袁州本來聽到薛諾說話就知道這小姑娘多半是吳越之地來的，一口的吳儂軟語，即使是普通話都帶著點點嗲音。
而且小姑娘長得嬌嬌俏俏的，很有吳越女子的風範，加上報出來的菜都是江都的名菜，應該是個江都人。
薛諾點的都是江都街頭巷尾都能看到的吃食，常見但能夠做好的絕對不多。
比如蝦籽餃麵，其實就是用蝦籽熬湯以後，加上餃麵而成的。而餃麵的話，就更簡單了，並不是傳統意義上的餃子和麵條，而是皮薄如紙的餛飩和麵條，不光是餃子不同，麵也不是常規的圓麵而是扁形，也注定了袁州拉麵手法不同。
待蘇若燕將菜一圈點下來，薛諾的一道菜就做好了，是最容易做的燙幹絲，因為其他都是江都菜，袁州做的也是江都燙幹絲。
沒有做現在廚師會做的簡便的一柱擎天式，而是做的傳統的饅頭式，這個對於廚師的燙功和刀工有著相當高的要求，澆上沸水，一手持盤，一手握住幹絲，將水潷去，再澆上味汁。
稍不注意就會燙傷自己，袁州一開始練習的時候也是受過傷的，不過現在廚藝越來越高深以後，受傷的機會自然越來越少了。
端上來的燙幹絲還冒著一點點熱氣，碧綠的香菜幾根紅辣椒絲，在頂端的位置分外顯眼，白色的幹絲和深色的醬汁色彩分明，看顏值就是一道不可多得的菜。
一股十分濃鬱的豆香味撲鼻而來，把薛諾饞的口水都要流出來了。
“我來嚐嚐味道。”薛諾深呼吸了一下子香味才拿起筷子打算嚐試一下。
低頭就發現幹絲一根根跟縫衣針差不多粗細，而且根根大小粗細一致，一眼看過去，除了有的擺的形狀不一樣之外，粗細絕對相當。
顧不得驚歎刀工，薛諾直接夾起一筷子就往嘴裏送，本來燙的幹絲，按理來說可能不會那麽入味的，至少薛諾吃過的基本都是外表十分入味的，但是內裏總有點寡淡的感覺。
吃一兩次是吃不出來的，架不住薛諾十分喜歡這道菜，基本在外麵吃飯都會點上一道的，吃得多了自然會有些心得的，就跟久病成良醫一個道理。
幹絲一入口，第一感覺就是辛辣鮮香，生薑的辛辣，蝦米的鮮香一瞬間充斥整個口腔，然後是綿軟，爽滑的口感，最後咬進去以後，才發現裏麵跟外麵一樣的味道，入味做到了極致。
“真好吃，鮮和辛配合得恰到好處，正合我的胃口，不愧是袁老板做的菜，住在蓉城的人真是太幸福了，想要什麽時候吃袁老板做的菜都能吃到，實名嫉妒。”薛諾邊吃邊碎碎念。
要是蓉城人知道薛諾的感慨肯定立刻表示，他們也想天天吃，奈何實力不允許，除了地域的便利，就隻能更加努力的工作，掙更多小錢錢才可以。
接下來的時間就是薛諾享受美食的時間，不管是蝦籽餃麵，還是其他的獅子頭等菜肴都是非常非常美味的食物，作為一個妹紙第一次不顧形象地想要舔盤子，可想而知，味道是多麽合胃口了。
“下一單是要去意大利拍，但是距離交單的時間還有一個星期，算著我應該可以多在蓉城再呆兩天，完美。”薛諾默默掏出手機將明天的機票改到了兩天後。
作為請假回來的第一次營業，食客們的熱情永遠是十分高漲的。
有些人就是蔫壞蔫壞的，知道拉拉隊的人還沒有回來，不能來吃飯，就直接將點的菜都一股腦的拍照發進了群裏，意圖跟大家一起分享晚餐的快樂。
比如因為急事沒有去成法國看現場的方恒，還有暗戳戳的陳維等等，一個個都是華夏好食客，就怕其他的食客吃不到也看不到，就太慘了。
今天官媒再次發了個消息——《華夏廚師袁州崛起，預示著華夏特色社會主義經濟強盛》
這篇文章是點評華夏經濟體在世界的範圍內，是越來越重要，袁州在歐洲的知名就作為了例子被提出來。
現在不止是美食文化領域了，即使是經濟領域，袁州也會被提到，這就是影響力破圈的體現。
言歸正傳不管多麽不舍，兩個小時的用餐時間過得很快，因為今晚係統小同誌說沒有雨，加上沒有抽獎，所以小酒館和燒烤攤都沒有辦法開，毛野隻能繼續休息。
至於酒蟲造反的一眾總釀們隻能焦急等待明天的到來，到時候就可以抽獎了，至於能不能抽中就要看各自的本事了。
自從猴兒酒現世以後，各位參加過品鑒大會的總釀就差點住在小酒館了，當然不斷從各種渠道得到消息千裏迢迢趕來的釀酒大師以及品酒大師也不在少數。
“咄咄咄”
在烹飪大賽中領悟到了一點靈感，袁州隻要是有空閑的時間多半都是交給了刀工練習的，今天也不例外。
還不熟練，袁州現在練習的都是最簡單的切蘿卜，先切片，再切絲，一步步來，他一點也沒有著急的意思。
能夠創造一門典藏級刀工已經是史無前例了，他現在還想要創造兩門，自然需要慢慢來的。
現階段袁州切得蘿卜片已經有點意思了，至少慢慢開始朝著統一的厚薄轉化了，當然還需要時間。
練習到深夜平常酒館時間結束的時候，袁州也結束了幾個小時的刀工練習。
“看來這個方向是對的。”袁州將所有的材料都收拾好。
這些係統都要回收的，因為是它提供的材料，至於回收回去是給雞吃呢，還是給其他小動物小植物用就不知道了，畢竟這個蘿卜出身就不普通，至於喝的是什麽泉水，土壤又是用什麽肥過的，就不細說了，說多了都是淚。
這年頭比不上蘿卜也不是什麽奇怪的事情！
因為時差關係，早就已經跟殷雅說過晚安了，袁州洗漱完也沒有看書就直接進入了深睡眠狀態。
第二天。
一年之計在於春，一日之計在於晨。
作為請假完的第一天早上，袁州打算給食客們來個驚喜，昨天就囑咐過蘇若燕早上的時候說明一下今天要上新菜湘菜了。
袁州決定先上湘菜，然後等到經營五周年的時候，再上兩個新菜，一個外國菜係西班牙菜一個華夏菜係秦菜，中西都有，齊活。
……
而且小姑娘長得嬌嬌俏俏的，很有吳越女子的風範，加上報出來的菜都是江都的名菜，應該是個江都人。
薛諾點的都是江都街頭巷尾都能看到的吃食，常見但能夠做好的絕對不多。
比如蝦籽餃麵，其實就是用蝦籽熬湯以後，加上餃麵而成的。而餃麵的話，就更簡單了，並不是傳統意義上的餃子和麵條，而是皮薄如紙的餛飩和麵條，不光是餃子不同，麵也不是常規的圓麵而是扁形，也注定了袁州拉麵手法不同。
待蘇若燕將菜一圈點下來，薛諾的一道菜就做好了，是最容易做的燙幹絲，因為其他都是江都菜，袁州做的也是江都燙幹絲。
沒有做現在廚師會做的簡便的一柱擎天式，而是做的傳統的饅頭式，這個對於廚師的燙功和刀工有著相當高的要求，澆上沸水，一手持盤，一手握住幹絲，將水潷去，再澆上味汁。
稍不注意就會燙傷自己，袁州一開始練習的時候也是受過傷的，不過現在廚藝越來越高深以後，受傷的機會自然越來越少了。
端上來的燙幹絲還冒著一點點熱氣，碧綠的香菜幾根紅辣椒絲，在頂端的位置分外顯眼，白色的幹絲和深色的醬汁色彩分明，看顏值就是一道不可多得的菜。
一股十分濃鬱的豆香味撲鼻而來，把薛諾饞的口水都要流出來了。
“我來嚐嚐味道。”薛諾深呼吸了一下子香味才拿起筷子打算嚐試一下。
低頭就發現幹絲一根根跟縫衣針差不多粗細，而且根根大小粗細一致，一眼看過去，除了有的擺的形狀不一樣之外，粗細絕對相當。
顧不得驚歎刀工，薛諾直接夾起一筷子就往嘴裏送，本來燙的幹絲，按理來說可能不會那麽入味的，至少薛諾吃過的基本都是外表十分入味的，但是內裏總有點寡淡的感覺。
吃一兩次是吃不出來的，架不住薛諾十分喜歡這道菜，基本在外麵吃飯都會點上一道的，吃得多了自然會有些心得的，就跟久病成良醫一個道理。
幹絲一入口，第一感覺就是辛辣鮮香，生薑的辛辣，蝦米的鮮香一瞬間充斥整個口腔，然後是綿軟，爽滑的口感，最後咬進去以後，才發現裏麵跟外麵一樣的味道，入味做到了極致。
“真好吃，鮮和辛配合得恰到好處，正合我的胃口，不愧是袁老板做的菜，住在蓉城的人真是太幸福了，想要什麽時候吃袁老板做的菜都能吃到，實名嫉妒。”薛諾邊吃邊碎碎念。
要是蓉城人知道薛諾的感慨肯定立刻表示，他們也想天天吃，奈何實力不允許，除了地域的便利，就隻能更加努力的工作，掙更多小錢錢才可以。
接下來的時間就是薛諾享受美食的時間，不管是蝦籽餃麵，還是其他的獅子頭等菜肴都是非常非常美味的食物，作為一個妹紙第一次不顧形象地想要舔盤子，可想而知，味道是多麽合胃口了。
“下一單是要去意大利拍，但是距離交單的時間還有一個星期，算著我應該可以多在蓉城再呆兩天，完美。”薛諾默默掏出手機將明天的機票改到了兩天後。
作為請假回來的第一次營業，食客們的熱情永遠是十分高漲的。
有些人就是蔫壞蔫壞的，知道拉拉隊的人還沒有回來，不能來吃飯，就直接將點的菜都一股腦的拍照發進了群裏，意圖跟大家一起分享晚餐的快樂。
比如因為急事沒有去成法國看現場的方恒，還有暗戳戳的陳維等等，一個個都是華夏好食客，就怕其他的食客吃不到也看不到，就太慘了。
今天官媒再次發了個消息——《華夏廚師袁州崛起，預示著華夏特色社會主義經濟強盛》
這篇文章是點評華夏經濟體在世界的範圍內，是越來越重要，袁州在歐洲的知名就作為了例子被提出來。
現在不止是美食文化領域了，即使是經濟領域，袁州也會被提到，這就是影響力破圈的體現。
言歸正傳不管多麽不舍，兩個小時的用餐時間過得很快，因為今晚係統小同誌說沒有雨，加上沒有抽獎，所以小酒館和燒烤攤都沒有辦法開，毛野隻能繼續休息。
至於酒蟲造反的一眾總釀們隻能焦急等待明天的到來，到時候就可以抽獎了，至於能不能抽中就要看各自的本事了。
自從猴兒酒現世以後，各位參加過品鑒大會的總釀就差點住在小酒館了，當然不斷從各種渠道得到消息千裏迢迢趕來的釀酒大師以及品酒大師也不在少數。
“咄咄咄”
在烹飪大賽中領悟到了一點靈感，袁州隻要是有空閑的時間多半都是交給了刀工練習的，今天也不例外。
還不熟練，袁州現在練習的都是最簡單的切蘿卜，先切片，再切絲，一步步來，他一點也沒有著急的意思。
能夠創造一門典藏級刀工已經是史無前例了，他現在還想要創造兩門，自然需要慢慢來的。
現階段袁州切得蘿卜片已經有點意思了，至少慢慢開始朝著統一的厚薄轉化了，當然還需要時間。
練習到深夜平常酒館時間結束的時候，袁州也結束了幾個小時的刀工練習。
“看來這個方向是對的。”袁州將所有的材料都收拾好。
這些係統都要回收的，因為是它提供的材料，至於回收回去是給雞吃呢，還是給其他小動物小植物用就不知道了，畢竟這個蘿卜出身就不普通，至於喝的是什麽泉水，土壤又是用什麽肥過的，就不細說了，說多了都是淚。
這年頭比不上蘿卜也不是什麽奇怪的事情！
因為時差關係，早就已經跟殷雅說過晚安了，袁州洗漱完也沒有看書就直接進入了深睡眠狀態。
第二天。
一年之計在於春，一日之計在於晨。
作為請假完的第一天早上，袁州打算給食客們來個驚喜，昨天就囑咐過蘇若燕早上的時候說明一下今天要上新菜湘菜了。
袁州決定先上湘菜，然後等到經營五周年的時候，再上兩個新菜，一個外國菜係西班牙菜一個華夏菜係秦菜，中西都有，齊活。
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