的幹巴巴的,有的還會炒焦了五花八門,也有做得好的,可以說很多人心中都有一碗專屬炒飯。
或是母親做的,或是奶奶做的,或是自己放學回家把剩飯剩菜倒成一鍋胡亂炒的。
而且袁州也是靠蛋炒飯發家。
兩人交流,王明捷準備做揚州炒飯,而程技師就打算做袁州做過的蛋炒飯,他是袁州的徒弟,是要向他看齊的。
蛋炒飯和揚州炒飯,說起來是非常類似的,甚至不少人認為兩者是一種。
“也不知道為什麽王明捷主廚,突然有交流的心思。”程會長想不透,其實如果最近程會長不是那麽忙著提升廚藝和川菜協會的事,憑他的身份,是能夠提前知道袁州收記名弟子的事。
炒飯做起來相當簡單,更何況之前程會長就已經準備好了所有的素材了,因此兩人很快就做好了。
兩人都是大師級的水平,因此光是賣相上來看幾乎是不分軒輊的,最重要的肯定還是味道。
“那程會長我就開始試吃了。”王明捷拿起勺子舀了一勺程會長的炒飯放進嘴裏,心中就有了答案。
王明捷沒有吃過袁州的炒飯,但是程會長做的幾乎可以達到袁州以前八成的水準了,大致能夠想象袁州的水平。
即使在心中下定決心,王明捷還是將程技師的炒飯吃完了,這是上次被袁州指點刀工的時候,看到袁主廚的習慣,不管是誰做的料理隻要是端給他的都會全部吃完。
“謝謝程會長,我已經明白了,就先告辭了。”王明捷將炒飯吃完以後就立即告辭,來也匆匆去也匆匆。
“好的,再見。”程會長有些莫名,這是什麽人?明白什麽了。
“感覺不太對呀?”程會長嘀咕著。
“千裏迢迢從蘇省飛過來,就為了和我比誰的炒飯更好吃?”程會長覺得腦子沒壞掉的人,都不會如此。
程瓔難得早起就看到自家老爸神神叨叨地不知道在說些什麽。
她出言詢問:“爸你做什麽呢?”
“你說他是什麽意思?”程會長拽著女兒,將剛才的事情說了一遍。
年輕人的腦子快,說不定可以想到什麽有用的消息,養一個女兒也就這點作用了。
“這應該不是來踢館的吧,他一個蘇菜大師來咱們的川菜店裏踢的哪門子館,又不是師公,什麽菜都會做,還水平都讓人望塵莫及。”程瓔信口開河,自己都不知道自己說了什麽。
“踢館?師傅。”
程會長腦子裏靈光一閃,想到了死皮賴臉的大石秀傑,突然想到了某種可能。
拿起電話打算給周世傑打個電話問問,是不是最近師傅有什麽活動開展,作為親傳弟子,必須得給師傅紮起。
另一邊離開的王明捷的確是朝著廚聯的方向而去的,他是去報名的。
本來王老爺子告訴王明捷袁州要收徒弟的事情,王明捷很佩服袁主廚的廚藝。
也很感激之前與之交流的事,甚至也相信袁主廚年紀輕輕,廚藝就超過了他爸王懷,但要做個記名弟子,心裏還是有點小疑惑。
王明捷也是個聰明人,立刻找上了袁州的徒弟程招妹。
就是一道炒飯他這個蘇菜大師就敗下陣來,越簡單越考究廚藝,這點上廚師界眾所周知的。
不談川味和蘇味,純廚藝,王明捷是知道自己距離程技師要差上一線。
“王明捷啊王明捷,程技師現在是川菜會長,被稱作川菜之王,你無論是名聲還是廚藝都比不上,還有什麽好疑惑的?”王明捷急衝衝的趕向廚聯總部。
周世傑會長先將袁州要收徒的消息告知了自己在廚藝界的幾個朋友,因此柯森,王明捷身上發生的事情,在華夏大陸各個地方都在上演。
消息還沒有正式公布,但是消息靈通的都已經聞風而動,大家都在收拾收拾準備趕往蓉城了。
新的一天開始,今天奧培羅一行人還是來吃早飯了,他們是順便還跟袁州告別的。
“這次我就要回法國了。”楚梟站在袁州麵前挺直了腰。
“知道了,一路順風。”袁州認真道。
“過年我可能會路過蓉城到時候來廚神小店看看。”楚梟一如既往地高冷範。
“好的。”袁州道。
“袁主廚,這次交流我找到了繼續向前的方向,實在太感謝了。”奧培羅感激的話已經不知道說了幾次了。
“奧培羅主廚太客氣了。”袁州道。
“還是要感謝袁主廚的分享,隻是我想問一下,袁主廚的新加坡菜係什麽時候添加到菜單上?”奧培羅一臉的好奇。
吃過袁州做的新菜,就知道他的新菜做的有多好吃了,但是之前居然沒有在菜譜上翻到,沒有吃到,奧培羅表示有點小在意,所以特意臨走前詢問。
“我覺得還沒有到火候,不夠完善,還需要再練練。”袁州認真的回答。
任誰都看得出來他是說的真話,完全不是謙虛什麽的。
“不夠完善?”
“還要再練練?”
“練練?”
奧培羅念叨著這三句話一臉恍惚地走了,連句再見都忘了說。
十人圓桌會議圓滿結束,大廚們因為臨近過年事情多,並沒有留下來繼續品嚐美食都回到了自己的國家。
袁州收獲了多少,隻有他自己知道,但是食客們終於搶回了自己的位置也算是可喜可賀,到了晚上大家就知道還是太天真了。
第一可能會遲到,但永遠沒有其他人的份。
熟悉的姿勢,四肢以匪夷所思的姿態扒在門上的可不就是消失有一段時間的鎮店神獸烏海。
“哈哈哈哈紅紅火火恍恍惚惚,我大烏海,回來了,袁老板是不是想我了,小店肯定也是想我了。”
“吼吼吼,今天我要大吃一頓。”
烏海出現了,自然最近已經成為他跟班的周希肯定也出現了,鄭家偉也在。