鬆花蛋（1）
穿越之棄婦的田園生活 作者：奶茶公主_1 投票推薦 加入書簽 留言反饋
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麗娘找人收購了許多的雞蛋，玉容帶著花姐、巧姐、福嬸就忙碌了起來。
鬆花蛋是現代很受歡迎的一種小吃，記得小時候，院長總會醃製許多，玉容一直跟著院長打下手，也會這門手藝。
她醃製的鬆花蛋色澤透亮，味道鮮美，不知道多好吃啊。
醃製鬆花蛋也很簡單，準備好堿麵、生石灰、草木灰，先選用新鮮的雞蛋，再將將石灰、草木灰混合，加入堿水，拌勻後再加水拌成料泥。將選好的鮮蛋一個個放入料泥中，使蛋均勻粘上料泥。將粘好料泥的蛋穿上一層穀糖殼或鋸末皆可。最後將處置好的蛋逐個裝入壇中，用泥將壇口密封，放入室內收藏好，如此7天過後，壇內的蛋取出在陽光下晾曬，這樣味美的鬆花蛋就做好了。
等了7天，鬆花蛋做好了，大家圍在一起，都想看個新鮮。
玉容取了一枚鬆花蛋，上麵的穀糠殼早已經洗去了，輕輕敲開，鬆花蛋黝黑光亮，上麵還有白色的鬆花圖案，聞一聞則有一種特殊的香氣撲鼻而來。
“諾，吃吃看
。”玉容把剝好的鬆花蛋遞給裴安。
裴安接過來輕輕的咬了一口，鮮滑爽口，他幾口就把一個鬆花蛋吃了下去。
“怎麽樣？”大家都眼巴巴的看著他。
“好吃！”裴安滿臉的回味。
大家聽了這話再也不猶豫了，一人拿了一個鬆花蛋開吃，全部都吃的眉開眼笑的。
“果然很好吃啊。”
“味道很特別，我從來沒吃過這麽好吃的東西。”
玉容得意的笑了：“這鬆花蛋還可以做許多的菜，改天我給你們露一手。”
青椒皮蛋、薑汁鬆花蛋、皮蛋瘦肉粥，想起來就要流口水啊。
吃完鬆花蛋，大家對玉容的這筆生意更有信心了。
玉容先給大家分了工，這製作鬆花蛋的手法她教給福嬸、花姐，以後由這兩個人負責帶領大家製作，杜大嫂則負責下去收蛋，至於麗娘，還有更重要的事。
養了三個月，大家手裏的這批雞也該賣了，玉容讓麗娘開了一間酒樓，專門做這雞的生意。
玉容想了一個名頭，叫全雞宴。
以前在青州城救下的小春妮跟著幾年，已經長大了，青梅走後，玉容就把她帶在身邊，悉心教導，玉容的一身廚藝，她已經學到了七八層。
這次開辦酒樓，春妮是大廚。
過了幾日，吉安縣有頭有臉的各位大人都收到了一張請柬，知縣大人請客，定在一家新開的酒樓“福滿樓”。
大家都有些奇怪，這家酒樓剛剛開業，名不見經傳，怎麽知縣大人會在那裏請客啊？
有那好事的就去打聽，果然打聽到了，據說，這家酒樓有個很新鮮的吃法，叫做“全雞宴”，整桌菜都用雞身上的東西入菜，既新鮮又好吃
。
一時間，萬眾期待。
好不容易終於到了請客的時候，大家都伸長了脖子看著，三杯雞、薑汁鬆花蛋、辣子雞、幹鍋雞雜、口水雞、涼拌黃瓜雞絲、宮保雞丁、泡椒雞爪、香煎雞翅、泡椒雞蛋，滿滿的一桌子菜，各種味道都有，大家吃的驚歎不已。
尤其是那道薑汁鬆花蛋，大受歡迎，紛紛詢問裴大人，這是何物？
裴安高興的跟大家鄭重介紹了這味鬆花蛋，說這是京城傳過來的稀罕物，一般人吃不上。
宴會過後，“福滿樓”的全雞宴和鬆花蛋頓時打響了名頭，客如雲來，就為了嚐嚐鮮。
麗娘每日算賬的時候都高興不已。
酒樓的生意好了，對雞的需求自然就增加了，收購來的雞都加了點錢，全部收了回來。
養雞的那些人全都賺到了錢，也是樂的眉開眼笑的，不用多說，大家全部都養起了第二批，而且是越養越多。
由此開始，吉安縣的養雞大業總算是順利的進行下去了。
慢慢的，吉安縣全雞宴的名頭慢慢傳了出去，還有那鬆花蛋，也傳了出去，沒想到，引起了軒轅大波。
古來，鬆樹一直是堅貞不屈的象征，全天下的讀書都喜歡鬆書，突然有人發現還有一種鬆花蛋上麵居然有鬆花的樣子，大吃一驚，但是又欣喜若狂。
鬆花蛋就在讀書人中間流傳起來，都說吃了鬆花蛋才能中狀元。
更離譜的還有，那些讀書人居然也信了，天天懷裏都踹著一個鬆花蛋。
鬆花蛋火了！在讀書人中間火的一塌糊塗。
玉容當初聽到這個消息時差點笑岔了氣，鬆花蛋還不就是一種蛋，跟讀書中狀元能有什麽關係？這些讀書人就喜歡自我找安慰。
不過，笑歸笑，鬆花蛋的生意好了，她自然開心。
*********
三年過去了，吉安縣已經大變樣了
。
再也不是以前破舊的小縣城，現在街道上酒樓聳立，客人多不勝數。
全雞宴的名聲打出去之後，慕名來品嚐的客人越來越多，有許多精明的生意人發現了其中的商機，也開起了酒樓辦起了全雞宴。
一時間，整整的一排酒樓，打出的招牌全部是“全雞宴。”
麗娘急了，這都跟著學，以後的生意還怎麽做啊？
玉容卻是不急，這種情況是她早就預料到的，任何一個行當，一旦賺錢了，一定會有人跟風的，這不足為奇。
更何況，她現在對這樣的狀況還樂見其成。
別忘了，她當初想出養雞、做鬆花蛋、辦全雞宴的目的是什麽？是為了幫助裴安，把吉安縣這種貧困的樣子扭轉過來，讓大家都有錢賺，一起富裕。
現在，她的目標快達到了。
做全雞宴的人多了，對雞的需求自然就大，那麽養雞的人也會越來越多。
同樣的，全雞宴和鬆花蛋的名聲打響了以後，來吉安縣遊玩的讀書人也越來越多，他們總要吃飯吧？住宿吧？隻要有客人，那麽各個行當都興旺了起來。
以一個支柱產業帶動整個縣城的發展，這就是玉容的最終目的。
三年時間過去了，她成功了。
吉安縣再也不是以前那出了名的貧困縣，而是成了讀書人心目中的聖地。能發明出鬆花蛋這種好東西的地方，一定差不了。
風調雨順，百姓又安居樂業，裴安這個知縣也做的越來越穩當了。
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鬆花蛋是現代很受歡迎的一種小吃，記得小時候，院長總會醃製許多，玉容一直跟著院長打下手，也會這門手藝。
她醃製的鬆花蛋色澤透亮，味道鮮美，不知道多好吃啊。
醃製鬆花蛋也很簡單，準備好堿麵、生石灰、草木灰，先選用新鮮的雞蛋，再將將石灰、草木灰混合，加入堿水，拌勻後再加水拌成料泥。將選好的鮮蛋一個個放入料泥中，使蛋均勻粘上料泥。將粘好料泥的蛋穿上一層穀糖殼或鋸末皆可。最後將處置好的蛋逐個裝入壇中，用泥將壇口密封，放入室內收藏好，如此7天過後，壇內的蛋取出在陽光下晾曬，這樣味美的鬆花蛋就做好了。
等了7天，鬆花蛋做好了，大家圍在一起，都想看個新鮮。
玉容取了一枚鬆花蛋，上麵的穀糠殼早已經洗去了，輕輕敲開，鬆花蛋黝黑光亮，上麵還有白色的鬆花圖案，聞一聞則有一種特殊的香氣撲鼻而來。
“諾，吃吃看
。”玉容把剝好的鬆花蛋遞給裴安。
裴安接過來輕輕的咬了一口，鮮滑爽口，他幾口就把一個鬆花蛋吃了下去。
“怎麽樣？”大家都眼巴巴的看著他。
“好吃！”裴安滿臉的回味。
大家聽了這話再也不猶豫了，一人拿了一個鬆花蛋開吃，全部都吃的眉開眼笑的。
“果然很好吃啊。”
“味道很特別，我從來沒吃過這麽好吃的東西。”
玉容得意的笑了：“這鬆花蛋還可以做許多的菜，改天我給你們露一手。”
青椒皮蛋、薑汁鬆花蛋、皮蛋瘦肉粥，想起來就要流口水啊。
吃完鬆花蛋，大家對玉容的這筆生意更有信心了。
玉容先給大家分了工，這製作鬆花蛋的手法她教給福嬸、花姐，以後由這兩個人負責帶領大家製作，杜大嫂則負責下去收蛋，至於麗娘，還有更重要的事。
養了三個月，大家手裏的這批雞也該賣了，玉容讓麗娘開了一間酒樓，專門做這雞的生意。
玉容想了一個名頭，叫全雞宴。
以前在青州城救下的小春妮跟著幾年，已經長大了，青梅走後，玉容就把她帶在身邊，悉心教導，玉容的一身廚藝，她已經學到了七八層。
這次開辦酒樓，春妮是大廚。
過了幾日，吉安縣有頭有臉的各位大人都收到了一張請柬，知縣大人請客，定在一家新開的酒樓“福滿樓”。
大家都有些奇怪，這家酒樓剛剛開業，名不見經傳，怎麽知縣大人會在那裏請客啊？
有那好事的就去打聽，果然打聽到了，據說，這家酒樓有個很新鮮的吃法，叫做“全雞宴”，整桌菜都用雞身上的東西入菜，既新鮮又好吃
。
一時間，萬眾期待。
好不容易終於到了請客的時候，大家都伸長了脖子看著，三杯雞、薑汁鬆花蛋、辣子雞、幹鍋雞雜、口水雞、涼拌黃瓜雞絲、宮保雞丁、泡椒雞爪、香煎雞翅、泡椒雞蛋，滿滿的一桌子菜，各種味道都有，大家吃的驚歎不已。
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裴安高興的跟大家鄭重介紹了這味鬆花蛋，說這是京城傳過來的稀罕物，一般人吃不上。
宴會過後，“福滿樓”的全雞宴和鬆花蛋頓時打響了名頭，客如雲來，就為了嚐嚐鮮。
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養雞的那些人全都賺到了錢，也是樂的眉開眼笑的，不用多說，大家全部都養起了第二批，而且是越養越多。
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慢慢的，吉安縣全雞宴的名頭慢慢傳了出去，還有那鬆花蛋，也傳了出去，沒想到，引起了軒轅大波。
古來，鬆樹一直是堅貞不屈的象征，全天下的讀書都喜歡鬆書，突然有人發現還有一種鬆花蛋上麵居然有鬆花的樣子，大吃一驚，但是又欣喜若狂。
鬆花蛋就在讀書人中間流傳起來，都說吃了鬆花蛋才能中狀元。
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再也不是以前破舊的小縣城，現在街道上酒樓聳立，客人多不勝數。
全雞宴的名聲打出去之後，慕名來品嚐的客人越來越多，有許多精明的生意人發現了其中的商機，也開起了酒樓辦起了全雞宴。
一時間，整整的一排酒樓，打出的招牌全部是“全雞宴。”
麗娘急了，這都跟著學，以後的生意還怎麽做啊？
玉容卻是不急，這種情況是她早就預料到的，任何一個行當，一旦賺錢了，一定會有人跟風的，這不足為奇。
更何況，她現在對這樣的狀況還樂見其成。
別忘了，她當初想出養雞、做鬆花蛋、辦全雞宴的目的是什麽？是為了幫助裴安，把吉安縣這種貧困的樣子扭轉過來，讓大家都有錢賺，一起富裕。
現在，她的目標快達到了。
做全雞宴的人多了，對雞的需求自然就大，那麽養雞的人也會越來越多。
同樣的，全雞宴和鬆花蛋的名聲打響了以後，來吉安縣遊玩的讀書人也越來越多，他們總要吃飯吧？住宿吧？隻要有客人，那麽各個行當都興旺了起來。
以一個支柱產業帶動整個縣城的發展，這就是玉容的最終目的。
三年時間過去了，她成功了。
吉安縣再也不是以前那出了名的貧困縣，而是成了讀書人心目中的聖地。能發明出鬆花蛋這種好東西的地方，一定差不了。
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