文玉巧想叉開張靜的心思不要再想這個事情,就給她說了藥方的事情。 張靜想了一下才道,“韓江說是有別人想要,以前也聽東哥炫耀過說有什麽出名的食坊來找你們談過這個,那會不會和那個有關係?”
張靜皺眉想了半天,自從店麵裝修得很堂皇後,生意好了很多,自己一邊覺得現在的人奇怪東西越貴吃的人越多一邊隻專心在賺錢上麵,根本沒有時間抬頭看看周圍的行情。 直到某一天有一個人拎了幾個箱子來店裏找她,說起所謂的飲食文化之類很玄虛的東西她才知道原來有人是看上她家裏的藥方了。 她當時沒有答應,店麵才裝修好生意才好轉未來的生活剛有了奔頭怎麽能把自己賴以生存的東西給賣掉呢?於是直接就拒絕了!
那一家食坊的人很有耐心,繼續糾纏了足足有一個月的時間最後文玉東沒耐心了找上門去威脅了一通才清淨了許多。
“都已經過了有兩年了吧,這事和那事應該沒有關係才對,再說了,這就一個小小的藥方而已,不值得人下那麽大的本錢來奪吧!”文玉巧說得有些猶豫,她不是很明白一個菜的價值也沒有將一個菜做成一個品牌的意識,即便是曾經讓小趙去登記了品牌之類的為的也不過是店的名稱。 她從來就沒想過自己會遇到商業間諜之類的東西,那不都是電視裏才有的東西?
“這可說不準,你那牛肉做地是一個係列。 你的牛肉湯鍋分了好幾種口味的,鹵牛肉也滿出名的,小炒牛肉更是不錯,湊在一起是一個完整的牛肉宴。 很多店裏在做鹵牛肉和炒牛肉,但是不配合你那個糖果總是不正宗,我想大概是有人想在這一套上打主意,畢竟省城的旅遊業發展不錯。 飲食行業也出現了一些整合的跡象,像你這種有點特色地中小型飯店。 抵抗能力,基本上沒有吧?”
“那你說該怎麽辦?自從小趙說要辭職後,我根本就不知道該怎麽辦呢!腦袋裏一團糟糕的,又不知道問題到底出在哪裏。 ”文玉巧這個時候感覺到自己地無能,果然很多的事情不是光憑借努力就能做成的。
張靜思考了一下,“藥方據說流傳出去了,但是到底有沒有在別人手上還難說。 如果別的人根據那個藥方已經做出東西來了。 何必再放風聲出來呢?直接做一個牛肉宴就行了,這樣你也很難說就是別人剽竊了你的藥方吧?”張靜淡淡道,果然是事不關己所以能看清楚一點嗎?
文玉巧這才恍然大悟,自己一聽到藥方流傳出去就慌了神跟本就沒想到其中的關鍵問題,張靜這一說自己還真就明白了不少。
“再說了,你的誌向也不是做一個女強人要開辦多大地產業,別人就算重新開店和你競爭這個,兩邊的定位不同麵對的顧客不同也行不成競爭的關係。 如果我是一個買家,還不如提議雙方做一個合作協議。 ”張靜眼睛裏冒出精明的光芒來。
文玉巧有點憂愁,“已經孫少康也說過一些開分店的計劃,不過都被老娘否決了,她說這種特色型的東西如果濫大街了,那生意也就隻能做兩三年。 等大家都吃膩煩了就再沒有市場了,所以……”文玉巧聳肩,無奈。
“不不不,完全不是這個說法。 ”張靜搖晃指頭,“那是走的大眾路線,我們要走地是精華路線。 ”
“怎麽說?”
“很簡單,我們小的時候整個國家經濟狀況都不怎麽樣,普通的人過年接送禮的時候不過是一瓶老白幹加以包白糖或者冰糖,等越到後來這些東西就越是拿不出手了。 現在送禮都直接是禮券或者高級水果或者是茶葉這些東西,包裝很精美很漂亮。 可是打開一看裏麵的東西也不過就那一點點而已。 但是銷量同樣很好,利潤更是翻倍哦!”張靜越說越來勁。 “吃的喝地應該也是一樣的,越是貴的東西越有人買,因為大家都要麵上好看。 所以這就存在一個機會,有一部分人請客是絕對不會到這種路邊的小店而是非大酒店不去的,吃的東西一樣,氣派和服務不同價格就不一樣,那麽這個市場的空白怎麽解決呢?關鍵是你能不能掌握其中的主動權。 ”
“你可以這樣跟他們合作,每個月賣一定量的湯料出去,但是你要求做出來的東西價格不能低於某個底線,這個市場分級了就不會形成競爭,你看呢?”
文玉巧望天,猶豫道,“你怎麽能保證別人就一定按照你說地方式來進行呢?”
張靜苦笑,“我還真不能保證,這就要看你地定力和能不能把持住了,畢竟你手裏的王牌就隻有一個已經泄lou了一半地秘方而已,實在是底牌不足啊!”
“我想也是,玉東雖然說有些朋友能解決一些事情,但真要麵對比較強的組織還是有問題的吧!”文玉巧皺眉。
“是啊!”張靜聳肩,“你目前能做的就是不要輕易動作,人家在暗處你在明處,實力又懸殊那麽多,如果輕舉妄動就太不明智了。 ”
“你都說得我心裏發毛,有那麽複雜嗎?”文玉巧是知道社會上的事情並不簡單,很多時候依kao的是實力說話而不是道理說話,沒實力的人和你講道理大家爭的不可開交,實力懸殊的根本不用講究道理你吃了虧還的笑嘻嘻做出沒生氣的樣子來。 可是更多的時候其實是處在文玉東的保護下,她所麵對的隻不過是自己要不要努力的問題,所以從某種程度上來講文玉巧其實還是很單純的。
張靜點頭,每年這個城市要誕生多少的小公司小店麵又要消失多少,消失的並不一定是老板沒有能力,更多的是敗在手段關係實力上麵,文玉巧這個店仿佛就是一塊不斷增長的肥肉,隻有文玉東這一條小狗看著,群狼總有一天是會撲上來的。
文玉巧大概明白了一些,心裏越是淒惶起來,獨身女人做一點事情還真就是那麽的困難,這個社會並沒有對誰更寬容。
張靜皺眉想了半天,自從店麵裝修得很堂皇後,生意好了很多,自己一邊覺得現在的人奇怪東西越貴吃的人越多一邊隻專心在賺錢上麵,根本沒有時間抬頭看看周圍的行情。 直到某一天有一個人拎了幾個箱子來店裏找她,說起所謂的飲食文化之類很玄虛的東西她才知道原來有人是看上她家裏的藥方了。 她當時沒有答應,店麵才裝修好生意才好轉未來的生活剛有了奔頭怎麽能把自己賴以生存的東西給賣掉呢?於是直接就拒絕了!
那一家食坊的人很有耐心,繼續糾纏了足足有一個月的時間最後文玉東沒耐心了找上門去威脅了一通才清淨了許多。
“都已經過了有兩年了吧,這事和那事應該沒有關係才對,再說了,這就一個小小的藥方而已,不值得人下那麽大的本錢來奪吧!”文玉巧說得有些猶豫,她不是很明白一個菜的價值也沒有將一個菜做成一個品牌的意識,即便是曾經讓小趙去登記了品牌之類的為的也不過是店的名稱。 她從來就沒想過自己會遇到商業間諜之類的東西,那不都是電視裏才有的東西?
“這可說不準,你那牛肉做地是一個係列。 你的牛肉湯鍋分了好幾種口味的,鹵牛肉也滿出名的,小炒牛肉更是不錯,湊在一起是一個完整的牛肉宴。 很多店裏在做鹵牛肉和炒牛肉,但是不配合你那個糖果總是不正宗,我想大概是有人想在這一套上打主意,畢竟省城的旅遊業發展不錯。 飲食行業也出現了一些整合的跡象,像你這種有點特色地中小型飯店。 抵抗能力,基本上沒有吧?”
“那你說該怎麽辦?自從小趙說要辭職後,我根本就不知道該怎麽辦呢!腦袋裏一團糟糕的,又不知道問題到底出在哪裏。 ”文玉巧這個時候感覺到自己地無能,果然很多的事情不是光憑借努力就能做成的。
張靜思考了一下,“藥方據說流傳出去了,但是到底有沒有在別人手上還難說。 如果別的人根據那個藥方已經做出東西來了。 何必再放風聲出來呢?直接做一個牛肉宴就行了,這樣你也很難說就是別人剽竊了你的藥方吧?”張靜淡淡道,果然是事不關己所以能看清楚一點嗎?
文玉巧這才恍然大悟,自己一聽到藥方流傳出去就慌了神跟本就沒想到其中的關鍵問題,張靜這一說自己還真就明白了不少。
“再說了,你的誌向也不是做一個女強人要開辦多大地產業,別人就算重新開店和你競爭這個,兩邊的定位不同麵對的顧客不同也行不成競爭的關係。 如果我是一個買家,還不如提議雙方做一個合作協議。 ”張靜眼睛裏冒出精明的光芒來。
文玉巧有點憂愁,“已經孫少康也說過一些開分店的計劃,不過都被老娘否決了,她說這種特色型的東西如果濫大街了,那生意也就隻能做兩三年。 等大家都吃膩煩了就再沒有市場了,所以……”文玉巧聳肩,無奈。
“不不不,完全不是這個說法。 ”張靜搖晃指頭,“那是走的大眾路線,我們要走地是精華路線。 ”
“怎麽說?”
“很簡單,我們小的時候整個國家經濟狀況都不怎麽樣,普通的人過年接送禮的時候不過是一瓶老白幹加以包白糖或者冰糖,等越到後來這些東西就越是拿不出手了。 現在送禮都直接是禮券或者高級水果或者是茶葉這些東西,包裝很精美很漂亮。 可是打開一看裏麵的東西也不過就那一點點而已。 但是銷量同樣很好,利潤更是翻倍哦!”張靜越說越來勁。 “吃的喝地應該也是一樣的,越是貴的東西越有人買,因為大家都要麵上好看。 所以這就存在一個機會,有一部分人請客是絕對不會到這種路邊的小店而是非大酒店不去的,吃的東西一樣,氣派和服務不同價格就不一樣,那麽這個市場的空白怎麽解決呢?關鍵是你能不能掌握其中的主動權。 ”
“你可以這樣跟他們合作,每個月賣一定量的湯料出去,但是你要求做出來的東西價格不能低於某個底線,這個市場分級了就不會形成競爭,你看呢?”
文玉巧望天,猶豫道,“你怎麽能保證別人就一定按照你說地方式來進行呢?”
張靜苦笑,“我還真不能保證,這就要看你地定力和能不能把持住了,畢竟你手裏的王牌就隻有一個已經泄lou了一半地秘方而已,實在是底牌不足啊!”
“我想也是,玉東雖然說有些朋友能解決一些事情,但真要麵對比較強的組織還是有問題的吧!”文玉巧皺眉。
“是啊!”張靜聳肩,“你目前能做的就是不要輕易動作,人家在暗處你在明處,實力又懸殊那麽多,如果輕舉妄動就太不明智了。 ”
“你都說得我心裏發毛,有那麽複雜嗎?”文玉巧是知道社會上的事情並不簡單,很多時候依kao的是實力說話而不是道理說話,沒實力的人和你講道理大家爭的不可開交,實力懸殊的根本不用講究道理你吃了虧還的笑嘻嘻做出沒生氣的樣子來。 可是更多的時候其實是處在文玉東的保護下,她所麵對的隻不過是自己要不要努力的問題,所以從某種程度上來講文玉巧其實還是很單純的。
張靜點頭,每年這個城市要誕生多少的小公司小店麵又要消失多少,消失的並不一定是老板沒有能力,更多的是敗在手段關係實力上麵,文玉巧這個店仿佛就是一塊不斷增長的肥肉,隻有文玉東這一條小狗看著,群狼總有一天是會撲上來的。
文玉巧大概明白了一些,心裏越是淒惶起來,獨身女人做一點事情還真就是那麽的困難,這個社會並沒有對誰更寬容。