刀光閃爍白花花的豬肉橫飛,那一片片薄如宣紙的豬肉好似被一股奇特的力量牽引著一般,自主的落入一邊的盤子內疊堆了起來。(.$>>>棉、花‘糖’小‘說’)


    這一手神乎其技的刀工,立馬引起了百位食客的呼喝。


    相比起來趙鋼鏰這邊卻平淡了下,隻見他拿起一旁的高筋麵粉倒入盆中,清水加入之後開始揉動了起來。沒有過於華麗的動作,一切好似返璞歸真,每一次的揉動麵團便會發生一絲變化,柔度、韌度以及麵粉和水之間相互融合越發融洽完美,隻是這平平淡淡的動作,卻讓下麵的眾人看得搖頭不語,目露不屑…


    唐門雪看到之後也是一臉的迷惑,但出於對趙鋼鏰的信任,卻並未升起絲毫懷疑,繼續全神貫注的觀看起來。


    快速將鐵盆內的麵粉揉成麵團,將其捏成嬰兒拳頭大小的圓球,置放到一邊之後,趙鋼鏰又拿起另一個鐵盤,把低筋麵粉倒入當中,加水繼續揉動了起來,隨後又將糖粉混和…一切的程序做完,時間已經過去了十分鍾,那邊的沈成早已炸好了豬油和切完蔥花,已經開始揉麵了!而趙鋼鏰卻還一副慢悠悠的等待著醒麵…


    這一幕看在百位食客的眼裏,瞠目結舌之餘心頭也暗暗鄙夷了起來:果然是來嘩眾取寵的,就這樣的手藝還不如自己呢!


    在那一道道諷刺的目光下,趙鋼鏰那原本閉著雙目的眾人睜開,在所有人那怪異的眼神下,右手猛然拍向了案板。


    震耳欲聾的聲響,伴著騰空而起的菜刀,在百位食客那震驚的目光下,隻見趙鋼鏰右手快速探出,握住了那柄砸落下來的菜刀,左手快速抄起一旁的白豬肉丟到了上空,順手打開爐火,右手的菜刀唰唰掄動了起來…


    鋒芒畢露!


    在所有人眼中那把菜刀消失了,幻化成了一道寒光不斷的切割著那塊白豬肉,條條如筷子一般大小的肉條分化而出,更為令他們震驚的是,那些豬肉條在脫離出來後並沒有下墜的趨勢,反而就那樣懸浮在刀光的周邊,隨後在刀光幾次劃過之際變成了黃豆大小的肉丁,在陽光下閃耀著晶瑩的光芒,隨之灑落在那個裝著糖粉的鐵盆內…


    這種觸目驚心的畫麵看得所有人膛目結舌,看著那道在虛空遊動的寒光以及那不斷劃著軌跡落下的肉丁,眾人心中猶如大海一般波動起伏。<strong>最新章節全文閱讀.</strong>


    太厲害!之前還表現平平,可突然間卻爆發出這種驚世駭俗的刀工,難道他一直在藏拙?這個念頭一經浮現在眾人的心頭,就像纏住了蛛網一般難以掙脫,看向趙鋼鏰的目光也不在像之前一般不顧一屑,反而升起了一抹歎服…


    青蔥騰空,刀光璀璨,望著那不斷灑落如同青河一般的蔥花,這一刻哪怕是沈成也是一臉的凝重,心中的傲然更是化為了震撼,他沒有想到,這個由好友帶來的少年竟然有著如此出神入化的刀工,一把普通的菜刀在他手中卻好似變成了一條遊龍,透著一股大家風範…


    可是刀工並不代表著廚藝呢!沈成心頭冷笑了下,調整了下心態聚精會神的忙碌了起來…


    肉丁伴著蔥花落入盆內,趙鋼鏰將手中的菜刀往砧板上一扔,雙手觸及鐵盆內的糖粉,立馬將筋肉間的蠻力轉變成了柔勁開始揉動了起來,手心手背撫過餡料就如清風吹蕩著花草樹木一般,那種柔和以及溫柔,卻使得整個鐵盆中的餡料如漩渦一般轉動了起來。在這股柔勁的帶動下,那些白花花的肉丁跟其它的配料完美的融合在了一塊…


    就在這時,在眾人那歎為觀止的神色中,趙鋼鏰雙手驟然停了下來,拿起案板的那些油皮的麵團,如同穿花蝴蝶一般快速的碾動和包裹起來…


    伴著一個個成形的蟹殼黃被抹上蛋黃和芝麻,在所有人那麵麵相覷的神態中,趙鋼鏰將蟹殼黃扔進了那早已被大火燒的鐵紅的炒鍋,不斷的用雙手在其中翻動著…


    ‘嘶…\"


    望著這一幕所有人皆是倒是了一口涼氣,目中震驚的同時連忙扭頭望向了另一邊的沈成,隻見他也已經完成了製作程序,正在將蟹殼黃放置到烤箱當中。倆人那不同的做法,引起了許多人的思量。以海市人的眼光來說,沈成的做法是最為正宗的…


    而趙鋼鏰的蟹殼黃做法,簡直就是聞所未聞見所未見呐!如果不是他剛才所展示出來的刀工震撼了所有人,怕是這會又有人要開口嗤笑他了啊!可就算是這樣,那些食客依然不看好趙鋼鏰,看著他那在炒鍋中翻動的雙手,所有人雙目泛起了一絲不解…


    也就在眾人思緒橫飛之際,絲絲縷縷的香味從炒鍋中飄了出來,並且以一種極盡的速度同化了空氣,使得方圓十米內彌漫著一股濃濃的芝麻和麵香以及蛋香蔥香…很雜的味道混和在一起傳進眾人的鼻尖,卻化為了一股動人五髒的蟹香味…


    至純至淨,嗅著這香氣眾人心頭震驚的同時麵目盡是一股陶醉之色。


    哪怕是沈成,在嗅到這股香味的時候也是渾身一震,心頭難以置信之餘麵目升起了一股強烈不可思議之色:這怎麽可能,以最簡單的食材卻做出了蟹的味道,這樣的廚藝…


    蟹殼黃的做法雖然簡單,但所蘊含的工序卻極為複雜,絲毫不比閩南的馬蹄糕差上一絲!原本沈成以為,這個跟隨著唐門雪而來的少年,就算懂廚藝,那必然也不可能太精通,畢竟誰做蟹殼黃會用這種做法啊!可如今單是這一係列的手藝,以及那還未出鍋卻已經香飄萬裏的蟹殼黃…


    沈成就知道自己已經輸了,而且輸得還不止一丁半點!


    想到這裏沈成那張妖異的臉蛋不由浮現了一抹苦澀,但同時也升起了一股不甘。沈家百年的聲譽可不能砸在自己手裏啊!口中囈語之間,一抹精光從他眼底乍現,望著那還在烤箱中烘焙的蟹殼黃,沈成目露一抹果決…


    既然蟹殼黃比不過你,那就以梨膏糖來做最後的勝敗吧!


    懷著這樣的念頭,沈成放棄了烤箱中的蟹殼黃,開始準備起了梨膏糖的材料…


    仿佛能夠感應到他的想法,趙鋼鏰抬頭望了一下他這邊,嘴角咧開之際右手猛然拍向了炒鍋。


    ‘呼…’


    爐火的呼嘯聲伴著那騰空而起的炒鍋,以及那緊貼著鍋底的蟹殼黃,在眾人那大為震撼的目光下,緩緩倒蓋落在了案板上。


    洪亮的喝彩聲以及掌聲,驚的那邊的沈成連忙抬頭,待看到趙鋼鏰的舉動後,心目騰起了一股震驚和苦澀:這是打算用鍋中的熱度繼續烘焙蟹殼黃,然後著手製作梨膏糖嗎?你到底是何人,如此爐火純青的技藝以及出神入化的氣量,不可能默默無名的,唐門雪…


    就在沈成胡思亂想的時候,趙鋼鏰已經開始做起了梨膏糖…


    砧板上的菜刀再次被趙鋼鏰掄了起來,右手將裝著雪梨的籮筐丟到空中,在所有人那驚駭的神色下,隻見趙鋼鏰雙腳一點地麵整個人騰空而下,金燦燦的陽光照射在那具魁梧健壯的身軀上,伴著那閃爍著光澤的涇渭分明筋肉,左手的菜刀猛然揮了出去…


    寒光劃破雪梨,汁水濺射而出,令人震撼的是,那些從雪梨中噴濺出來的汁水卻沒有落地,反而以一種詭異的狀態懸浮在了空中,伴著那飛舞的寒光以及不斷破開的雪梨,形成了一道驚世駭俗的風景…


    這…


    所有人心頭懼顫目瞪口呆的看著這一幕,望著這種隻有在神話電影中才會出現的畫麵,一張張臉龐紛紛充滿驚歎和佩服之色。


    這個少年難道也是出自名廚世家嗎?不然怎麽年紀輕輕就能擁有一身如此曠古絕倫的廚藝啊!


    這一刻所有人由心的感到震撼,心中的質疑和不屑也早已不知被丟到了哪個地方,心神聯想之際完全沉浸在那漫天的香味,以及那道在半空施展著神技的身影上,看著他那一道道輕靈灑脫的動作,周圍的景色好似完全淡化了一般,隻存在這一道透著震撼人心之勢的身影…


    在眾人那心幻神迷的神態下,趙鋼鏰身子從空中輕飄飄的落實,原本還漂浮在空中的雪梨丁也一一落進了案板上的燉鍋中,粗獷的臉龐咧嘴一笑,右手在眾人那歎服的目光下,撫著燉鍋的瓷耳卻如同磁鐵一般將其吸住,手掌轉動之餘燉鍋也隨之轉動了起來,帶著一種唯美的氣勢落在了那火焰升騰的爐灶上…


    同時雙手從一旁的食材上快速抓動,杏仁、川貝、半夏、茯苓和貝母以及百部,還有其它十幾種材料伴著清水一同落入鍋中…


    “太厲害了…”


    望著那架在火中傳出沸騰聲的燉鍋,和那從鍋中漸漸逸散出來的甘香,所有人由心的感到震撼和佩服,看著那張粗獷中透著稚嫩的臉龐,以及那在陽光下的魁梧身軀,眾人紛紛被他說爆發出來的技藝所折服…

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