“袁主廚做的菜確實值得保有極大的期待值。”李代表對於袁州的實力從來不會懷疑。
即使店裏的菜他還沒有吃過,但並不影響他的判斷,就是清淡的淮揚菜或者是粵菜都做的如此香醇動人,更何況是味道比較重的湘菜和川菜了。
小吳點點頭表示讚同,也沒有多說其他,反而是小聲跟李代表確定起下午的行程。
一張便利貼上寫的滿滿的都是李代表下午要做的事情,粗略一看最後一項回去休息就已經是排到晚上九點了,這還算是比較輕鬆的時候,早上就安排了一項事情。
“咚咚咚”
李代表屈指在吧台上敲了敲思考了一下道:“就按照這個行程,今天的事情必須今天幹完。”
“肯定能幹完,代表。”小吳點點頭表示知道了。
顯然是習慣了李代表拚命三郎似的工作方式了,一點也不意外。
說完正事小吳突然想起剛剛李代表點的菜,剛想問問有什麽講究的時候,就被一股香味吸引了。
你要說它香吧,確實很香,還是一股子奇香,說不出來的味道,但是要說臭,也是真的有點,反正小吳長了三十幾年就沒有聞過這個味道。
一開始聞到的時候還不太習慣但是就是那種越聞越香的類型,使勁抽了抽鼻子,小吳忍不住轉頭盯上了端菜過來的蘇若燕手上的盤子。
上麵金燦燦的隱約透著點綠,看著十分舒服,小吳伸長了脖子想要看清楚一點,隨著蘇若燕的接近,香味越發濃烈了。
李代表雖然沒有像小吳那麽表現但是也是差不了很多,微微閉著眼聞著這股熟悉的味道,仿佛又回到了小的時候。
說實話李代表小時候那真的是連雞蛋都是不能隨意吃上的,那時的雞都是老百姓家精貴的東西,多半用來交學費,還有著‘雞屁股銀行’的稱呼。
還有很多百姓將雞蛋拿去換油鹽醬醋這些,能夠吃上一個雞蛋多半都是一年生日的時候,要是有一盤子折耳根炒蛋,那絕對是家裏來客的時候才會有的。
最讓李代表印象深刻的就是小的時候,家裏的田需要牛耕種,請了人幫忙,就炒了那麽一盤子金燦燦的折耳根炒蛋,當時隻有兩三歲的李代表簡直樂瘋了,好吃的味道就這麽留在了記憶深處。
現在聞著那熟悉的味道,李代表仿佛又回到了幼時第一次吃到折耳根炒蛋那幸福的時刻了。
“就是這個熟悉的味道,微微帶著點點苦味,好像是中藥的味道一樣,但是就是這麽好吃。”
李代表動作極快地夾了一塊炒蛋放進嘴裏,慢慢咀嚼,外麵軟嫩的雞蛋被炒得十分嫩滑,一口咬下去似乎還有汁液滲出一樣,但是到了裏麵,就是被切的細細碎碎的折耳根,因為被切碎了,其味道越發濃烈了,配合上滑嫩到了極點的雞蛋。
濃烈的香味直衝腦海深處,別說還挺提神醒腦的,仿佛站在春天的田野裏,希望迸發,有種說不出來的舒服感。
折耳根炒蛋,是川省特殊的野菜折耳根炒製的,當然折耳根隻是川省人的叫法,它的學名是魚腥草,作為一味中藥材,鮮製的時候雖然味道沒有那麽重,但是一般人也是接受不了的,就跟榴蓮也不是人人都喜歡一樣,折耳根自然也是。
但是李代表就覺得很好吃,尤其是跟記憶深處的醇香味道完美重合在一起,他覺得特別好吃。
而且這盤折耳根炒蛋的顏值也是真的高,每一塊蛋塊幾乎都是差不多的大小,拇指大的樣子,裏麵包裹著折耳根碎末,有些透露出一點點綠,看著就很好看。
眼看著就要吃完了,小吳是拿起筷子又放下,他是真的想吃,但是真的不敢,要是以後被穿小鞋就慘了,就是不被穿小鞋,但是搶領導東西吃什麽的,這是得有多大的膽才能幹出來的事情,反正小吳是沒這個勇氣的。
腦子裏是這麽想的,手他不聽使喚不是,於是筷子每每快要觸到盤子了又被理智逼了回來,然後又被香味蠱惑了,又伸出去,周而複始的,也不覺得累。
直到盤子裏隻剩下四五塊炒蛋的時候,李代表才堪堪從回憶裏回過神來,就看到了小吳的小動作。
看了看隻剩下孤零零五塊的炒蛋,伸手就夾了兩塊到筷子上,一前一後的跟串糖葫蘆似的,然後再看了看盤子裏剩下的三塊道:“小吳,別客氣,你也嚐嚐我們川省的特色,這在別的地那是吃不到的,你試試。”
說著就動作快速地將筷子上的兩塊炒蛋放進嘴裏,再次伸到盤子裏夾了起來,不過這次隻夾了一塊,“兩塊應該夠小吳嚐個味道了,不喜歡的話也不會浪費。”
確實很多人接受不了折耳根奇怪的味道,李代表這麽想也是沒錯的,他覺得自己肯定是個大方的領導,都舍得分菜給下屬吃。
而小吳聽到了李代表堪稱天籟的聲音,也不管其他,盯準一塊炒蛋就伸出筷子夾了起來,然後以迅雷不及掩耳之勢放進嘴裏以後,就將最後一塊夾到了筷子上,這下子可算是可以安心的吃了。
一口咬下去先是被雞蛋的嫩滑震驚了一下,然後就咬到了細碎的折耳根,一口咬下去,植物的汁水溢出,然後那股奇怪的濃香立刻充盈整個口腔,一開始小吳特別不習慣,但是再次出動牙齒,雞蛋與折耳根互相碰撞,脆與嫩的交相輝映,蛋香味和奇香混合,吃著吃著就有點上頭。
說不出來什麽感覺,就是吃了一塊還想吃第二塊,第三塊的勁頭足足的,可惜就剩下了一塊了,塞進嘴裏以後,看了看雪白幹淨仿佛沒有裝過東西的盤子,確定沒有舔的必要了,也隻能歇了心裏的想法了。
在李代表和小吳一起惋惜菜沒有了的時候,一股香辣的滋味席卷了兩個人的嗅覺。
如果說剛剛折耳根炒蛋的奇香讓人覺得欲罷不能的話,那麽現在這股鮮辣清香的味道就讓人直流口水了。
這絕對是辣味衝擊的生理性反應,這是小吳點的攸縣香幹上來了。
作為湘省攸縣的特色豆製品,隨著湘菜越來越廣為人知,其知名度也在逐步提升。
紅紅綠綠黃黃的鮮豔顏色,讓人一看就覺得有股熱烈的感覺,大約是因為攸縣香幹是鹵製過的原因,辣意過後的香味十分雋永綿長,帶著鹵汁特有的香味。
……
即使店裏的菜他還沒有吃過,但並不影響他的判斷,就是清淡的淮揚菜或者是粵菜都做的如此香醇動人,更何況是味道比較重的湘菜和川菜了。
小吳點點頭表示讚同,也沒有多說其他,反而是小聲跟李代表確定起下午的行程。
一張便利貼上寫的滿滿的都是李代表下午要做的事情,粗略一看最後一項回去休息就已經是排到晚上九點了,這還算是比較輕鬆的時候,早上就安排了一項事情。
“咚咚咚”
李代表屈指在吧台上敲了敲思考了一下道:“就按照這個行程,今天的事情必須今天幹完。”
“肯定能幹完,代表。”小吳點點頭表示知道了。
顯然是習慣了李代表拚命三郎似的工作方式了,一點也不意外。
說完正事小吳突然想起剛剛李代表點的菜,剛想問問有什麽講究的時候,就被一股香味吸引了。
你要說它香吧,確實很香,還是一股子奇香,說不出來的味道,但是要說臭,也是真的有點,反正小吳長了三十幾年就沒有聞過這個味道。
一開始聞到的時候還不太習慣但是就是那種越聞越香的類型,使勁抽了抽鼻子,小吳忍不住轉頭盯上了端菜過來的蘇若燕手上的盤子。
上麵金燦燦的隱約透著點綠,看著十分舒服,小吳伸長了脖子想要看清楚一點,隨著蘇若燕的接近,香味越發濃烈了。
李代表雖然沒有像小吳那麽表現但是也是差不了很多,微微閉著眼聞著這股熟悉的味道,仿佛又回到了小的時候。
說實話李代表小時候那真的是連雞蛋都是不能隨意吃上的,那時的雞都是老百姓家精貴的東西,多半用來交學費,還有著‘雞屁股銀行’的稱呼。
還有很多百姓將雞蛋拿去換油鹽醬醋這些,能夠吃上一個雞蛋多半都是一年生日的時候,要是有一盤子折耳根炒蛋,那絕對是家裏來客的時候才會有的。
最讓李代表印象深刻的就是小的時候,家裏的田需要牛耕種,請了人幫忙,就炒了那麽一盤子金燦燦的折耳根炒蛋,當時隻有兩三歲的李代表簡直樂瘋了,好吃的味道就這麽留在了記憶深處。
現在聞著那熟悉的味道,李代表仿佛又回到了幼時第一次吃到折耳根炒蛋那幸福的時刻了。
“就是這個熟悉的味道,微微帶著點點苦味,好像是中藥的味道一樣,但是就是這麽好吃。”
李代表動作極快地夾了一塊炒蛋放進嘴裏,慢慢咀嚼,外麵軟嫩的雞蛋被炒得十分嫩滑,一口咬下去似乎還有汁液滲出一樣,但是到了裏麵,就是被切的細細碎碎的折耳根,因為被切碎了,其味道越發濃烈了,配合上滑嫩到了極點的雞蛋。
濃烈的香味直衝腦海深處,別說還挺提神醒腦的,仿佛站在春天的田野裏,希望迸發,有種說不出來的舒服感。
折耳根炒蛋,是川省特殊的野菜折耳根炒製的,當然折耳根隻是川省人的叫法,它的學名是魚腥草,作為一味中藥材,鮮製的時候雖然味道沒有那麽重,但是一般人也是接受不了的,就跟榴蓮也不是人人都喜歡一樣,折耳根自然也是。
但是李代表就覺得很好吃,尤其是跟記憶深處的醇香味道完美重合在一起,他覺得特別好吃。
而且這盤折耳根炒蛋的顏值也是真的高,每一塊蛋塊幾乎都是差不多的大小,拇指大的樣子,裏麵包裹著折耳根碎末,有些透露出一點點綠,看著就很好看。
眼看著就要吃完了,小吳是拿起筷子又放下,他是真的想吃,但是真的不敢,要是以後被穿小鞋就慘了,就是不被穿小鞋,但是搶領導東西吃什麽的,這是得有多大的膽才能幹出來的事情,反正小吳是沒這個勇氣的。
腦子裏是這麽想的,手他不聽使喚不是,於是筷子每每快要觸到盤子了又被理智逼了回來,然後又被香味蠱惑了,又伸出去,周而複始的,也不覺得累。
直到盤子裏隻剩下四五塊炒蛋的時候,李代表才堪堪從回憶裏回過神來,就看到了小吳的小動作。
看了看隻剩下孤零零五塊的炒蛋,伸手就夾了兩塊到筷子上,一前一後的跟串糖葫蘆似的,然後再看了看盤子裏剩下的三塊道:“小吳,別客氣,你也嚐嚐我們川省的特色,這在別的地那是吃不到的,你試試。”
說著就動作快速地將筷子上的兩塊炒蛋放進嘴裏,再次伸到盤子裏夾了起來,不過這次隻夾了一塊,“兩塊應該夠小吳嚐個味道了,不喜歡的話也不會浪費。”
確實很多人接受不了折耳根奇怪的味道,李代表這麽想也是沒錯的,他覺得自己肯定是個大方的領導,都舍得分菜給下屬吃。
而小吳聽到了李代表堪稱天籟的聲音,也不管其他,盯準一塊炒蛋就伸出筷子夾了起來,然後以迅雷不及掩耳之勢放進嘴裏以後,就將最後一塊夾到了筷子上,這下子可算是可以安心的吃了。
一口咬下去先是被雞蛋的嫩滑震驚了一下,然後就咬到了細碎的折耳根,一口咬下去,植物的汁水溢出,然後那股奇怪的濃香立刻充盈整個口腔,一開始小吳特別不習慣,但是再次出動牙齒,雞蛋與折耳根互相碰撞,脆與嫩的交相輝映,蛋香味和奇香混合,吃著吃著就有點上頭。
說不出來什麽感覺,就是吃了一塊還想吃第二塊,第三塊的勁頭足足的,可惜就剩下了一塊了,塞進嘴裏以後,看了看雪白幹淨仿佛沒有裝過東西的盤子,確定沒有舔的必要了,也隻能歇了心裏的想法了。
在李代表和小吳一起惋惜菜沒有了的時候,一股香辣的滋味席卷了兩個人的嗅覺。
如果說剛剛折耳根炒蛋的奇香讓人覺得欲罷不能的話,那麽現在這股鮮辣清香的味道就讓人直流口水了。
這絕對是辣味衝擊的生理性反應,這是小吳點的攸縣香幹上來了。
作為湘省攸縣的特色豆製品,隨著湘菜越來越廣為人知,其知名度也在逐步提升。
紅紅綠綠黃黃的鮮豔顏色,讓人一看就覺得有股熱烈的感覺,大約是因為攸縣香幹是鹵製過的原因,辣意過後的香味十分雋永綿長,帶著鹵汁特有的香味。
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