次日一早，唐青醒來時，楊銘山已經吃了早飯離開了，走的時候告訴大家讓唐青多睡會，所以等她起來後，發現梅子她們已經拉著魚和蝦子去了鋪子裏。她慌忙爬了起來，喝了大鍋裏留的米粥，跟秀白說了聲，就急急忙忙出去了。
來到鋪子裏的時候，鋪子還沒正式開業，梅子她們正在後院忙著處理魚蝦，唐青也上前幫忙了起來。
待到巳時四刻的時候（上午十點左右的樣子），魚和蝦子處理的差不多了。廚房的灶台很大，有三個灶口，三口大鍋，同時可供三個人炒菜用。
唐青忙著做了一鍋油悶大蝦，梅子弄了一道糖醋魚，範氏煮了一鍋豆腐魚頭湯。
煮好了這三樣，唐青讓二妞和謝氏去把鋪門打開，放了竹炮，鋪子算是正是開業了。鋪子的名字叫鮮味館。
“好了，大嫂，梅子把這菜端出去，讓大家夥免費品嚐下。”
範氏端菜的手一頓，叫道：“二弟妹，這菜不是端出去賣的？怎麽能免費給別人吃啊？”
唐青笑了笑，“大嫂，你要先讓大家知道我們的菜美味，大家才肯來吃對不對？若是大家夥連味道都不知道，誰還會吃？這給大家品嚐是有好處的，你就別擔心了，咱們今天剩餘的魚和蝦子肯定能賣出去的。”
範氏想了想，覺得唐青的話是對的，這才笑眯眯的端著菜盆出去了。
二妞瞧見，急忙把桌子挪了個到門口，讓唐青她們把菜擺了上去。門口已經聚了一堆人了，在鋪子門口指指點點的。
“嘿，這是新開業的酒館吧？裏麵炒的什麽菜？聞著可真香啊。”
旁邊的人吸了吸鼻子，附和道：“是啊，可真香啊。”
範氏聽見大家夥的議論聲，笑道：“今天是咱們鮮味館第一天開門做生意，這三盆菜是給大家免費品嚐的，機不可失，大家手腳可要快些了，晚了就沒就了。”
大家聽見能免費吃，一窩蜂的衝了上來，“我要吃這個..”
“我要這個！”
五個女人忙著把菜分成一小碗一小碗的給大家品嚐，大家對這幾道菜都是讚不絕口。
唐青瞧著大家差不多吃完了，這才笑道：“今天第一天開業，所有的食物和酒水都會算便宜些的，大家若是覺得好吃，不妨進來吃個午飯，裏麵的菜還有很多，不過全是魚蝦，價格也不貴。”
“蝦？”大家夥都是一愣，顯然不知道什麽是蝦。
唐青咳了一聲，道：“就是大夾怪，你們剛才吃的紅彤彤的東西..”
“嘖，沒想到這大夾怪的味道如此美味，改天咱們也去抓些大夾怪回來煮著吃吧。”
“是啊，去抓些回來吃，這味道還真是好。”
有的人說著已經走進了酒館裏麵，酒館裏菜肴的名字都製成小牌牌掛在一旁的牆壁上麵，足足有二十道菜。全是魚和蝦做的。
好幾人進了酒館裏，指著牆壁上掛著的小牌牌指指點點的，“這上頭都是啥字啊？我可不認識。”
旁邊有識字的人立刻笑道：“這上麵全是菜名，油悶大蝦，炸蝦球，魚頭豆腐湯，糖醋魚，煎小魚，蒸鱸魚，炸魚塊，紅燒鯽魚，魚丸湯，烤魚，酸辣魚雜，粉蒸魚塊，家常紅燒魚，砂鍋魚鰾，剁椒魚頭，野菜幹燉鯽魚，酸菜魚，蒸芋頭，芋頭燒魚塊，還有鹹菜..嘖嘖這上麵可都是魚啊，魚還有這麽多做法？今天算是開了眼界。”
“兩位客官請坐，”唐青側身讓那兩位客人坐了下來，“本酒館裏麵多是都是魚和大夾怪，過段時間也會慢慢的加入其他的菜肴，兩位客官不知道要吃些什麽？我們這裏油悶大蝦是五十一大份。今天開業第一天隻要三十錢。”蝦子雖然便宜，但是要耗費油和桂皮那些藥材，所以價格不可能太便宜的。
“行，來份剛才的那大夾怪，味道可真是好。”
“是啊，再來份酸辣魚雜吧，我愛吃酸辣的東西，家裏的老婆子做飯全是水煮出來的，難吃死了。”
酒館雖小，菜的味道確實不錯，一天下來後院的魚和蝦子全部賣掉了，唐青還準備了米飯，不過全是糙米飯，三錢一碗，饒是如此也賣出去不少。
到下午的時候，唐青看著不多的魚和蝦，又去了山腳下的湖邊一趟，果然，那叫大頭的孩子還在那裏，唐青找到他，跟他商量了些事情，讓他們幫忙捉蝦子，一桶按照四錢的價格，魚類也收，價格是一錢一斤，集市上的價格是兩錢一斤。
孩子們一聽有錢賺，都點頭同意了。唐青也跟孩子們定下了分量，若是太多了她也收不了，蝦子每天十桶，魚類每天要一百斤左右。
唐青還告訴他，以後若是可以的話，價格還可以提升的。那叫大頭的孩子喜滋滋的點頭同意了。
待晚上大家一起回去後，算了算今天的盈利，足足有三兩銀子，喜的範氏樂不可支。
唐青也是鬆了口氣，隻是大家愛吃就行，而且總是魚蝦也不可能，日後要慢慢的增加多一些菜肴，等過了秋收之後可以做些魚粥來賣。
那叫大頭的孩子戌時（晚上七點左右）就和他爹爹一起推著個板車來了，車上全是一桶桶的魚和蝦。
這叫大頭的孩子本名叫李濤，他爹名李光頭，彎腰駝背的，身材瘦弱。他看著唐青手中的一百七十，微微顫顫的伸手借了過去，“唐大夫，這...這銀錢多了啊。”
李光頭說著，露出黑黃黑黃的牙齒，麵色似乎有些不好意思。
“大哥，這銀錢是你們該得了，你們大老遠的送過來，日後還要麻煩你們的。”唐青笑眯眯的道。
這李光頭家裏很窮，一家五口人才就靠著一畝田地，除去農稅，所剩無幾，根本不夠一家人的口糧了，每日李光頭和他家女人靠著給別人搬貨物，縫縫補補，洗衣裳補貼家用。
這一百七十錢，他們自家能賺一百錢，剩餘的七十要分給其他幫忙抓魚的孩子們。
“那多謝唐大夫了。”李光頭小心翼翼的把一百七十錢裝進了口袋裏麵，“那唐大夫，我們就先走了啊，明天這個時候在把魚和大夾怪送過來。”
“行，那謝謝大哥了。”
目送裏光頭和李濤離開，唐青才進了院子裏麵。
——————
鮮味館的生意很好，那油悶大蝦每日都全部賣光了。
酒館開業的第三天，老皇帝駕崩，太子登基。對於朝堂來說可能風雨變色，但是對於普通的老百姓們根本沒多大的關係，每日該幹什麽還是幹什麽。
新皇帝登基，再加上旱災，新皇帝宣布免稅一年，不殺生。因此楊牡丹的秋後處斬變成了三日之後發配邊疆。
楊家得知這一情況後，倒是暗暗替楊牡丹鬆了口氣，能活下去就好，隻不過發配邊疆一輩子都要困死在那裏，一輩子勞苦勞累，不知楊牡丹受不受得了這種生活。
範氏一邊點著手上的銀錢，一邊笑道：“牡丹運氣不錯，死刑變成了發配邊疆。不過她過了這長的富貴生活，去了邊疆肯定受不了的。”
“大嫂，別說了，牡丹也挺可憐的，雖然生了個孩子，日後卻連麵也見不上了。”梅子歎息了一聲。
唐青也道：“是啊，大嫂，別說了。”
範氏嗯了一聲，繼續數著手中的銀錢，過了半響，又道：“新皇帝登基倒是做了件好事，在過幾個月就要收糧食了，這一免稅讓大家能多存點糧食，咱們的酒館也能省下不少稅錢。”
唐青倒是隱隱的有些擔心，皇帝年輕氣盛，希望新皇帝登基不要打破這麽多年的太平盛世了。想了想，她又覺得自己多想了，一個小老百姓，操心這些做什麽，這些可輪不到她想。範氏還在耳畔嘮嘮叨叨，周圍的人都沒在說話了，開始忙著手中的活計。
油門大蝦賣的非常好，每日十桶根本不夠酒館的開銷，許多客人專門就是為了這個菜過來的。這倒是唐青沒想到的事情。一桶可以做四鍋油門大蝦，唐青的蝦子處理的也幹淨，回頭客非常的多。
唐青原本還打算撒手不管的，奈何酒館太忙了，家裏的幾個孩子都是楊氏一起照顧的。
範氏在廚房翻炒著蝦子，吸了吸鼻子，笑道：“二弟妹，這味道可真香，百吃不厭啊，留一些咱們晚上回去弄著吃吧，我家小武和小雙天天嚷著要吃。”
唐青正在院子裏刷蝦子，聞言，笑道：“行啊，晚上留半桶咱們自己回去弄著吃。對了，大嫂過幾日請個店小二來幫忙吧，咱們幾個實在忙不過來。”
“成，都聽你的，真沒想到，生意會這麽好。”範氏每天數錢數的手都快抽筋了，不過每天晚上還是樂此不疲的數，楊家老大都說了她幾次了。
唐青笑了笑，繼續忙活著手中的蝦子，外麵卻突然傳來梅子的聲音了，“二嫂，外頭有人找。”
來到鋪子裏的時候，鋪子還沒正式開業，梅子她們正在後院忙著處理魚蝦，唐青也上前幫忙了起來。
待到巳時四刻的時候（上午十點左右的樣子），魚和蝦子處理的差不多了。廚房的灶台很大，有三個灶口，三口大鍋，同時可供三個人炒菜用。
唐青忙著做了一鍋油悶大蝦，梅子弄了一道糖醋魚，範氏煮了一鍋豆腐魚頭湯。
煮好了這三樣，唐青讓二妞和謝氏去把鋪門打開，放了竹炮，鋪子算是正是開業了。鋪子的名字叫鮮味館。
“好了，大嫂，梅子把這菜端出去，讓大家夥免費品嚐下。”
範氏端菜的手一頓，叫道：“二弟妹，這菜不是端出去賣的？怎麽能免費給別人吃啊？”
唐青笑了笑，“大嫂，你要先讓大家知道我們的菜美味，大家才肯來吃對不對？若是大家夥連味道都不知道，誰還會吃？這給大家品嚐是有好處的，你就別擔心了，咱們今天剩餘的魚和蝦子肯定能賣出去的。”
範氏想了想，覺得唐青的話是對的，這才笑眯眯的端著菜盆出去了。
二妞瞧見，急忙把桌子挪了個到門口，讓唐青她們把菜擺了上去。門口已經聚了一堆人了，在鋪子門口指指點點的。
“嘿，這是新開業的酒館吧？裏麵炒的什麽菜？聞著可真香啊。”
旁邊的人吸了吸鼻子，附和道：“是啊，可真香啊。”
範氏聽見大家夥的議論聲，笑道：“今天是咱們鮮味館第一天開門做生意，這三盆菜是給大家免費品嚐的，機不可失，大家手腳可要快些了，晚了就沒就了。”
大家聽見能免費吃，一窩蜂的衝了上來，“我要吃這個..”
“我要這個！”
五個女人忙著把菜分成一小碗一小碗的給大家品嚐，大家對這幾道菜都是讚不絕口。
唐青瞧著大家差不多吃完了，這才笑道：“今天第一天開業，所有的食物和酒水都會算便宜些的，大家若是覺得好吃，不妨進來吃個午飯，裏麵的菜還有很多，不過全是魚蝦，價格也不貴。”
“蝦？”大家夥都是一愣，顯然不知道什麽是蝦。
唐青咳了一聲，道：“就是大夾怪，你們剛才吃的紅彤彤的東西..”
“嘖，沒想到這大夾怪的味道如此美味，改天咱們也去抓些大夾怪回來煮著吃吧。”
“是啊，去抓些回來吃，這味道還真是好。”
有的人說著已經走進了酒館裏麵，酒館裏菜肴的名字都製成小牌牌掛在一旁的牆壁上麵，足足有二十道菜。全是魚和蝦做的。
好幾人進了酒館裏，指著牆壁上掛著的小牌牌指指點點的，“這上頭都是啥字啊？我可不認識。”
旁邊有識字的人立刻笑道：“這上麵全是菜名，油悶大蝦，炸蝦球，魚頭豆腐湯，糖醋魚，煎小魚，蒸鱸魚，炸魚塊，紅燒鯽魚，魚丸湯，烤魚，酸辣魚雜，粉蒸魚塊，家常紅燒魚，砂鍋魚鰾，剁椒魚頭，野菜幹燉鯽魚，酸菜魚，蒸芋頭，芋頭燒魚塊，還有鹹菜..嘖嘖這上麵可都是魚啊，魚還有這麽多做法？今天算是開了眼界。”
“兩位客官請坐，”唐青側身讓那兩位客人坐了下來，“本酒館裏麵多是都是魚和大夾怪，過段時間也會慢慢的加入其他的菜肴，兩位客官不知道要吃些什麽？我們這裏油悶大蝦是五十一大份。今天開業第一天隻要三十錢。”蝦子雖然便宜，但是要耗費油和桂皮那些藥材，所以價格不可能太便宜的。
“行，來份剛才的那大夾怪，味道可真是好。”
“是啊，再來份酸辣魚雜吧，我愛吃酸辣的東西，家裏的老婆子做飯全是水煮出來的，難吃死了。”
酒館雖小，菜的味道確實不錯，一天下來後院的魚和蝦子全部賣掉了，唐青還準備了米飯，不過全是糙米飯，三錢一碗，饒是如此也賣出去不少。
到下午的時候，唐青看著不多的魚和蝦，又去了山腳下的湖邊一趟，果然，那叫大頭的孩子還在那裏，唐青找到他，跟他商量了些事情，讓他們幫忙捉蝦子，一桶按照四錢的價格，魚類也收，價格是一錢一斤，集市上的價格是兩錢一斤。
孩子們一聽有錢賺，都點頭同意了。唐青也跟孩子們定下了分量，若是太多了她也收不了，蝦子每天十桶，魚類每天要一百斤左右。
唐青還告訴他，以後若是可以的話，價格還可以提升的。那叫大頭的孩子喜滋滋的點頭同意了。
待晚上大家一起回去後，算了算今天的盈利，足足有三兩銀子，喜的範氏樂不可支。
唐青也是鬆了口氣，隻是大家愛吃就行，而且總是魚蝦也不可能，日後要慢慢的增加多一些菜肴，等過了秋收之後可以做些魚粥來賣。
那叫大頭的孩子戌時（晚上七點左右）就和他爹爹一起推著個板車來了，車上全是一桶桶的魚和蝦。
這叫大頭的孩子本名叫李濤，他爹名李光頭，彎腰駝背的，身材瘦弱。他看著唐青手中的一百七十，微微顫顫的伸手借了過去，“唐大夫，這...這銀錢多了啊。”
李光頭說著，露出黑黃黑黃的牙齒，麵色似乎有些不好意思。
“大哥，這銀錢是你們該得了，你們大老遠的送過來，日後還要麻煩你們的。”唐青笑眯眯的道。
這李光頭家裏很窮，一家五口人才就靠著一畝田地，除去農稅，所剩無幾，根本不夠一家人的口糧了，每日李光頭和他家女人靠著給別人搬貨物，縫縫補補，洗衣裳補貼家用。
這一百七十錢，他們自家能賺一百錢，剩餘的七十要分給其他幫忙抓魚的孩子們。
“那多謝唐大夫了。”李光頭小心翼翼的把一百七十錢裝進了口袋裏麵，“那唐大夫，我們就先走了啊，明天這個時候在把魚和大夾怪送過來。”
“行，那謝謝大哥了。”
目送裏光頭和李濤離開，唐青才進了院子裏麵。
——————
鮮味館的生意很好，那油悶大蝦每日都全部賣光了。
酒館開業的第三天，老皇帝駕崩，太子登基。對於朝堂來說可能風雨變色，但是對於普通的老百姓們根本沒多大的關係，每日該幹什麽還是幹什麽。
新皇帝登基，再加上旱災，新皇帝宣布免稅一年，不殺生。因此楊牡丹的秋後處斬變成了三日之後發配邊疆。
楊家得知這一情況後，倒是暗暗替楊牡丹鬆了口氣，能活下去就好，隻不過發配邊疆一輩子都要困死在那裏，一輩子勞苦勞累，不知楊牡丹受不受得了這種生活。
範氏一邊點著手上的銀錢，一邊笑道：“牡丹運氣不錯，死刑變成了發配邊疆。不過她過了這長的富貴生活，去了邊疆肯定受不了的。”
“大嫂，別說了，牡丹也挺可憐的，雖然生了個孩子，日後卻連麵也見不上了。”梅子歎息了一聲。
唐青也道：“是啊，大嫂，別說了。”
範氏嗯了一聲，繼續數著手中的銀錢，過了半響，又道：“新皇帝登基倒是做了件好事，在過幾個月就要收糧食了，這一免稅讓大家能多存點糧食，咱們的酒館也能省下不少稅錢。”
唐青倒是隱隱的有些擔心，皇帝年輕氣盛，希望新皇帝登基不要打破這麽多年的太平盛世了。想了想，她又覺得自己多想了，一個小老百姓，操心這些做什麽，這些可輪不到她想。範氏還在耳畔嘮嘮叨叨，周圍的人都沒在說話了，開始忙著手中的活計。
油門大蝦賣的非常好，每日十桶根本不夠酒館的開銷，許多客人專門就是為了這個菜過來的。這倒是唐青沒想到的事情。一桶可以做四鍋油門大蝦，唐青的蝦子處理的也幹淨，回頭客非常的多。
唐青原本還打算撒手不管的，奈何酒館太忙了，家裏的幾個孩子都是楊氏一起照顧的。
範氏在廚房翻炒著蝦子，吸了吸鼻子，笑道：“二弟妹，這味道可真香，百吃不厭啊，留一些咱們晚上回去弄著吃吧，我家小武和小雙天天嚷著要吃。”
唐青正在院子裏刷蝦子，聞言，笑道：“行啊，晚上留半桶咱們自己回去弄著吃。對了，大嫂過幾日請個店小二來幫忙吧，咱們幾個實在忙不過來。”
“成，都聽你的，真沒想到，生意會這麽好。”範氏每天數錢數的手都快抽筋了，不過每天晚上還是樂此不疲的數，楊家老大都說了她幾次了。
唐青笑了笑，繼續忙活著手中的蝦子，外麵卻突然傳來梅子的聲音了，“二嫂，外頭有人找。”